인도 농산물 시장, 유형별(경질, 연질), 제품 유형별(대두, 옥수수, 밀, 쌀, 코코아, 커피, 면화, 향신료, 기타), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회, 2020-2030F

시장 개요

인도의 농산물 시장은 주요 곡물에서 이국적인 과일과 향신료에 이르기까지 광범위한 농산물을 아우르는 놀라운 다양성을 자랑합니다. 이 풍부한 다양성은 국내 인구의 다양한 요구를 충족시킬 뿐만 아니라 인도를 국제 시장에서 중요한 플레이어로 자리매김합니다. 전통적인 도매 시장에서 National Agriculture Market(eNAM)과 같은 디지털 플랫폼에 이르기까지 시장은 다양한 채널을 통해 운영되어 농부에게 여러 경로를 통해 생산물을 판매하고 구매자와 연결할 수 있습니다.

전인도 전자 거래 포털인 eNAM은 농산물 시장에서 게임 체인저로 부상했습니다. 실시간 시장 데이터와 가격 동향을 농부에게 제공하는 동시에 거래를 용이하게 하여 정보에 입각한 의사 결정을 내릴 수 있도록 합니다. 농부와 구매자 간의 격차를 메움으로써 eNAM은 거래 프로세스를 간소화하고 농산물에 대한 공정한 가격을 보장합니다.

그러나 시장은 2021년 인도 증권거래위원회(SEBI)가 주요 농산물에 대한 선물 거래를 중단하는 등 어려움에 직면했습니다. 이러한 조치는 투기와 가격 변동성을 억제하기 위한 것이었지만 농산물 시장에서 선물 거래의 역할에 대한 논쟁을 불러일으켰습니다.

선물 거래가 농산물 가격에 미치는 영향은 여전히 논란의 여지가 있는 문제입니다. 지지자들은 선물 거래가 가격 신호와 위험 관리 도구를 제공한다고 주장하는 반면, 비판자들은 잠재적인 인플레이션 효과에 대한 우려를 제기합니다. 정부와 규제 기관은 선물 거래의 영향을 계속 모니터링하고 평가하여 모든 이해 관계자에게 이로운 균형을 이루기 위해 노력하고 있습니다.

인도의 농산물 시장은 수많은 기회와 과제가 있는 활기차고 진화하는 부문입니다. 적절한 정책과 이니셔티브가 있다면 경제 성장과 식량 안보에 크게 기여할 수 있는 잠재력이 있습니다. 지속적인 지원과 혁신은 농부, 소비자 및 전체 경제의 복지를 보장하는 데 필수적입니다.

주요 시장 동인

인구 증가

인도의 인구가 증가함에 따라 쌀, 밀, 콩과식물, 야채와 같은 필수 식품에 대한 수요도 증가합니다. 이러한 증가하는 수요는 농업 생산을 크게 늘려야 하며, 이는 농산물 시장에 직접적인 영향을 미칩니다. 게다가 1인당 식량 소비가 증가하면 인구가 확대됨에 따라 이를 유지하기 위해 더 많은 식품이 필요하므로 이 시장 성장이 증폭됩니다. 또한 중산층이 성장함에 따라 특히 도시 지역에서 식단 선호도에 눈에 띄는 변화가 있습니다. 소비자는 육류, 유제품, 과일, 가공 식품을 포함한 다양한 식품을 점점 더 요구하고 있습니다. 이러한 변화는 곡물, 가축 사료, 오일과 같은 농산물에 대한 수요를 더욱 가속화하여 1차 및 부가가치 농업 부문 모두에서 성장을 촉진합니다.

이러한 증가하는 수요를 충족하기 위해 농업 생산성에 상당한 압력이 가해지고 있습니다. 농부들은 고수확 종자 품종, 첨단 관개 시스템, 작물 생산성을 높이기 위한 화학 비료와 살충제 사용 증가를 활용하는 보다 집약적인 농업 방법을 채택하고 있습니다. 종자, 비료에서 기계에 이르기까지 농업 투입물에 대한 이러한 증가된 수요는 농산물 시장 내에서 성장 기회를 창출합니다. 더욱이 인구 증가로 인한 식량 수요 증가는 혁신적인 농업 기술의 도입을 필요로 합니다. 정밀 농업, 생명 공학, 첨단 관개 시스템과 같은 기술은 더 높은 수확량과 식량 안보를 보장하는 데 필수적입니다. 이러한 혁신은 특수 농산물과 투입물에 대한 수요를 증가시켜 시장의 지속적인 확장에 기여합니다.

