유형별(ISO 22000, SQF, BRC, IFS, USDA 유기농, 할랄, 코셔 및 기타), 응용 분야별(가공육 및 가금류, 유기농 식품, 영유아 식품, 유제품, 음료, 해산물 및 기타), 지역별, 경쟁, 예측 및 기회, 2020-2030F

시장 개요

인도 식품 인증 시장은 2024년에 0.19 billion USD로 평가되었으며,

주요 시장 동인

기술 발전

블록체인은 공급망 추적에 사용되고 있습니다. 이를 통해 농장에서 식탁까지 식품을 실시간으로 추적할 수 있습니다. 이 기술은 투명성을 보장하고 오염의 원인을 신속하게 식별하는 데 도움이 됩니다. 많은 식품 인증 프로세스가 종이 기반 문서에서 디지털 기록으로 전환되었습니다. 디지털 시스템은 데이터 관리를 간소화하고 오류 위험을 줄여 기업이 정확한 기록을 유지하기 쉽게 해줍니다. IoT 장치와 센서는 온도, 습도, pH 수준과 같은 식품 생산 및 보관의 다양한 매개변수를 모니터링하는 데 사용됩니다. 이러한 장치는 실시간 데이터를 제공하여 잠재적 문제에 대한 사전 대응을 가능하게 합니다. 빅데이터 분석은 IoT 장치를 포함한 다양한 소스에서 대량의 데이터를 처리할 수 있습니다. 이 기술은 추세, 이상 및 잠재적 위험을 식별하여 식품 안전 및 품질 문제를 조기에 감지하는 데 도움이 됩니다. 인공 지능 및 머신 러닝 알고리즘은 예측 분석에 사용됩니다. 과거 데이터를 기반으로 오염 또는 품질 문제 가능성을 예측하여 기업이 예방 조치를 취할 수 있도록 합니다.

비디오 및 오디오 회의를 포함한 원격 감사 기술은 검사 및 감사를 수행하는 데 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 이러한 기술은 물리적 존재의 필요성을 줄여 인증 프로세스를 보다 효율적이고 비용 효율적으로 만듭니다. 모바일 애플리케이션은 데이터 수집, 문서화 및 규정 준수 검사에 사용됩니다. 검사관 및 감사원은 이러한 앱을 사용하여 현장 데이터 수집 및 보고를 수행할 수 있습니다. QR 코드 및 RFID(무선 주파수 식별) 태그는 제품 추적에 사용됩니다. 소비자는 이러한 코드를 스캔하여 제품의 원산지, 인증 및 안전 기록에 대한 정보에 액세스할 수 있습니다. 분광학, 초분광 이미징 및 기타 고급 이미징 기술이 식품 제품의 품질을 평가하는 데 사용됩니다. 이러한 기술은 오염 물질, 병원균 및 품질 결함을 감지할 수 있습니다. 블록체인 기술의 스마트 계약은 사전 정의된 기준에 따라 규정 준수 검사 및 지불을 자동화할 수 있습니다. 이를 통해 계약 합의 및 인증이 자동으로 유지됩니다.

강력한 데이터 관리 시스템은 식품 안전 및 품질과 관련된 데이터를 저장하고 분석하는 데 사용됩니다. 클라우드 기반 솔루션은 이해 관계자 간의 접근성과 협업을 제공합니다. 원격 감지 및 위성 이미지는 대규모 농업 및 식품 생산을 모니터링하는 데 사용할 수 있으며, 작물 질병 및 해충 감염과 같은 잠재적 문제를 식별하는 데 도움이 됩니다. 예측 유지 관리 기술은 식품 산업에서 장비 및 기계의 상태를 모니터링하여 예상치 못한 고장을 방지하고 식품 품질의 일관성을 보장하는 데 사용됩니다. 디지털 인증 프로세스가 보다 일반화되어 기업이 전자적으로 인증을 취득하고 관리할 수 있습니다. 이를 통해 프로세스가 간소화되고 서류 작업이 줄어들며 투명성이 향상됩니다. 이 요인은 인도 식품 인증 시장의 발전에 도움이 될 것입니다.

