시설 유형별(온실, 실내 농장, 기타), 조명별(인공 조명 및 햇빛), 재배 시스템별(토양 기반, 비토양 기반, 하이브리드), 유형별(과일 및 채소, 관상용 식물 및 꽃, 기타(조림 작물, 사료 작물 등)), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회별, 2019-2029F 미국 식물 공장 시장

시장 개요

미국 식물 공장 시장 w

미국 식물 공장 시장은 농업 산업 내에서 빠르게 성장하는 부문입니다. 현지에서 조달된 신선한 농산물에 대한 수요 증가와 도시 공간을 효율적으로 활용해야 할 필요성에 힘입어 수직 농업 산업은 상당한 투자와 혁신을 경험하고 있습니다. 기후 변화에 대한 우려와 농업용수 사용량을 줄이고자 하는 욕구가 이러한 기술의 도입을 촉진하고 있습니다. 이 시장은 도심의 소규모 도시 농장부터 일년 내내 다양한 작물을 생산하는 대규모 상업 시설까지 광범위한 운영을 포괄합니다. 비교적 새로운 산업이기는 하지만, 식물 공장 시장은 미국의 지속 가능하고 효율적인 농업의 미래에 유망한 잠재력을 보여줍니다.

주요 시장 동인

현지에서 조달되고 신선한 농산물에 대한 수요 증가

미국 식물 공장 시장의 주요 동인 중 하나는 현지에서 조달되고 신선한 농산물에 대한 수요 증가입니다. 소비자는 음식의 원산지와 신선도를 더욱 의식하게 되면서 집에서 가까운 곳에서 재배되는 과일, 채소, 허브를 선호하게 되었습니다. 수직 농장 또는 실내 농장이라고도 하는 식물 공장은 통제된 환경에서 연중 재배가 가능하도록 하여 이러한 수요를 충족하는 솔루션을 제공합니다. 미국의 전체 농산물 판매는 2023년에 1.5%의 소폭 증가를 보였으며, 이는 주로 가격 상승(+1.6%)에 따른 것이었고, 양은 -0.1%의 약간의 감소를 보였습니다. 과일(+1.7%)과 채소(+1.2%) 모두 비슷한 성장률을 보였습니다. Circana의 가구 패널 데이터에 따르면, 이러한 추세는 2023년 소비자 구매 행동에 반영됩니다. 과일과 채소를 구매하는 가구의 비율은 일정하게 유지되었지만, 쇼핑 횟수와 쇼핑당 지출 금액은 모두 약간 증가했습니다(<1%).

인구 증가 및 도시화

인구 증가와 지속적인 도시화는 미국 식물 공장 시장의 주요 원동력입니다. 도시 지역이 확장됨에 따라 전통 농업을 위한 경작 가능한 토지가 줄어듭니다. 식물 공장은 제한된 공간으로 인한 문제에 대한 실행 가능한 솔루션을 제공하여 도시 환경에서 효율적인 재배를 가능하게 합니다. 세계보건기구에 따르면, 2023년 현재 미국의 인구는 343,477,335명이며, 2050년까지 11% 증가하여 380,846,910명에 도달할 것으로 예상됩니다.

식물 공장의 핵심 구성 요소인 수직 농업은 작물을 수직 층으로 쌓아 공간 활용을 최적화할 수 있습니다. 이러한 수직적 접근 방식은 공간이 매우 부족한 인구 밀도가 높은 도시 지역에서 특히 가치가 있습니다. 도시 중심부 또는 그 근처에 식물 공장을 설립할 수 있는 능력은 먼 농업 지역에 대한 의존도를 줄임으로써 식량 안보를 강화합니다. 도시 생활로의 인구 통계적 변화에 힘입어 식물 공장 시장은 미국에서 도시화가 증가하는 상황에서 식량 생산과 공급을 유지하는 데 중요한 역할을 할 위치에 있습니다.

기술 및 자동화의 발전

기술의 발전과 자동화의 통합은 미국 식물 공장 시장 성장을 견인하는 원동력입니다. 이러한 시설은 최첨단 기술을 활용하여 최적의 성장 조건을 만들고, 빛, 온도, 영양소 수준과 같은 요소를 정확하게 관리할 수 있는 통제된 환경을 활용합니다. PFAL은 환경적으로 지속 가능한 작물 재배 방법을 활용하는 고급 다층 실내 농업 시스템입니다. 이러한 시스템은 수직 농업, 최적화된 조명 전략, 에너지 효율적인 기술 및 지능형 제어 시스템을 통합하여 기후 또는 지리적 제약에 관계없이 원예 생산을 가능하게 합니다.