인도의 인구 증가와 함께 도시화가 가속화됨에 따라 농경지는 산업, 상업 및 주거용으로 점점 더 용도가 변경되고 있습니다. 이러한 변화로 인해 농경지 가용성이 감소하여 보다 효율적인 농업 관행에 대한 필요성이 높아집니다. 농부들은 제한된 토지 자원에 대처하기 위해 고수확 작물 품종과 첨단 농업 기술로 전환하고 있으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진합니다. 동시에 도시 중심지의 성장은 신선한 농산물에서 포장 식품에 이르기까지 광범위한 농산물에 대한 수요 증가로 이어집니다. 이러한 도시 인구의 증가는 효율적인 공급망에 대한 필요성을 촉진하여 농촌 지역에서 도시 시장으로 농산물을 원활하게 이동시킵니다.

또한 인도의 인구 증가는 농산물의 글로벌 공급자로서의 역할에 긍정적인 영향을 미칩니다. 국내 인구가 증가함에 따라 잉여 농업 생산이 더욱 보편화되어 인도의 수출 잠재력이 향상됩니다. 쌀, 밀, 면화, 차, 향신료와 같은 주요 농산물 수출품은 인도가 국내 및 국제 수요를 충족함에 따라 점점 더 중요해지고 있습니다. 그 결과 인도는 글로벌 농산물 시장에서 중요한 역할을 하는 국가로 자리 매김하고 있습니다. 이러한 성장은 공급망 인프라, 포장 및 물류의 개선으로 더욱 촉진되어 글로벌 시장을 보다 효율적으로 통합할 수 있습니다. 이러한 발전은 인도가 국내 수요를 충족할 수 있도록 보장할 뿐만 아니라 주요 수출국으로서의 입지를 강화하여 농산물 부문의 지속적인 성장을 촉진합니다.

기술 발전의 급증

기술 발전은 인도 농산물 시장의 지형을 재편하고 있으며, 효율성과 지속 가능성이 강화된 시대를 예고하고 있습니다. 이러한 변화를 주도하는 주목할 만한 혁신 중 하나는 예측 분석과 인공 지능(AI)의 융합으로, 상품 거래를 최적화하는 핵심 촉매로 빠르게 부상하고 있습니다. 이러한 기술을 활용함으로써 거래자는 데이터 기반 통찰력을 기반으로 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있으므로 위험을 최소화하고 수익성을 극대화할 수 있습니다.

기술적 혁신은 농업 방법론에 큰 영향을 미쳐 생산성을 높이는 방향으로 패러다임이 전환되었습니다. 특히 종자 품질, 관개 관행, 비료 기술에서 주목할 만한 진전이 있었으며, 이 모든 것이 농부가 수확량을 높이는 데 도움이 되었습니다. 예를 들어, 정밀 농업 방법론과 지능형 관개 시스템의 도입은 물 관리 관행에 혁명을 일으켜 낭비를 효과적으로 완화하고 지속 가능한 농업 관행을 촉진했습니다.

기술은 지속 가능하고 유기적인 제품에 대한 급증하는 수요를 충족시키는 친환경 솔루션 개발을 선도하고 있습니다. 농업 보조제의 발전은 효율성을 높이는 동시에 환경 친화적인 대안의 생산을 촉진하고 있습니다. 이러한 최첨단 혁신은 지속 가능한 농업 관행을 촉진할 뿐만 아니라 유기적이고 친환경적인 상품에 대한 소비자의 성향이 증가하는 것과 공명합니다.

기술과 농업의 융합은 수많은 기회를 열어 효율성 향상, 지속 가능성의 확산, 진화하는 소비자 선호도의 충족을 용이하게 했습니다. 농업 부문이 기술 혁신을 계속 수용함에 따라 미래는 농업에 대한 보다 지속 가능하고 환경적으로 의식적인 접근 방식에 대한 엄청난 약속을 담고 있습니다. 기술의 힘을 활용함으로써 농업 가치 사슬 전반의 이해 관계자들은 인도 농업에서 번영, 회복력, 환경 관리의 새로운 시대를 열 준비가 되었습니다.