유기농 및 지속 가능한 제품에 대한 수요 증가

유기농 및 지속 가능한 제품을 찾는 소비자는 구매하는 식품이 특정 품질 및 안전 기준을 충족한다는 확신을 원합니다. "유기농" 또는 지속 가능한 인증과 같은 식품 인증은 제품이 확립된 기준에 따라 생산되었다는 보장 역할을 합니다. 인정받는 기관 및 조직의 인증은 유기농 및 지속 가능한 식품 생산 주장에 신뢰성을 더합니다. 소비자는 엄격한 기준을 준수한다는 것을 보여주기 때문에 인증을 받은 제품을 더 신뢰할 가능성이 높습니다. 많은 유기농 및 지속 가능한 식품이 국제 시장으로 수출됩니다. 이러한 시장에 진출하려면 기업은 종종 수입국의 유기농 및 지속 가능성 인증 요구 사항을 충족해야 합니다. 경쟁적인 식품 시장에서 인증은 제품이 눈에 띄도록 도와줍니다. 유기농 및 지속 가능한 인증은 기존 제품과 차별화하여 환경 친화적이고 윤리적인 식품 선택을 우선시하는 소비자를 유치합니다. 식품 인증에는 종종 자세한 기록 보관 및 공급망 추적이 필요하여 투명성이 향상됩니다. 소비자는 농장에서 식탁까지 음식의 여정을 추적할 수 있어 생산 과정에 대한 신뢰를 키울 수 있습니다.

어떤 경우에는 지역 및 국가 규정에 따라 "유기농" 또는 지속 가능한 것으로 표시된 제품은 특정 기준을 준수하는지 확인하기 위해 인증을 받아야 합니다. 지속 가능한 제품에 대한 수요는 식품 생산의 환경적 영향에 대한 우려에서 비롯됩니다. 지속 가능한 인증에는 자원 소비를 최소화하고, 폐기물을 줄이며, 생물 다양성을 증진하는 관행이 포함됩니다. 유기농 제품은 살충제와 화학 물질 사용이 감소하여 종종 더 건강한 선택으로 인식됩니다. 건강을 의식하는 소비자는 유기농 및 지속 가능한 제품을 찾아 인증 수요가 증가합니다. 지속 가능한 인증에는 공정한 노동 관행과 근로자에 대한 윤리적 대우가 포함될 수 있습니다. 이는 식품을 선택할 때 사회적 책임을 고려하는 소비자에게 공감을 얻습니다.

지속 가능한 유기농 제품은 종종 복잡한 공급망을 포함합니다. 인증은 농부에서 유통업체에 이르기까지 다양한 이해 관계자를 통합하여 제품의 무결성을 보장하는 데 도움이 됩니다. 인증 기관은 종종 유기농 및 지속 가능한 생산 관행에 대한 정기적인 평가와 개선을 요구합니다. 이를 통해 기업은 환경 친화적이고 윤리적인 프로세스를 채택하고 유지하도록 장려합니다. 인증 프로세스에는 생산자와 소비자에게 지속 가능하고 유기적인 관행에 대한 교육을 실시하여 이러한 원칙의 중요성에 대한 이해를 높이는 것이 포함됩니다. 유기적이고 지속 가능한 식품은 생태 의식이 강한 소비에 대한 더 광범위한 글로벌 트렌드의 일부입니다. 이러한 트렌드가 계속 성장함에 따라 식품 인증에 대한 수요도 증가할 가능성이 높습니다. 이 요인은 인도 식품 인증 시장의 수요를 촉진할 것입니다.

소비자 인식 증가

정보를 얻은 소비자는 식품 안전에 대해 점점 더 우려하고 있습니다. 그들은 인증된 제품이 엄격한 테스트와 모니터링을 거쳐 안전 보장의 추가 계층을 제공한다는 것을 알고 있습니다. 소비자는 구매하는 식품의 품질과 일관성에 대해 더 높은 기대를 합니다. 식품 인증은 제품이 정의된 품질 표준을 준수하도록 보장하여 이러한 기대를 충족하는 데 도움이 됩니다. 소비자는 자신이 소비하는 것이 무엇이고 어디에서 왔는지 알고 싶어합니다. 인증 라벨은 원산지, 성분 및 생산 방법에 대한 정보를 제공하여 투명성을 강화합니다. 건강을 의식하는 소비자는 저지방, 유기농 또는 글루텐 프리와 같이 건강한 식품 선택을 나타내는 인증을 찾습니다. 이러한 인증은 그들이 식단에 대한 정보에 입각한 결정을 내리는 데 도움이 됩니다. 소비자 인식은 윤리 및 지속 가능성 문제로 확대됩니다. 많은 소비자는 공정 무역, 비 GMO 및 지속 가능한 농업과 같이 자신의 가치와 일치하는 인증을 받은 제품을 선호합니다.

