식품 색상 시장 규모 및 예측

'유형별 식품 색상 시장(천연 식품 색상, 합성 식품 색상)'이라는 제목의 새 보고서에 따르면 , 캐러멜 식용 색소, 이산화 티타늄 식용 색소), 형태별(분말, 젤, 액체), 용해도별(염료, 호수), 용도별(음료, 빵집, 스낵 및 시리얼, 사탕/제과, 유제품, 과일 준비/ 충전재, 육류, 가금류, 생선 및 계란, 감자, 파스타 및 쌀, 소스, 수프 및 드레싱, 조미료, 애완동물 사료), 2023년까지의 글로벌 분석',

 < Strong> 의 가치 평가 식품 색상 시장은 2023년 28억 달러였으며 2021년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.63%로 성장해 2032년에는 64억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

식품 색상 시장은 가치가 높았습니다. 2023년까지 28억 달러로 성장할 것이며 예측 기간 동안 CAGR 7.63% 성장할 것으로 예상됩니다.  식용색소는 식품과 음료에 색상을 부여하는 데 사용되는 첨가제입니다. 이는 식품 제조의 필수적인 부분이며 제품의 시각적 매력을 향상시키고 소비자 인식에 영향을 미치며 브랜드를 차별화하는 데 중요한 역할을 합니다. 식용 색소는 천연 또는 합성 원료에서 추출할 수 있으며 액체, 분말, 젤, 페이스트 등 다양한 형태로 제공됩니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 그 결과, 소비자들이 합성 색소에 대한 더 안전하고 건강한 대안으로 인식함에 따라 식물성 원료에서 추출한 천연 식품 색소로 전환하고 있습니다. 시각적으로 매력적이고 심미적으로 만족스러운 식품에 대한 소비자 수요는 식품 색상에 대한 수요를 주도합니다.

소비자는 생생한 색상을 신선도, 품질, 맛과 연관시켜 구매 결정에 영향을 미치는 경우가 많습니다. 식용 색소는 여러 국가의 규제 당국이 정한 엄격한 규정과 안전 기준을 따릅니다. 제조업체는 제품 안전과 소비자 신뢰를 보장하기 위해 사용하는 식용 색소가 이러한 규정을 준수하는지 확인해야 합니다. 식품 가공 산업은 음료, 제과, 제빵류, 유제품, 스낵, 포장 식품 등 다양한 제품에 식용 색소를 사용하는 주요 소비자입니다. 가공식품과 간편식품에 대한 수요가 지속적으로 증가함에 따라시각적 매력을 높이기 위해 식용 색소에 대한 수요도 마찬가지입니다.

천연 식용 색소는 식용 색소 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

유형별(천연 색소) 식용 색소, 합성 식용 색소, 카라멜 식용 색소, 이산화 티타늄 식용 색소) 여기서 천연 식품 색소는 식용 색소 시장에서 중요한 역할을 합니다. 소비자들은 건강, 안전, 지속 가능성에 대한 우려로 인해 천연 청정 라벨 성분이 함유된 제품을 점점 더 찾고 있습니다. 식물, 과일, 야채 및 기타 천연 자원에서 추출한 천연 식품 색소는 합성 색소에 대한 더 건강하고 안전한 대안으로 인식됩니다. 다이어트와 건강 사이의 연관성에 대한 인식이 높아지면서 소비자들은 식품 라벨을 면밀히 조사하고 건강에 좋은 천연 성분이 함유된 제품을 찾게 되었습니다. 천연 식품 색상은 합성 대체 색상에 비해 더 건강에 좋고 건강한 생활 방식에 더 잘 맞는 것으로 인식됩니다. 소셜 미디어와 디지털 플랫폼은 소비자 인식을 형성하고 천연 식품 색상에 대한 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 했습니다.

푸드 블로거, 인플루언서, 건강에 관심이 있는 소비자는 종종 천연, 유기농, 클린 라벨 제품을 옹호합니다. , 구매 결정에 영향을 미치고 시장 수요를 주도합니다. 소비자들이 유기농, non-GMO, 클린 라벨 제품을 우선시함에 따라 유기농 및 천연 식품 시장은 탄탄한 성장을 경험해 왔습니다. 성장하는 시장 부문의 수요를 충족하기 위해 유기농 및 천연 식품 제조에 천연 식용 색소가 점점 더 많이 사용되고 있습니다.

2023년에는 북미가 식용 색소 시장을 이끌었습니다.

