야채 종자 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별 세분화(토마토, 양배추, 단고추, 상추, 수박, 양파, 멜론, 배추, 고추, 당근, 단옥수수, 가지, 오크라, 기타), 지역별 및 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 채소 종자 시장은 2023년에 71억 9천만 달러로 평가되었으며 2029년까지 4.44%의 CAGR로 예측 기간 동안 인상적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 글로벌 채소 종자 시장은 농업 산업의 역동적이고 중요한 부문입니다. 여기에는 토마토, 고추, 오이, 당근, 상추를 포함하되 이에 국한되지 않는 다양한 채소의 광범위한 종자가 포함됩니다. 이 시장은 인구 증가, 건강한 식생활에 대한 소비자 인식 증가, 다양하고 이국적인 채소에 대한 수요 증가와 같은 요인에 의해 주도됩니다. 살충제 잔류물과 환경적 지속 가능성에 대한 우려가 커지면서 유기 채소 종자에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 소비자들은 점점 더 유기농 농산물을 선택하고 있으며, 이에 따라 종자 회사들은 유기농 종자 생산에 투자하고 있습니다.

유전자 조작 및 마커 지원 육종을 포함한 생명공학의 발전은 종자 개발에 혁명을 일으키고 있습니다. 이러한 기술은 해충, 질병 및 불리한 환경 조건에 저항성이 있는 고성능 채소 품종의 생성을 용이하게 합니다. 잡종 채소 종자는 뛰어난 수확량 잠재력과 균일성으로 인해 인기를 얻고 있습니다. 농부들은 특히 상업적 농업 운영에서 생산성과 수익성을 위해 잡종 품종을 채택하고 있습니다. 소비자들은 영양 프로필이 향상된 채소를 찾고 있습니다. 종자 회사들은 건강을 의식하는 소비자 선호도에 맞춰 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부한 채소를 육종하여 대응하고 있습니다.

주요 시장 동인

인구 증가 및 도시화

글로벌 채소 종자 시장은 상당한 성장을 앞두고 있으며, 인구 증가와 도시화라는 두 가지 상호 연결된 요인이 강력한 촉매로 부상하고 있습니다. 세계 인구가 계속 확장되고 도시 중심지가 성장함에 따라 신선하고 다양한 채소에 대한 수요가 급증하고 있습니다.

세계 인구는 증가 궤도에 있으며, 2050년까지 90억 명을 넘어설 것으로 추정됩니다. 먹여야 할 입이 늘어나면서 식량, 특히 영양이 풍부한 채소에 대한 수요가 심화됩니다. 채소 씨앗은 지속 가능하고 확장 가능한 농업의 기반을 제공함으로써 이러한 수요를 충족하는 데 중요한 역할을 합니다.

도시화는 식단 선호도의 변화를 동반합니다. 도시 거주자는 종종 다양하고 신선하며 편리한 음식 옵션을 찾습니다. 더 건강한 라이프스타일에 대한 욕구와 채소의 영양적 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 다양한 채소 품종에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 이러한 추세는 채소 씨앗 시장이 도시 소비자를 대상으로 하는 혁신적이고 특화된 씨앗 품종을 제공할 수 있는 기회를 제공합니다.

도시화는 채소에 대한 수요를 증가시킬 뿐만 아니라 가까운 거리에서 신선한 농산물에 대한 시장을 창출합니다. 옥상 정원, 커뮤니티 정원, 수직 농업을 포함한 도시 농업이 점점 더 보편화되고 있습니다. 채소 씨앗은 이러한 도시 농업 이니셔티브에 필수적이며, 제한된 공간에서 채소를 재배하기 위한 유전적 기반을 제공하여 도시 지역에서 신선한 농산물에 대한 접근성을 높입니다.

도시 소비자는 종종 특수 및 이국적인 채소를 선호합니다. 글로벌 채소 씨앗 시장은 도시 인구의 까다로운 취향에 맞는 독특하고 고가의 채소 품종에 대한 씨앗을 개발하고 제공함으로써 대응합니다. 이러한 특수 채소에 대한 수요는 씨앗 시장의 성장을 더욱 촉진합니다.

도시화는 농업의 기술적 발전을 수반합니다. 작물 수확량을 최적화하기 위해 기술을 사용하는 정밀 농업은 도시 농업 환경에서 인기를 얻고 있습니다. 정밀 농업에 맞게 조정된 채소 씨앗은 생산성과 자원 효율성을 높이는 데 기여하여 도시 농부의 기술적 요구와 일치합니다.

