농업 효소 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(인산가수분해효소, 탈수소효소, 프로테아제, 설파타제 및 기타), 작물 유형별(시리얼 및 곡물, 유채 및 콩, 과일 및 채소, 잔디 및 관상용 식물 및 기타), 지역 및 경쟁별 2018-2028

시장 개요

글로벌 농업 효소 시장은 2022년에 3억 6,452만 달러로 평가되었으며 2028년까지 8.60%의 CAGR로 예측 기간 동안 인상적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 일반적으로 단백질인 효소는 화학 반응을 가속화하는 생물학적 촉매 역할을 합니다. 농업에서 효소는 토양의 영양소를 풀어주는 촉매 역할을 하여 식물 뿌리에서 발견됩니다. 이러한 효소는 식품 생산 및 보호에서 화학 물질 사용을 대체함으로써 토양에 묶여 있을 수 있는 필수 영양소를 식물이 이용할 수 있도록 합니다. 농업 효소를 사료에 통합하면 식물 수확량이 증가하고 품질이 향상됩니다.

또한 농업 효소는 작물 비옥도를 높이고 해충 및 질병으로부터 식물을 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 섬유 생물 가공, 작물 및 작물 잔류물 가공, 효소 지원 사일리지 발효 및 동물 사료 보충제 생산을 포함한 다양한 생명 공학 공정에서 광범위하게 사용됩니다. 효소는 유지 종자, 콩과 식물, 과일 및 채소, 곡물 및 시리얼의 성장에 필수적입니다. 농업 효소의 인기가 높아지는 것은 최종 제품의 품질을 수정할 수 있는 능력 때문입니다. 산업에서 농업 효소가 널리 사용되는 것은 작물 생산을 촉진하는 입증된 능력 때문입니다. 또한 식물 잔류물의 분해를 촉진하고 뿌리 발달을 지원하며 식물 성장 초기 단계에서 조기 싹이 트도록 촉진합니다. 더욱이 농업 효소의 적용은 토지 황폐화와 싸우고 기후 변화에 대처하며 식량 안보 문제를 해결하는 데 중요한 역할을 합니다. 피타아제와 사일리지 발효 기술의 개발과 같은 농업 효소 분야의 기술적 발전은 제조 용량과 응용 분야를 모두 크게 확장했습니다.

주요 시장 동인

유기농 식품에 대한 성향 증가

유기농 식품에 대한 글로벌 추세가 꾸준히 증가하고 있으며, 이는 농업 효소에 대한 수요를 견인할 것으로 예상됩니다. 유기농 농업 관행은 작물 생산성을 높이고 토양 건강을 유지하는 자연적 방법에 크게 의존하여 농업 효소 사용을 위한 이상적인 플랫폼을 만듭니다. 이러한 생물 촉매는 영양소 흡수를 향상시키고 식물 성장을 촉진하며 작물을 해충 및 질병으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 합니다. 소비자가 건강을 의식하고 재래식 농업의 환경적 영향을 인식함에 따라 유기농 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 유기농 식품에 대한 이러한 선호도 증가로 인해 농부들은 친환경적이고 효율적인 농업 솔루션을 모색하게 되었고, 유기농 농업에서 농업 효소의 중요성이 높아졌습니다. 또한, 유해한 농업 화학 물질을 대체하는 효소의 능력은 생태적 균형을 유지하고 환경적 발자국을 줄이는 데 중요한 것으로 밝혀졌습니다. 다양한 농업적 요구에 맞는 효과적이고 맞춤화된 효소 솔루션을 혁신하고 개발하려는 지속적인 연구 노력은 효소에 대한 수요를 더욱 증가시킵니다. 따라서 유기농 식품에 대한 급증하는 성향은 농업 효소 시장에 상당한 영향을 미쳐 전 세계적으로 전례 없는 성장률로 이어질 것으로 예상됩니다.