인증 라벨은 식이 제한이나 알레르기가 있는 소비자에게 필수적입니다. 그들은 인증을 통해 특정 식이 요구 사항을 충족하는 제품을 식별합니다. 일부 소비자는 문화적 또는 종교적 식이 제한이 있습니다. "할랄" 및 "코셔"와 같은 인증은 제품이 식이 요구 사항과 일치한다는 것을 보장합니다. 환경을 의식하는 소비자는 환경 발자국이 적은 제품을 우선시합니다. 지속 가능성, 친환경 관행 및 포장 감소와 관련된 인증은 그들이 환경을 의식하는 선택을 하는 데 도움이 됩니다. 글로벌 식품 트렌드에 대한 인식은 소비자 선호도에 영향을 미칩니다. 식물성 식단, 슈퍼푸드 및 유기농 제품과 같은 트렌드가 인기를 얻으면서 소비자는 이러한 트렌드와 일치하는 인증 제품을 찾습니다. 식품 알레르기와 민감증이 더 흔해짐에 따라 소비자는 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있는 알레르기 유발 물질을 피하기 위해 "글루텐 없음" 및 "견과류 없음"과 같은 인증에 의존합니다.

정보에 정통한 소비자는 지역 및 국가 식품 안전 규정을 알고 있을 수 있습니다. 그들은 기업이 이러한 규정을 준수할 것으로 기대하고 준수를 보장하기 위해 인증을 받은 제품을 적극적으로 찾을 수 있습니다. 인증은 종종 브랜드에 대한 신뢰를 구축합니다. 소비자는 안전과 품질에 대한 의지를 입증하는 확립된 인증을 받은 회사의 제품을 선택할 가능성이 더 높습니다. 사회적 책임 문제에 대한 인식은 소비자가 공정한 노동 관행과 근로자에 대한 윤리적 대우를 나타내는 인증을 받은 제품을 찾도록 이끌 수 있습니다. 소비자 리뷰 및 제품 평가를 포함한 온라인 리소스의 가용성을 통해 소비자는 식품 및 인증에 대한 정보에 액세스할 수 있습니다. 이 정보는 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 합니다. 이 요인은 인도 식품 인증 시장의 수요를 가속화할 것입니다.

주요 시장 과제

인증 비용

인증 비용은 상당할 수 있으며, 중소 규모 식품 사업체는 이러한 비용을 감당하는 데 어려움을 겪을 수 있습니다. 인증 비용에는 신청 수수료, 평가 수수료, 교육, 인프라 개선 및 지속적인 규정 준수 비용이 포함됩니다. 자원이 제한된 소규모 기업의 경우 이는 상당한 재정적 부담이 될 수 있습니다. 인증 비용은 인증 유형, 운영의 규모 및 복잡성, 선택한 인증 기관과 같은 요인에 따라 크게 다를 수 있습니다. 이러한 가변성으로 인해 기업은 인증 비용을 추정하고 관리하기 어렵습니다. 많은 인증은 연간 갱신이 필요하므로 기업에 지속적인 비용이 발생합니다. 이러한 비용은 시간이 지남에 따라 누적되며 기업은 인증을 유지하기 위해 예산을 책정해야 합니다. 인증을 달성하고 유지하려면 종종 생산 프로세스, 인프라 및 문서에 대한 변경 및 개선이 필요합니다. 이러한 조정에는 기업이 충당해야 하는 관련 비용이 수반됩니다. 일부 기업은 인증 프로세스를 탐색하는 데 도움이 되는 컨설턴트나 전문가를 고용해야 할 수 있습니다. 이러한 컨설팅 비용은 추가 비용이 될 수 있습니다. 직원에게 인증 요구 사항 및 규정 준수 조치에 대한 교육을 제공하는 것은 비용이 많이 들 수 있습니다. 직원은 표준을 이해하고 구현해야 하며 이러한 교육에는 시간과 리소스가 필요할 수 있습니다. 인증에 필요한 대로 자세한 기록 및 문서를 유지 관리하면 추가적인 관리 비용이 발생할 수 있습니다. 생산 과정의 모든 측면을 문서화하는 것은 필수적이지만 리소스 집약적일 수 있습니다. 원격 감사가 사용되는 상황에서 기업은 원격 검사를 용이하게 하기 위해 기술과 인프라에 투자해야 할 수 있으며, 이는 비용을 증가시킵니다.

