효모 베타글루칸 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028 응용 분야별(식품 및 음료, 개인 관리 및 화장품, 제약, 동물 사료, 기타), 지역별, 경쟁별 예측 및 기회 2018-2028

시장 개요

글로벌 효모 베타글루칸 시장은 2022년에 1억 8,826만 달러로 평가되었으며 2028년까지 6.60%의 CAGR로 예측 기간 동안 인상적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 효모 베타글루칸은 효모, 특히 Saccharomyces cerevisiae의 세포벽에서 발견되는 천연 폴리사카라이드입니다. 제약, 식품 및 음료, 화장품, 동물 사료를 포함한 다양한 산업에서 잠재적인 건강상의 이점과 면역 강화 특성으로 인해 상당한 주목을 받았습니다.

주요 시장 동인

기능성 식품 및 건강 보조 식품 산업 확대

오늘날의 빠르게 움직이는 세상에서 더 나은 건강과 향상된 웰빙에 대한 탐구는 소비자에게 가장 중요한 관심사가 되었습니다. 이러한 인식이 커지면서 영양과 건강상의 이점을 모두 제공하는 제품인 기능성 식품 및 건강 보조 식품에 대한 수요가 급증했습니다. 이 패러다임 전환에서 중심이 된 한 가지 성분은 효모 베타글루칸입니다. 기능성 식품은 필수 영양소를 제공할 뿐만 아니라 기본 영양소를 넘어서 건강상의 이점을 제공하도록 설계되었습니다. 놀라운 건강 증진 특성을 가진 효모 베타글루칸은 이 범주에 포함하기에 이상적인 후보입니다. 맛이나 질감을 손상시키지 않고 빵, 시리얼 바, 요거트와 같은 다양한 일상 식품에 쉽게 통합할 수 있습니다. 소비자들이 식사를 즐기는 동안 건강을 증진시킬 수 있는 제품을 찾으면서 효모 베타글루칸이 주입된 기능성 식품에 대한 수요가 계속 급증하고 있습니다. "영양"과 "의약품"의 하이브리드인 건강기능식품은 특정 건강상의 이점을 제공하도록 설계된 식이 보충제와 강화 식품을 포함합니다. 효모 베타글루칸은 이 분야에서 점점 더 자리를 잡고 있습니다. 효모 베타글루칸이 함유된 캡슐, 정제 및 분말 보충제는 쉽게 찾을 수 있으며, 소비자에게 건강을 개선할 수 있는 편리하고 집중적인 방법을 제공합니다. 소비자들이 웰빙을 관리하는 데 더욱 적극적으로 나서면서 건강기능식품 시장과 확장하여 효모 베타글루칸 시장은 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 기능성 식품 및 건강기능식품 산업은 면역 체계를 강화하는 데 목적을 둔 제품의 눈에 띄는 증가를 목격했습니다. 이러한 추세는 전 세계적인 건강 문제로 인해 더욱 가속화되었습니다. 입증된 면역 조절 특성을 가진 효모 베타글루칸은 이러한 이야기에 완벽하게 들어맞습니다. 이제 신체의 방어 메커니즘을 강화하도록 설계된 제품에서 수요가 많은 성분입니다. 소비자들이 일상 식단에서 면역 지원을 추구함에 따라 효모 베타글루칸에 대한 수요는 꾸준히 증가하고 있습니다. 많은 기능성 식품과 건강보조식품이 특정 건강 목표를 염두에 두고 개발되었습니다. 효모 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 잘 입증되어 이 문제를 해결하기 위해 맞춤 제작된 제품에서 선호되는 성분이 되었습니다. 점점 더 많은 사람들이 심장 건강을 의식하고 자연적인 해결책을 모색함에 따라 효모 베타글루칸은 콜레스테롤 관리 제품에 점점 더 많이 사용되어 시장에서의 성장을 더욱 촉진하고 있습니다. 기능성 식품 및 건강보조식품 산업은 소비자 교육과 인식에 크게 의존합니다. 소비자들이 효모 베타글루칸의 건강상의 이점에 대해 더 많이 알게 됨에 따라 이 성분이 포함된 제품을 적극적으로 찾습니다. 제조업체와 마케터는 효모 베타글루칸에 대한 정보를 전파하는 데 중요한 역할을 하며, 소비자가 식단에 포함시키는 것의 이점에 대해 잘 알고 있도록 합니다.

