유전자 변형 식품 안전 테스트 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 2018-2028 식품 유형(작물, 가공 식품, 기타), 지역 및 경쟁별로 세분화

시장 개요

글로벌 유전자 변형 식품 안전 테스트 시장은 2022년에 22억 4천만 달러 규모로 평가되었으며, 2028년까지 CAGR 7.49%로 예측 기간 동안 인상적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

GM 식품과 그 안전성에 대한 소비자 인식이 높아지고 잠재적인 건강 및 환경적 위험에 대한 우려가 커지면서 식품 생산자는 특히 소비자 요구에 부응하여 투명성과 안전성을 보장하기 위해 엄격한 테스트에 투자하게 되었습니다. 생명공학과 분석 방법의 발전으로 GM 식품 안전 테스트의 정확성, 효율성 및 비용 효율성이 향상되었습니다. 이러한 기술적 발전으로 인해 더 광범위한 이해 관계자가 테스트를 보다 쉽게 이용할 수 있게 되었습니다. GM 및 비GM 작물이 근접 재배되는 지역에서는 교차 오염의 위험이 우려됩니다. 이는 공존 규정 준수를 확인하고 제품 순도를 보장하기 위한 테스트가 필요합니다. 식품 제조업체와 생산자는 제품에 승인되지 않은 GM 성분이 들어 있어 제품 리콜, 법적 문제 및 평판 손상의 위험을 완화하고자 합니다. 포괄적인 안전 테스트는 중요한 위험 관리 전략입니다.

주요 시장 동인

기술 발전

중합효소 연쇄 반응(PCR) 기술은 실시간 PCR(qPCR) 및 멀티플렉스 PCR과 같이 지속적으로 개선되었습니다. 이러한 기술을 사용하면 GM 생물체의 특정 DNA 서열을 빠르고 정확하게 정량화할 수 있습니다. 차세대 시퀀싱(NGS) 기술은 GM 식품의 유전 물질 분석에 혁명을 일으켰습니다. 이 기술은 고처리량 시퀀싱을 제공하여 알려지지 않았거나 예상치 못한 GM 요소의 식별을 포함하여 포괄적이고 자세한 유전 분석을 가능하게 합니다. 디지털 PCR(dPCR)은 표적 DNA 서열을 정량화하는 데 매우 민감한 기술입니다. 샘플에서 GM DNA의 존재와 양을 결정하는 데 더 큰 정밀도와 신뢰성을 제공합니다. DNA 마이크로어레이는 단일 샘플에서 여러 GM 형질을 동시에 감지하는 데 사용됩니다. 유전적 요소의 고처리량 분석을 허용하고 광범위한 GM 구성 요소를 식별할 수 있습니다. 이러한 진료소 검사는 면역크로마토그래피 기술을 사용하여 샘플에서 특정 GM 단백질의 존재를 빠르게 감지합니다. 사용하기 쉽고 빠른 결과를 제공하므로 현장 테스트에 적합합니다.

질량 분석법은 GM 특정 단백질을 포함하여 단백질과 펩타이드를 식별하고 정량화하는 데 사용됩니다. 단백질 기반 GM 형질을 확인하는 데 특히 유용합니다. CRISPR-Cas9 시스템은 GM 생물체에서 특정 DNA 시퀀스를 감지하고 식별하는 데 사용할 수 있습니다. GM 식품 검사에서 높은 특이성과 민감성을 제공할 수 있는 잠재력이 있습니다. 생물정보학 도구와 데이터베이스의 발전으로 식품의 DNA 시퀀스를 참조 데이터베이스와 비교하여 GM 구성 요소를 식별할 수 있습니다. 이러한 도구는 데이터 분석 및 해석에 도움이 됩니다. 나노기술 기반 접근 방식은 GM 식품 안전 검사를 위해 탐구되었습니다. 나노스케일 소재와 센서는 감지의 민감도와 속도를 향상시킬 수 있습니다. 샘플 준비, 테스트 및 데이터 분석 프로세스의 자동화는 GM 식품 안전 테스트의 처리량과 재현성을 개선했습니다. 로봇공학은 대량의 샘플을 효율적으로 처리할 수 있습니다. 일부 회사는 GM 성분에 대한 현장 테스트를 허용하는 모바일 애플리케이션과 휴대용 테스트 장치를 개발했습니다. 이러한 도구는 테스트 프로세스를 간소화하고 빠른 결과를 제공합니다. 블록체인은 식품 공급망에서 GM 성분의 원산지와 테스트를 추적하고 확인하는 데 사용할 수 있습니다. 투명성과 추적성을 향상시킵니다. AI 및 머신 러닝 알고리즘은 GM 식품 안전 테스트의 방대한 데이터 세트를 분석하여 패턴, 이상 및 잠재적 위험을 식별할 수 있습니다. Crispr 기반 검출기는 관련 유전적 요소를 타겟팅하여 GM 특성의 특정 감지에 맞게 조정되었습니다. CRISPR-Cas 시스템은 빠르고 정확하며 비용 효율적인 테스트 방법을 제공합니다. 이 요소는 글로벌 유전자 변형 식품 안전 테스트 시장의 개발에 도움이 될 것입니다.

