맞춤형 프리믹스 시장 - 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028, 영양소(비타민, 미네랄, 아미노산, 뉴클레오티드, 항생제, 기타), 형태(분말, 액체), 기능(뼈 건강, 피부 건강, 면역, 소화, 기타), 응용 분야(식품 및 음료, 식이 보충제, 영양 제품, 기타), 지역 및 경쟁에 따라 세분화됨

시장 개요

글로벌 맞춤형 프리믹스 시장은 2022년에 1조 8,010억 6,000만 달러 규모였으며 2028년까지 연평균 성장률 4.92%로 성장할 것으로 예상됩니다. 다양한 미량 영양소로 식품을 강화하는 것은 영양 바, 제빵 제품, 음료 및 보충제를 생산하는 데 기본적인 측면입니다. 강화는 비타민, 미네랄, 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스, 아미노산, 뉴클레오타이드 등을 포함하는 FDA 지침과 일치합니다. 이러한 미량 영양소를 매일 충분히 섭취하면 균형 잡힌 식단을 유지하고 전반적인 웰빙을 증진하는 데 도움이 됩니다. 소비자 수요가 높아짐에 따라 회사는 영양 요구 사항을 충족하는 식품 개발을 우선시하고 있습니다. 예를 들어, 네슬레는 소비자의 요구를 충족하기 위해 비타민 B와 A를 포함한 다양한 비타민과 미네랄 기반 음료를 출시했습니다.

동물 사료에서 가축과 다른 동물의 건강은 가장 중요합니다. 생식, 육질 향상, 우유 생산과 같은 특정 기능을 목표로 하는 맞춤형 프리믹스는 사료 생산자가 소비자의 요구 사항을 충족하도록 영향을 미쳤습니다. 동물 사료의 미량 영양소 구성은 장 건강, 가축 관리 및 사료 맛을 지원합니다. 동물 건강에 대한 인식이 높아짐에 따라 미량 영양소가 강화된 사료 소비가 촉진되었습니다.

주요 시장 동인

건강한 라이프스타일에 대한 인식 증가

맞춤형 프리믹스는 영양 요구 사항을 충족하는 특정 농도의 필수 식품 성분을 배합한 것입니다. 도시화의 증가와 점점 더 바쁜 라이프스타일은 식습관과 건강 인식을 포함하여 인간의 서식지에 상당한 영향을 미쳤습니다.

결과적으로 소비자는 건강한 음식 선택을 우선시하고 영양 보충제를 찾고 있습니다. COVID-19 팬데믹은 건강, 면역 및 전반적인 웰빙의 중요성을 더욱 증폭시켜 도시와 농촌 지역 모두에 영향을 미쳤습니다. 건강한 라이프스타일에 대한 이러한 높아진 인식은 앞으로도 지속될 것으로 예상됩니다.

따라서 고객들 사이에서 기능성 재료를 식단에 통합하고 건강한 즉석식품을 선택하는 경향이 눈에 띄게 나타나고 있습니다.

즉석식품에 대한 수요 증가

프리믹스는 비타민, 아미노산, 미네랄, 뉴클레오타이드, 프리바이오틱스, 건강기능식품, 섬유질, 허브 등을 포함한 선호하는 기능성 재료의 맞춤형 블렌드입니다. 이러한 재료는 맞춤형 프리믹스라고 알려진 단일하고 효율적이며 균질한 형태로 결합됩니다. 가공 식품, 건강 보조 식품, 건강 음료, 즉석식품, 에너지 음료 및 기타 응용 분야에 맞춤형 프리믹스가 제공됩니다.

결과적으로 이러한 식품 보충제의 준비는 시간을 절약하고 빠른 도시화와 바쁜 일정의 영향으로 수요가 많습니다. 맞춤형 프리믹스는 두 가지 이상의 기능성 성분을 단일 영양소 프리믹스로 결합하여 이점을 더욱 향상시킵니다.

보충제로서의 맞춤형 프리믹스 수요 증가

만성 질환의 유병률 증가와 의료비 상승으로 인해 건강 보조 식품 소비가 급증했습니다. 이는 우수한 건강상의 이점으로 인해 프리믹스, 특히 비타민과 미네랄에 대한 수요가 증가한 결과를 가져왔습니다. 비타민과 미네랄은 건강한 면역 체계, 호르몬 균형, 조직 성장, 뼈 건강, 신진대사 조절 등 다양한 건강 기능을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.

