식물공장 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028 시설 유형(온실, 실내 농장, 기타), 조명(인공 조명 및 햇빛), 재배 시스템(토양 기반, 비토양 기반, 하이브리드), 유형(과일 및 채소, 관상용 식물 및 꽃, 기타), 지역 및 경쟁별로 세분화

시장 개요

글로벌 식물 공장 시장은 2022년에 1억 2,420만 달러로 평가되었으며 2028년까지 7.04%의 CAGR로 예측 기간 동안 인상적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 수직 농장이라고도 하는 식물 공장은 일년 내내 실내에서 야채를 재배하기 위한 혁신적이고 지속 가능한 솔루션입니다. 이 폐쇄형 재배 시스템은 첨단 기술을 활용하여 인공 조명과 온도, 습도, 영양소와 같은 요소에 대한 정확한 제어를 포함하는 최적의 환경을 조성합니다. 이러한 기술을 활용하여 Plant Factories는 향상된 성장률과 우수한 영양 품질을 가진 작물을 생산할 수 있습니다.

또한 이러한 최첨단 시설은 계절적 변화와 불리한 기상 조건으로 인한 한계를 극복하여 전 세계 식량 부족 문제를 해결할 수 있는 잠재력이 있습니다. 지리적 위치에 관계없이 Plant Factories는 농부가 주요 작물을 지속적이고 안정적으로 재배하여 일년 내내 안정적인 식량 공급을 보장할 수 있도록 지원합니다. 농업 관행의 이러한 획기적인 진전은 변화하는 기후와 증가하는 인구에 직면하여 식량 안보와 지속 가능성을 달성하기 위한 중요한 진전을 나타냅니다.

주요 시장 동인

신선하고 현지에서 재배된 농산물에 대한 수요 증가

식물 공장 시장의 성장은 신선하고 현지에서 재배된 농산물에 대한 수요 증가에 의해 주도되고 있습니다. 소비자는 식품의 신선도, 영양가 및 지속 가능성을 더 중요하게 생각합니다. 식물 공장은 기상 조건에 관계없이 일년 내내 작물을 생산하여 이러한 수요를 충족하고 있습니다. 식물 공장은 통제된 환경 농업과 수직 농업 기술을 통해 실내에서 최적의 재배 조건을 제공하여 일관된 작물 품질을 보장할 수 있습니다. 이는 기후가 어렵거나 경작지가 제한된 지역에서 특히 유익합니다. 소비자는 식량 안보, 탄소 발자국 감소, 지역 경제 지원과 같은 이유로 현지에서 재배된 농산물을 선택하고 있습니다. 도시 지역에 위치한 식물 공장은 식품 생산을 소비자에게 더 가깝게 제공하여 더 신선하고 지속 가능한 생산을 가능하게 합니다. 효율적인 자원 사용 및 최소한의 살충제 사용과 같은 지속 가능한 관행을 구현함으로써 식물 공장은 소비자의 환경적 우려에 부합합니다. 신선하고 현지에서 재배된 농산물에 대한 소비자 수요가 강세를 유지함에 따라 시장은 계속 성장할 것으로 예상됩니다.

식물 공장 시장은 지속 가능성이 중심이 되면서 번창하고 있습니다. 지속 가능성에 대한 집중이 커지면서 시장 성장의 원동력이 되었습니다. 식물 공장은 기존 농업 방식에 비해 식량 생산에 대한 지속 가능한 접근 방식을 제공합니다. 이러한 시설은 수직 농업 및 수경 재배를 포함한 첨단 기술을 활용하여 자원 소비를 크게 줄입니다. 식물 공장의 물 사용은 작물이 정밀한 관개 시스템을 갖춘 통제된 환경에서 재배되기 때문에 매우 효율적입니다. 이러한 효율성은 중요한 세계적 관심사인 물을 보존하는 데 도움이 되며, 해충과 질병의 침입을 막는 살균 환경을 유지함으로써 살충제 필요성을 최소화합니다.

