유형별 식품 글레이징제 시장(스테아르산, 칸데릴라 왁스, 카나우바 왁스, 밀랍, 셸락, 및 기타 유형), 기능별(코팅제, 표면 마감제, 퍼밍제, 필름 형성제, 기타), 용도별(베이커리, 제과, 가공육, 가금류 및 해산물, 과일 및 야채 등), 글로벌 분석 2023년

식품 글레이징제 시장 규모 및 예측

" 식품 유약제 시장 유형별(스테아르산, 칸데릴라 왁스, 카르나우바 왁스, 밀랍, 셸락 및 기타 유형), 기능별(코팅제, 표면 마감제, 퍼밍제, 필름 형성제, 기타), 용도별(베이커리, 제과, 가공육, 가금류 및 해산물, 과일 및 채소 등), 2023년 글로벌 분석',

  식품 광택제 시장은 2023년 13억 7천만 달러였으며 2021년부터 2032년까지 CAGR 9.07%로 성장하여 2032년에는 61억 8천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

식품 광택제 시장 2023년까지 13억 7천만 달러의 가치를 지니며 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR) 9.07%로 성장할 것으로 예상됩니다.  식품 광택제 시장은 식품 광택제의 생산, 유통 및 판매와 관련된 산업 부문을 의미합니다. 식품 광택제는 식품의 표면에 광택 마감을 부여하고, 외관을 개선하며, 수분 손실을 방지하고, 유통기한을 연장하기 위해 적용되는 물질입니다. 이러한 물질은 천연(예밀랍, 카르나우바 왁스, 셸락) 또는 합성(예폴리에틸렌 글리콜, 스테아르산 유도체)일 수 있습니다. 식품 광택제 시장은 시각적으로 매력적인 식품에 대한 소비자 수요, 기술 발전 등 다양한 요인에 의해 영향을 받습니다. 식품 가공 기술, 식품 첨가물에 관한 규제 지침, 식품 포장 및 표시 동향. 식품 광택제 시장에서 활동하는 회사는 특정 유형의 광택제 생산, 이러한 광택제를 식품 제조업체에 유통하거나 광택제 제제 및 적용 기술과 관련된 컨설팅 서비스 제공을 전문으로 할 수 있습니다.  식품 광택제 시장은 제과, 베이커리 품목, 과일, 야채 및 육류 제품을 포함한 다양한 식품의 시각적 매력과 품질을 향상시킴으로써 식품 산업에서 중요한 역할을 합니다.

코팅제는 식품 글레이징제 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

기능별(코팅제, 표면 마감제, 퍼밍제, 필름 형성제,기타) 코팅제가 식품 유약제 시장에서 중요한 역할을 하는 곳입니다. 코팅제란 식품의 표면에 보호층이나 코팅을 만드는 데 사용되는 물질이나 재료를 말한다. 이러한 코팅은 외관 개선, 질감 개선, 수분 및 산소 차단 기능 제공, 유통기한 연장 등 다양한 목적으로 사용됩니다. 코팅제는 천연 또는 합성일 수 있으며 특정 원하는 특성을 달성하기 위해 식품에 적용됩니다. 왁스 기반 코팅에는 밀랍, 카르나우바 왁스, 셸락과 같은 천연 왁스뿐만 아니라 파라핀 왁스, 미세결정성 왁스와 같은 합성 왁스도 포함될 수 있습니다. 왁스 코팅은 과일, 야채, 제과 품목의 외관을 향상시키고 수분 손실을 방지하기 위해 흔히 사용됩니다. 아라비아검, 셀룰로오스 유도체, 전분과 같은 식물 추출물은 식품에 식용 코팅을 만드는 데 사용될 수 있습니다. 이러한 코팅은 수분과 산소에 대한 자연적인 장벽을 제공하는 동시에 식품의 외관을 향상시킬 수 있습니다. 폴리에틸렌, 폴리비닐 아세테이트 및 셸락 유도체와 같은 합성 폴리머는 식품에 내구성 있고 유연한 코팅을 만드는 데 사용됩니다. 이러한 코팅은 광택 있는 마감을 제공하고 음식의 질감을 향상시킬 수 있습니다. 젤라틴, 카제인과 같은 단백질은 식품 표면에 얇은 막을 만들기 위해 코팅제로 사용되는 경우도 있습니다. 이러한 코팅은 식품의 시각적 매력과 안정성을 향상시킬 수 있습니다.

