사우디아라비아 밀 단백질 시장 제품별(밀 글루텐, 조직화된 밀 단백질, 밀 단백질 분리물 및 가수분해된 밀 단백질), 응용 분야별(베이커리 및 간식, 반려동물 사료, 가공육, 육류 유사품, 영양 바 및 음료 및 기타), 형태별(건조 및 액상), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회, 2018-2028F

시장 개요

사우디 아라비아 밀 단백질 시장

주요 시장 동인

고단백질식이 보충제 수요 급증

사우디 아라비아에서 고단백질식이 보충제에 대한 수요가 급증하면서 밀 단백질에 대한 수요도 늘어날 것으로 예상됩니다. 건강과 피트니스 산업이 번창함에 따라, 특히 젊은 세대에서 단백질 기반 보충제 소비가 크게 증가하는 것으로 나타났습니다. 이들은 이제 건강한 라이프스타일을 채택하는 경향이 더 강해져서 단백질이 풍부한 식단을 라이프스타일에 통합하게 되었습니다. 식물성 단백질인 밀 단백질은 이러한 식이 트렌드와 완벽하게 일치하며 근육 성장과 회복에 필요한 다양한 필수 아미노산을 제공합니다. 또한 체중 관리 및 심장 건강 지원과 같은 입증된 건강상의 이점이 있어 건강을 의식하는 소비자에게 이상적인 선택입니다. 다양한 요리 응용 분야에서의 다재다능함은 시장에서 수요를 촉진하는 또 다른 요인입니다. 또한 사우디 아라비아의 급속한 도시화와 가처분 소득 증가로 인해 소비자 선호도가 고품질 영양 제품으로 바뀌었습니다. 따라서 고단백질식이 보충제에 대한 수요 급증은 사우디 아라비아의 밀 단백질 시장을 크게 강화할 것으로 예상됩니다.

동물 사료에서 밀 단백질 사용 증가

동물 사료에서 밀 단백질 사용이 증가할 것으로 예상됨에 따라 사우디 아라비아 시장에서 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 이러한 급증은 주로 가축의 건강과 성장을 최적화하는 밀 단백질에 내재된 영양가에 기인할 수 있습니다. 동물 사료에서 밀 단백질을 활용함으로써 농부는 육류, 유제품 및 계란의 품질을 향상시켜 소비자에게 제품을 더 매력적으로 만들 수 있습니다. 제품 품질의 잠재적인 향상과 그에 따른 소비자 수요는 농부들이 가축 사료에 더 많은 밀 단백질을 첨가하도록 유도하여 시장 수요를 촉진합니다. 또한 사우디 아라비아 정부가 국내 축산업을 강화하려는 노력은 밀 단백질 수요의 증가를 더욱 촉진합니다. 이러한 이니셔티브는 농부들이 밀 단백질과 같은 우수한 사료 성분을 채택하도록 장려하여 소비를 자극합니다. 결론적으로, 밀 단백질의 영양적 이점, 동물성 제품 개선에 대한 추진력, 정부 지원 간의 상호 작용은 사우디 아라비아의 가축 사료 부문에서 밀 단백질에 대한 수요가 현저히 증가하는 데 기여할 것으로 예상됩니다.

식품 가공 및 단백질 추출 방법의 기술적 발전

식품 가공 및 단백질 추출 방법에서 기술적 발전이 급속히 진행됨에 따라 사우디 아라비아의 밀 단백질 수요가 크게 급증할 것으로 예상됩니다. 향상된 식품 가공 기술로 인해 사우디 국민의 다양한 영양적 요구를 충족할 수 있는 더 높은 품질의 더 정제된 밀 단백질 제품이 개발되었습니다. 또한 단백질 추출 방법의 개선으로 수확량이 극대화되어 제조업체와 소비자 모두에게 비용 효율적인 솔루션이 제공되었습니다. 또한 사우디 국민의 건강 의식이 높아지고 채식주의와 비건 라이프스타일이 증가하면서 밀 단백질과 같은 식물성 단백질에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 빵, 국수, 페이스트리와 같은 다양한 식품의 중요한 성분인 밀 단백질의 다재다능함은 인기를 더욱 높이고 있습니다. 또한 사우디 정부가 식량 안보와 자급자족 조치에 중점을 두면서 국내 생산이 촉진되어 밀 단백질에 대한 수요가 증가할 가능성이 높습니다. 결과적으로 기술 발전과 진화하는 소비자 선호도의 결합은 가까운 미래에 사우디 아라비아에서 밀 단백질 수요가 상당히 증가할 가능성이 높습니다.

