농업 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 통합(실내 및 실외), 구조(개조, 확장, 신축), 응용 프로그램(상업 및 주거), 지역 및 경쟁에 따라 세분화, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 농업 시장은 2023년에 47억 9,527만 달러로 평가되었으며 2029년까지 9.62%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 글로벌 농업 시장은 농업과 건축을 결합한 신생 분야를 말하며, 도시 및 실내 환경 내에서 혁신적인 재배 시스템을 설계, 구현 및 통합하는 것을 포함합니다. 농업 솔루션은 기술, 설계 원칙 및 도시 인프라를 활용하여 지역 식량 생산을 용이하게 함으로써 식량 불안정, 제한된 농경지 가용성 및 환경적 지속 가능성과 같은 시급한 과제를 해결하는 것을 목표로 합니다. 여기에는 수직 농업, 옥상 정원, 수경 재배, 아쿠아포닉스 및 도시 농업과 같은 다양한 기술이 포함됩니다. 글로벌 농업 시장은 도시화의 증가, 지속 가능한 식량 생산에 대한 관심 증가, 기후 변화에 직면한 회복력 있는 식량 시스템에 대한 필요성에 의해 주도됩니다. 농업은 도시 지역에서 신선하고 현지에서 재배된 농산물에 대한 기회를 제공할 뿐만 아니라 지역 사회 참여, 교육 및 경제 개발을 촉진합니다. 세계 인구가 계속 도시화되고 현지에서 조달된 식량에 대한 수요가 증가함에 따라 농업 시장은 앞으로 몇 년 동안 상당한 확장과 혁신을 맞이하게 될 것입니다.

주요 시장 동인

도시화 및 인구 증가

급격한 도시화와 함께 급증하는 세계 인구는 2029년까지 글로벌 농업 시장을 추진하는 핵심 촉매를 구성합니다. 농촌에서 도시로의 인구 이동은 식량 생산 및 소비의 역학에 큰 변화를 가져왔습니다. 전 세계적으로 개인이 도시로 끊임없이 유입됨에 따라 도시 내에서 신선하고 현지에서 조달된 농산물에 대한 수요가 증가하는 것을 해결해야 할 시급한 필요성이 발생합니다. 이러한 수요 급증은 건강 및 환경 문제에 대한 인식 증가, 더 나은 식품 추적 가능성에 대한 욕구, 보다 지속 가능한 라이프스타일에 대한 열망을 포함한 여러 요인이 합쳐진 데서 비롯됩니다.

농업은 도시화로 인해 발생하는 과제에 대한 독창적인 대응책으로 등장하여 도시 소비자와 농업 생산 간의 격차를 메우는 혁신적인 솔루션을 제공합니다. 농업 관행을 도시 경관의 구조에 독창적으로 통합함으로써 농업은 도시 한계 내에서 다양한 작물을 생산할 수 있는 자립형 생태계를 만드는 데 노력합니다. 수직 농업, 옥상 정원, 수경 재배, 아쿠아포닉스와 같은 혁신적인 기술을 배치함으로써 농업은 활용도가 낮은 도시 공간을 활용하여 전통적인 토지 기반 농업의 제약에 구애받지 않는 통제된 환경에서 작물을 재배하고자 합니다.

제한된 농지 가용성

경작지가 가용성이 감소함에 따라, 특히 도시 지역에서는 기존 농업 방법이 상당한 제약에 직면하게 됩니다. 도시화로 인한 과제는 농업에 대한 혁신적인 접근 방식을 필요로 하며, 이를 해결하기 위한 농업 기술의 등장을 촉진했습니다. 수직 농업과 옥상 정원으로 대표되는 이러한 기술은 작물을 재배하기 위해 기존과 다른 공간을 활용하여 농업 관행의 패러다임 전환을 나타냅니다.

농업의 초석인 수직 농업은 재배 침대를 수직으로 쌓거나 통제된 실내 환경 내에서 수경 재배 또는 공기 재배 시스템을 활용하여 기존 농업 관행에 혁명을 일으킵니다. 이 접근 방식은 공간 활용을 최적화하여 건물이나 도시 시설 내에서 다층 구조로 작물을 재배할 수 있습니다. 수직 농장은 고급 조명, 관개 및 기후 제어 시스템을 활용하여 외부 환경 요인과 관계없이 작물의 특정 요구 사항에 맞는 이상적인 재배 조건을 만듭니다. 결과적으로 수직 농업은 도시 식량 생산에 확장 가능하고 지속 가능한 솔루션을 제공하여 수확량을 극대화하는 동시에 자원 소비와 환경 영향을 최소화합니다.

환경적 지속 가능성

기후 변화, 자원 부족, 환경 파괴에 대한 우려가 커지면서 지속 가능한 농업 관행으로의 패러다임 전환이 촉진되었습니다. 이러한 전환은 생태계와 천연 자원에 대한 기존 농업의 부정적인 영향을 완화해야 한다는 전 세계적인 의무를 강조합니다. 이에 대응하여 농업 솔루션은 희망의 등대로 부상하여 환경적 지속 가능성을 우선시하는 동시에 현대 식품 생산의 요구를 충족하는 혁신적인 접근 방식을 제공하여 글로벌 농업 시장의 성장을 지원합니다.

