작물 생산 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(담배 농사, 사탕무 농사, 사탕수수 농사, 면화 농사, 기타 잡다한 작물 농사), 응용 분야별(식품 및 음료, 사료), 농업 공정별(유기농, 전통 농업), 지역별 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 작물 생산 시장은 2023년에 3,351억 5천만 달러로 평가되었으며, 2029년까지 9.13%의 CAGR로 예측 기간 동안 인상적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 작물 생산 시장은 농업 부문의 역동적이고 중요한 구성 요소로, 다양한 산업에 식량, 사료, 섬유 및 기타 원자재를 제공하는 데 중요한 역할을 합니다. 이 시장은 곡물, 유채, 과일, 채소 및 기타 현금 작물을 포함한 다양한 작물의 재배를 포함합니다.

천연자원 보존, 온실 가스 배출 감소, 생물다양성 증진을 목표로 하는 지속 가능한 농업 관행에 대한 강조가 커지고 있습니다. 유기농업, 농림업, 보존 농업과 같은 지속 가능한 농업 방식은 소비자와 정책 입안자가 환경 관리를 우선시함에 따라 전 세계적으로 주목을 받고 있습니다. 기후 변화는 극심한 기상 현상, 변화하는 강수 패턴, 기온 변동이 수확량과 작물 패턴에 영향을 미치면서 작물 생산에 상당한 문제를 제기합니다. 농부들은 가뭄에 강한 작물 품종, 토양 관리 기술, 절수 기술을 포함한 기후에 스마트한 농업 관행을 점점 더 채택하여 위험을 완화하고 회복력을 구축하고 있습니다.

주요 시장 동인

기후에 스마트한 농업

기후 변화는 작물 수확량, 물 가용성, 전반적인 식량 안보에 영향을 미치면서 전 세계 농업에 전례 없는 문제를 제기합니다. 이에 대응하여 농업 부문은 지속 가능하고 회복성 있는 작물 생산을 강화하는 동시에 기후 변화의 영향을 완화하는 혁신적인 접근 방식으로 기후 스마트 농업(CSA)으로 전환하고 있습니다.

자원 최적화CSA의 구성 요소인 정밀 농업은 센서, 드론, GPS 유도 기계와 같은 첨단 기술을 활용합니다. 이를 통해 농부는 물, 비료, 살충제와 같은 자원의 사용을 최적화하여 효율성을 높이고 환경 영향을 줄일 수 있습니다.

보존 농업CSA는 토양 교란을 최소화하고 영구적인 토양 피복을 유지하며 작물 순환을 실행하는 보존 농업 관행을 지원합니다. 이러한 기술은 토양 구조를 개선하고 침식을 줄이며 지속 가능한 농업 시스템에 기여합니다.

기후 정보 서비스기후 스마트 농업은 기후 정보 서비스와 조기 경보 시스템을 사용합니다. 시기적절하고 정확한 기후 예측을 갖춘 농부는 정보에 입각한 결정을 내리고, 심기 일정과 농업 관행을 조정하여 수확량을 최적화할 수 있습니다.

농림업과 탄소 농업CSA는 나무와 토양에 탄소를 격리하는 농림업 시스템을 장려합니다. 또한 피복 작물 재배와 경운 감소와 같은 탄소 농업 관행은 온실 가스 배출을 완화하고 농업을 기후 변화 완화 목표에 맞추는 데 기여합니다.

기술 발전

빠른 기술 혁신으로 정의되는 시대에 농업 부문은 엄청난 변화를 겪고 있습니다. 기술 발전은 전 세계적으로 작물 생산의 효율성, 지속 가능성 및 생산성을 높이는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.

스마트 센서와 IoT스마트 센서와 사물 인터넷(IoT)으로 가능한 정밀 농업을 통해 농부는 토양 상태, 기상 패턴 및 작물 건강에 대한 실시간 데이터를 수집할 수 있습니다. 이 데이터 중심 접근 방식은 정확한 의사 결정, 자원 사용 최적화 및 전반적인 작물 수확량 개선을 가능하게 합니다.

항공 감시드론과 위성 이미징은 작물 모니터링 및 관리에 혁명을 일으켰습니다. 농부는 이제 밭의 고해상도 이미지를 얻어 해충 감염, 영양 결핍 또는 관개 문제와 같은 문제를 식별할 수 있습니다. 이 시기적절한 정보는 농부가 신속하게 시정 조치를 취할 수 있도록 합니다.