소비자 인식 및 우려 증가

소비자들은 자신이 먹는 음식에 무엇이 들어 있고 어떻게 생산되는지 알고 싶어하는 경향이 점점 더 커지고 있습니다. 소비자들은 라벨에 대한 투명성과 제품에 GM 성분이 포함되어 있는지에 대한 정보를 원합니다. 이러한 정보에 대한 수요는 라벨과 주장의 정확성을 검증하기 위한 GM 식품 안전 테스트의 필요성을 촉진합니다. 많은 소비자들은 GM 식품과 관련된 잠재적인 건강 및 안전 위험에 대해 우려하고 있습니다. 그들은 알레르기성, 의도치 않은 효과, GM 성분을 섭취하는 것의 장기적 영향에 대해 걱정합니다. 안전 테스트는 이러한 우려를 해결하고 GM 제품의 안전성에 대한 과학적 증거를 제공하는 데 중요합니다. 소비자들은 또한 생물다양성, 살충제 사용, 제초제 내성 잡초의 발달과 관련된 문제를 포함하여 GM 작물의 환경적 영향에 대해 우려하고 있습니다. 안전 테스트는 GM 유기체의 환경적 안전성을 평가하고 이러한 우려를 해결할 수 있습니다. 일부 소비자는 적극적으로 비GMO 또는 GM이 없는 제품을 찾습니다. 식품 생산자는 이러한 요구에 대응하여 제품에 그렇게 라벨을 붙입니다. 이러한 주장을 하기 위해 그들은 종종 제품에 GM 성분이 포함되어 있지 않은지 확인하기 위해 GM 식품 안전 테스트를 실시합니다. 소비자들은 건강과 안전을 넘어 GM 종자의 통제 및 소유와 전통적인 농업 관행에 미치는 잠재적 영향과 관련된 윤리적, 사회적 우려를 가지고 있습니다. 이러한 우려는 GM 식품 생산에서 윤리적, 사회적 가치가 유지되도록 하는 안전 테스트에 대한 수요를 촉진합니다. 소비자 옹호 단체와 조직은 GM 식품 안전 문제에 대한 인식을 높이는 데 중요한 역할을 했습니다. 그들은 종종 소비자가 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 GM 제품에 대한 엄격한 테스트와 라벨링을 옹호합니다.

많은 국가와 지역의 규제 기관은 식품 생산자가 라벨링 및 안전 규정을 준수하기 위해 GM 식품 안전 테스트를 실시하도록 요구합니다. 이러한 법적 요구 사항은 소비자 우려 사항을 해결하고 투명성을 보장해야 할 필요성에 의해 주도됩니다. 제품에서 승인되지 않은 GM 성분이 발견되어 제품 리콜, 법적 책임 및 식품 제조업체의 평판 손상으로 이어지는 사례는 이러한 사고를 예방하고 소비자를 안심시키기 위해 GM 식품 안전 테스트의 중요성을 강조합니다. 식품의 국제 무역이 증가함에 따라 다양한 국가의 다양한 GM 라벨링 및 안전 규정을 충족하는 것이 필수적입니다. 식품 생산자는 글로벌 시장에 진출하고 전 세계 소비자의 우려 사항을 충족하기 위해 안전 테스트를 수행해야 합니다. GM 식품 안전, 소비자 우려 사항 및 안전 테스트 결과에 대한 정보는 소셜 미디어 플랫폼과 온라인 커뮤니티를 통해 널리 공유됩니다. 이는 소비자의 인식을 확대하고 투명성과 테스트에 대한 수요를 촉진합니다. 이 요인은 글로벌 유전자 변형 식품 안전 테스트 시장의 수요를 촉진할 것입니다.