세계 인구 증가

세계 인구 증가에 대한 예상은 식물 공장에 대한 세계적 수요 전망에 상당한 영향을 미칩니다. 2050년까지 세계 인구가 거의 100억 명에 도달할 것으로 예상됨에 따라 식량 안보 문제가 더욱 중요해졌습니다. 통제된 환경에서 작물을 재배할 수 있는 식물 공장은 이 임박한 문제에 대한 실행 가능한 해결책을 제시합니다. 수직 농업 기술을 활용하는 이러한 시설은 기존 농업 방식에 비해 적은 자원을 사용하면서도 대량으로 식량을 생산할 수 있습니다. 계절적 제한에 얽매이지 않고 기후 변화의 영향을 덜 받아 일년 내내 신선한 농산물을 공급합니다. 게다가 도시화의 증가와 그에 따른 경작지 감소도 식물 공장에 대한 관심이 커지는 데 기여합니다. 추산에 따르면 2050년까지 전 세계 인구의 약 80%가 도시 지역에 거주하게 되어 이러한 효율적인 농업 시스템에 대한 수요가 더욱 커질 것입니다. 지속 가능한 관행에 대한 인식이 높아지고 탄소 발자국을 줄여야 할 필요성도 식물 공장의 매력을 더합니다. 따라서 환경적 고려 사항과 도시화 추세와 더불어 전 세계 인구의 급증은 전 세계적으로 식물 공장에 대한 수요를 크게 증가시킬 것으로 예상됩니다.

연구 개발에 대한 투자 증가

빠르게 진화하는 글로벌 시장에서 연구 개발(R&D)에 대한 투자가 증가하면 전 세계적으로 식물 공장에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 첨단 연구를 통해 혁신적인 재배 기술, 에너지 효율적인 성장 시스템, 이러한 통제된 환경에서 작물 수확량을 극대화하는 실행 가능한 방법을 발견할 수 있습니다. 향상된 R&D 투자를 통해 달성된 최첨단 기술의 통합은 기후 조건에 관계없이 일년 내내 작물을 생산할 수 있는 고성능 식물 공장의 개발로 이어질 수 있습니다. 신선하고 현지에서 재배된 농산물을 지속 가능하게 제공할 수 있는 잠재력은 특히 경작지가 제한된 도시 지역에서 전 세계적으로 수요를 자극할 수 있습니다. 더욱이 유전 연구의 발전은 질병에 강하고 기후에 강한 작물 품종의 재배로 이어져 생산성과 시장 수요를 크게 증가시킬 수 있습니다. 고품질 농산물의 지속적인 공급을 보장하고 전통 농업과 관련된 위험을 완화함으로써 식물 공장은 글로벌 시장에서 매력적인 제안을 제시합니다. 강력한 R&D 투자에 의해 추진되는 이러한 시설의 지속적인 발전은 글로벌 수요의 상당한 급증을 위한 토대를 마련합니다.

기술 및 자동화의 발전

기술의 발전은 시장 내에서 확장과 혁신을 주도하는 데 중요한 역할을 합니다. LED 조명 기술의 혁신은 실내 농업의 에너지 효율성을 크게 개선하고 운영 비용을 절감했습니다. 고급 자동화 및 제어 시스템을 활용함으로써 농부들은 이제 온도, 습도, 영양소 공급과 같은 환경적 요인을 정확하게 모니터링하고 조정하여 최적의 식물 성장 조건을 보장할 수 있습니다. 이러한 기술적 발전은 Plant Factory 내에서 운영 효율성을 높이고 생산성을 높일 뿐만 아니라 자원 활용도를 개선하여 실내 농업을 보다 지속 가능하고 환경 친화적으로 만듭니다.

기술이 계속 발전함에 따라 시장의 확장성과 실행 가능성이 더욱 향상됩니다. 이러한 발전의 놀라운 이점은 산업 내에서 투자를 유치하고 혁신을 촉진하여 미래에 더욱 흥미로운 개발을 위한 길을 닦습니다. 지속적인 연구와 지속적인 개선을 통해 실내 농업이 농업 경관을 혁신할 수 있는 잠재력은 무한합니다.

주요 시장 과제

식물 공장 설립과 관련된 높은 사전 비용

매우 발전되고 효율적인 식물 공장은 특히 극한 기후나 경작지가 제한된 지역에서 식량 생산 과제에 대한 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 이러한 이점에도 불구하고 식물 공장 설립과 관련된 높은 사전 비용은 상당한 장애물이며 잠재적으로 글로벌 수요를 감소시킵니다. 식물 공장을 설립하려면 인공 조명, 자동화 시스템, 기후 제어 메커니즘과 같은 첨단 기술에 상당한 자본 투자가 필요합니다. 또한 에너지 소비, 유지 관리, 노동 비용을 포함한 운영 비용이 재정적 부담을 더욱 가중시킵니다. 이러한 기술을 종종 감당할 수 없는 개발도상국에서는 식물 공장 시스템 도입이 특히 낮을 수 있습니다. 선진 시장에서도 기업가와 기업은 관련된 재정적 위험 때문에 투자를 주저할 수 있습니다. 결과적으로 식물 공장은 지속 가능한 농업에 대한 미래 지향적인 접근 방식을 약속하지만, 높은 설립 비용으로 인해 경제적으로 실행 가능한 솔루션이 발견되지 않는 한 글로벌 수요가 감소할 수 있습니다.

