사료용 식물 기반 단백질 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(농축물, 분리물, 기타), 가축별(가금류, 반추 동물, 돼지, 수생 동물, 기타), 출처별(대두, 밀, 완두콩, 해바라기, 기타), 지역별 및 경쟁별 2018-2028

2020년 인도에서 1억 6,100만 톤이 넘는 쌀 생산량이 인도의 식물성 단백질 중 가장 많았습니다.

세계 사료용 식물성 단백질 시장은 동물 사료용 식물성 단백질에 대한 수요가 증가함에 따라 예상 기간 동안 확대될 것으로 예상됩니다. 이러한 단백질은 가축에게 높은 소화율과 영양가와 같은 다양한 이점을 제공하므로 다양한 가축 제품의 수확량과 생산성을 높이는 데 도움이 됩니다.

동물 사료에서 식물성 육류 대체품에 대한 수요 증가

식물성 단백질은 동물 사료에 동물의 영양 공급원으로 포함될 수 있습니다. 동물 사료에 사용되는 일반적인 식물성 단백질 공급원으로는 대두박, 카놀라박, 해바라기박이 있습니다. 이러한 단백질 공급원은 종종 곡물 및 기타 재료로 만든 동물 사료를 보충하는 데 사용됩니다. 여러 가지 이점이 있는 동물 사료에 식물성 단백질을 포함합니다. 어분과 같은 동물성 단백질 공급원의 사용을 줄이는 데 도움이 될 수 있는데, 이는 비싸고 지속 불가능할 수 있습니다. 또한 동물 사료를 생산하는 데 필요한 토지, 물 및 기타 자원의 양을 줄임으로써 동물 농업의 환경적 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 식물성 단백질 공급원의 품질과 소화율은 다양할 수 있으며, 일부는 동물이 최적의 건강을 위해 필요로 하는 모든 필수 아미노산을 제공하지 못할 수 있습니다. 따라서 동물 사료에 동물의 영양 요구 사항을 충족하는 균형 잡힌 단백질 공급원이 포함되어 있는지 확인하는 것이 중요합니다. 이는 동물 사료의 신중한 배합 및 테스트를 통해 대상 동물 종의 영양 요구 사항을 충족하는지 확인하여 달성할 수 있습니다.

동물 사료에서 동물성 제품 사용의 변화는 인간 인구가 채식 단백질을 필요로 하기 때문입니다. 개와 고양이가 식물성 단백질이 풍부한 식단을 선호하는 주인과 동일하다는 증거가 있습니다. 반려동물을 위한 육류 기반 식단의 주요 문제는 농장 동물의 복지와 권리입니다. 대부분의 애완동물 주인은 동물 애호가이므로 식품 생산에 사용되는 동물에 대한 인도적이고 윤리적인 대우를 존중할 가능성이 더 큽니다. 고기에 대한 건강에 해로운 인식과 환경 및 지속 가능성을 위한 동물성 단백질 생산에 대한 우려는 최근 몇 년 동안 식물성 애완동물 사료의 주요 개발 동인이었습니다. 애완동물 사료 제조업체는 단백질, 필수 아미노산, 비타민 및 미네랄을 포함하여 개와 고양이가 번성하는 데 필요한 모든 필수 영양소를 제공하도록 조리법을 신중하게 공식화해야 합니다. 고품질 애완동물 사료 제품을 선택하고 수의사와 상담하여 애완동물이 영양적으로 균형 잡힌 식단을 섭취하고 있는지 확인하는 것이 중요합니다.

예를 들어, 2023년에는

또한 동물 사료에서 합성 단백질 공급원을 섭취하면 콜레스테롤 증가와 같은 많은 질병이 발생하여 가축의 건강에 직간접적으로 영향을 미쳐 동물 사육을 방해합니다. 이 문제를 극복하기 위해 많은 동물 사육업체는 친환경적이고 만성 질환을 예방하며 콜레스테롤을 조절하기 때문에 동물 사료에 식물성 제품을 사용합니다.

예를 들어, 2022년 3월, One Good는 비건 단백질 파우더와 같은 식물성 영양 제품을 생산하는 영양 브랜드인 PRO2FIT을 인수했습니다.

따라서 식물성 영양소에 대한 수요가 증가함에 따라 예상 기간 동안 시장이 성장할 것입니다.

건강 의식 증가

따라서 동물 사료는 통합 식품 사슬의 일부로서 중요성이 커졌습니다. 다양한 동물 종, 구성 요소 및 사료에 적합한 사료를 만들려면 비타민, 단백질, 아미노산, 착색제, 미네랄 및 항생제와 같은 적절한 양이 발견됩니다. 단백질은 생명의 구성 요소입니다. 근육은 신체 발달, 유지 및 수리에 필요한 음식인 단백질로 구성됩니다. 사람들은 동물의 건강에 대해 점점 더 알게 되고 다양한 식사의 영양가에 대해 알게 되었습니다. 또한 모든 필수 영양소가 가득한 균형 잡힌 식사를 먹고자 하는 욕구가 커지면서 식물성 단백질 사용이 증가하고 있습니다. 탄소 발자국을 줄이기 위해 점점 더 많은 소비자가 식물성 단백질을 선택하고 있습니다. 식물성 단백질 시장은 식품 알레르기가 증가함에 따라 확대되고 있는데, 식물성 식사는 동물성 식품보다 알레르기 반응이 적다고 생각되기 때문입니다.