북미는 2023년 식품 광택제 시장을 주도했습니다.

북미 소비자는 점점 더 매력적인 외관과 표현력을 갖춘 식품에 끌립니다. 식품 글레이징제는 제과, 과일, 제과류 등 다양한 품목의 시각적 매력을 향상시키는 광택 마감을 제공합니다. 소비자가 식품 선택의 미적인 측면에 대한 인식이 높아지면서 글레이징제에 대한 수요도 증가하고 있습니다. 바쁜 생활방식, 편리함, 도시화 등의 요인으로 북미 가공식품 산업이 확대되고 있습니다. 식품 광택제는 스낵, 즉석식품, 간편식품 등 가공식품의 품질과 외관을 유지하는 데 중요한 역할을 하여 수요를 촉진합니다. 식품 제조업체는 변화하는 소비자 선호도와 시장 동향을 충족하기 위해 지속적으로 혁신하고 있습니다. 여기에는 시각적 매력과 품질을 향상시키기 위해 혁신적인 글레이징 솔루션이 필요한 새로운 식품 및 제형의 개발이 포함됩니다. 결과적으로 식품 광택제에 대한 수요는 지속적인 제품 혁신과 개발 노력에 의해 주도됩니다. 미국 식품의약국(FDA), 캐나다 보건부 등 북미 규제 기관에서는 글레이징제를 포함한 식품 첨가물의 안전 및 사용에 대한 표준을 설정합니다. 이러한 규정을 준수하는 것은 제조업체에게 필수적입니다.이 지역에서 승인되고 안전한 유약제에 대한 수요에 기여하고 있습니다.

보고서에 소개된 시장에서 활동하는 주요 시장 플레이어는 다음과 같습니다.Macphie, WUHU DELI FOODS, Poth Hille , British Wax, DuPont, Mantrose-Haeuser, Masterol Foods, AVATAR CORPORATION, Stearinerie Dubois 등

보고 범위

유형별, 기능별, 애플리케이션별, 지역별

주요 플레이어 -

• Mantrose-Haeuser
  li>
• 카폴
• Strahl & Pitsch
• Masterol Foods
• British Wax
• Stearinerie Dubois
• Poth Hille
• Koster Keunen
• BJ International
• 및 Carnaba Do Brasil LTDA

글로벌 식품 광택제 시장 세분화 분석

글로벌 식품 글레이징제 시장은 유형, 기능, 용도 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

유형별 식품 글레이징제 시장

• 스테아르산
< li>밀랍
• 카르나우바 왁스
• 기타

유형에 따라 시장은 스테아린산, 밀랍, 카르나우바 왁스 및 기타로 구분됩니다. . Carnauba 왁스 부문은 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.이러한 요인은 식품에 사용되는 식품 첨가물의 완전 채식 및 유기농 소스에 대한 소비자 수요 증가에 기인할 수 있습니다.

기능별 식품 유약 시장

• 코팅제
• 표면 마감제
• 확고제
• 필름제
• 기타

기능 기준 , 시장은 코팅제, 표면 마감제, 퍼밍제, 필름제 및 기타로 구분됩니다. 코팅제는 베이커리 및 제과 제품에 대한 수요 증가로 인해 예측 기간 동안 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 코팅제는 맛과 외관을 향상시킵니다. 퍼밍제는 제품 수명 주기를 연장하는 데 사용되므로 가장 높은 CAGR로 성장할 가능성이 높습니다.

용도별 식품 글레이징제 시장

• 베이커리
< li>제과
• 기능성 식품
• 기타

응용 분야에 따라 시장은 제빵, 제과, 기능성 식품 및 기타로 구분됩니다. 기능성 식품은 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 이러한 요소는 인체의 전반적인 발달에 있어 건강상 이점이 있다고 할 수 있습니다.

식품 글레이징제 시장, 지역별

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 나머지 국가

지역 분석을 기반으로 글로벌 식품 글레이징 에이전트 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역. 다양한 최종 용도 응용 분야의 수요 증가로 인한 식품 광택제 수요 급증으로 인해 시장의 가장 큰 점유율은 아시아 태평양 지역이 차지할 것입니다.

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• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석
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