소비자의 시장 수용

소비자의 시장 수용은 모든 제품이나 서비스에 대한 수요에 영향을 미치는 중요한 요소입니다. 식물 공장의 맥락에서 보다 자연스럽고 전통적이며 유기적인 농업 방식을 채택하는 최근의 추세는 글로벌 수요에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 환경과 건강에 대해 점점 더 인식하고 우려하는 소비자들은 자연 농업 방식의 본질을 반영하는 유기농 재배 농산물에 대한 선호도를 바꾸고 있습니다. 공장에서 생산된 식물이라는 개념은 그들의 새로운 선호도와 공감하지 못해 수요가 점차 감소할 수 있습니다. 또한 공장에서 생산된 식물에 대한 인식은 덜 신선하거나 덜 자연스럽다고 해석되어 소비자를 더욱 좌절시킬 수 있습니다. 나아가 식물 공장에서 성장 호르몬이나 유전자 변형을 사용하는 것에 대한 소비자의 의심은 이러한 추세를 악화시킬 수 있습니다. 식물 공장이 더 높은 수확량과 일관된 품질을 약속하더라도 진화하는 소비자 선호도와 일치하지 않으면 상당한 수요 문제에 직면할 수 있습니다. 따라서 소비자 감정과 선호도에 따른 시장 수용은 잠재적으로 식물 공장에 대한 글로벌 수요를 감소시킬 수 있습니다.

주요 시장 동향

수직 농업 및 도시 농업의 확장

수직 농업과 도시 농업의 확장으로 인해 식물 공장에 대한 글로벌 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 근본적인 원동력은 도시 인구의 증가와 그에 따른 경작지 부족에서 비롯되며, 수직 농업은 식량 생산을 위한 최적의 솔루션입니다. 수직 평면을 활용하여 이러한 농장은 단위 면적당 수확량을 늘릴 뿐만 아니라 기후 변화에 관계없이 연중 재배를 보장합니다. 더욱이 도시 농업은 지역 식량 생산을 촉진하여 농산물의 장거리 운송과 관련된 탄소 발자국을 크게 줄입니다. 도시가 식량 생산에서 자립하게 되면서 식물 공장 기술에 대한 의존도가 높아집니다. 고급 수경 재배, 공기 재배, 수경 재배 시스템을 포함하는 이 기술은 성장 매개변수의 정밀 제어를 용이하게 하고 수확량을 높이며 자원 낭비를 줄입니다. 또한 이러한 폐쇄 루프 시스템은 살충제가 없고 기존 농업에 비해 훨씬 적은 물을 소비합니다. 이러한 요소의 융합은 Plant Factory에 대한 글로벌 수요를 촉진하여 더 광범위한 지속 가능성 및 도시 회복력 목표와 일치합니다.

작물 품종의 다양화

작물 품종의 다양화는 식물 공장에 대한 글로벌 수요를 크게 증가시킬 것으로 예상됩니다. 이는 주로 다양한 기후 조건, 특히 기후 변화에 효과적으로 적응할 수 있는 고수확량, 회복력 있는 작물 품종에 대한 수요가 증가하기 때문입니다. 식물 공장은 작물 생산을 위한 통제된 환경을 제공하여 농부가 외부 기상 조건에 관계없이 일년 내내 다양한 작물을 재배할 수 있도록 합니다. 이는 기존 야외 농업 환경에서 번성하지 못할 수 있는 덜 흔하지만 수요가 많은 작물을 재배하는 데 특히 중요합니다. 더욱이 단일 장소에서 다양한 작물을 재배할 수 있는 능력은 수입에 대한 의존도를 줄여 지역 농업을 촉진하고 식량 안보를 강화합니다. 또한 식물 공장은 자동화 농업 및 수경 재배와 같은 첨단 기술을 사용하여 작물 수확량과 품질을 높여 수요를 더욱 촉진합니다. 결과적으로 작물 다양화에 대한 필요성이 커짐에 따라 식물 공장의 매력도 커져 지속 가능한 농업 미래를 위한 길을 닦고 글로벌 수요를 자극합니다.

