가수분해 식물성 단백질 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028 출처별(대두, 밀, 옥수수, 완두콩, 기타), 기능별(향미제, 유화제, 기타), 응용 분야별(베이커리 및 제과, 가공 식품, 육류 대체품, 음료, 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별, 2018-2028F
Published on: 2024-11-22 | No of Pages : 320 | Industry : Healthcare
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
가수분해 식물성 단백질 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028 출처별(대두, 밀, 옥수수, 완두콩, 기타), 기능별(향미제, 유화제, 기타), 응용 분야별(베이커리 및 제과, 가공 식품, 육류 대체품, 음료, 기타), 지역별, 경쟁 예측 및 기회별, 2018-2028F
| 예측 기간 | 2024-2028 |
| 시장 규모(2022) | 11억 9천만 달러 |
| CAGR(2023-2028) | 5.89% |
| 가장 빠르게 성장하는 세그먼트 | 가공 식품 |
| 가장 큰 시장 | 북미 |
시장 개요
주요 시장 동인
식물성 식단 추세
클린 라벨 및 천연 성분
건강 및 웰빙에 대한 인식 증가
글로벌 확장 및 신흥 시장
주요 시장 과제
알레르기 문제
생산 비용
맛 및 기능적 과제
다른 성분과의 경쟁
주요 시장 동향
식물성 식품 붐 지속
지속 가능성에 초점
맞춤형 단백질 솔루션
단백질 공급원의 다각화
세분화별 통찰력
공급원 통찰력
응용 분야 통찰력
지역별 통찰력
최근 개발 사항
- 2020년 2월, 케리 그룹은 일반, 영유아 및 임상 영양을 포함한 다양한 영양 목적을 위한 유기농 및 저자극성 식물성 단백질 성분을 전문으로 하는 스페인 회사인 PevesaBiotech의 인수를 공개했습니다. 이 인수는 Kerry가 가수분해 식물성 단백질(HVP) 시장에서 입지를 확대하고 고객에게 유기농과 저자극성 식물성 단백질 성분을 제공하기 위한 전략적 계획의 중요한 요소가 되었습니다.
주요 시장 참여자
- Ajinomoto Co Inc
- Kerry Group PLC
- Shanghai Aipu Food Industry Co Ltd
- Titan Bio-tech Ltd
- Cargill Inc
- Roquette Freres SA
- DSM BV
- Tate & Lyle PLC
- Archer-Daniels-Midland Co
- Griffith Foods SA De CV
| 출처별 | 기능별 | 응용 프로그램별 | 지역별 |
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