고수확 품종유전 공학은 해충, 질병 및 불리한 환경 조건에 대한 저항력이 향상된 고수확 작물 품종을 개발하는 데 이르렀습니다. 생명 공학은 다양한 기후에서 번성할 수 있는 작물을 만드는 데 중요한 역할을 하며, 전 세계 작물 생산 증가에 기여합니다.

자율 기계자율 트랙터 및 수확기를 포함한 로봇 공학은 농장 운영을 간소화하고 있습니다. 이러한 기계는 심기, 수확, 잡초 제거와 같은 작업을 정밀하게 수행하여 노동 비용을 줄이고 작물 생산의 전반적인 효율성을 높일 수 있습니다.

추적성 및 품질 보증블록체인 기술은 농업의 공급망 투명성을 강화합니다. 농장에서 소비자까지 이해 관계자는 작물의 여정을 추적하여 품질 보증을 보장하고, 식품 사기를 줄이며, 식품 공급망에서 투명성에 대한 증가하는 수요를 충족할 수 있습니다.

연중 생산수직 농업과 통제된 환경 농업은 기술을 활용하여 외부 날씨에 관계없이 최적의 성장 조건을 만듭니다. 이를 통해 연중 생산이 가능해져 계절적 변화의 영향을 완화하고 보다 일관되고 안정적인 식량 공급에 기여할 수 있습니다.

세계 식량 수요

세계 식량 수요는 인구 증가, 식습관 변화, 도시화 증가로 인해 상승 궤도에 있습니다. 이러한 수요 급증은 농업 부문에 효율적이고 지속 가능하게 더 많은 식량을 생산하라는 상당한 압력을 가하고 있습니다.

세계 인구 증가2050년까지 세계 인구가 90억 명에 도달할 것으로 예상됨에 따라 식량 수요가 급증하고 있습니다. 먹여야 할 사람이 늘어나면 세계 식량 안보를 보장하기 위해 작물 생산을 늘려야 합니다. 도시화 추세도시화는 식생활 선호도의 변화를 동반합니다. 사람들이 도시 지역으로 이주함에 따라 가공 식품과 편의 식품에 대한 수요가 증가하여 다양하고 풍부한 작물 생산에 대한 필요성이 더욱 커집니다.

단백질 소비식습관의 변화, 특히 단백질이 풍부한 식단에 대한 수요 증가가 작물 생산에 영향을 미치고 있습니다. 콩과 옥수수와 같은 동물 사료에 사용되는 작물은 육류 및 유제품 생산을 지원하기 위한 수요가 증가합니다. 특수 작물건강과 지속 가능성에 대한 인식이 커지면서 과일, 채소, 견과류와 같은 특수 작물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 작물에는 특수 재배 기술이 필요하여 작물 생산 시장에서 다각화의 기회가 생깁니다.

국제 무역세계화로 인해 국경을 넘나드는 식품 교환이 용이해졌습니다. 국가는 국제 무역을 통해 더 다양한 작물에 접근할 수 있어 다양한 농산물에 대한 수요가 증가합니다. 요리의 다양성요리 선호도가 전 세계적으로 더욱 다양해짐에 따라 다양한 요리에 사용되는 광범위한 작물에 대한 수요가 증가합니다. 이러한 추세는 글로벌 작물 생산 시장 확대에 더욱 기여합니다.

정부 이니셔티브 및 정책

정부 이니셔티브 및 정책은 농업의 경관과 확장하여 글로벌 작물 생산 시장을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.

생산에 대한 인센티브 제공전 세계 정부는 종종 농부에게 재정적 지원과 보조금을 제공하여 작물 생산 증가에 대한 인센티브를 제공합니다. 이러한 보조금에는 직접 지불, 감소된 투입 비용 또는 농부를 작물 실패로부터 보호하여 농업 활동에 투자하고 확대하도록 장려하는 보험 프로그램이 포함될 수 있습니다.

농업 혁신정부는 농업 연구 및 개발에 자금을 할당하여 작물 품종을 개선하고, 농업 기술을 향상시키고, 해충 관리 및 질병 저항성과 같은 과제를 해결하는 것을 목표로 하는 이니셔티브를 지원합니다. 이러한 혁신에 대한 투자는 작물 생산의 생산성과 지속 가능성을 높이는 데 기여합니다.