성장하는 공존과 교차 오염

유전자 변형 작물과 비유전자 변형 작물이 모두 재배되는 지역에서 공존 규정은 조화로운 공존을 위한 규칙을 수립하는 것을 목표로 합니다. 이러한 규정은 종종 특정 분리 거리, 격리 구역 또는 완충 구역을 준수하는지 확인하기 위해 작물 테스트를 필요로 합니다. GM 식품 안전 테스트는 이러한 규정을 준수하는지 확인하는 데 중요합니다. 교차 오염은 GM 작물이 심기, 수확, 보관, 운송 또는 가공 중에 실수로 비유전자 변형 작물과 섞일 때 발생할 수 있습니다. 이러한 의도치 않은 혼합을 방지하고 비 GM 제품이 GM이 없는 상태로 유지되도록 하기 위해 GM 물질을 탐지하고 정량화하기 위한 안전 테스트를 실시합니다. 많은 소비자가 비 GMO 또는 GM이 없는 제품을 선호합니다. 이러한 요구에 부응하여 식품 생산자는 종종 제품에 그렇게 표시합니다. 이러한 주장을 하고 소비자에게 GM 성분이 없음을 확신시키기 위해 회사는 GM 식품 안전 테스트를 실시하여 제품 상태를 확인합니다. 의도치 않은 혼합 및 교차 오염은 식품 제조업체에 법적 및 책임 문제로 이어질 수 있습니다. 제품에 승인되지 않은 GM 물질이 포함되어 있는 것으로 밝혀지면 법적 결과와 평판 손상에 직면할 수 있습니다. 안전 테스트를 실시하면 이러한 위험을 완화하고 법적 준수를 보장하는 데 도움이 됩니다. 식품의 국제 무역은 목적지 국가의 수입 규정 및 라벨링 요구 사항을 준수해야 합니다. 이러한 기준을 충족하기 위해 식품 생산자는 제품이 수입국의 규정을 준수하고 GM 물질이 우발적으로 비 GM 시장에 유입되는 것을 방지하기 위해 GM 식품 안전 테스트를 실시해야 합니다.

종자 재고의 순도를 보장하는 것은 GM 및 비 GM 작물 생산에 필수적입니다. GM 식품 안전 테스트는 종자의 유전적 정체성을 확인하고 비 GM 생산에서 GM 종자의 부주의한 사용을 방지하는 데 사용됩니다. GM 식품 안전 테스트는 농업 및 식품 가공 산업의 품질 관리에 필수적인 부분입니다. 작물의 무결성과 순도를 보장하여 공급망의 이해 관계자에게 확신을 제공합니다. 유기농 농업 관행은 생산 공정에서 GM 재료를 제외해야 합니다. GM 식품 안전 테스트는 유기농 제품의 비 GMO 상태를 확인하는 데 사용되며, 이는 유기농 인증에 중요합니다. 교차 오염은 야생 또는 재래식 작물로 GM 특성이 의도치 않게 확산되는 것과 같은 환경적 영향을 미칠 수 있으며, 잠재적으로 생물 다양성과 전통적 농업 관행에 영향을 미칩니다. 환경적 우려는 GM 식품 안전 테스트에 대한 수요를 더욱 촉진합니다. 소비자의 신뢰를 유지하고 구축하기 위해 식품 생산자와 규제 기관은 비 GM 제품에 GM 재료가 의도치 않게 존재하는 것을 방지하기 위한 엄격한 테스트의 중요성을 강조합니다. 이 요인은 글로벌 유전자 변형 식품 안전 검사 시장의 수요를 가속화할 것입니다.

주요 시장 과제

샘플 취급 및 보존

GM 식품 안전 검사에서 일반적으로 표적으로 삼는 DNA와 단백질은 분해되기 쉽습니다. 부적절한 샘플 취급 및 보존은 이러한 표적 분자의 분해로 이어질 수 있으며, 부정확하거나 신뢰할 수 없는 검사 결과를 초래할 수 있습니다. 식품 샘플은 지방, 당, 효소와 같은 광범위한 성분을 포함하는 복잡한 매트릭스일 수 있습니다. 부적절한 취급 또는 보관은 DNA와 단백질의 분해로 이어질 수 있으며 검사의 정확성에 영향을 미치는 간섭 물질을 도입할 수 있습니다. 추적 가능성과 샘플 취급의 적절한 문서화를 유지하는 것은 규정 준수 및 품질 관리에 매우 중요합니다. 부적절한 추적 가능성은 특히 결과를 다시 검사하거나 확인해야 할 때 샘플의 무결성에 대한 의문으로 이어질 수 있습니다.

