영국 유기 농업 시장, 식품 유형별(과일 및 채소, 곡물 및 곡물, 유지종자 및 콩류, 유기 가축, 기타), 방법별(작물 순환, 복합 재배, 멀칭, 절단, 퇴비화, 잡초 관리, 토양 관리, 기타), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회, 2019-2029F

시장 개요

영국 유기 농업 시장은 2023년에 1억 4,237만 달러로 평가되었으며, 예측 기간 동안 4.26%의 CAGR로 2029년까지 1억 8,329만 달러에 도달할 것으로 예상됩니다.

이 시장의 주요 동인은 개인 건강과 환경에 도움이 되는 것으로 인식되는 제품에 대한 소비자 수요가 증가하고 있다는 것입니다. 기존 농업 관행이 생물 다양성과 기후 변화에 미치는 부정적인 영향에 대한 인식이 높아짐에 따라 더 많은 소비자가 유기농 제품을 찾고 있습니다. 소비자들은 유기농 옵션을 선택함으로써 개인의 웰빙과 지구의 지속 가능성에 긍정적으로 기여하고 있다고 믿습니다.

유기농 농업 시장의 추가 성장은 농업 방법의 발전에 의해 촉진됩니다. 지속적인 연구 및 개발 활동은 작물 순환, 녹비, 퇴비화 및 생물학적 해충 방제와 같은 유기농 농업 관행을 지속적으로 개선합니다. 이러한 개선은 생산성과 효율성을 높일 뿐만 아니라 농업의 전반적인 지속 가능성을 향상시킵니다.

주요 시장 동인

농업 관행의 성장

영국(UK) 전역의 농부들은 유기농 농업 방법에 점점 더 관심을 갖고 있으며, 그 수많은 이점을 인식하고 있습니다. 살충제 사용을 줄이고 토양에서 탄소를 더 많이 저장하는 이러한 관행은 지속 가능한 농업을 촉진할 뿐만 아니라 기후 변화에 대처하는 데 중요한 역할을 합니다. 재생 농업은 유기농 농업의 주목할 만한 하위 분야로, 영국의 기후 배출량을 현저히 억제할 수 있는 잠재력으로 주목을 받고 있습니다.

최근 연구 결과에 따르면 유기농 농업은 주로 영국 중부와 남부에 집중되어 있으며, 이 지역이 지속 가능한 관행을 수용하는 데 앞장서고 있습니다. 유기농 농업이 기세를 얻으면서 영국의 다른 지역도 이에 동참하여 유기농 농업의 광범위한 채택에 기여할 것으로 예상됩니다.

유기농 농업으로 전환 중인 지역에서 34%의 급증이 있었으며, 이는 농부가 유기농 방법을 선호한다는 신호입니다. 이러한 변화는 정부의 지원 정책과 인센티브로 촉진되어 농부가 유기농 관행을 채택하기에 유리한 환경을 조성합니다.

기술 발전의 급증

기술 발전은 농업을 재편하고 있으며, 정밀 농업과 실내 수직 농업과 같은 혁신이 선두를 달리고 있습니다. 이러한 기술은 효율성을 높일 뿐만 아니라 유기농 농업의 원칙과 잘 일치하여 지속 가능성을 증진합니다.

자연적 작물 관리를 위해 벌을 활용하는 Bee Vectoring Technologies와 같은 유망한 혁신은 합성 살충제에 대한 의존도를 줄임으로써 유기농 농업에 상당한 잠재력을 보여줍니다. 농부는 수분 및 해충 방제를 위해 벌을 활용함으로써 자연적이고 친환경적인 관행을 채택할 수 있습니다.

또한 식품 기술의 발전은 유기농 식품 산업에 도움이 됩니다. 유기농 식품의 영양적 이점에 대한 회의론에도 불구하고 기술은 제품 품질과 안전을 보장할 수 있습니다. 예를 들어, 블록체인 기술은 투명성과 추적성을 제공하여 소비자가 식품의 유기농 상태를 확인하고 농장에서 식탁까지의 여정을 추적할 수 있도록 합니다. 또한 식품 포장 및 보존의 혁신은 유기농 제품의 유통기한을 연장하여 식품 낭비를 줄이고 소비자가 신선하고 영양가 있는 유기농 식품을 더 오래 즐길 수 있도록 합니다.