동물 영양 및 건강

동물성 제품의 품질과 안전성이 가장 중요한 세상에서 동물 영양 및 건강 산업은 점점 더 자연적이고 지속 가능한 솔루션에 집중하고 있습니다. 효모 세포벽에서 유래한 천연 폴리사카라이드인 효모 베타글루칸은 가축과 수생 종의 웰빙을 증진하는 데 중요한 역할을 하는 것으로 부상했습니다. 동물 영양에서 효모 베타글루칸에 대한 수요를 견인하는 근본적인 요인 중 하나는 동물의 면역 체계를 강화하는 능력입니다. 이 천연 화합물은 가축과 양식 종의 면역 반응을 강화하는 면역 조절 특성으로 알려져 있습니다. 가축 산업이 항생제 및 기타 합성 첨가물의 사용을 줄이려고 하면서 효모 베타글루칸은 동물 건강을 지원하는 천연 대안을 제공합니다. 강력한 소화 시스템은 동물 건강과 생산성에 필수적입니다. 효모 베타글루칸은 유익한 장내 미생물총을 촉진하고 영양소 흡수를 개선하여 장 건강에 긍정적인 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 이는 효율적인 소화가 동물 성장과 전반적인 건강에 중요한 역할을 하는 가금류 및 돼지 생산에서 특히 중요합니다. 스트레스는 동물 건강과 생산성에 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 효모 베타글루칸은 스트레스 반응을 조절하여 동물의 스트레스의 부정적인 영향을 완화하는 것으로 나타났습니다. 이는 환경 요인으로 인한 스트레스가 어류와 새우 건강에 상당한 영향을 미칠 수 있는 양식 산업에서 특히 중요합니다. 양식 산업이 계속 성장함에 따라 스트레스를 줄이고 수생 종의 전반적인 웰빙을 개선하기 위한 효모 베타글루칸에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 소비자의 인식과 지속 가능하게 공급된 동물성 제품에 대한 수요가 최근 몇 년 동안 크게 증가했습니다. 효모 세포벽에서 파생된 효모 베타글루칸은 환경 친화적인 발효 공정을 통해 생산되므로 이러한 지속 가능성 목표와 일치합니다. 소비자들이 지속 가능하고 친환경적인 관행을 사용하여 생산된 동물성 제품을 찾으면서 동물 사료에 효모 베타글루칸을 포함하는 것은 생산자에게 매력적인 제안이 되었습니다. 많은 규제 기관이 동물 사료에 효모 베타글루칸을 사용하는 것을 승인하여 동물 영양 산업에서의 채택을 더욱 뒷받침했습니다. 이 규제 승인은 사료 제조업체와 가축 생산자에게 일정 수준의 신뢰를 제공하여 동물 사료에 효모 베타글루칸을 통합하도록 장려합니다.

제약 및 생명공학 산업

글로벌 효모 베타글루칸 시장은 다양한 산업에서 다재다능하게 활용되면서 상당한 성장을 경험하고 있습니다. 확장에 기여하는 부문 중에서 제약 및 생명공학 산업이 핵심적인 역할을 합니다. 제약 산업은 효모 베타글루칸이 효과적인 약물 전달 시스템으로서의 잠재력을 인식했습니다. 민감한 약물을 캡슐화하고 보호하는 능력과 같은 고유한 특성으로 인해 제약 제형에 매력적인 선택이 됩니다. 효모 베타글루칸은 친수성 및 소수성 약물 모두의 운반체 역할을 하여 표적 및 제어된 약물 방출을 용이하게 합니다. 제약 회사가 혁신적인 약물 전달 솔루션을 모색함에 따라 효모 베타글루칸은 귀중한 자산으로 부상하고 있습니다. 생명공학 분야에서 효모 베타글루칸의 면역 조절 특성은 상당한 관심을 받고 있습니다. 보조제 역할을 하여 면역 체계를 자극하여 백신의 효과를 높일 수 있습니다. 이 응용 분야는 특히 감염성 질환, 암 및 자가면역 질환에 대한 백신 개발에 적합합니다. 생명공학 산업이 백신 연구를 계속 발전함에 따라 효모 베타글루칸은 백신 효능을 개선하는 데 중요한 역할을 할 준비가 되었습니다. 제약 및 생명공학 산업은 염증 상태와 자가면역 질환을 관리하는 데 있어 효모 베타글루칸의 잠재력을 적극적으로 탐구하고 있습니다. 연구에 따르면 효모 베타글루칸은 면역 체계를 조절하여 염증을 줄이고 전반적인 건강을 증진할 수 있습니다. 이는 자가면역 질환과 만성 염증 상태를 다루는 치료법 개발에 유망한 후보가 됩니다. 두 산업 모두 새로운 치료법과 약물을 개발하기 위해 엄격한 임상 시험과 연구에 크게 의존합니다. 효모 베타글루칸의 안전성 프로필과 잘 문서화된 건강상의 이점은 임상 시험에 포함하기에 매력적인 옵션입니다. 더 많은 연구에서 효능이 입증됨에 따라 치료제로서의 신뢰성을 얻고 제약 및 바이오 기술 회사의 수요가 더욱 증가합니다. 제약 및 바이오 기술 산업은 점점 더 자연스럽고 지속 가능한 성분의 가치를 인식하고 있습니다. 발효 과정을 통해 효모 세포벽에서 추출한 효모 베타글루칸은 이러한 지속 가능성 추세와 일치합니다. 친환경 생산 공정과 녹색 화학 원칙과의 호환성은 지속 가능한 관행을 위해 노력하는 회사에 매력적인 선택이 됩니다.