식물 질병 발생률 증가

전 세계적으로 식물 질병 발생률이 증가함에 따라 효과적인 솔루션에 대한 시급한 필요성이 생겨 농업 효소에 대한 수요가 급증했습니다. 이러한 생물학적 활성 단백질은 식물의 건강과 면역력을 개선하여 질병에 대한 감수성을 줄임으로써 질병 관리에 중요한 역할을 합니다. 영양소 흡수를 향상시키고 식물 대사 과정을 최적화하는 데 도움이 됩니다. 결과적으로 유해한 병원균과 불리한 기후 조건에 대해 식물을 강화하여 질병 발생률을 크게 줄입니다. 녹색 및 지속 가능한 농업 방법의 채택이 증가함에 따라 농업 효소의 사용이 더욱 촉진되고 있습니다. 이는 농업 효소가 환경 친화적이고 화학적 대응 제품에 비해 환경에 최소한의 위협을 가하기 때문입니다. 농부들 사이에서 이러한 이점에 대한 인식이 높아지고, 농업에서 생물 기반 솔루션 사용을 촉진하는 지원 정부 이니셔티브가 결합되어 농업 효소에 대한 수요가 증가할 것으로 예상됩니다. 더욱이 인구 증가 속에서 세계 식량 수요를 충족하기 위해 작물 수확량과 품질을 개선해야 할 필요성이 커지면서 농업 효소 시장이 계속 확대될 것으로 예상됩니다.

소비자들 사이에서 식품 안전 및 품질에 대한 우려 증가

농업 효소에 대한 세계적 수요를 견인하는 중요한 요인은 소비자들 사이에서 식품 안전 및 품질에 대한 우려가 증가하고 있다는 것입니다. 화학 비료의 해로운 영향에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 유기농 농업과 자연적으로 재배된 농산물을 옹호하고 있습니다. 그 결과 전 세계 농부들은 농업 효소 사용을 포함한 지속 가능한 농업 관행을 구현할 필요성을 인식하고 있습니다. 이러한 자연적으로 발생하는 단백질은 식물 성장을 촉진하고 토양 건강을 개선하며 환경에 부정적인 영향을 미치지 않으면서 작물 수확량을 높이는 데 기여합니다. 게다가 농업 효소는 식물 질병의 위험을 줄이는 데 중요한 역할을 하므로 더 건강하고 우수한 품질의 작물을 제공할 수 있습니다. 더 건강하고 안전한 식품으로의 이러한 전환으로 인해 농업 효소에 대한 수요가 급증했습니다. 게다가 전 세계 정부는 식품 안전에 대한 규제를 더욱 엄격하게 시행하고 있으며, 이는 농업 효소 채택을 더욱 필요로 합니다. 따라서 소비자들이 계속해서 식품 안전과 품질을 우선시함에 따라 농업 효소 시장은 앞으로 몇 년 동안 상당한 성장을 목격할 것으로 예상됩니다.

농업 관행의 기술적 발전

농업 관행의 기술적 발전은 농업 효소에 대한 글로벌 수요를 자극할 것으로 예상됩니다. 농업 관행이 발전함에 따라 최첨단 기술의 통합이 확대되어 효율성과 생산성이 향상될 것으로 예상됩니다. GPS와 GIS 기술을 통합한 기술인 정밀 농업이 그러한 예 중 하나입니다. 이는 현장의 특정 요구 사항에 따라 농업 효소와 같은 투입물의 적용을 최적화하여 낭비를 최소화하고 수확량을 극대화합니다. 또한 농업에서 생물정보학의 출현으로 유익한 효소를 식별하고 이해하여 농업 관행에 통합하는 것이 용이해졌습니다. 도시화로 인해 수직 및 실내 농업이 급증함에 따라 정밀한 투입물 적용이 요구되어 농업 효소에 대한 경로가 마련되었습니다. 이러한 통제된 환경에서 이러한 효소를 사용하면 영양소 흡수와 건강한 식물 성장이 지원되어 농업 지속 가능성에 기여합니다. 또한 기술적 발전으로 효소 코팅 종자가 만들어졌으며, 이는 식물 회복력과 수확량을 향상시키는 데 유망한 것으로 나타났으며 수요를 더욱 촉진했습니다. 따라서 농업에서 효율성, 지속 가능성, 생산성을 증진하는 이러한 기술 개발은 농업 효소에 대한 글로벌 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 과제