사기 및 위조

부정직한 생산자 또는 공급업체는 제품에 위조 또는 오해의 소지가 있는 인증 라벨을 사용하여 식품이 특정 품질 또는 안전 기준을 충족하지 않는데도 충족하는 것처럼 보이게 할 수 있습니다. 이러한 허위 진술은 소비자를 오도하고 합법적인 인증 제품의 평판을 손상시킬 수 있습니다. 식품 공급망은 길고 복잡할 수 있으므로 모든 단계에서 제품의 진위 여부를 추적하고 확인하기 어렵습니다. 이러한 복잡성은 특히 여러 중개자가 관련된 경우 사기 및 위조의 기회를 제공합니다. 사기꾼은 이익을 극대화하기 위해 위조 관행에 관여할 수 있습니다. 제품의 인증을 거짓으로 주장함으로써 준수 비용과 노력 없이 더 높은 가격을 요구하거나 프리미엄 시장에 접근할 수 있습니다. 사기 제품은 식품 안전 기준을 충족하지 못해 소비자에게 건강 위험을 초래할 수 있습니다. 이는 식품 매개 질병으로 이어질 수 있으며 인증 식품의 안전성에 대한 신뢰를 떨어뜨릴 수 있습니다. 사기성 제품은 인증 기관과 합법적 사업체의 평판을 손상시킬 수 있습니다. 위조 또는 품질이 좋지 않은 인증 제품을 접한 소비자는 모든 인증 제품에 회의적이 되어 인증 프로세스의 신뢰성에 영향을 미칠 수 있습니다. 위조 인증을 사용하면 관련자에게 법적 결과가 초래될 수 있습니다. 규제 당국이 사기 행위에 대한 엄격한 처벌을 시행하여 향후 사례를 억제하는 것이 필수적입니다. 사기 및 위조 사례가 빈번하게 발생하면 인증의 가치가 희석되어 소비자가 진위성에 의문을 제기하게 됩니다. 이는 인증 제품에 대한 수요 감소로 이어져 시장의 전반적인 성장에 영향을 미칠 수 있습니다.

주요 시장 동향

온라인 인증 서비스

온라인 인증 서비스를 통해 원격 감사 및 검사가 가능해져 물리적 존재의 필요성이 줄어듭니다. 이는 COVID-19 팬데믹과 같이 여행이나 현장 방문이 어렵거나 제한될 수 있는 상황에서 특히 중요합니다. 온라인 인증 서비스는 신청, 평가 및 커뮤니케이션 프로세스를 간소화합니다. 기업은 문서를 제출하고, 감사 일정을 잡고, 인증 기관과 온라인으로 소통하여 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 온라인 인증 서비스는 기업, 특히 중소기업(SME)이 인증을 보다 쉽게 이용할 수 있도록 합니다. 기업은 물리적 방문 없이도 인증 프로세스를 시작하고, 리소스에 액세스하고, 인증 기관과 소통할 수 있습니다. 기업은 인증 프로세스 상태에 대한 실시간 업데이트를 받아 더 나은 투명성을 보장하고 필요한 경우 적시에 시정 조치를 취할 수 있습니다. 온라인 인증 서비스는 인증 프로세스에 관련된 서류 작업의 양을 크게 줄입니다. 디지털 문서화 및 기록 보관은 더 효율적이고 환경 친화적입니다. 데이터 보안은 온라인 인증 서비스의 우선순위입니다. 인증된 조직은 식품 안전 및 품질 관행과 관련된 민감한 데이터를 안전하게 공유하고 저장할 수 있습니다. 온라인 플랫폼은 종종 인증 데이터베이스 및 디렉토리에 대한 액세스를 제공하여 소비자와 구매자가 인증된 제품의 진위 여부를 확인하기 쉽게 해줍니다. 디지털 기록 보관은 기업이 식품 안전 및 품질 관행에 대한 자세한 기록을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이러한 기록은 감사 및 검사 중에 쉽게 액세스하고 검토할 수 있습니다.