변화하는 식단 선호도

글로벌 채소 씨앗 시장은 변화하는 단계를 겪고 있으며, 식단 선호도의 변화가 강력한 성장 동인으로 부상하고 있습니다. 전 세계 소비자들이 건강에 대한 의식이 높아지고 다양하고 영양가 있고 지속 가능한 식품 옵션을 추구함에 따라 다양한 채소에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

더 건강한 라이프스타일을 향한 전 세계적 변화로 식단 선택이 재편되고 있습니다. 소비자들은 자신의 음식 선택이 웰빙에 미치는 영향을 더 잘 알게 되었고, 이로 인해 영양이 풍부하고 식물성 식단에 대한 강조가 커지고 있습니다. 이러한 변화는 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부한 다양한 채소를 생산하는 종자에 대한 수요를 촉진하기 때문에 채소 종자 시장에 큰 도움이 됩니다.

변화하는 식단 선호도에는 기본적인 영양 외에도 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 식품인 기능성 식품에 대한 관심이 증가하고 있습니다. 채소는 기능적 특성으로 인정받고 있으며, 채소 종자 시장은 식물 화학 물질과 기타 생리 활성 화합물이 풍부한 것과 같이 영양 프로필이 향상된 품종의 종자를 개발함으로써 대응하고 있습니다.

지속 가능성, 동물 복지 및 건강에 대한 우려로 인해 식물성 식단의 인기가 증가하고 있습니다. 점점 더 많은 사람들이 채식주의와 비건 라이프스타일을 채택함에 따라 다양한 채소에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 채소 씨앗은 식물성 식단의 유전적 기초를 제공하는 데 중요한 역할을 하며 씨앗 시장의 성장에 기여합니다.

변화하는 식단 선호도에는 요리의 다양성과 탐험에 대한 욕구가 포함됩니다. 소비자들은 식사에 흥분과 풍미를 더하기 위해 점점 더 특별하고 이국적인 채소를 찾고 있습니다. 채소 씨앗 시장은 독특하고 고가의 채소 품종에 대한 광범위한 씨앗을 제공하여 다양하고 흥미로운 요리 옵션에 대한 수요를 충족함으로써 이러한 추세를 활용하고 있습니다.

소비자들은 지역 및 유기농 농산물에 대한 선호도가 높아지고 있습니다. 이러한 선호도는 식품 마일리지, 환경 영향 및 합성 살충제 회피에 대한 우려와 관련이 있습니다. 글로벌 채소 씨앗 시장은 지속 가능하고 현지에서 조달된 식품에 대한 추세에 맞춰 지역 기후에서 잘 자라고 유기농 농업에 적합한 채소 씨앗을 제공함으로써 대응합니다.

건강과 영양에 대한 인식 증가

글로벌 채소 씨앗 시장은 건강과 영양에 대한 인식 증가에 따른 전 세계적 전환으로 인해 혁신적인 성장세를 보이고 있습니다. 소비자들이 식단 선택과 전반적인 웰빙 간의 관계를 더 의식하게 되면서 영양가 있고 건전한 식품, 특히 채소에 대한 수요가 증가하고 있습니다.

건강과 영양에 대한 인식 증가로 채소의 영양적 이점에 대한 광범위한 인정이 이루어졌습니다. 야채는 필수 비타민, 미네랄, 섬유질, 항산화제가 풍부하여 균형 잡히고 건강한 식단에 필수적입니다. 이러한 인식은 다양한 야채에 대한 수요를 급증시키고 야채 씨앗 시장의 성장을 촉진합니다.

건강을 의식하는 소비자는 인식된 건강상의 이점을 위해 식물성 식단을 점점 더 많이 채택하고 있습니다. 식물성 식단은 만성 질환, 체중 관리 및 전반적인 웰빙의 위험이 낮습니다. 글로벌 야채 씨앗 시장은 야채 재배에 적합한 다양한 씨앗을 제공하여 식물 중심의 식습관으로의 전환을 지원함으로써 이러한 추세에 대응합니다.

소비자는 기본적인 영양뿐만 아니라 추가적인 건강상의 이점을 제공하는 영양이 풍부한 식품을 적극적으로 찾고 있습니다. 특정 건강 증진 특성을 가진 야채를 포함한 기능성 식품이 인기를 얻고 있습니다. 야채 씨앗은 영양 프로필이 향상된 품종을 개발하는 데 중요하며, 기능성 및 건강 증진 식품 생산에 기여합니다.

건강과 웰빙에 대한 사전 예방적 접근 방식이 점점 더 보편화되고 있습니다. 소비자들은 전반적인 건강을 지원하는 식단 선택을 포함하여 예방적 건강 관리 조치를 라이프스타일에 통합하고 있습니다. 채소는 예방 건강의 초석으로 여겨지며, 채소 종자 시장은 건강상의 이점으로 알려진 채소를 생산하는 종자에 대한 수요를 충족시키면서 성장을 목격하고 있습니다.

