식품 증점제 시장 유형별(히드로콜로이드, 단백질, 전분), 공급원별(식물, 동물, 미생물, 기타), 용도별(베이커리 및 제과, 일기, 기존 및 가공 식품, 기타), 글로벌 분석(2024~2032년)

유형별(히드로콜로이드, 단백질, 전분), 공급원별(식물, 동물, 미생물, 기타), 용도별(베이커리 및 제과, 일기, 기존 및 가공 식품, 기타), 2024~2032년 글로벌 분석

식품 증점제 시장 평가 – 2024-2032

" 식품 증점제 시장 유형별(히드로콜로이드, 단백질, 전분), 공급원별(식물, 동물, 미생물, 기타), 용도별 (베이커리 및 제과, 다이어리, 기존 및 가공 식품, 기타), 2023년 글로벌 분석',  -

식품 농축기 시장은 2023년에 150억 달러였으며 2023년부터 2032년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.79%로 성장하여 2032년까지 250억 달러에 이를 것으로 예상됩니다.

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식품 농축기 시장은 2023년까지 150억 달러 규모로 평가되었으며 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 예측 기간 동안 5.79% 증가했습니다.  식품증점제는 식품 및 음료의 점도를 높이고 질감을 개선하며 안정성을 높이기 위해 첨가하는 물질입니다. 이는 원하는 일관성, 식감 및 감각적 특성을 제공함으로써 식품 제조 및 가공에서 중요한 역할을 합니다. 식품 증점제는 수프, 소스, 그레이비, 드레싱, 디저트, 음료, 유제품 등 다양한 제품에 사용됩니다. 세계 식품 산업은 인구 증가, 도시화, 소비자 라이프스타일 변화로 인해 지속적으로 확장되고 있습니다. 가공 식품 및 간편 식품에 대한 수요가 증가함에 따라 다양한 제품의 질감, ​​안정성 및 감각적 특성을 향상시키기 위한 식품 증점제에 대한 필요성도 커지고 있습니다. 건강과 웰니스에 대한 인식이 높아짐에 따라 소비자들은 클린 라벨, 천연 성분, 기능적 이점을 갖춘 식품을 찾고 있습니다. 천연 또는 식물 기반 대안을 제공하는 식품 증점제뿐만 아니라 칼로리, 지방 또는 설탕 감소와 같은 기능적 특성을 갖춘 식품 증점제는 더 건강한 옵션에 대한 소비자 선호도를 충족해야 합니다. 간편식, 간편식, 간편식에 대한 수요가 지속적으로 증가하고 있으며,특히 소비자가 빠르고 쉬운 식사 솔루션을 찾는 도시 지역에서는 더욱 그렇습니다. 식품 증점제는 이러한 편의 제품에 원하는 질감과 일관성을 제공하여 수요를 촉진하는 데 중요한 역할을 합니다.

하이드로콜로이드는 식품 증점제 시장에서 가장 큰 점유율을 차지했습니다.

유형별(하이드로콜로이드, 단백질, 전분) 하이드로콜로이드가 식품 증점제 시장에서 중요한 역할을 하는 곳입니다. 하이드로콜로이드는 식품 증점제로서 효과적인 다양한 기능적 특성을 나타냅니다. 이러한 특성에는 농축, 겔화, 안정화, 유화 및 현탁이 포함됩니다. 하이드로콜로이드가 제공하는 다양한 기능성으로 인해 원하는 제품 특성을 달성하기 위한 식품 증점제 제조에 필수적인 성분이 됩니다. 하이드로콜로이드는 점도, 크림성, 부드러움 및 탄력성을 조절하여 식품의 질감과 식감에 기여합니다. 이는 소스, 드레싱, 그레이비, 수프, 유제품, 디저트 및 음료와 같은 식품에 바람직한 질감을 만들어 소비자의 감각 경험을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 천연 성분으로 만든 클린 라벨 제품에 대한 소비자 수요가 증가함에 따라 식물성 원료에서 추출한 하이드로콜로이드에 대한 선호도도 높아지고 있습니다. 구아 검, 로커스트 콩 검, 잔탄 검 및 한천과 같은 하이드로콜로이드는 일반적으로 합성 증점제 및 안정제에 대한 청정 라벨 대안으로 사용됩니다.

아시아 태평양 지역이  2023년 식품 증점제 시장

아시아 태평양 지역은 다양한 요리와 식품을 포함한 다양한 요리 전통으로 유명합니다. 식품 증점제는 많은 전통 요리뿐만 아니라 소스, 수프, 국수, 디저트 및 음료를 포함한 현대 가공 식품의 필수 성분으로, 지역 전체에 걸쳐 수요가 높습니다. 아시아 태평양 지역의 도시화로 인해 식습관과 생활 방식이 변화하면서 간편식품, 즉석식품, 가공식품에 대한 수요가 늘어나고 있습니다. 식품 증점제는 바쁜 도시 소비자의 요구를 충족하면서 질감, 안정성 및 감각적 특성을 향상시키기 위해 이러한 제품에 일반적으로 사용됩니다. 아시아 태평양 지역에서는 스포츠 음료, 에너지 음료, 건강 음료를 포함한 기능성 음료 시장이 크게 성장했습니다. 이러한 음료에는 식품 증점제가 사용되어 질감, 안정성, 식감을 제공할 뿐만 아니라 비타민, 미네랄, 식물 추출물과 같은 추가 성분을 현탁시킵니다. 소비자 라이프스타일의 변화와 다양한 식품 옵션의 가용성으로 인해 아시아 태평양 지역에서 가공 식품 및 간편 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품 증점제는 즉석면, 즉석 조리 소스, 즉석 수프, 냉동 디저트와 같은 가공 식품을 제조하는 데 중요한 역할을 합니다.