주요 시장 과제

공급망의 혼란

국가 경제에서 중요한 역할을 하는 인도의 농업 부문은 농부와 소비자를 연결하는 복잡한 공급망 네트워크에 크게 의존합니다. 이 복잡한 시스템은 농장에서 시장으로 농산물이 원활하게 흐르도록 보장하여 식량 안보와 경제적 안정을 보장합니다. 그러나 이 네트워크에는 과제가 없는 것은 아닙니다.

공급망이 혼란스러워지면 문제의 연쇄 반응이 일어납니다. 첫째, 농장에서 시장으로 농산물을 운송하는 데 지연이 발생하여 부패하기 쉬운 상품이 부패할 수 있습니다. 이는 농부의 재정적 손실로 이어질 뿐만 아니라 소비자를 위한 신선한 농산물의 가용성에도 영향을 미칩니다. 둘째, 이러한 혼란은 종종 가격 변동성으로 이어져 농부와 소비자 모두에게 더 큰 영향을 미칩니다. 농부는 갑작스러운 가격 하락으로 인해 상당한 소득 손실에 직면할 수 있으며, 소비자는 가격 상승으로 인해 필수 식품을 살 수 없게 될 수 있습니다.

이러한 과제를 해결하고 인도 농업 공급망의 회복력을 강화하려면 다각적인 접근 방식이 필요합니다. 여기에는 기후 변화의 영향을 완화하기 위한 조치를 시행하고, 안정적이고 지원적인 정책을 수립하고, 인프라와 기술에 투자하는 것이 포함됩니다. 그렇게 함으로써 인도는 농업 부문의 원활한 기능을 보장하여 농부, 소비자 및 전체 경제에 이익을 줄 수 있습니다.

주요 시장 동향

기후 변화의 영향 증가

최근 연구는 주로 기후 변화의 농업적 영향에서 기온과 강수량의 역할에 초점을 맞추었습니다. 대부분의 인도 농부가 기온의 눈에 띄는 상승, 불규칙한 기상 패턴, 강수량 감소를 인지한 것은 분명합니다. 이러한 기후 변화는 글로벌 기후 모델에서 내린 예측과 일치하며, 우리가 이미 기후 변화의 영향을 목격하고 있다는 놀라운 현실을 지적합니다.

연구에 따르면 기온 상승과 강수량 패턴의 변화는 식량 생산에 상당한 영향을 미칩니다. 지구가 계속 더워짐에 따라 기상 패턴이 진화하여 주요 농산물에 대한 전망에 영향을 미칩니다. 요약하자면, 수많은 연구에서 기후 변화가 온난화 수준이 진행됨에 따라 작물 생산성에 점점 더 부정적인 영향을 미칠 것이라는 점을 평가하고 발견했습니다.

기온과 강우량 외에도 기후 변화의 다른 측면도 상당한 위험을 초래합니다. 예를 들어, 해수면 상승은 수자원과 토양의 염분화를 초래하여 농업 생산성에 영향을 미칠 수 있습니다. 더욱이 관개 시스템과 같은 중요한 농업 인프라는 극심한 기상 현상으로 인해 위험에 처할 수 있습니다.

기후 변화의 영향은 인도에만 국한되지 않습니다. CO2 수준 상승, 기온 상승, 강우 패턴 변화로 인해 식물 성장과 수확량에 영향을 미쳐 전 세계적으로 농산물 생산에 큰 영향을 미칠 것입니다. 이러한 글로벌 변화는 인도의 농산물 수출 시장을 포함하여 농산물의 국제 무역 역학을 근본적으로 바꿀 수 있는 잠재력이 있습니다.

기후 변화에 대처해야 할 시급성이 커짐에 따라 농업에 미치는 영향을 둘러싼 복잡한 세부 사항을 더 깊이 파헤치는 것이 필수적입니다. 정책 입안자, 과학자, 이해 관계자는 이러한 세부 사항을 이해함으로써 기후 변화가 식량 시스템에 미치는 부정적 영향을 완화하고 농업의 지속 가능한 미래를 보장할 수 있는 전략과 솔루션을 개발하기 위해 함께 노력할 수 있습니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

유형별 범주에 따르면 소프트 세그먼트가 2024년 인도 농산물 시장에서 지배적인 플레이어로 부상했습니다. 쌀, 밀, 콩과 같은 소프트 상품은 대다수 인도 국민의 주식입니다. 이러한 필수 식품은 전국 수백만 명의 사람들에게 생계와 영양을 제공합니다. 이러한 상품에 대한 수요는 끊임없이 증가하는 인구와 식단 선호도에 따라 일년 내내 지속적으로 높습니다. 결과적으로, 그들은 인도의 농산물 시장을 형성하는 데 중요한 역할을 합니다.