세그먼트별 통찰력

시설 유형 통찰력

시설 유형을 기준으로 온실은 현재 글로벌 식물 공장 시장에서 지배적인 부문입니다. 이러한 밀폐형 구조물은 비용 효율성과 다양한 작물을 일년 내내 재배하는 데 있어 다재다능함으로 인해 엄청난 인기를 얻었습니다. 온실은 통제된 환경을 통해 식물 성장에 최적의 조건을 제공하여 극한의 기상 조건 및 해충과 같은 외부 요인으로부터 식물을 보호합니다. 이러한 장점 덕분에 농부와 재배자는 일정한 수확량과 신선한 농산물 공급을 확보하여 계절에 관계없이 소비자의 요구를 충족할 수 있습니다. 대조적으로 실내 농장 및 기타 대안은 고유한 이점을 제공하지만 비용이 더 많이 들고 특정 요구 사항이나 제한 사항이 있어 일부 재배자에게는 접근성이 떨어질 수 있습니다.

조명 통찰력

조명을 기준으로 볼 때, 글로벌 식물 공장 시장은 현재 인공 조명이 주도하고 있으며, 주로 식물 생장에 일관되고 제어 가능한 조건을 제공할 수 있기 때문입니다. 기상 조건과 계절 변화에 영향을 받는 햇빛과 달리 인공 조명은 특정 식물 요구 사항을 충족하도록 조정하여 효율적인 성장과 더 높은 작물 수확량을 촉진할 수 있습니다. 이는 기존 농업 방식에서 햇빛의 중요성을 떨어뜨리는 것은 아니지만 식물 공장 시장의 범위에서 인공 조명이 우위를 점하고 있습니다.

조명 강도, 스펙트럼 및 지속 시간을 정밀하게 제어하여 식물이 번성할 수 있는 안정적이고 최적화된 환경을 제공합니다. 식물 공장은 LED 및 형광등과 같은 고급 조명 기술을 활용하여 기후나 위치와 같은 외부 요인에 관계없이 일년 내내 재배할 수 있습니다. 이 수준의 제어를 통해 재배자는 온도, 습도 및 영양소 공급을 포함한 성장 매개변수를 최적화하여 성장 속도를 가속화하고 작물 품질을 개선할 수 있습니다. 게다가 인공 조명은 다양한 자연 조명 조건(예다양한 광주기 또는 광 스펙트럼)을 시뮬레이션하여 특정 환경 조건을 모방하거나 원하는 식물 반응을 유도할 수 있는 유연성을 제공합니다. 이러한 기능은 식물 생리학 및 생화학 분야의 연구 및 실험에 새로운 가능성을 열어 식물 성장 및 발달에 대한 이해를 더욱 높여줍니다. 글로벌 식물 공장 시장에서 인공 조명의 우세는 식물 재배를 위한 일관되고 사용자 정의 가능한 조건을 제공하는 데 있어서 비할 데 없는 이점이 있다는 증거입니다. 기술이 계속 발전함에 따라 식물을 재배하는 방식에 혁명을 일으키고 증가하는 인구의 요구를 충족시킬 조명 시스템의 추가적인 개선과 혁신을 기대할 수 있습니다.

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지역 통찰력

아시아 태평양 지역, 특히 중국은 글로벌 식물 공장 시장에서 지배적인 위치를 차지하고 있습니다. 이는 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 급속한 도시화로 인해 현지에서 조달된 신선한 농산물에 대한 수요가 급증했습니다. 또한 수직 농업과 통제된 환경 농업의 기술적 발전으로 식물 재배 방식이 혁신되어 수확량이 증가하고 자원이 보다 효율적으로 활용되었습니다. 나아가 식품 안전에 대한 인식이 높아지고 무농약 농산물에 대한 수요가 증가하면서 이 지역의 식물 공장 시장 성장이 더욱 촉진되었습니다. 이러한 요소들의 결합으로 아시아 태평양 지역, 특히 중국이 이 산업의 최전선에 섰습니다.

최근 동향

• 2023년 8월, 뛰어난 토마토 품종으로 유명한 글로벌 종자 회사인 Harmoniz Ltd.가 Plant Factory Netherlands 인수에 대한 공식 발표를 했습니다.

주요 시장 참여자

• Gotham Greens Farms LLC
• Bowery Farming Inc.
• Freight Farms
• Plenty Unlimited Inc.
• AeroFarms, LLC
• BrightFarms Inc.
• Iron Ox, Inc
• AppHarvest, Inc
• 수직 수확 농장
• Dream Harvesting Farming Company LLC