또한 영양 결핍은 사람마다 다를 수 있으므로 개별 요구 사항에 따라 맞춤 영양소 혼합물에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한 소비자는 주문형 및 개인화된 서비스를 선호하게 되었습니다. 주문형 개인화가 증가함에 따라 이 산업은 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다.

가공 식품에 대한 수요 증가

가공 식품은 바쁜 생활 방식으로 인해 소비되며, 이로 인해 글로벌 맞춤형 프리믹스 시장이 급증하고 있습니다. 광고 및 홍보 활동은 전 세계 맞춤형 프리믹스 시장의 성장에 더욱 기여합니다. 소비자가 풍미, 색상 및 질감에 사용되는 영양 성분을 더 잘 알게 됨에 따라 개선되고 기능성 식품에 대한 수요가 전 세계적으로 맞춤형 프리믹스 시장 확대를 촉진합니다. 또한, 건강하고 영양가 있는 식사를 추구하는 가공식품의 소비 증가와 포장식품에 대한 수요와 같은 요인이 타겟 시장의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.

주요 시장 과제

프리믹스 제품의 높은 비용

식품 강화는 가공식품에 영양소를 보충하기 위해 수행됩니다. 결과적으로 식품에 영양소를 포함하려면 특정 시설과 다양한 필수 성분을 사용해야 합니다. 이 과정에는 필수 미량 영양소, 미량 원소 및 비타민을 식품에 추가하는 것이 포함됩니다. 결과적으로 이러한 강화 제품의 가격은 이러한 비타민과 미량 원소의 비용에 영향을 받습니다.

공중 보건 프로그램의 일환으로 식품별 생산자 또는 정부의 강화는 인구 내의 식이 결핍을 해결하는 것을 목표로 합니다. 주식과 조미료에 미량 영양소를 추가하면 광범위한 결핍 질환의 발생을 예방할 수 있습니다. 이러한 상황에서 주요 식단에는 주식 식품의 고유한 결핍으로 인해 특정 영양소가 부족할 수 있습니다. 따라서 강화 식품에 일반적으로 포함되는 영양소는 비타민 A, B 비타민, 비타민 D, 엽산, 요오드, 철분입니다. 이 프로세스를 실행하려면 기술적 전문성과 자동화된 계측기의 사용이 필요합니다.

농촌 지역의 제품 인지도 부족

인지도는 선진국에서 주로 증가하고 있는 반면, 영양 보충제에 대한 상당한 수요가 있는 개발도상국의 농촌 지역에서는 맞춤형 프리믹스의 이점과 가용성에 대한 인지도가 부족합니다. 이러한 인지도 부족으로 인해 시장 성장이 방해받고 있습니다. 또한, 강화 및 강화 제품의 높은 비용과 식품 제품의 부정확한 라벨링도 시장 성장을 저해하고 있습니다.

주요 시장 동향

동물 사료 산업에서 맞춤형 프리믹스에 대한 수요

고품질 동물 사료 및 사료 기반 제품의 소비 증가로 인해 전 세계 가금류 농장과 가축 생산이 크게 증가했습니다. 가축 생산의 급증은 동물 사료, 특히 동물 사료 프리믹스 수요의 주요 원동력입니다.

영양 및 단백질 강화 보충제에 대한 집중과 더불어 동물 사료 기반 제품에 대한 수요 증가는 수익성을 높이고 동물 건강을 개선하는 것을 목표로 합니다. 정부 기관은 제조업체가 질병에 대한 건강과 면역력을 증진하는 필수 성분을 동물 사료에 제공하도록 하기 위해 지방 및 산업 수준에서 지침을 시행하고 있습니다. 다양한 제조업체가 다양한 상업적 기술과 관행을 사용하여 우수한 품질의 가축 사료를 제공합니다.

영양 강화에 프리믹스 사용

프리믹스는 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산과 같은 필수 영양소로 다양한 식품 및 음료 제품을 강화하는 데 사용되고 있습니다. 영양 강화는 식단의 영양 격차를 해결하고 전반적인 건강과 웰빙을 지원했습니다. 소비자는 점점 더 자신의 특정 식단 요구 사항, 건강 목표 및 라이프스타일 선호도에 맞는 개인화된 영양 솔루션을 찾고 있습니다. 맞춤형 프리믹스 제품을 통해 제조업체는 개인 또는 대상 그룹 요구 사항에 맞게 기능성 성분, 비타민, 미네랄 및 생물학적 활성 화합물을 통합할 수 있습니다.