운송 및 보관 시설적절한 인프라는 농장에서 시장으로 작물을 효율적으로 이동시키는 데 필수적입니다. 운송망과 보관 시설에 대한 정부 투자는 수확 후 손실을 줄이고, 적시 배송을 보장하며, 작물 생산 공급망의 전반적인 효율성을 높이는 데 도움이 됩니다.

효율적인 물 사용 촉진정부는 물 관리 및 관개에 초점을 맞춘 프로그램을 시행하여 수자원의 부족이 증가하는 문제를 해결합니다. 정책과 인센티브로 지원되는 효율적인 관개 시스템은 농업에서 지속 가능한 물 사용에 기여하여 작물 수확량에 긍정적인 영향을 미칩니다.

지속 가능한 관행 촉진정부는 규제와 인센티브를 통해 지속 가능한 농업 관행을 점점 더 강조하고 있습니다. 여기에는 유기 농업, 보존 농업, 환경 영향을 줄이고 장기적인 토양 건강을 개선하는 농업 생태학적 접근 방식을 촉진하는 것이 포함됩니다.

기후 위험 완화기후 변화로 인한 과제를 감안하여 정부는 기후 회복성 농업을 장려하기 위한 정책을 수립하고 있습니다. 여기에는 기후 적응형 작물 품종의 재배 촉진, 보존 관행 구현에 대한 인센티브 제공, 기후 위험을 완화하는 기술 도입을 위한 농부 지원이 포함될 수 있습니다.

국제 협력정부는 무역 정책과 국제 협력을 통해 농산물에 대한 시장 접근을 용이하게 합니다. 유리한 무역 협정을 협상하고 글로벌 이니셔티브에 참여하면 작물에 대한 시장 기회가 늘어나 국내 및 국제 작물 생산이 모두 향상됩니다.

주요 시장 과제

기후 변화와 예측할 수 없는 기상 패턴

극한 기상 현상기후 변화로 인해 가뭄, 홍수, 폭풍을 포함한 기상 현상이 더 빈번하고 강렬해지고 있습니다. 이러한 사건은 심기 일정을 방해하고, 작물을 손상시키고, 수확량 변동성을 증가시켜 글로벌 작물 생산 시장의 안정성에 상당한 문제를 일으킵니다.

자원 부족과 물 부족

물 자원 고갈농업은 물을 많이 소비하는 분야이며, 다양한 지역에서 물 부족이 심화됨에 따라 농부들은 관개를 위한 안정적인 수원을 확보하는 데 어려움을 겪습니다. 효율적인 물 관리 관행은 이러한 문제를 해결하고 작물 생산을 지속하는 데 매우 중요합니다.

해충, 질병 및 농약 내성

슈퍼 해충의 출현해충과 질병은 작물 수확량에 지속적인 위협을 가하며, 내성 균주의 출현은 해충 관리에 복잡성을 더합니다. 농약의 과도한 사용으로 인해 일부 경우 내성이 생겨 지속 가능하고 통합된 해충 관리 전략의 개발이 필요하게 되었습니다.

주요 시장 동향

정밀 농업과 디지털화

스마트 농업 기술정밀 농업은 스마트 농업 기술의 통합으로 주목을 받고 있습니다. 센서, 드론, GPS 및 데이터 분석을 사용하면 농부가 심기, 관개 및 자원 최적화에 대한 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있어 효율성과 생산성이 향상됩니다.

기후 회복성 작물 품종

유전적 혁신유전 공학을 통해 기후 회복성 작물 품종을 개발하는 것이 주요 추세가 되고 있습니다. 이러한 작물은 극한의 기상 조건을 견뎌내고 해충과 질병에 저항하며 변화하는 기후에 적응하도록 설계되어 환경적 불확실성에 직면해도 보다 안정적인 수확량을 보장합니다.

수직 농업 및 통제된 환경 농업

연중 생산수직 농업 및 통제된 환경 농업은 작물 재배 방식에 혁명을 일으키고 있습니다. 실내 시설과 수경 재배 시스템을 활용하는 이러한 방법은 외부 기상 조건에 관계없이 연중 생산이 가능하여 일관되고 효율적인 작물 수확량에 기여합니다.