북미 소비자는 종종 우선순위를 정합니다. 시각적으로 매력적이고 심미적으로도 만족스러운 식품. 밝고 생동감 넘치는 색상은 신선도 및 품질과 연관되어 있어 다양한 식품 및 음료 제품 전반에 걸쳐 식용 색상에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 북미 식품산업은 음료, 스낵, 제과, 포장식품 등 가공식품과 간편식품의 소비가 높은 것이 특징입니다. 식용 색소는 이러한 제품의 외관을 강화하고 경쟁이 치열한 시장에서 브랜드를 차별화하는 데 필수적입니다. 건강과 웰빙에 대한 소비자의 인식이 높아지면서 천연 및 클린 라벨 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 그 결과, 소비자들이 합성 색소에 대한 더 건강하고 안전한 대안으로 인식함에 따라 식물성 원료에서 추출한 천연 식품 색소로 전환이 이루어졌습니다. 북미는 식용 색소를 비롯한 다양한 식품 재료를 전 세계에서 수입합니다. 식품 공급망의 세계화는 다양한 천연 및 합성 식품 색소 공급원에 대한 접근을 제공하여 제조업체가 시장의 변화하는 요구를 충족할 수 있게 해줍니다. 북미에서는 유기농 및 천연 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 천연 식용색소도 이러한 추세에 맞춰합성 첨가물을 사용하지 않고 천연 소스에서 추출되므로 클린 라벨 옵션을 찾는 소비자에게 어필합니다.

보고서에 소개된 시장에서 활동하는 주요 시장 참가자는 다음과 같습니다.

Allied Biotech Corporation, DIC Corporation(BASF SE), BioconColors, DDW, The Color House, Döhler Group, GNT International BV, Kalsec Inc., DSM, Naturex SA 등

보고서 범위

글로벌 식용 색소 시장 세분화 분석< /h3>

세계 식용 색소 시장은 유형, 용도, 출처 및 지역을 기준으로 분류됩니다.

유형별 식용 색소 시장

• 자연
• 합성
• 자연 동일

유형에 따라 시장은 천연, 합성 및 자연 동일로 분류됩니다. 합성 식품 색소 부문은 가격이 저렴하고 시장에서 쉽게 구할 수 있기 때문에 시장에서 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 시중에는 고객 유치를 위해 식품 및 음료에 사용되는 다양한 종류의 합성 식품 색소가 있습니다. 여러 국가의 정부 규칙 및 규정으로 인해 합성 화학 색소에 대한 수요가 감소하고 있습니다. 천연색소 부문은 높은 소비자 취향과 천연 성분에 대한 선호로 인해 가장 빠르게 성장하는 시장입니다.시장에 나와 있는 다양한 유형의 식용 색소에 대한 소비자 인식이 높아지면서 식용 색소의 성장이 촉진됩니다.

출처별 식용 색소 시장

• 식물과 동물
• 화학제품
• 기타

소스를 기준으로 시장은 식물과 동물, 화학제품 및 기타로 분류됩니다. 다양한 색상과 색상이 고객에게 제공하는 이점에 대한 소비자 인식이 높아짐에 따라 식물 및 동물 부문은 시장에서 큰 점유율을 차지하고 있습니다. 건강

용도별 식용 색소 시장

• 가공 식품
• 음료
• 기타

응용 프로그램에 따라 시장은 가공 식품, 음료 및 기타로 분류됩니다. 가공식품 부문은 선진국에서 구할 수 있는 다양한 스낵과 패스트푸드 제품으로 인해 큰 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 반면, 음료 부문은 다양한 청량음료와 탄산음료의 소비로 인해 가장 빠르게 성장하는 시장이며, 이는 식용 색소의 시장 성장을 증가시킵니다.

식용 색소 시장, 지역별

• 북미
• 유럽
• 아시아 태평양
• 기타 국가

기준 지리, 글로벌 식품 색상 시장은 북미, 유럽, 아시아 태평양 및 기타 지역으로 분류됩니다. 북미 지역은 도시화와 소비자의 취향 및 선호도 증가, 식음료에 대한 수요 증가로 인해 시장에서 많은 점유율을 차지하고 있습니다. 유럽 ​​및 아시아 태평양과 같은 다른 지역은 식품 및 음료 소비 증가로 인해 가장 빠르게 성장하는 지역입니다.

핵심 플레이어-

ADM
Chr. Hansen
Dowdupont
Sensient Technologies
DSM
Naturex
DDW
Döhler Group
Fiorio Colori
Kalsec
Frutarom
및 Lycored. 

이 보고서를 구입하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석
• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(미화 10억 달러) 데이터 제공
• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 부문을 나타냅니다.
• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 나타내는 지역별 분석
• 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장, 지난 5년간의 기업 인수 등을 통합한 경쟁 환경
• 주요 시장 참여자를 위한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필
• 성장 기회와 동인은 물론 신흥 지역과 선진국 지역 모두의 도전과 제약을 포함하는 최근 개발과 관련하여 업계의 현재 및 미래 시장 전망
• Porter의 5대 세력 분석을 통해 다양한 관점의 시장에 대한 심층 분석이 포함되어 있습니다.
• Value Chain
•을 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다. 시장 역학 시나리오와 향후 시장 성장 기회
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