샘플 또는 샘플 취급 장비 간의 교차 오염은 특히 미량의 GM 물질을 검사할 때 거짓 양성 결과로 이어질 수 있습니다. 오염을 방지하려면 적절한 취급 절차가 필수적입니다. 대량 또는 다양한 출처에서 샘플을 수집할 때 샘플링 변동성이 발생할 수 있습니다. 일관되고 대표적인 샘플링을 보장하는 것은 GM 식품 안전 테스트에서 어려운 일인데, 이는 테스트 결과의 신뢰성에 영향을 미치기 때문입니다. 일부 GM 식품 안전 테스트에는 특정 샘플 크기와 수량이 필요하며, 특히 작거나 제한된 샘플을 다룰 때 이를 얻기 어려울 수 있습니다. 온도 및 습도 제어를 포함한 적절한 보관 조건은 샘플 무결성을 유지하는 데 필수적입니다. 부적절한 보관 조건은 샘플 저하 및 테스트 정확도 저하로 이어질 수 있습니다. 샘플은 종종 테스트 시설로 운반해야 합니다. 취급 및 운송 프로세스는 적절하게 실행되지 않으면 추가적인 위험을 초래할 수 있습니다. 샘플이 잘 혼합되고 균질한지 확인하는 것은 필수적이며, 특히 샘플 전체에 고르게 분포되지 않을 수 있는 GM 물질을 테스트할 때 더욱 그렇습니다. 불균일성은 거짓 음성 결과로 이어질 수 있습니다.

민감도 및 특이도

식품 샘플에서 미량의 GM 물질을 감지하는 데 필요한 민감도를 달성하는 것은 기술적인 과제입니다. 많은 소비자와 규제 기관은 미량의 GM 물질도 식별할 수 있도록 매우 민감한 검사를 요구합니다. 규제 기관은 종종 식품의 GM 함량에 대한 특정 임계값을 설정합니다. 검사 방법이 이러한 임계값 수준 근처 또는 그 아래의 GM 함량을 정확하게 정량화할 만큼 충분히 민감한지 확인하는 것은 어려울 수 있습니다. 검사에서 비GM 물질을 GM으로 잘못 식별하거나 그 반대로 식별할 때 교차 반응성이 발생할 수 있습니다. 민감도를 유지하면서 교차 반응을 최소화하는 높은 특이성을 달성하는 것은 어려울 수 있습니다. 식품 샘플은 지방, 당, 단백질 및 기타 화합물을 포함한 다양한 성분의 복잡한 혼합물입니다. 이러한 매트릭스는 검사 방법을 방해하여 민감하고 특이적인 분석법을 개발하기 어렵게 만들 수 있습니다.

GM 생물체 내의 유전적 다양성으로 인해 광범위한 GM 품종과 특성을 정확하게 감지할 수 있는 검사를 설계하는 것이 어려울 수 있습니다. 식품 샘플의 구성 및 품질의 다양성은 검사의 정확도에 영향을 미칠 수 있습니다. 샘플 보관 조건, 신선도 및 억제제의 존재와 같은 요인은 검사 결과에 영향을 미칠 수 있습니다. 다양한 실험실과 다양한 장비에서 테스트 결과가 일관되도록 하는 것은 어려운 일입니다. 테스트 조건과 장비의 다양성은 민감도와 특이도에 영향을 미칠 수 있습니다. 민감도와 특이도를 확인하기 위해 테스트 방법을 검증하려면 상당한 리소스와 노력이 필요합니다. 다양한 GM 특성과 품종에 대한 새로운 테스트 방법을 개발하고 검증하는 데는 시간이 많이 걸리고 비용이 많이 들 수 있습니다.