세분화 통찰력

응용 프로그램 유형

2022년에는

더 바쁜 라이프스타일로 인해 이동 중 식사 트렌드가 증가하면서 밀레니얼 세대 사이에서 당뇨병, 암, 심장병과 같은 만성 질환이 증가했습니다. 이로 인해 영양이 풍부한 강화 식품의 소비가 증가하여 식품 및 음료 시장 부문이 활성화되었습니다. 또한 인구 고령화, 라이프스타일 변화, 소비자의 건강 의식 증가와 같은 요인으로 인해 식이 보충제 소비도 크게 증가했습니다.

또한 이 부문의 성장 전망은 체중 감량 프로그램의 인기 증가로 보완됩니다. 또한 영유아, 임상 및 스포츠 영양에 비타민과 아미노산을 통합하면 이 부문의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다. 유아와 산모의 건강에 대한 우려가 커지면서 관련 제품의 수요가 증가할 것으로 예상됩니다.

영양소 유형 통찰력

비타민 기반 영양소 부문은 업계의 선두 주자로 떠올랐으며, 2019년에 전 세계 매출의 36.0% 이상을 차지했습니다. 음료, 유제품, 시리얼, 건강 보충제, 스포츠 영양, 영유아 영양 등 다양한 응용 분야에서 비타민 프리믹스를 광범위하게 활용하면서 향후 몇 년 동안 이 부문의 성장이 촉진될 것으로 예상됩니다.

또한 미네랄 기반 영양소 부문은 우유, 요구르트, 크림 치즈, 오트밀과 같은 유제품 및 시리얼 제품 생산에 점점 더 많이 통합되고 있기 때문에 예측 기간 동안 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 미네랄은 뼈 건강, 신경 전달, 근육 수축, 혈압 조절, 면역 체계 지원을 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다.

지역별 통찰력

북미 지역은 건강하고 기능성 식품에 대한 수요가 급증함에 따라 상당한 시장 점유율을 차지하고 있습니다. 이는 바쁜 생활 방식으로 인한 가공 식품의 높은 소비와 강화 식품의 건강상의 이점에 대한 소비자 인식 증가에 따른 것입니다. 또한 이 지역은 식품에 대한 노출이 낮습니다. 반면 아시아 태평양 지역은 기능성 식품에 대한 수요 증가, 변화하는 생활 방식, 소득 수준 증가, 구매력 향상에 기인하여 가장 빠른 성장을 경험하고 있습니다. 이 지역의 소비자들은 점점 더 영양가 있고 건강한 제품을 찾고 있으며, 이는 맞춤형 프리믹스 시장의 시장 확대에 기여했습니다.

최근 개발

미국에 본사를 둔 영양 보충제와 맞춤형 식품 공급업체인 Buddy Nutrition은 2019년 8월에 새로운 단백질 프리믹스 솔루션을 출시했습니다. 이 파우더는 7가지 맛으로 출시되었으며 17가지 매크로 성분과 10가지 부스터 보충제가 들어 있습니다. 소비자에게 비건과 팔레오 옵션을 제공합니다.

2019년 8월, 기능성 성분 및 프리믹스 공급업체인 Prinova Group LLC는 호주에 새로운 시설을 오픈하면서 아시아 태평양 지역에서 사업을 확장한다고 발표했습니다. 이 전략적 움직임은 이 지역의 보충제에 대한 수요 증가를 충족하는 것을 목표로 합니다.

2018년 2월, SternVitamin GmbH & Co.는 건강한 수분 공급의 추세를 활용하여 음료용 미량 영양소 프리믹스를 출시했습니다. 이 프리믹스는 건강한 뼈와 심장을 증진하는 것을 목표로 합니다.

2020년 2월, Koninklijke DSM NV는 덴마크에 본사를 둔 생명공학 회사인 Glycom을 약 8억 3,600만 달러에 인수했습니다. 이번 인수는 유아 영양 산업을 위한 영양 지질, 비타민 및 영양소 프리믹스 포트폴리오를 강화하고, 특히 모유 올리고당(HMO)을 제품에 추가한다는 목표에 따라 이루어졌습니다.

주요 시장 참여자

• Archer Daniels Midland Company(ADM Animal Nutrition, Inc.)
• Koninklijke DSM NV
• Glanbia PLC
• Corbion NV
• Piramal Enterprises Limited
• Prinova Group LLC
• Vitablend Nederland BV
• SternVitamin GmbH & Co. KG(Stern-Wywiol Gruppe GmbH & Co. KG)
• Wright Enrichment, Inc.
• Farbest Brands