세그먼트별 통찰력

유형 통찰력

2024년에 인도 식품 인증 시장에서 가장 큰 점유율은 ISO 22000 세그먼트가 차지했으며 향후 몇 년 동안 계속 확대될 것으로 예상됩니다.

응용 프로그램 통찰력

2024년에 인도 식품 인증 시장에서 가장 큰 점유율은 유제품 세그먼트가 차지했으며 향후 몇 년 동안 계속 확대될 것으로 예상됩니다.

지역 통찰력

2024년에 인도 북부 지역이 인도 식품 인증 시장을 지배할 것입니다.

최근 개발

• 2024년 2월, 인도 식품 안전 및 표준 기관(FSSAI)은 인도 표준국(BIS) 또는 식품 제품에 대한 Agmark 인증. "한 국가, 한 상품, 한 규제 기관"의 원칙에 따라 식품 안전 기관은 이러한 개정안이 확정되면 식품 사업체는 의무적인 FSSAI 인증만 필요하게 되어 다른 기관의 인증 요구 사항이 없어질 것이라고 밝혔습니다. 이 이니셔티브는 사업 운영을 간소화하고 사업 수행을 용이하게 하는 환경을 조성할 것으로 기대됩니다.

• 2023년 8월, 국제적으로 영향력을 확대한 Sattvik Certification은 싱가포르에서 '불교 법전'을 출범시켜 인도를 넘어 첫 발을 내디뎠습니다. 이 이니셔티브는 채식주의와 비건 식품을 인증하는 것을 목표로 합니다. 이 회사는 또한 미국과 캐나다에 도입하기 위한 비교 가능한 코드를 적극적으로 개발하고 있습니다.

주요 시장 주체

• 인도 식품 안전 및 표준 기관(FSSAI)
• Bureau Veritas India Pvt Ltd
• SGS India Private Limited
• TUV India Pvt. Ltd.
• Intertek India Pvt. Ltd.
• NABL(National Accreditation Board for Testing and Calibration Laboratories)
• SIS Certifications Pvt. Ltd.
• LRQA 그룹 유한회사
• Eurofins Assurance India Pvt. Ltd.
• IRCLASS 시스템 및 솔루션 유한회사 Ltd.

보고서 범위

이 보고서에서 인도 식품 인증 시장은 아래에 자세히 설명된 산업 동향 외에도 다음 범주로 세분화되었습니다.

• 유형별 인도 식품 인증 시장

o ISO 22000

o SQF

o BRC

o IFS

o USDA 유기농

o 할랄

o 코셔

o 기타

• 응용 프로그램별 인도 식품 인증 시장

o 가공육 및 가금류

o 유기농 식품

o 영유아 식품

o 유제품

o 음료

o 해산물

o 기타

• 인도 식품 인증 시장, 지역별

o 북인도

o 남인도

o 동인도

o 서인도

경쟁 환경

회사 프로필

맞춤형에서 찾을 수 있음

Tech Sci Research에서 제공하는 시장 데이터가 포함된 인도 식품 인증 시장 보고서는 회사의 특정 요구 사항에 따라 맞춤형 서비스를 제공합니다. 다음 사용자 정의 옵션은 보고서에 대해 제공됩니다.

회사 정보

• 추가 시장 참여자(최대 5명)에 대한 자세한 분석 및 프로파일링.

인도 식품 인증 시장은 곧 출시될 보고서입니다. 이 보고서를 조기에 받아보거나 출시일을 확인하고 싶으시면 다음 주소로 문의해 주십시오.