특히 디지털 플랫폼과 소셜 미디어를 통한 정보 접근성 덕분에 소비자는 식단에 대한 정보에 입각한 선택을 할 수 있게 되었습니다. 소비자가 쉽게 찾을 수 있는 교육 캠페인과 영양 정보는 채소가 건강 증진에 미치는 역할에 대한 이해를 높이는 데 기여합니다. 이러한 인식은 다양한 채소에 대한 수요를 촉진하여 채소 종자 시장을 자극합니다.

종자 기술의 혁신

글로벌 채소 종자 시장은 엄청난 변화를 겪고 있으며, 이러한 진화의 핵심에는 종자 기술의 혁신의 물결이 있습니다. 기술이 계속 발전함에 따라 종자 회사는 최첨단 기술을 활용하여 작물 수확량을 높일 뿐만 아니라 기후 변화, 해충 및 자원 부족과 같은 과제를 해결하는 종자를 개발하고 있습니다.

종자 기술, 특히 정밀 육종 및 유전자 편집 분야의 혁신은 채소 종자 개발에 혁명을 일으켰습니다. 정밀 육종은 더 정확하게 원하는 특성을 선택할 수 있게 해주는 반면, CRISPR-Cas9와 같은 유전자 편집 기술은 분자 수준에서 표적 수정을 가능하게 합니다. 이러한 발전은 질병, 해충 및 환경 스트레스에 대한 저항성이 향상된 채소를 생산하는 종자를 만드는 데 이릅니다.

기후 변화는 작물 성장과 생산성에 영향을 미치는 농업에 상당한 과제를 제기합니다. 종자 기술 혁신은 변화하는 환경 조건에서 번성할 수 있는 기후 회복성 품종을 개발하는 데 중점을 둡니다. 여기에는 가뭄에 강하고 내열성이 있으며 다양한 토양 유형에 적응하여 글로벌 채소 생산의 지속 가능성과 안정성에 기여하는 채소가 포함됩니다.

생명공학은 유전자 변형(GM) 종자 개발에 중요한 역할을 합니다. GM 채소 종자는 해충 저항성이나 제초제 내성과 같은 특정 형질을 표현하도록 설계되었습니다. 이러한 종자는 수확량 증가에 기여할 뿐만 아니라 화학 물질 투입의 필요성을 줄여 농업을 보다 지속 가능하고 환경 친화적으로 만듭니다.

종자 코팅 기술은 종자에 보호층을 적용하여 현장에서 종자의 성능을 향상시키는 것을 포함합니다. 코팅에는 영양소, 살균제 및 기타 유익한 물질이 포함될 수 있습니다. 이 혁신은 더 나은 발아, 조기 식물 확립 및 질병에 대한 보호를 촉진하여 궁극적으로 작물 결과를 개선하는 데 기여합니다.

인공 지능 및 머신 러닝을 포함한 데이터 기반 기술의 통합은 농업을 정밀 과학으로 전환하고 있습니다. 종자 기술의 맥락에서 이러한 도구는 방대한 데이터 세트를 분석하여 육종 프로그램을 최적화하고 작물 성능을 예측하며 특정 환경에 맞게 종자 형질을 조정합니다. 데이터 기반 통찰력은 종자 회사가 농부와 소비자의 변화하는 요구를 충족하는 품종을 개발할 수 있도록 지원합니다.

주요 시장 과제

기후 변화와 환경 스트레스 요인

기후 변화는 농업에 중대한 위협을 가하며, 채소를 포함한 작물의 성장과 생산성에 영향을 미칩니다. 불규칙한 기상 패턴, 극한 기온, 예측할 수 없는 강우량은 채소 종자의 성능에 영향을 미쳐 수확량 변화와 해충 및 질병에 대한 취약성 증가로 이어질 수 있습니다.

해충 및 질병 압박

새로운 해충 및 질병의 출현과 기존 해충 및 질병의 진화는 채소 종자 시장에 끊임없는 과제를 안겨줍니다. 이러한 위협에 대한 회복력을 갖추려면 특정 해충 및 질병에 대한 저항성 또는 내성이 있는 종자를 개발하기 위한 지속적인 연구 및 개발이 필요하며, 지속 가능하고 생산적인 농업을 보장합니다.

세계 무역 장벽

관세 및 무역 제한을 포함한 국제 무역 역학은 국경을 넘나드는 채소 종자의 원활한 흐름을 방해할 수 있습니다. 무역 장벽은 다양한 종자 품종에 대한 접근성을 제한하여 농부가 특정 지역 조건 및 시장 수요에 맞는 종자를 선택하는 능력을 방해할 수 있습니다.