농업 효소의 높은 생산 비용 및 가격

농업 효소의 높은 생산 비용 및 가격은 잠재적으로 글로벌 수요를 감소시킬 수 있는 중요한 과제입니다. 농업 효소는 토양 비옥도, 작물 보호 및 식물 생장 조절을 향상시키는 복잡한 생화학 반응을 촉진하는 데 사용되는 강력한 촉매입니다. 그러나 생산에는 복잡한 추출 공정과 엄격한 정제 방법이 포함되며, 이 모든 것이 비용 상승에 기여합니다. 이러한 효소의 높은 가격은 이러한 값비싼 생산 공정의 직접적인 결과입니다. 많은 소규모 농부와 개발도상국은 이러한 고가의 효소를 감당하기 어려워 수많은 이점에도 불구하고 덜 매력적입니다. 소외된 농부는 여전히 이러한 효소의 높은 사전 비용으로 인해 전통적인 농업 방식에 의존합니다. 더욱이 이러한 효소의 효과에 대한 지식과 이해가 부족하여 특히 개발도상 지역에서 수요가 낮아지는 데 기여합니다. 따라서 농업 효소는 지속 가능한 농업과 향상된 작물 수확량의 미래에 큰 희망을 주지만, 높은 생산 비용과 그에 따른 가격이 광범위한 채택에 대한 장애물로 남아 있어 세계적 수요를 억제할 위협이 됩니다.

다양한 국가에 따른 다양하고 엄격한 규제 정책

다양한 국가에 따른 다양하고 엄격한 규제 정책으로 인해 농업 효소에 대한 수요가 감소할 것으로 예상됩니다. 이러한 효소는 작물 생산성과 건강을 증진하는 데 유익하지만 잠재적인 환경 및 건강 영향으로 인해 엄격한 규제 조사를 받습니다. 여러 국가에서 규제 당국은 농업 효소의 승인 및 사용에 대한 규칙을 강화하여 상업적 출시 전에 광범위한 독성 및 환경 영향 연구가 필요하게 되었습니다. 이 과정은 시간이 많이 걸리고 비용이 많이 들기 때문에 제조업체가 이 분야에 투자하지 못하고 결과적으로 시장 공급이 감소합니다. 게다가 전 세계적으로 규제 정책의 조화가 부족하여 복잡성이 한층 더 커집니다. 농업 효소 사용을 규제하는 규칙은 국가마다 크게 달라 글로벌 시장에서 불확실성과 불일치가 발생합니다. 제조업체는 각국의 특정 요구 사항을 준수해야 하는데, 특히 소규모 기업의 경우 어려운 과제가 될 수 있습니다. 따라서 이러한 규제 과제는 농업 효소에 대한 글로벌 수요에 찬물을 끼얹습니다. 또한 식품 공급망에서 투명성과 추적 가능성에 대한 요구가 커지고 있어 농업 효소 생산자에 대한 규제 압력이 심화되고 있습니다. 결과적으로 이러한 모든 요소가 합쳐져 농업 효소에 대한 글로벌 수요가 감소할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 동향

토양 비옥도 및 작물 품질 향상

토양 비옥도와 작물 품질은 농업 생산성의 필수 구성 요소입니다. 고품질의 영양이 풍부한 작물에 대한 세계적 수요가 증가함에 따라 토양 비옥도와 작물 수확량을 높이기 위한 혁신적인 솔루션이 필요합니다. 이는 농업 효소의 활용을 늘릴 수 있는 기회를 제공합니다. 천연 자원에서 유래한 이러한 생물 자극제는 토양 건강, 영양소 흡수 및 식물 성장을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 이는 토양 비옥도를 유지하는 데 중요한 질소 고정, 인 용해 및 유기물 분해와 같은 필수적인 과정을 촉진합니다. 토양 건강과 생태계 균형에 대한 화학 비료의 해로운 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 농부들은 농업 효소 사용을 포함한 유기적이고 지속 가능한 농업 관행으로 나아가고 있습니다. 또한 효소는 농산물의 영양가와 품질을 높여 건강한 식품 옵션에 대한 소비자의 요구를 충족시킵니다. 농업 효소의 사용은 비재생 자원에 대한 의존도를 줄이고 농업의 환경적 영향을 제한하기 때문에 지속 가능한 농업을 향한 세계적 움직임과 일치합니다. 결과적으로 토양 비옥도를 개선하고 작물 품질을 향상시켜야 할 필요성에 따라 농업 효소에 대한 수요가 전 세계적으로 급증할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 지속 가능한 농업을 장려하는 지원 정부 정책과 증가하는 세계 인구 속에서 식량 안보를 보장해야 할 필요성이 커짐에 따라 더욱 확대되었습니다.