식물성 단백질 공급원에 대한 수요 증가

식물성 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 사우디 아라비아에서 밀 단백질 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 보다 건강하고 지속 가능한 식품 선택을 향한 글로벌 트렌드 속에서 사우디 소비자들은 고기와 같은 전통적인 단백질 공급원에서 벗어나 식물성 대체 식품으로 식단을 재조정하고 있습니다. 식물성 단백질의 풍부한 공급원인 밀 단백질은 건강을 의식하는 인구 집단에서 점점 더 선호되고 있습니다. 이러한 변화는 심장병, 당뇨병, 비만의 위험 감소와 같은 식물성 단백질과 관련된 건강상의 이점에 의해 부분적으로 주도되지만 윤리적, 환경적 우려에 의해서도 주도됩니다. 게다가 채식주의와 플렉시테리언 식단의 유행이 증가함에 따라 수요가 더욱 증가할 것으로 예상됩니다. 또한 사우디 정부의 비전 2030 전략은 건강한 사회의 중요성을 강조하여 밀 단백질과 같은 식물성 단백질의 소비를 장려할 가능성이 있습니다. 따라서 건강을 의식하는 소비자의 증가와 지원적인 정부 이니셔티브로 사우디 아라비아의 밀 단백질에 대한 수요가 급증할 것으로 예상됩니다.

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주요 시장 과제

엄격한 식품 규정

사우디 아라비아의 엄격한 식품 규정은 밀 단백질에 대한 수요에 부정적인 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 사우디 식품의약국(SFDA)은 모든 식품과 식품 성분이 규정을 준수하도록 하는 엄격한 식품 안전 기준으로 유명합니다. 이러한 규정은 품질, 영양 성분, 라벨링 및 추적 가능성과 같은 측면을 다룹니다. 밀에서 발견되는 단백질인 글루텐과 관련된 잠재적인 건강 위험에 대한 우려가 커지고 있습니다. 이로 인해 글루텐 없는 제품에 대한 수요가 증가했습니다. 글루텐 없는 제품의 라벨링 및 표시에 대한 엄격한 규정은 이러한 추세를 악화시킬 가능성이 높습니다. 또한 정부의 비전 2030 프로그램은 건강한 라이프스타일을 강조하는데, 이는 밀 단백질에 대한 수요 감소에 기여할 수도 있습니다. 식품 수입업체와 생산업체는 이러한 규정을 준수해야 하며, 이는 비용을 증가시키고 밀 단백질에 대한 수요를 감소시킬 수 있습니다. 이러한 규정의 영향을 받아 건강한 식품 선택에 대한 소비자 행동의 변화는 사우디 아라비아에서 밀 단백질에 대한 수요를 더욱 감소시킬 가능성이 높습니다.

글루텐 없는 제품에 대한 소비자 선호도

사우디 아라비아의 소비자 선호도는 글루텐 없는 제품으로 점차 기울고 있으며, 이러한 변화는 밀 단백질에 대한 수요에 상당한 영향을 미칠 것으로 예상됩니다. 건강을 의식하는 소비자의 급증과 셀리악병 및 밀 알레르기에 대한 인식 증가가 글루텐 없는 대안에 대한 이러한 선호도를 촉진하고 있습니다. 많은 사우디 소비자들은 글루텐 없는 제품이 기존 제품보다 더 건강하고 영양가가 높다고 생각합니다. 식품 산업은 이러한 추세에 대응하여 다양한 글루텐 없는 식품을 개발하여 소비자 수요를 더욱 촉진했습니다. 그 결과, 전통적으로 많은 주식품의 핵심 성분으로 사용되었던 밀 단백질의 소비가 감소할 것으로 예상됩니다. 따라서 건강과 웰빙 추세의 영향을 받은 글루텐 없는 식단의 인기 상승은 사우디 아라비아의 밀 단백질 시장을 억제할 것으로 예상됩니다. 이러한 추세는 농업 및 식품 생산 부문을 근본적으로 재편하여 진화하는 소비자 요구 사항에 부응하기 위해 시장 전략을 재평가할 필요가 있습니다.

주요 시장 추세

글루텐 불내증과 셀리악병의 유병률 증가

사우디 아라비아에서 글루텐 불내증과 셀리악병의 유병률이 증가함에 따라 시장에서 밀 단백질에 대한 수요를 형성하는 데 중요한 역할을 할 것으로 예상됩니다. '세이탄'으로 흔히 알려진 밀 단백질은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮은 글루텐 기반 육류 대체 식품으로, 글루텐 불내증이나 셀리악병으로 인해 전통적인 단백질 공급원을 섭취할 수 없는 사람들에게 이상적인 식이 보충제입니다. 최근 몇 년 동안 사우디 아라비아에서 이러한 질환의 사례가 놀라울 정도로 증가했는데, 이는 주로 인식과 진단 능력이 향상되었기 때문입니다. 이로 인해 밀 단백질을 포함한 글루텐 없는 제품에 대한 수요가 급증했습니다. 수입 의존도를 줄이기 위해 식품의 국내 생산을 장려하려는 정부의 노력과 더불어 건강한 식습관으로의 전환은 이러한 수요를 더욱 증폭시킵니다. 게다가 채식주의와 비건 인구가 늘어나면서 밀 단백질에 대한 필요성이 급증할 것으로 예상됩니다. 결과적으로 사우디 아라비아의 밀 단백질 시장은 글루텐 불내증과 셀리악병의 유병률 증가에 힘입어 상당한 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 수요