주요 시장 과제

제한된 토지 가용성

지속 가능성과 생물 다양성 보존에 대한 헌신으로 유명한 유기농 농업은 여러 가지 환경적 이점을 제공합니다. 그럼에도 불구하고 유기농 농업이 직면한 주요 장애물은 기존 방식에 비해 더 많은 토지가 필요하다는 것입니다. 이는 헥타르당 수확량이 낮아 동일한 양의 식량을 생산하기 위해 더 넓은 토지가 필요하기 때문입니다.

토지가 부족한 영국에서 이는 상당한 장애물이 됩니다. 확장에 적합하고 저렴한 토지가 부족한 것은 소규모 유기농 농장에 특히 어려운 문제이며, 이들은 토지 자원에서 발견되는 대규모 기존 운영에 어려움을 겪습니다.

이러한 장애물에도 불구하고 유기농 농업 부문은 여전히 적극적으로 토지 제약 내에서 생산성을 극대화하기 위한 혁신적인 접근 방식을 모색하고 있습니다. 여기에는 효율적인 농업 기술 구현, 수직 농업 방법 조사, 지속 가능한 토지 이용을 촉진하는 이니셔티브 승인이 포함됩니다.

주요 시장 동향

유기농 제품에 대한 소비자 수요 증가

최근 몇 년 동안 영국 전역에서 유기농 식품 소비가 현저히 급증했습니다. 이러한 현저한 관심 증가는 소비자 사이에서 유기농 식품의 인기가 높아지는 데 기여한 여러 요인에 기인할 수 있습니다. 첫째, 점점 더 많은 개인이 건강을 의식하는 라이프스타일을 채택하고 있으며, 살충제 및 기타 합성 첨가물이 없는 것과 같은 인식된 건강상의 이점 때문에 유기농 식품을 찾고 있습니다. 또한 환경적 지속 가능성에 대한 인식과 우려가 커지면서 소비자는 생태적 균형을 우선시하고 환경에 대한 피해를 최소화하는 유기농 농업 관행을 선택하게 되었습니다.

유기농 제품에 대한 소비자 수요의 급증은 영국의 유기농 농업 시장에 상당한 긍정적 영향을 미쳤습니다. 농부들은 유기농 식품에 대한 수요 증가에 대응하여 이제 그 어느 때보다 완전 유기농 농업 방식으로 전환하려는 의욕이 강해지고 있습니다. 유기농 농업으로의 이러한 전환은 소비자 선호도와 일치할 뿐만 아니라 농부들에게 수익성 있는 시장을 개척할 수 있는 기회를 제공합니다. 게다가, 산업 전반에 걸쳐 유기농 농업 관행을 확대함으로써 유기농 부문은 규모의 경제성으로부터 이익을 얻을 수 있으며, 생산 비용을 낮추고 고품질의 건강한 유기농 식품을 더 많은 사람들이 더 쉽게 접하고 저렴하게 구입할 수 있습니다.

결론적으로, 유기농 제품에 대한 소비자 수요가 계속 증가하는 것은 일시적인 추세가 아니라 영국의 유기농 농업 시장 성장을 뒷받침하는 중요한 원동력입니다. 점점 더 많은 개인이 유기농 식품의 이점을 받아들이면서 영국의 유기농 농업 부문은 번창할 태세를 갖추고 있으며, 영국의 농업에 밝고 지속 가능한 미래를 약속합니다.

세그먼트별 통찰력

식품 유형 통찰력

식품 유형을 기준으로 과일 및 채소 부문은 2023년 영국의 유기농 농업 시장에서 지배적인 업체로 부상했습니다. 영국 소비자 사이에서 건강에 도움이 되는 고품질 식품에 대한 수요가 증가하는 주요 요인 중 하나는 건강 의식이 높아지고 있다는 것입니다. 인구 고령화로 사람들은 건강을 유지하는 것의 중요성을 더 잘 알게 되었습니다. 영양이 풍부한 것으로 알려진 과일과 채소는 자연스럽게 이 범주에 속하므로 인기 있는 선택입니다.