세그먼트별 통찰력

응용 분야 통찰력

응용 분야 범주를 기준으로 식품 및 음료는 몇 가지 강력한 요인으로 인해 글로벌 작물 생산 시장을 지배할 준비가 되었습니다. 첫째, 끊임없이 증가하는 세계 인구는 식품에 대한 수요를 계속 주도하여 소비 요구를 충족하기 위해 작물 생산을 늘릴 필요가 있습니다. 또한 변화하는 소비자 선호도와 건강과 웰빙에 대한 인식 증가로 인해 다양하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 결과적으로 농부와 농업 사업체는 식품 및 음료 산업의 이러한 진화하는 추세에 맞춰 작물 생산 전략을 조정하고 있습니다. 게다가 기술과 정밀 농업 기술의 발전으로 작물 수확량과 품질이 향상되어 식품 및 음료 부문에서 정한 엄격한 기준에 부합합니다. 글로벌 공급망의 상호 연결된 특성은 식품 및 음료 산업에 대한 작물 생산의 중요성을 더욱 강조하여 농업의 미래를 형성하고 지속 가능하고 회복성 있는 식품 공급망을 보장하는 데 중요한 역할을 합니다.

농업 프로세스 통찰력

전통적인 농업 방법은 여러 가지 설득력 있는 이유로 글로벌 작물 생산 시장에서 지배력을 유지할 것으로 예상됩니다. 현대 농업 기술이 등장했음에도 불구하고 전통적인 농업 관행은 여러 세대에 걸친 농업 전문 지식에 깊이 뿌리를 둔 검증된 접근 방식을 제공합니다. 많은 농부는 비용 효율성, 단순성 및 지역 생태계와의 호환성으로 인해 여전히 전통적인 방법에 의존하고 있습니다. 게다가 전통 농업은 문화적, 지역적 농업 관행과의 연결을 촉진하여 생물 다양성을 보존하고 지속 가능한 농업을 지원합니다. 특정 지역에서는 첨단 기술과 재정 자원에 대한 접근성이 제한되어 전통 농업이 소규모 및 자급자족 농부에게 가장 실행 가능한 옵션이 됩니다. 또한 유기농 및 현지에서 조달된 농산물에 대한 수요로 인해 전통 농업에 대한 관심이 다시 증가했으며, 이는 종종 이러한 소비자 선호도와 일치합니다. 전통 농업 관행의 회복력과 적응성은 글로벌 작물 생산 시장에서 강력한 힘을 발휘하여 농업 분야에서 지속적인 우위를 확보합니다.

지역 통찰력

아시아 태평양 지역은 몇 가지 설득력 있는 이유로 글로벌 작물 생산 시장을 지배할 태세에 있습니다. 첫째, 이 지역은 세계 인구의 상당 부분을 차지하여 식량과 농산물에 대한 상당한 수요를 주도하고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 경제가 계속 성장함에 따라 향상된 식량 안보와 자립에 대한 필요성이 증가하고 있으며, 농업 활동이 최전선으로 나아가고 있습니다. 이 지역의 다양한 기후와 풍경 덕분에 다양한 작물을 재배할 수 있어 강력하고 다양한 농업 부문에 기여하고 있습니다. 게다가 농업 기술의 발전과 농업 관행을 현대화하려는 정부 이니셔티브가 결합되어 이 지역 전체의 효율성과 생산성이 향상되고 있습니다. 풍부한 농업 유산과 전통 농업 방식에 대한 깊은 이해를 바탕으로 아시아 태평양 지역은 전통적인 지혜와 첨단 기술을 모두 활용하여 글로벌 작물 생산을 선도할 수 있는 좋은 위치에 있습니다. 글로벌 식품 공급망에서 이 지역의 전략적 중요성은 끊임없이 변화하는 농업 및 작물 생산 환경에서 지배적인 세력으로서의 역할을 더욱 공고히 합니다.

최근 개발

• 2024년 4월, 코지코드에 있는 ICAR-인도 향신료 연구소는 과립 석회와 석고를 활용한 3가지 새로운 미생물 제형을 도입했습니다. 이러한 혁신은 토양 pH 문제를 관리하고 단일 제형 내에서 유익한 미생물을 효과적으로 전달하여 농부가 농업 생산성을 높이는 데 도움을 주도록 설계되었으며, 이러한 개발을 위해 IISR의 독점 기술을 활용합니다.

주요 시장 참여자

• Dole Food Co Inc
• CropMetrics LLC
• Trimble Co Inc
• CropX inc.
• AgSmarts Inc
• AgSense LLC
• AGCO Corp
• Dickey-John Corp
• AG Leader Technology Inc
• Farmers Edge Inc