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보고서 범위-

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소스

애플리케이션

REPORT 속성	세부 사항
학습 기간	2018-2031
성장률	2024년부터 2031년까지 CAGR ~5.53%
가치 기준 연도< /td>	2023년
역사적 기간	2018-2022
예측 기간	2024-2031
정량 단위	10억 달러 가치
보고서 범위	과거 및 예측 수익 예측, 과거 및 예측 볼륨 , 성장 요인, 추세, 경쟁 환경, 주요 플레이어, 세분화 분석
다루어진 세그먼트	유형
대상 세그먼트
포함된 지역	북미 유럽 아시아 태평양 라틴 아메리카 중동 및amp; 아프리카
주요 선수	Cargill Incorporated Archer Daniels Midland 회사 Ingredion Incorporated Kerry Group plc I. du Pont de Nemours and Company Tate & Lyle PLC CP Kelco Darling Ingredients Ashland Global Holdings Inc. TIC Gums Inc. 네이처렉스 SA Medline Industries Inc. Roquette Frères Jungbunzlauer Suisse AG Penford Food Products
사용자 정의	할인 확인

다음 시장에서 활동하는 주요 시장 플레이어 보고서에 소개된 항목은 다음과 같습니다.

TIC Gums, Inc., FDL Limited, Naturex SA, Medline Industries, Inc., Darling Ingredients Inc., Cargill, Inc., Archer Daniels Midland Company, DuPont De Nemours, Inc., Tate & Lyle PLC, CP Kelco, Kerry Inc. 등

경쟁 환경

식품 농축기 시장은 경쟁이 치열하며 다양한 기업이 시장을 위해 노력하고 있습니다. 공유와 혁신. 제품 품질, 가격 전략, 유통 네트워크 및 기술 개선은 모두 경쟁력의 주요 동인입니다.

식품 농축기 시장에서 활동하는 저명한 플레이어로는 다음이 있습니다.

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Cargill Incorporated

Archer Daniels Midland Company

Ingredion Incorporated

Kerry Group plc

I. du Pont de Nemours and Company

Tate & Lyle PLC

CP Kelco

Darling Ingredients

Ashland Global Holdings Inc.

TIC Gums Inc.

Naturex SA

Medline Industries Inc.

Roquette Frères

Jungbunzlauer Suisse AG

Penford Food Products

식품증점제 시장,카테고리별

유형

• 단백질
• 전분
• 하이드로콜로이드
  1. 젤라틴
  2. 잔탄검
  3. 한천
  4. 펙틴
  5. 기타

출처

• 동물
• 식물
• 미생물

응용

• 베이커리
• 제과
• 소스 & 딥스
• 음료
• 편의점 & 가공식품
• 기타

지역

• 북미
• 유럽
• 아시아 -태평양
• 남아메리카
• 중동 및amp; 아프리카

이 보고서를 구입하는 이유

• 경제적 요인과 비경제적 요인을 모두 포함하는 세분화를 기반으로 한 시장의 정성적 및 정량적 분석
• 각 세그먼트 및 하위 세그먼트에 대한 시장 가치(미화 10억 달러) 데이터 제공
• 가장 빠른 성장을 목격하고 시장을 지배할 것으로 예상되는 지역 및 부문을 나타냅니다.
• 해당 지역의 제품/서비스 소비를 강조하고 각 지역 내 시장에 영향을 미치는 요인을 나타내는 지역별 분석
• 주요 기업의 시장 순위, 새로운 서비스/제품 출시, 파트너십, 비즈니스 확장 및 지난 5년간의 기업 인수를 통합한 경쟁 환경
• 주요 시장 참여자를 위한 회사 개요, 회사 통찰력, 제품 벤치마킹 및 SWOT 분석으로 구성된 광범위한 회사 프로필
• 최근 개발과 관련하여 업계의 현재 및 미래 시장 전망(신흥 지역과 선진국 지역 모두의 성장 기회와 동인, 과제와 제한 사항 포함)
•에 대한 심층 분석 포함 Porter의 5가지 힘 분석을 통해 다양한 관점에서 시장을 분석합니다.
• 가치 사슬
• 시장 역학 시나리오를 통해 시장에 대한 통찰력을 제공합니다.앞으로 몇 년 동안 시장의 성장 기회와 함께
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