농업 솔루션은 최첨단 기술과 생태적 원칙을 통합하여 지속 가능성에 대한 이러한 헌신을 잘 보여줍니다. 예를 들어 수경 재배와 아쿠아포닉스는 토양을 피하고 영양이 풍부한 물 솔루션을 선호하는 대체 재배 방법을 나타냅니다. 재순환 시스템과 정확한 영양 관리를 활용하여 수경 재배 및 아쿠아포닉스 시스템은 물 소비를 최소화하고 영양 유출을 완화하며 식물 성장을 최적화하여 줄어드는 담수 자원에 대한 압력을 완화하고 환경 오염을 줄입니다.

신선하고 현지에서 재배된 농산물에 대한 수요

신선하고 현지에서 조달된 식품에 대한 소비자 수요가 증가하는 것은 우수한 품질, 풍미 및 환경적 이점에 대한 다각적인 인식에서 비롯됩니다. 이러한 급증하는 추세에 대응하여 농업은 혁신적인 솔루션으로 부상하여 일년 내내 초지역 작물 재배를 용이하게 함으로써 식품 생산 및 유통의 풍경을 혁신합니다. 신선함은 현지에서 조달된 농산물의 뛰어난 맛과 영양 성분을 중시하는 분별력 있는 소비자의 마음 속에서 최고로 군림합니다. 매장 선반에 도달하기 전에 먼 거리를 이동하는 다른 작물과 달리, 최고 숙성기에 수확한 현지 재배 작물은 비교할 수 없는 풍미 프로필과 영양소 밀도를 자랑합니다. 농업은 재배자가 소비자와 가까운 곳에서 신선한 농산물을 재배할 수 있도록 하여 수확과 소비 사이의 시간과 거리를 최소화함으로써 이러한 수요를 활용할 수 있도록 지원합니다.

주요 시장 과제

높은 초기 투자 비용

글로벌 농업 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 농업 솔루션을 구현하는 데 관련된 높은 초기 투자 비용입니다. 실내 수직 농장, 옥상 정원 또는 수경 재배 시스템을 구축하려면 인프라, 기술 및 장비에 대한 상당한 자본 지출이 필요합니다. 여기에는 기후 조절 환경 구축, 조명 시스템 설치, 특수 재배 장비 구매, 자동화 기술 구현 비용이 포함됩니다. 도시 지역에서 적합한 부동산을 취득하거나, 기존 건물을 개조하거나, 농업 시설을 수용하기 위해 맞춤형 구조물을 설계하는 데 비용이 발생할 수 있습니다. 농업 프로젝트를 시작하는 데 필요한 상당한 사전 투자는 농부, 기업가, 투자자에게 진입 장벽으로 작용할 수 있으며, 특히 자금이나 자원에 대한 접근성이 제한적인 지역에서 그렇습니다. 이는 글로벌 농업 시장의 성장을 둔화시킬 것으로 예상됩니다.

에너지 소비 및 환경 영향

에너지 소비 및 환경 영향은 글로벌 농업 시장에 중대한 과제를 나타냅니다. 실내 농업 시설은 인공 조명, 난방, 환기 및 냉방 시스템에 크게 의존하여 일년 내내 최적의 재배 조건을 만듭니다. 이러한 시설의 집중적인 에너지 요구 사항은 전기 사용량이 많아 탄소 배출, 자원 고갈 및 환경 악화에 기여할 수 있습니다. 농업 시스템에서 사용되는 건축 자재, 장비 및 투입물의 생산 및 폐기는 온실 가스 배출, 폐기물 발생 및 오염을 포함한 추가적인 환경적 부담을 초래할 수 있습니다. 기후 조절 환경에 대한 필요성과 지속 가능성 목표의 균형을 맞추는 것은 농업 실무자에게 엄청난 과제를 제시하는데, 이들은 혁신적인 설계, 기술 및 운영 관행을 통해 에너지 소비를 최소화하고 자원 효율성을 극대화하며 환경적 영향을 완화하기 위해 노력해야 합니다.

주요 시장 동향

기술 발전

기술 발전은 농업 발전의 초석을 나타내며 농업 시스템 내에서 효율성, 생산성 및 확장성의 새로운 시대를 열었습니다. 고급 조명 시스템부터 기후 조절 센서 및 자동화 기술에 이르기까지 최첨단 기술의 통합은 통제된 환경에서 작물을 재배하고 관리하는 방식에 혁명을 일으킵니다. 이러한 혁신은 다양한 이점을 제공하며, 재배 조건을 최적화하고, 제곱 피트당 수확량을 늘리고, 노동 비용을 완화하여 농업의 경제적 실행 가능성과 확장성을 향상시킵니다.