인도는 국내 시장을 대상으로 하는 것 외에도 농산물, 특히 쌀과 밀의 수출국으로서도 중요한 위치를 차지하고 있습니다. 인도산 농산물의 품질과 양은 국제적인 인정을 받았으며, 이로 인해 이러한 상품에 대한 세계적 수요가 급증했습니다. 이러한 세계적 수요는 인도의 효율적인 생산 능력과 결합하여 시장에서 소프트 상품의 지배력을 더욱 강화합니다.

지역별 통찰력

지역을 기준으로, 서인도는 인도 농산물 시장에서 지배적인 세력으로 부상하여 가치 기준으로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 비옥한 평야, 구릉 지형, 광대한 해안 지역을 포함한 이 지역의 다양한 지형은 다양한 작물을 재배하기에 이상적인 환경을 제공합니다. 서인도 제도의 구자라트 주는 특히 진보적인 농업 관행으로 두드러졌으며, 이 지역의 경제적 위력에 크게 기여했습니다.

서인도는 프리미엄 과일과 채소와 같은 고부가가치 상품을 강조하여 농업 포트폴리오를 전략적으로 다각화했습니다. 이러한 변화로 이 지역의 경제적 입지가 강화되었고 국내 및 국제 시장에서 핵심 참여자로 자리매김했습니다. 고급 관개 시스템, 확장된 운송 네트워크, 현대적인 시장 인프라에 대한 투자로 시장 접근성이 개선되어 더 큰 무역 기회가 촉진되고 농업 생산량이 증가했습니다.

이 지역은 또한 시간이 지남에 따라 시장 통합이 개선되었으며, 이는 시장 간 가격 차이가 줄어드는 데서 분명히 드러납니다. 이러한 추세는 지역 및 국가 시장 간의 연결성이 증가하고 무역 흐름이 간소화되며 서인도 제도의 농업 경쟁력이 향상되고 있음을 보여줍니다.

최근 동향

• 2024년 12월, 200만 명 이상의 농부가 나노 비료를 채택하여 농업에서 "나노 혁명"을 주도하고 있습니다. 혁신적인 이니셔티브와 기술 분야의 선두주자로 알려진 구자라트주는 이러한 농업 혁신의 최전선에 서 있습니다. 공식 성명에 따르면, 주 전역의 농부들은 점적 관개, 멀칭, 드론 지원 살충제 살포와 같은 최첨단 관행을 받아들여 이 지역의 농업 생산성과 지속 가능성을 더욱 발전시켰습니다.
• 2024년 11월, 인도 식량 공사(FCI)는 식량부가 발표한 대로 2025년 3월 25일까지 공개 시장 판매를 통해 25LMT의 밀을 제공할 예정입니다. 이 이니셔티브는 앞으로 며칠 동안 잠재적인 가격 상승을 방지하는 것을 목표로 합니다. 작년에 FCI는 6월에 공개 시장 판매 운영을 시작했고 대량 구매자에게 기록적인 10MT를 성공적으로 하역했습니다.
• 2023년 11월, Mankind Agritech Pvt. Ltd.는 Mankind Pharma Group의 자회사로, ITC Limited의 Agri Business Division과 전략적 제휴를 맺어 인도 농업 커뮤니티에 기술 중심, 고품질, 지속 가능한 농업 솔루션을 제공합니다. 이 협력의 목적은 농업 생산성을 높이고, 농부의 생계를 개선하며, 인도 농업 부문 강화에 기여하는 것입니다.

주요 시장 주체

• Multi Commodity Exchange of India Ltd.
• Bombay Stock Exchange Ltd.
• National Commodity & Derivatives Exchange Limited
• Anik Industries Limited
• ITC Limited
• Indian Commodity Exchange Ltd.
• Agricultural & 가공식품 수출개발청