동물성 영양소 제조업체는 식물성 단백질을 생산하기 위한 연구 개발에 투자하고 있습니다. 식물성 단백질은 합성 단백질보다 부정적인 영향을 덜 일으키고 수확량을 늘립니다. 따라서 가금류 농장주들은 식물성 단백질로 전환하고 있습니다.

예를 들어, Archer-Daniels-Midland Company는 콩, 밀, 완두콩, 콩, 병아리콩, 빨간색 및 녹색 렌즈콩, 아마란스, 보리, 메밀 등을 포함한 많은 식물성 단백질을 생산합니다.

또한 많은 생산자는 인상적인 특성으로 인해 수생 식물을 단백질 공급원으로 사용합니다. 식물성 단백질은 햇빛으로부터 에너지를 진화시켜 자연적으로 생성되며, 이는 다양한 화학 성분을 특정 모양으로 결합하는 데 사용됩니다. 이 특이한 과정을 일으키는 주요 성분은 식물에 존재하는 엽록소입니다. 연구에 따르면 수생 식물과 거대조류는 반추 동물 사료의 잠재적인 사료 성분입니다.

콩은 단백질의 주요 공급원이 될 것입니다.

콩은 모든 필수 영양소를 포함하는 완전한 영양 프로필을 제공하는 까다로운 식물성 단백질 중 하나입니다. 콩에는 다른 모든 식물성 단백질보다 많은 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다. 대두 단백질은 동물성 단백질보다 심장 건강에 더 좋습니다. 대두 식품에는 단백질과 함께 비타민 B, 아연, 철분과 같은 많은 비타민과 미네랄이 들어 있으며, 많은 항산화제가 포함된 칼슘과 비타민 D 보충제도 들어 있습니다. 대두의 이러한 특징적인 특성은 전 세계의 비건과 채식주의 소비자에게 식물성 단백질의 매우 유익한 공급원이 됩니다.

또한 많은 제조업체가 있고 생산 규모가 크며, 다른 유형의 식물성 단백질보다 비용이 낮고, 식물성 제품에 대한 수요가 증가하고, 원자재를 쉽게 구할 수 있으며, 다양한 산업에서 많은 응용 분야가 있습니다.

예를 들어, Titan Biotech Ltd.는 모든 필수 아미노산과 중요한 생물학적 활성 성분을 제공하는 I-SORIZON 대두 단백질을 생산합니다.

또한 완두콩은 주요 알레르기 항원이 아니며 영양 프로필이 높습니다. 이와 함께 완두콩은 수많은 건강상의 이점을 제공하며 작고 간단한 구조로 인해 완제품에 사용됩니다. 완두콩 단백질은 고품질 단백질이며 철분의 좋은 공급원일 뿐만 아니라 지방이 적고 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 근육 성장, 체중 감량 및 심장 건강에 도움이 됩니다.

예를 들어, Ingredion은 Vitessence Pulse 완두콩 단백질을 생산합니다.

이러한 모든 요소가

그러나 특산 식품에서 가장 빠르게 성장하는 트렌드 중 하나는 "무첨가" 운동입니다. 치료적 및 생리적 이점으로 인해 글루텐 프리 및 대두 프리 식단이 가장 빠른 성장률을 보이는 식단 트렌드로 빠르게 부상했습니다. 음식 민감성 증가, 지역별 식단 선호도, 셀리악병 진단 증가, 대두와 글루텐이 없는 식품의 증가로 인해 음식을 활용하려는 개념이 확대된 것은 주로 시장 성장을 둔화시키는 약물 때문입니다. 식물성 단백질의 생산이 제한적이고 수요가 높기 때문에 재료 가격이 급등하여 시장 성장이 더욱 둔화됩니다.

최근 동향

• 2023년 2월, Alltech와 Finnforel은 순환 경제 양식업 체인을 완성할 어류 사료 생산 시설 인수를 발표했습니다.
• Roquette는 2022년 6월에 새로운 NUTRALYS® 유기농 완두콩 및 파바 단백질 제품군을 출시했습니다.
• 2021년 10월, Roquette Frères는 매니토바주 포르티지 라 프레리에 가장 큰 완두콩 단백질 공장을 열었습니다.
• Cargill은 2019년 12월 아시아 시장을 대상으로 Radipure 완두콩 단백질을 출시합니다.

시장 세분화

글로벌 사료용 식물성 단백질 시장

회사 프로필

Archer-Daniels-Midland Company, Cargill, Incorporated, Roquette Freres SA, Ingredion Incorporated, Bluestar Adisseo Co., Ltd, Kerry Group plc., Wilmar International Ltd, AGRANA Beteiligungs-AG, Avebe UA, Alltech, Inc.는 글로벌 사료용 식물성 단백질 시장의 주요 기업입니다.