주요 시장 동향

기후 적응형 종자 품종

기후 변화가 전통 농업에 과제를 제시함에 따라 극한 기상 조건에도 회복력이 있는 채소 종자 품종 개발에 대한 강조가 커지고 있습니다. 다양한 기후에서 번성하도록 설계된 기후 적응형 종자는 보다 안정적이고 지속 가능한 작물 생산에 기여합니다.

정밀 농업 통합

정밀 농업 기술의 통합은 현대 농업 관행의 초석이 되고 있습니다. 글로벌 채소 종자 시장에서 정밀 농업은 데이터 분석, 센서, 자동화를 사용하여 심기, 관개, 수확을 최적화하는 것을 포함합니다. 이러한 추세는 자원 효율성을 높이고, 환경 영향을 줄이며, 작물 수확량을 극대화합니다.

유기농 및 비GMO 종자 품종

유기농 및 비유전자 변형 생물체(GMO) 제품에 대한 선호도가 계속 증가하고 있습니다. 종자 회사는 유기농 및 비GMO 채소 종자 품종을 개발하고 홍보함으로써 대응하고 있습니다. 이러한 추세는 지속 가능하고 자연스러운 농업 관행을 통해 생산된 식품에 대한 소비자 수요가 증가하는 것과 일치합니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

유형에 따라 토마토는 농부와 소비자 모두에게 선호되고 다재다능한 작물로 자리 매김하는 여러 요인의 합류로 인해 글로벌 채소 종자 시장을 지배할 준비가 되었습니다. 무엇보다도 토마토는 다양한 기후와 토양 조건에 대한 뛰어난 적응력을 보여주어 다양한 지역에서 재배하기에 적합한 옵션입니다. 토마토가 널리 사랑받는 이유는 다양한 요리에 활용되기 때문인데, 토마토는 전 세계 다양한 요리에 없어서는 안 될 식재료입니다. 또한 토마토의 풍부한 항산화 성분과 영양가로 인해 토마토 소비와 관련된 건강상의 이점에 대한 인식이 높아지면서 수요가 증가하고 있습니다. 가공 식품, 소스 및 샐러드의 핵심 성분으로서 토마토의 역할은 시장 지배력을 더욱 공고히 합니다. 신선하고 고품질의 농산물에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 토마토의 수익성과 적응성은 글로벌 채소 종자 시장의 선두 주자로 자리 매김하여 농업 가치 사슬 전반의 이해 관계자에게 매력적인 투자 기회를 제공합니다.

지역 통찰력

아시아 태평양 지역은 농업 분야에서 전략적 중요성을 강조하는 여러 요인의 조합으로 인해 글로벌 채소 종자 시장을 지배할 태세에 있습니다. 무엇보다도 이 지역의 광대하고 다양한 지리적 범위는 다양한 채소를 재배하기에 유리한 환경을 제공합니다. 인구가 급증하고 중산층이 확대됨에 따라 영양가 있고 다양한 음식 옵션에 대한 수요가 높아져 채소가 지역 식단의 필수품이 되었습니다. 또한 아시아 태평양 지역의 농업 부문은 기술과 관행에서 상당한 발전을 거치고 있으며, 작물 수확량과 품질이 향상되고 있습니다. 이 지역의 정부가 식량 안보와 지속 가능한 농업을 우선시함에 따라 고수확량 및 회복성 있는 채소 종자 품종의 연구 개발에 투자하려는 협력적 노력이 이루어지고 있습니다. 아시아 태평양 지역의 글로벌 채소 종자 시장에서의 우위는 국내 및 국제 시장을 모두 충족시킬 수 있는 능력에 의해 더욱 강조되며, 역동적이고 빠르게 확장되는 농업 부문에서 성장 기회를 모색하는 산업 참여자와 투자자에게 초점이 되고 있습니다.

최근 개발

• 2024년 3월, Syngenta Vegetable Seeds는 하이데라바드 외곽에 위치한 Nuthankal에 최첨단 종자 건강 연구소를 개소한다고 발표하여 높은 수준의 품질 보증을 유지하려는 헌신을 보여주었습니다. 6,500제곱피트 면적을 차지하는 이 첨단 시설은 240만 달러(약 20억 루피)의 상당한 투자를 의미합니다. 매년 최대 12,000건의 바이러스 및 박테리아 검사를 수행할 수 있는 용량을 갖추고 있으며, 이는 또한 향후 확장 이니셔티브를 위한 토대를 마련합니다.

주요 시장 참여자

• Bayer CropScience AG
• Groupe Limagrain Holding SA
• Syngenta AG
• BASF SE
• Rijk Zwaan Zaadteelt en Zaadhandel BV
• SAKATA SEED CORPORATION
• UPL Ltd
• 타키 & 주식회사
• East West Seed International 주식회사