UAE 유제품 효소 시장 유형별(락타아제, 키모신, 미생물 레넷, 리파아제 및 기타), 응용 분야별(우유, 치즈, 아이스크림 및 디저트, 요거트, 유청, 영유아용 조제분유 및 기타), 출처별(식물 및 동물 및 미생물), 지역별, 회사 예측 및 기회, 2027

UAE 유제품 효소 시장은 전국적으로 락토오스 불내증이 있는 소비자 수가 증가함에 따라 락토오스가 없는 유제품에 대한 수요가 증가함에 따라 2027년까지 강력한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 게다가 치즈 생산에 식물성 레닛에 대한 수요가 증가하고 도시화로 인해 가공 유제품의 인기가 높아짐에 따라 향후 5년 동안 UAE 유제품 효소 시장이 성장할 것입니다. 또한 소화 장애의 높은 유병률과 소화 건강 지향 제품에 대한 소비자의 점진적인 성향이 예측 기간 동안 UAE 유제품 효소 시장 성장에 기여하고 있습니다. 게다가 소비자의 취향 변화와 선호도 증가, 다양한 유형의 풍미 유제품의 가용성과 인기 증가는 향후 몇 년 동안 UAE 유제품 효소 시장 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다. 게다가 건강한 수분 공급과 건강한 간식의 지속적인 추세는 예측 기간 동안 UAE 유제품 효소 시장 성장을 촉진하는 요인 중 일부입니다. 그러나 식품에서 효소 사용과 관련된 엄격한 조치와 알레르기 반응과 같은 과다 섭취와 관련된 부작용은 시장 성장에 도전이 될 수 있습니다.

UAE 유제품 효소 시장은 유형, 응용 분야, 출처 및 지역을 기준으로 세분화됩니다. 응용 분야를 기준으로 치즈 세그먼트는 2027년까지 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 치즈 생산에는 키모신, 카탈라아제, 락타아제 등과 같은 유제품 효소를 사용해야 하기 때문입니다. 효소 출처를 기준으로 식물성 레닛 세그먼트는 2027년까지 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 이 나라는 동물 레닛에 대한 엄격한 할랄 규정을 가지고 있기 때문입니다.

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UAE 유제품 효소 시장의 주요 기업으로는 DowDuPont, Chr. Hansen, Kerry Group, Novozymes, DSM, Advanced Enzymes Technologies, Biocatalysts, Fytozimus Biotech, Connell Bros., SternEnzym 등