수직 농업 및 실내 원예의 추세 증가

수직 농업 및 실내 원예는 전 세계적으로 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 이러한 급증하는 추세는 농업 효소에 대한 수요를 크게 늘릴 것으로 예상됩니다. 이러한 통제된 농업 방법은 농업 과학에 대한 복잡한 이해와 적용을 요구하며, 여기서 농업 효소가 작용합니다. 효소는 식물 성장을 촉진하고 영양소의 효과적인 분해를 돕는 유기 촉매로, 식물이 더 쉽게 접근하고 흡수할 수 있도록 합니다. 수직 농업에서는 종종 실내에서 수직 층으로 식물을 재배하여 공간을 최적화합니다. 이러한 조건은 효율적인 영양소 사용을 필요로 하며, 여기서 효소는 중요한 역할을 합니다. 마찬가지로 주거지나 건물 내부에서 식물을 재배하는 실내 원예도 효과적인 식물 성장을 위해 효소가 필요합니다. 도시화의 급증과 경작지의 수반 감소로 인해 이러한 혁신적인 농업 방법에 대한 탐구가 촉진되고 있습니다. 또한 유기농 식품과 지속 가능한 농업 관행에 대한 강조는 농업 효소에 대한 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다. 이러한 현대 농업 기술이 더욱 대중화됨에 따라 농업 효소의 사용도 함께 증가하여 글로벌 시장에 긍정적인 영향을 미칠 것입니다. 따라서 수직 농업과 실내 원예의 증가 추세는 농업 효소에 대한 글로벌 수요를 촉진할 것으로 예상됩니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

유형에 따라 기질에서 인산기를 제거하는 효소 유형인 인산가수분해효소는 작물 영양에서 중요하고 다각적인 역할을 합니다. 토양 내 영양소 전환을 용이하게 함으로써 식물의 영양소 가용성 최적화에 적극적으로 기여하여 최적의 성장과 발달을 보장합니다. 이 핵심적인 기능은 인산가수분해효소를 농업 관행에 없어서는 안 될 요소로 만들어 작물 생산 시스템의 생산성과 지속 가능성을 크게 향상시킵니다.

농업 효소 시장에서 인산가수분해효소가 우세한 것은 토양 비옥도를 개선하고 환경을 의식하는 농업 관행을 촉진하는 데 광범위하게 적용되기 때문입니다. 유기 인산 화합물을 무기 형태로 효율적으로 분해하는 능력은 유기물에서 식물 성장에 필수적인 영양소인 인을 방출하고 작물에 쉽게 접근할 수 있도록 하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 전반적인 영양소 흡수 효율을 향상시킬 뿐만 아니라 침출이나 고정화를 통해 인의 잠재적 손실을 최소화하여 지속 가능한 토양 관리 및 보존에 기여합니다. 영양소 순환에서의 역할 외에도 인산가수분해효소는 토양 미생물 군집 조절에도 중요한 역할을 합니다. 이들은 다양하고 균형 잡힌 미생물 군집을 형성하는 데 기여하며, 이는 유기물 분해, 질병 억제, 영양소 순환과 같은 다양한 토양 과정에 영향을 미칩니다. 유리한 토양 미생물 환경을 조성함으로써 인산가수분해효소는 농업 생태계의 전반적인 건강과 회복력을 지원합니다.