건강 의식 증가

최근 몇 년 동안 소비자 행동이 건강과 웰빙에 더 중점을 두는 방향으로 크게 바뀌었습니다. 전 세계 사람들은 식단 선택에 대해 점점 더 의식하고 있으며, 영양적 요구 사항을 충족할 뿐만 아니라 실질적인 건강상의 이점을 제공하는 제품을 찾고 있습니다. 이러한 사고방식의 변화는 다양한 산업에 큰 영향을 미쳤으며, 이러한 건강에 대한 의식의 물결의 수혜자 중 하나는 글로벌 효모 베타글루칸 시장입니다.

효모 세포벽에서 발견되는 천연 폴리사카라이드인 효모 베타글루칸은 놀라운 건강 증진 특성으로 주목을 받고 있습니다. 건강에 대한 의식이 계속 높아짐에 따라 이 기사에서는 이러한 추세가 글로벌 효모 베타글루칸 시장의 성장을 어떻게 촉진하는지 살펴봅니다.

주요 시장 과제

생산 비용

효모 베타글루칸 시장이 직면한 주요 과제 중 하나는 생산 비용입니다. 효모 세포벽에서 고품질 베타글루칸을 얻는 데 필요한 추출 및 정제 공정은 자원 집약적이고 비쌀 수 있습니다. 이러한 비용은 효모 베타-글루칸 제품의 구매 가능성에 영향을 미쳐 더 광범위한 소비자 기반이 접근하기 어렵게 만들고 시장 확장을 제한할 수 있습니다.

규제 복잡성

효모 베타-글루칸 사용에 대한 규제 승인은 지역 및 산업에 따라 다릅니다. 어떤 경우에는 복잡한 규제 환경을 탐색하는 것이 제조업체에 시간이 많이 걸리고 비용이 많이 드는 과정이 될 수 있습니다. 다양한 시장에서 일관된 규제 준수를 달성하는 것은 업계에 여전히 큰 과제입니다.

대안의 경쟁

효모 베타-글루칸은 귀리, 보리, 특정 버섯과 같은 다른 베타-글루칸 공급원과 경쟁에 직면해 있습니다. 이러한 대체 공급원은 때때로 더 비용 효율적인 솔루션을 제공할 수 있습니다. 시장에서 이러한 경쟁 제품과 효모 베타글루칸을 차별화하고 더 높은 가격대를 정당화하는 능력은 어려울 수 있습니다.

제형 및 맛 고려 사항

식품에 효모 베타글루칸을 통합하면 질감 및 맛 문제와 같은 제형 문제가 발생할 수 있습니다. 제조업체는 효모 베타글루칸이 포함된 제품이 맛있고 원하는 질감과 감각적 속성을 유지하도록 해야 합니다. 제형 장애물은 새로운 효모 베타글루칸 강화 제품 개발 속도를 늦출 수 있습니다.

주요 시장 동향

기능성 식품 및 음료의 응용 분야 확대

효모 베타글루칸 시장의 두드러진 동향 중 하나는 기능성 식품 및 음료에서의 응용 분야 확대입니다. 소비자는 영양과 건강상의 이점을 모두 제공하는 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 면역 체계를 강화하고 콜레스테롤 수치를 관리하는 효모 베타글루칸의 능력은 광범위한 기능성 식품 및 음료 제품에서 귀중한 성분으로 만듭니다. 슈퍼마켓 선반에서 요거트부터 에너지 바까지 효모 베타글루칸이 강화된 더 많은 옵션을 볼 수 있을 것으로 예상하세요.

식물성 및 비건 대체 식품

식물성 및 비건 제품에 대한 수요가 계속 증가함에 따라 효모 베타글루칸이 선호되는 성분으로 주목을 받고 있습니다. 효모 세포벽에서 자연적으로 유래되어 식물성 및 비건 식단에 적합한 선택입니다. 제조업체는 효모 베타글루칸을 육류 대체 식품, 유제품 대체 식품 및 식물성 보충제에 통합하여 식물성 영양에 대한 소비자 선호도가 높아지고 있습니다.

화장품 및 개인 관리 혁신

화장품 및 개인 관리 산업은 천연 및 클린 라벨 성분에 대한 수요가 급증하고 있습니다. 효모 베타글루칸의 피부 진정, 수분 공급 및 노화 방지 특성은 스킨케어 및 화장품 제형에 매력적인 추가 성분입니다. 크림과 세럼부터 마스크와 자외선 차단제에 이르기까지 효모 베타글루칸이 주입된 뷰티 제품의 확산을 예상하세요.