기후 변화 및 극한 기상 현상

기후 변화와 극한 기상 현상의 증가는 회복성 있고 기후 제어가 가능한 재배 시스템에 대한 수요에 기여하여 식물 공장을 미국 농업 부문의 중요한 원동력으로 만듭니다. 전통적인 야외 농업은 예측할 수 없는 기상 패턴, 기온 변동 및 물 부족을 포함한 기후 변화의 영향을 받기 쉽습니다.

식물 공장은 악천후와 관련된 위험을 완화하는 통제된 환경을 제공합니다. 온도, 습도 및 광 강도와 같은 요소를 조절하는 능력은 외부 기후 변화의 영향을 받지 않고 일년 내내 일관된 작물 수확량을 보장합니다. 기후 문제에 대한 이러한 회복성은 식물 공장을 변화하는 기후에 직면하여 식량 안보와 안정성을 달성하기 위한 핵심 솔루션으로 자리 매김합니다. 기후 변화의 영향이 더욱 두드러짐에 따라 식물 공장에서 제공하는 것과 같은 기후 회복성 농업 관행에 대한 수요가 미국 시장 성장을 견인할 가능성이 높습니다.

주요 시장 과제

높은 초기 자본 투자

미국 식물 공장 시장이 직면한 중요한 과제 중 하나는 이러한 첨단 실내 농업 시설을 설립하고 운영하는 데 필요한 높은 초기 자본 투자입니다. 식물 공장은 수직 농업 시스템, 수경 재배, 자동 제어 시스템과 같은 최첨단 기술을 활용하며, 이는 상당한 초기 비용이 필요합니다. 비용에는 인프라 설정, 기후 제어 시스템, 특수 조명, 자동화 장비 및 기타 기술 집약적 구성 요소가 포함됩니다.

높은 운영 비용 및 에너지 소비

식물 공장은 작물 생산성을 향상시키는 통제된 환경을 제공하지만, 특히 에너지 소비와 관련된 지속적인 운영 비용도 발생합니다. 인공 조명, 난방, 환기 및 기타 기후 제어 시스템에 대한 필요성은 식물 공장의 에너지 요구 사항에 상당히 기여합니다. 전기 및 자원 집약적 기술과 관련된 운영 비용은 식물 공장 운영자의 장기적 수익성 달성에 어려움을 줄 수 있습니다.

주요 시장 동향

산업 내 협업 및 파트너십 증가

기술 공급업체, 농업 전문가 및 투자자 간의 협업 및 파트너십은 미국 식물 공장 시장에서 점점 더 일반적이고 핵심적인 요소가 되었습니다. 이러한 전략적 제휴는 기술, 농업 및 금융 분야의 집단적 전문 지식을 활용하여 혁신을 주도하고, 중요한 과제를 해결하고, 운영을 새로운 차원으로 확장하는 것을 목표로 형성됩니다. 이러한 파트너십은 협력적 노력을 촉진함으로써 지식, 자원 및 자본의 원활한 교환을 촉진하여 미국에서 보다 강력하고 역동적이며 지속 가능한 식물 공장 산업을 육성합니다. 이 협력적 생태계 내에서 연구자, 엔지니어 및 기업가를 포함한 수많은 이해 관계자가 모여 작물 재배 방식에 혁명을 일으킵니다. 인공 지능, 로봇 공학 및 데이터 분석과 같은 최첨단 기술을 활용함으로써 이러한 협력적 노력은 전통적인 농업 관행을 변화시킬 준비가 되었습니다. 이러한 변화는 식량 안보를 보장할 뿐만 아니라 미래 세대를 위해 더욱 푸르고 회복력 있는 농업 경관을 촉진합니다.

세그먼트별 통찰력

시설 유형 통찰력

시설 유형을 기준으로, 미국 식물 공장 시장에서 실내 농장은 현재 농업 경관에서 성장하고 있습니다. 이 혁신적인 재배 방법은 식물 성장을 위한 세심하게 제어된 환경을 제공하여 외부 기후 변화에 관계없이 일년 내내 생산을 위한 최적의 조건을 보장합니다. 수경 재배 및 공기 재배와 같은 고급 기술을 활용하여 실내 농업은 자원 효율성을 극대화하고 환경 영향을 최소화하여 공간이 제한된 인구 밀도가 높은 도시 지역에서 특히 매력적입니다. 현지에서 재배된 신선한 농산물에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 실내 농업의 인기는 기하급수적으로 증가하여 작물 재배 방식에 혁명을 일으키고 지속 가능한 식량 미래를 보장할 것으로 예상됩니다.