작물 유형 통찰력

작물 유형에 따라 여러 국가에서 널리 재배되는 곡물과 곡물은 농업 효소 산업의 주요 원동력이 될 것으로 예상됩니다. 효소는 곡물 가공에서 중요한 역할을 하며, 품질을 향상시키고 작물을 질병으로부터 보호합니다. 이러한 효소는 수확된 작물에서 겨와 세균을 제거하여 영양가를 더욱 향상시키는 놀라운 능력을 가지고 있습니다. 게다가 소비자들 사이에서 화학 기반 농업의 해로운 영향에 대한 인식이 커지면서 유기농 과일과 채소에 대한 선호도가 바뀌었습니다. 기존 작물 생산에 사용되는 살충제는 생물체에 위험을 초래할 뿐만 아니라 환경 파괴에도 기여합니다. 이러한 우려에 대응하여 정부는 살충제 판매 및 사용을 통제하기 위한 규정을 시행했으며, 이는 농업 산업 전체에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

또한 사과, 바나나, 딸기와 같은 인기 있는 유기농 식품은 면역 체계 강화, 암 예방, 염증 감소와 같은 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 이러한 강력한 요인은 소비자가 점점 더 건강하고 지속 가능한 식품 옵션을 추구함에 따라 가까운 미래에 농업 효소에 대한 수요를 견인할 것으로 예상됩니다.

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지역 통찰력

북미 지역은 현재 글로벌 농업 효소 시장을 지배하고 있습니다. 이러한 지배력은 정밀 농업 기술, 효율적인 관개 시스템, 유전자 변형 작물 사용을 포함한 이 지역의 첨단 농업 관행에 기인할 수 있습니다. 또한 스마트 농업 기술 및 생명공학 발전과 같은 혁신적인 농업 솔루션을 조기에 도입함으로써 이 지역의 시장 성공에 더욱 기여하고 있습니다.

세계에서 가장 큰 농업 생산국 중 하나인 미국은 북미 시장 성장에 크게 기여하고 있습니다. 광대한 농경지와 다양한 농업 경관을 갖춘 이 나라는 토양 비옥도를 높이고 작물 수확량을 개선하며 자원 활용을 최적화하기 위해 효소를 사용하는 것을 받아들였습니다. 게다가 농부들 사이에서 지속 가능한 농업 관행에서 효소의 이점에 대한 인식이 커지면서 이 지역에서 효소 도입이 촉진되었습니다.

최근 개발

• 2022년 9월Creative Enzymes는 Saccharomyces cerevisiae 재조합에서 유래한 Kex2 프로테아제를 성공적으로 도입했습니다. 농업 효소에 대한 수요가 증가함에 따라 수많은 업계 주요 기업이 시장 요구를 충족하는 제품 출시에 전략적으로 집중하고 있습니다.
• 2021년 6월Corteva Agrisciences는 혁신적인 생명공학 및 효소 솔루션을 전문으로 하는 선도적인 생명과학 기업인 Elemental Enzymes와 파트너십을 맺었습니다. 두 회사는 기존의 다년 글로벌 계약을 확대하여 대두, 곡물, 옥수수, 유채, 쌀, 사탕수수 등 광범위한 작물과 잔디 및 관상용 응용 분야를 위한 새로운 생물 살균제를 공동으로 개발했습니다.
• 2021년 4월BASF는 Novartis의 자회사인 Sandoz GmbH와 오스트리아의 Kundl/Schaftenau 캠퍼스에 투자하기로 계약을 체결했습니다. 이 협력은 BASF의 효소 및 생명공학 제품 생산 능력을 더욱 강화합니다.
• 2021년 3월Nutrien Ag Solutions는 Elemental과 협력하여 북미 전역의 특정 작물을 위한 펩타이드 기반 생물 살충제를 성공적으로 출시했습니다.

주요 시장 플레이어

• Novozymes A/S
• 중국국립화학공사
• DuPont de Nemours, Inc
• Koninklijke DSM NV
• BASF SE
• Bayer CropScience AG
• Agrinos AS
• Stoller USA, Inc.
• BioWorks, Inc.
• Ab Enzymes GmbH