클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 수요가 급증할 것으로 예상되어 사우디 아라비아에서 밀 단백질 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다. 글로벌 팬데믹으로 인해 건강과 영양에 대한 인식이 높아져 소비자들은 식품 라벨에 대한 투명성을 추구하게 되었습니다. 결과적으로 인공 첨가물이 없는 순수한 재료인 클린 라벨 제품이 인기를 얻었습니다. 식물성 단백질인 밀 단백질은 이 범주에 적합하며 맛은 떨어뜨리지 않으면서도 다양한 영양적 이점을 제공합니다. 게다가 사우디 아라비아에서 채식주의와 비건주의에 대한 추세가 커지면서 밀 단백질은 훌륭한 대체 단백질 공급원으로 사용되면서 이러한 수요가 더욱 증가했습니다. 소비자들이 기존 농업 관행의 환경 및 건강 영향에 대해 점점 더 우려함에 따라 유기농 제품도 수요가 급증했습니다. 유기농으로 공급되는 밀 단백질은 이러한 소비자의 요구에 완벽하게 부합하며 다양한 식품에 고품질, 지속 가능하고 건강한 재료를 제공합니다. 따라서 클린 라벨 및 유기농 제품에 대한 추세가 증가함에 따라 사우디 아라비아에서 밀 단백질에 대한 수요가 크게 증가할 것으로 예상됩니다.

세그먼트별 통찰력

통찰력

제품에 따르면 밀 글루텐은 사우디 아라비아 밀 단백질 시장에서 계속해서 우위를 점할 것으로 예상됩니다. 이 제품의 인기는 높은 단백질 함량과 비건 및 베지테리언 요리에서 고기의 질감을 재현하는 놀라운 능력으로 인해 광범위한 식품 응용 분야에서 뛰어난 다재다능함에서 비롯됩니다. 이 제품은 이 지역에서 식물성 단백질 공급원에 대한 수요가 증가함에 따라 충족될 뿐만 아니라 맛과 질감에 타협하지 않는 고기 대체 식품을 찾는 사람들에게 매력적인 대안을 제공합니다. 더욱이 밀에서 유래한 글루텐은 소화 개선 및 장 건강 증진을 포함한 다양한 건강상의 이점을 제공합니다. 수많은 이점과 타의 추종을 불허하는 적응성을 갖춘 밀 글루텐은 시장에서 견고한 입지를 유지하고 소비자의 변화하는 요구를 충족하며 식품 산업의 혁신을 주도할 준비가 되어 있습니다.

응용 프로그램 통찰력

응용 프로그램을 기반으로, 가공육 세그먼트는 향후 몇 년 동안 지배적인 시장 지위를 유지할 것으로 예상됩니다. 이는 주로 진화하는 라이프스타일 패턴과 소비자 사이에서 고단백 식단에 대한 선호도가 증가함에 따라 가공육 제품에 대한 수요가 빠르게 증가했기 때문입니다. 가공육의 편리함과 시간 절약 특성은 영양상의 이점과 결합하여 세그먼트의 성장에 크게 기여했습니다.

또한 제품 다양성과 품질 측면에서 혁신에 대한 산업의 지속적인 초점은 가까운 미래에 가공육 응용 프로그램의 시장 점유율을 더욱 강화할 것으로 예상됩니다. 제조업체는 다양한 식단 선호도와 맛 선호도를 충족시키는 새롭고 개선된 가공육 옵션을 도입하여 소비자의 요구를 충족하기 위해 끊임없이 노력하고 있습니다. 끊임없이 진화하는 시장 역학과 변화하는 소비자 행동으로 인해 가공육 부문은 지속적인 성장을 이룰 준비가 되어 있으며 시장 점유율이 크게 확대될 가능성이 높습니다.

지역 통찰력

• 서부 지역은 현재 몇 가지 설득력 있는 이유로 사우디아라비아 밀 단백질 시장을 지배하고 있습니다.이지역은 매우 발전된 인프라와 광범위한 교통망을 자랑하며, 밀 단백질 제품의 원활하고 효율적인 유통이 가능합니다. 이러한 탁월한 물류적 이점을 통해 제조업체와 공급업체는 더 광범위한 소비자 기반에 도달하고 새로운 시장을 개척할 수 있습니다. 번화한 도심에는 식단 선호도의 일부로 밀 단백질 제품을 적극적으로 찾는 많은 건강 의식이 강한 사람들이 살고 있습니다. 건강한 라이프스타일의 중요성에 대한 인식이 커지면서 이러한 상당한 수요가 발생하면서 서부 지역의 시장 지위가 더욱 강화되었습니다.
• 또한 이 지역의 풍요로움은 시장 지배력에 중요한 역할을 합니다. 가처분 소득이 높은 소비자는 밀 단백질과 같은 건강 중심 제품에 투자할 의향이 더 높으며, 전반적인 웰빙에 대한 장기적인 이점을 인식하고 있습니다. 서부 지역의 경제적 번영은 분별력 있는 소비자 기반과 결합되어 밀 단백질 제품의 성장과 성공에 유리한 환경을 조성합니다.

주요 시장 참여자

• AGRANA International
• Cargill, 사우디아라비아
• Kroner-Starke Bio
• Mgp Ingredients, Inc.
• Archer-Daniels-Midland Company
• Roquette, 사우디아라비아
• Crespel & Deiters