또한 유기농 과일과 채소의 인기에 기여하는 또 다른 요인은 지속 가능성에 대한 우려가 커지고 있다는 것입니다. 살충제 사용을 피하고 환경 친화적인 관행에 중점을 둔 유기농 농업은 재래식 농업에 비해 지속 가능한 대안으로 널리 알려져 있습니다. 과일과 채소는 우리의 일상 식단에 없어서는 안 될 부분이므로 유기농 버전을 선택하면 지속 가능성 노력에 크게 기여하여 환경에 미치는 영향을 줄이고 미래 세대를 위해 더 건강한 미래를 촉진하는 데 도움이 됩니다.

지역 통찰력

런던은 2023년 영국 유기농 농업 시장에서 지배적인 지역으로 부상하여 가치 측면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 영국에서 인구가 가장 많은 도시인 런던은 유기농 제품에 대한 소비자 수요가 높습니다. 건강을 의식하는 소비자 비율이 높은 대규모 다양한 인구가 있기 때문에 유기농 식품에 대한 상당한 시장이 있습니다. 이러한 수요는 도시 안팎에서 유기농 농업 부문의 성장을 촉진합니다.

또한 런던의 활기찬 유기농 장면은 지속 가능하고 친환경적인 관행에 대한 깊은 감사에 의해 촉진됩니다. 도시 주민들은 현지에서 조달된 무농약 농산물을 적극적으로 찾아 유기농 농업의 성장을 지원합니다. 윤리적 소비에 대한 이러한 강조는 도시 전역에 수많은 유기농 소매업체, 레스토랑 및 농산물 시장이 생겨나 다양한 유기농 제품을 제공하게 되었습니다. 이러한 매장은 유기농 농부가 농산물을 선보일 수 있는 플랫폼을 제공할 뿐만 아니라 소비자가 지역 재배자와 소통할 수 있는 귀중한 커뮤니티 공간 역할도 합니다. 생산자와 소비자 간의 직접적인 관계를 육성함으로써 런던의 유기농 소매업체와 농산물 시장은 식품 시스템 내에서 투명성과 신뢰를 증진합니다.

또한 런던의 번창하는 음식 장면은 유기농 재료의 활용 증가를 위한 촉매 역할을 합니다. 유명한 셰프와 혁신적인 레스토랑 주인은 유기농 농산물을 조달하는 것을 우선시하며, 그것이 요리 창작물에 가져다주는 뛰어난 품질, 풍미 및 영양가를 인식합니다. 유기농 재료에 대한 이러한 강조는 식사 경험을 향상시킬 뿐만 아니라 전체 식품 산업에서 지속 가능한 관행의 중요성을 강화합니다.

지역 시장으로서의 역할 외에도 런던은 영국 전역의 유기농 제품 유통을 위한 중요한 허브 역할을 합니다. 전략적 위치와 잘 확립된 공급망 덕분에 농장에서 전국의 소비자에게 유기농 제품을 효율적으로 운송할 수 있습니다. 이러한 물류적 이점 덕분에 유기농 농산물을 더 많은 사람이 쉽게 접하고 찾을 수 있어 전국적인 규모로 유기농 부문의 성장을 지원합니다.

최근 개발

• 2024년 4월, 이전에 Organic Trade Board(OTB)로 알려졌던 UK Organic이 영국의 유기농 부문을 활성화하는 것을 목표로 Community Interest Company로 설립되었습니다. UK Organic은 창립 연례 컨퍼런스에서 유기농 판매량의 현재 감소에 대처하기 위해 공급망을 통합하고 소비자의 관심을 새롭게 끌어내어 이 분야의 마케팅 기관이 되기 위한 전략을 설명했습니다.

주요 시장 참여자

• Riverford Organic Farmers Ltd.
• Bayer UK Limited
• Organic Farm Limited
• BASF UK Limited
• Solvay SA