조명 통찰력

빛에 따르면 미국에서 빠르게 성장하는 식물 공장 산업에서 인공 조명이 선두 주자로 떠올랐으며 지배력과 혁신 측면에서 햇빛을 앞지르고 있습니다. 이러한 기술적으로 진보된 실내 농장은 최첨단 LED 조명 시스템에 크게 의존하여 성장 조건을 세심하게 제어하고 최적화하여 외부 기상 요인에 관계없이 일년 내내 일관되고 높은 수확량을 생산할 수 있습니다. 특정 식물 성장 단계에 맞게 빛의 파장을 정밀하게 조작하는 놀라운 능력은 인공 조명이 자연 조명에 비해 뚜렷한 이점을 제공하여 이 역동적인 시장에서 선호되는 선택으로서의 입지를 더욱 공고히 합니다.

지역 통찰력

현재 캘리포니아, 워싱턴, 오리건과 같은 주로 구성된 서부 지역은 의심할 여지 없이 미국 식물 공장 시장의 최전선에 있습니다. 이는 성장과 성공을 촉진한 수많은 요인에 기인할 수 있습니다. 무엇보다도 서부 지역은 농업 관행에서 놀라운 기술적 발전을 보여주었습니다. 최첨단 수경 재배 시스템에서 자동화된 기후 제어에 이르기까지 혁신적인 솔루션은 식물 재배 방식에 혁명을 일으켰습니다. 이러한 발전은 효율성을 높일 뿐만 아니라 식물 생장을 위한 최적의 조건을 보장하여 더 높은 수확량과 우수한 품질의 농산물을 생산합니다. 마찬가지로 서부 지역은 농업 부문의 혁신을 촉진하는 지원 규제 환경의 혜택을 받습니다. 최첨단 농업 기술의 탐색과 구현을 장려하는 정책과 인센티브가 마련되어 있습니다. 이를 통해 재배자는 수직 농업이나 수경 재배와 같은 새로운 방법을 실험하고 지속 가능성과 자원 관리 측면에서 앞서 나갈 수 있습니다.

최근 개발

• 2023년 5월, YASKAWA Electric Corporation은 Oishii Farm Corporation과 자본 및 사업 제휴를 발표했습니다. 미국 뉴저지에 본사를 둔 Oishii는 딸기를 생산하고 판매하는 신생 기업입니다. 이 회사는 자연 벌 수분을 통해 긴 재배 주기로 유명한 딸기의 세계 최초의 안정적인 대량 생산을 개척했습니다. 또한 Oishii는 자연과 기술을 통합하여 비, 공기, 열, 햇빛 및 영양소와 같은 필수 요소를 식물 성장에 최적의 조건으로 복제하여 소비자에게 일년 내내 신선한 딸기를 제공합니다. Oishii는 앞으로 완전 자동화된 딸기 생산을 달성하는 것을 목표로 합니다.
• 2024년 11월, 통신 대기업 Cox Enterprises의 자회사인 Cox Farms는 최근 캐나다에서 온실 시설을 인수한 후 북미에서 가장 큰 실내 농업 사업자가 되었다고 발표했습니다. 이번 인수로 Cox Farms의 총 온실 공간은 두 브랜드에 걸쳐 700에이커 이상으로 확대됩니다. Mucci Farms 외에도 Cox Farms는 잎이 많은 채소를 재배하는 BrightFarms도 소유하고 있습니다.
• 2023년 1월, Siemens는 실내 농업 분야의 선두주자인 80 Acres Farms와의 파트너십을 발표했습니다. 오하이오 남서부에 5개의 생산 농장, 켄터키주 플로렌스에 새로운 시설, 조지아주 코빙턴에 계획된 농장, 아칸소주와 네덜란드에 R&D 센터가 있는 80 Acres Farms는 소비자와 가까운 친환경 실내 농장에서 지속 가능하게 재배되는 차세대 식품 생산을 전문으로 합니다. Siemens Financial Services의 초기 투자로 지원되는 이 협업은 혁신적인 기술을 농업에 통합하여 지속 가능하고 건강하며 추적 가능하고 더 효율적인 농업 관행을 촉진하는 것을 목표로 합니다. 80 Acres Farms는 지능형 시설 및 에너지 관리 시스템과 고급 산업 자동화를 포함한 Siemens의 포괄적인 소프트웨어 및 하드웨어 솔루션을 활용하여 운영을 최적화하고 표준화할 수 있는 위치에 있으며, 글로벌 식량 안보에 기여하는 것을 궁극적인 목표로 삼고 있습니다.

주요 시장 참여자

• Gotham Greens Farms LLC
• Bowery Farming Inc.
• Freight Farms
• Plenty Unlimited Inc.
• AeroFarms, LLC
• BrightFarms Inc.
• Iron Ox, Inc.
• AppHarvest, Inc.
• 수직 수확 농장
• Dream Harvesting Farming Company LLC