발광 다이오드(LED) 및 스펙트럼 맞춤 조명과 같은 고급 조명 시스템은 작물의 특정 요구 사항을 충족하는 맞춤형 조명을 제공하여 농업에서 중요한 역할을 합니다. LED는 빛의 강도, 스펙트럼 및 지속 시간을 정확하게 제어하여 재배자가 자연 햇빛을 모방하고 식물 성장을 최적화하도록 조명 체계를 사용자 지정할 수 있습니다. 성장 주기 전반에 걸쳐 일관되고 균일한 조명을 제공함으로써 고급 조명 시스템은 광합성을 촉진하고 식물 발달을 가속화하며 작물 품질과 수확량을 향상시킵니다. 실내 농업에서 LED를 사용하면 식물 성장을 자극하고 생산량을 늘릴 수 있을 뿐만 아니라 예측 기간 동안 글로벌 농업 시장 성장을 위한 수익성 있는 기회를 창출할 것입니다.

정부 지원 및 인센티브

전 세계 정부는 식량 안보, 경제 개발, 환경적 지속 가능성과 같은 중요한 과제를 해결하는 데 있어 농업의 혁신적 잠재력을 점점 더 인정하고 있습니다. 이러한 인식은 다양한 재정적 인센티브, 보조금, 규제 지원 메커니즘을 통해 농업 관행 및 기술 채택을 장려하기 위한 정책 입안자들 간의 협력적 노력을 촉진했습니다.

지원적인 정부 정책과 규정은 증가하는 글로벌 과제에 직면하여 식량 안보를 강화하는 데 필수적입니다. 정부는 농업을 통해 농업 생산을 도시 환경에 통합함으로써 지역 식량 회복력을 강화하고 수입 상품에 대한 의존도를 줄이며 글로벌 공급망의 중단으로 인한 위험을 완화하고자 합니다. 정부는 농업이 안정적이고 안전한 식량 공급을 보장하는 데 중요한 역할을 한다는 것을 인식하고, 농부, 기업가, 지역 사회가 타깃 자금 지원 이니셔티브와 보조금을 통해 농업 솔루션을 도입하도록 인센티브를 제공하여 글로벌 농업 시장의 성장을 지원하고 있습니다.

세그먼트별 통찰력

통합 통찰력

통합을 기반으로 글로벌 농업 시장은 실내 및 실외로 나눌 수 있습니다. 실내 농업 세그먼트는 2023년 글로벌 농업 시장에서 우위를 차지했습니다. 수직 농업, 수경 재배, 아쿠아포닉스를 포함하는 실내 농업은 연중 생산, 통제된 환경, 제곱피트당 더 높은 작물 수확량과 같은 여러 가지 이점을 제공합니다. 이러한 시스템은 경작지가 부족하고 소비자가 현지에서 재배된 농산물을 요구하는 도시 환경에 특히 적합합니다. 실내 농업은 빛, 온도, 습도와 같은 환경 요인을 더 잘 제어할 수 있어 일관된 작물 품질과 생산성을 얻을 수 있습니다. 옥상 정원과 도시 농장을 포함한 야외 농업도 지속 가능한 식량 생산에 중요한 역할을 하지만, 실내 농업의 기술적 진보와 확장성으로 시장에서 지배적인 세력으로 자리매김했습니다.

구조 통찰력

구조 세그먼트를 기반으로, 개조

지역 통찰력

2023년 북미는 강력한 혁신 생태계, 유리한 규제 환경, 지속 가능한 농업 관행의 광범위한 채택으로 인해 글로벌 농업 시장에서 두드러진 지역으로 부상했습니다. 미국과 캐나다에서는 도시 중심지에서 급속한 도시화, 현지에서 재배된 농산물에 대한 소비자 수요 증가, 환경적 지속 가능성에 대한 인식 증가와 같은 요인으로 인해 농업 이니셔티브가 급증하고 있습니다. 뉴욕, 시카고, 토론토와 같은 대도시는 농업 혁신의 중심지가 되었으며, 수많은 수직 농장, 옥상 정원, 도시 농업 프로젝트가 생겨나 도시 환경에서 신선하고 영양가 있는 음식에 대한 수요를 충족하고 있습니다.

최근 개발

• 2023년 1월, Agritecture는 통제된 환경 농업(CEA)에 전념하는 획기적인 온라인 플랫폼인 Agritecture Designer를 출시한다고 발표했습니다. 이 산업에서 선구적인 접근 방식을 대표하는 Agritecture Designer는 교육 리소스, 농장 모델링 도구, 장비 선택 및 자금 조달에 대한 지침을 제공하여 CEA 내의 경제적 불확실성을 해결합니다. 이 데이터 기반 솔루션은 CEA 부문을 탐구하거나 더 깊은 통찰력을 얻고자 하는 개인에게 귀중한 리소스 역할을 합니다. 100개국 이상에서 5,000명에 달하는 사용자를 대상으로 2년간 베타 테스트를 거친 후, 이 플랫폼은 2023년 1월 9일 공식적으로 출시되었습니다.

주요 시장 참여자

• Agritecture Consulting LLC
• AeroFarms, LLC
• Obyashi Corporation
• Freight Farms, Inc.
• GP Solutions, Inc.
• LettUs Grow Ltd.
• FarmBox Foods
• Crop One Holdings, Inc.
• BRIO 수경재배
• Sky Greens