생명공학 및 제약 혁신

생명공학 및 제약 산업은 효모 베타글루칸의 잠재력을 계속 탐구하고 있습니다. 약물 전달 시스템, 면역 요법 및 백신 개발에 응용하기 위해 연구되고 있습니다. 연구가 진행됨에 따라 약물 효능을 높이고 새로운 치료법을 개발하기 위해 효모 베타글루칸을 활용하는 혁신이 예상되며, 이러한 분야에서의 입지를 더욱 강화할 수 있습니다.

세그먼트별 통찰력

응용 분야 통찰력

응용 분야 범주를 기준으로, 식품 및 음료 분야는 2022년 시장에서 지배적인 세력이었으며 예상 기간 내내 선두 자리를 유지할 것으로 예상됩니다. 이 기간 동안 시장 성장의 주요 동인은 전 세계적으로 기능성 식품과 식이 보충제의 소비가 증가하고 있다는 것입니다. 제품의 저렴한 가격은 동물 사료 응용 분야에서의 사용 수요를 촉진하는 주요 요인으로 예상됩니다. 동물 사료와 관련된 세그먼트는 예측 기간 동안 매출 측면에서 가장 높은 성장률을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 제품의 주요 장점으로는 동물의 면역 체계 강화, 예방 접종 후 항체 수치 증가, 미생물 감염에 대한 저항력 강화가 있습니다.

개인 관리 및 화장품 부문에서 이 제품은 주로 보습제, 토너, 컨디셔너, 자외선 차단 로션과 같은 스킨케어 제품에 사용됩니다. 특히 개발도상국의 여성을 중심으로 소비자의 지출이 증가함에 따라 개인 관리 및 화장품 분야에서 이 제품에 대한 새로운 기회가 창출될 것으로 예상됩니다.

지역별 통찰력

2022년에 아시아 태평양이 매출에서 가장 큰 비중을 차지했습니다. 이는 인도, 중국, 한국, 일본과 같은 아시아 국가에서 식품 가공, 화장품, 개인 관리 제품 제조에 종사하는 수많은 회사가 존재하기 때문입니다.

이 지역은 소득 수준, 인구 통계, 식단 선호도 측면에서 상당한 다양성을 자랑합니다. 영양가가 높은 식품에 대한 수요 증가와 소비자의 가처분 소득 증가는 산업 성장에 긍정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다.

한편 중동과 아프리카는 예측 기간 동안 가장 빠른 매출 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 특히 GCC(걸프 협력 위원회) 국가는 명확한 성분 라벨이 있는 건강 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 따라서 효모 베타글루칸과 같은 천연 성분에 대한 수요가 향후 몇 년 동안 급증할 것으로 예상됩니다.

사우디 아라비아와 UAE는 이 지역의 가공 식품에 대한 초점 역할을 합니다. GCC 국가의 젊은 세대는 건강하고 자연스러운 제품을 선호하는 것으로 보이며, 이는 예측 기간 내내 시장 성장을 견인할 것으로 예상됩니다.

최근 개발

• 2022년 12월 Kemin Industry는 카브리아고에 있는 생산 시설을 확장했습니다. 이 확장은 Kemin이 동물 영양 및 건강 분야에서 혁신과 지속 가능성을 발전시키려는 헌신을 강조합니다. 이러한 새로운 시설을 통합함으로써 Kemin은 최고 수준의 베타글루칸 제품에 대한 증가하는 수요를 해결하고 이 중요한 분야에서 혁신을 더욱 촉진할 준비가 되었습니다.
• 2022년 1월 DSM은 식품 및 음료 부문을 위한 통합 운영 프레임워크 도입을 공개했습니다. 이 통합은 DSM의 영양 기업의 세 가지 측면, 즉 식품 특선품, 하이드로콜로이드 및 영양 제품 그룹의 세그먼트를 통합합니다. 새로 구성된 식품 및 음료 기업은 소비자가 맛, 질감 및 건강에 대한 정보에 입각한 결정을 내릴 수 있도록 지원하는 것을 우선시할 것입니다. 더욱이 이러한 움직임은 전담 건강, 영양 및 생명과학 회사이며 2021년 9월에 발표한 회사의 이전 발표를 보완합니다.

주요 시장 참여자

• Cargill Inc
• Lesaffre Yeast Corp
• EMD Millipore Corp
• Biorigin USA LLC
• Kerry Group PLC
• Lallemand Inc
• Specialty Biotech Co.,LTD.
• VW-Ingredients
• Angel Yeast Co., Ltd.
• Leiber GmbH