주요 시장 동향

유기농 및 비GMO 라벨

다양한 국가에서 GM 및 비GMO 제품 라벨에 대한 규정과 지침이 수립되었습니다. 비GMO 주장을 하기 위해 식품 생산자는 종종 GM 성분이 없음을 확인하기 위해 GM 식품 안전 테스트 증거를 제공해야 합니다. 비GMO 및 유기농 라벨은 소비자에게 선호도에 맞는 제품을 식별할 수 있는 명확하고 쉽게 알아볼 수 있는 방법을 제공합니다. 이러한 라벨은 투명성을 강화하고 소비자가 구매하는 식품에 대해 정보에 입각한 선택을 할 수 있도록 합니다. 많은 소매업체와 식품 브랜드가 비GMO 및 유기농 제품을 제공하기로 약속했습니다. 이러한 약속을 이행하기 위해 식품 제조업체는 제품의 비GMO 상태를 확인하기 위해 GM 식품 안전 테스트를 실시합니다. 비GMO 및 유기농 라벨을 사용하면 소매업체와 소비자 간에 신뢰가 형성됩니다. 이러한 라벨은 소비자에게 구매하는 제품이 자신의 가치와 식단 선호도와 일치한다는 확신을 줍니다. 독립적인 기관은 비GMO 및 유기농 인증을 제공하며, 종종 검증 프로세스의 일부로 GM 식품 안전 테스트를 요구합니다. 이러한 인증은 비GMO 및 유기농 라벨의 신뢰성을 더욱 뒷받침합니다.

세그먼트별 통찰력

식품 유형 통찰력

2022년 글로벌 유전자 변형 식품 안전 테스트 시장에서 가장 큰 점유율을 차지한 지역은 다음과 같습니다.

지역별 통찰력

북미 지역은 2022년 글로벌 유전자 변형 식품 안전 테스트 시장을 지배합니다.

아시아 태평양 지역은 글로벌 유전자 변형 식품 안전 테스트 시장에서 가장 빠르게 성장하는 부문입니다. 아시아 태평양 지역의 많은 국가는 수확량 증가 및 해충 및 질병에 대한 저항성과 같은 농업적 이점을 위해 GM 작물을 채택해 왔습니다. 이러한 GM 작물 채택 증가로 인해 제품이 인간이 소비하기에 적합한지 확인하기 위한 안전 테스트가 필요합니다. 아시아 태평양 지역은 인구가 많고 빠르게 성장하고 있습니다. 식품 수요가 증가함에 따라, 특히 GM 제품과 관련하여 식품 안전을 보장해야 할 필요성이 커지고 있습니다.

최근 개발

• 2023년 5월, Neogen Corporation은 천연 독소를 검출하기 위한 두 가지 새로운 검사법을 공개했습니다. Reveal Q+ for DON EndPoint와 Reveal Q+ for Aflatoxin EndPoint입니다. Reveal Q+ EndPoint로 알려진 이 검사법은 몇 분 내에 정확한 결과를 제공하는 사용자 친화적인 정량적 측면 흐름 검사입니다. Neogen의 Raptor Solo 플랫폼에서 사용하도록 설계되었으며, 워크플로 효율성이 향상되어야 하는 시나리오에서 특히 유용합니다. Neogen은 식품 안전을 위한 포괄적인 진단 검사 제품을 제공하며, 식품 매개 박테리아, 미코톡신, 식품 알레르겐 및 기타 다양한 안전 문제를 다룹니다. 그들의 미코톡신 검사 키트는 아플라톡신, 데옥시니발레놀(DON), 푸모니신, 오크라톡신, T-2/HT-2, 제아랄레논을 포함한 광범위한 범위를 포괄합니다.
• 2021년 3월, 과학 솔루션 분야의 글로벌 리더인 ThermoFisher Scientific은 Applied Biosystems TaqMan SARS-CoV-2 Mutation Panel을 출시했습니다. 이 패널은 SARS-CoV-2 돌연변이를 탐지하도록 설계된 22가지 검증된 실시간 PCR 검사의 사용자 지정 선택을 제공합니다. 이러한 검사는 전 세계 특정 지역에서 COVID-19 감염을 담당하는 변종을 모니터링하는 목적을 가지고 있어, 실험실에서 추적하고자 하는 돌연변이를 선택할 수 있는 유연성을 제공합니다. SARS-CoV-2가 겪은 수많은 돌연변이 중 일부가 치료 및 백신의 효과에 영향을 미칠 수 있다는 점을 감안할 때, 바이러스 변화에 대한 지속적인 감시가 가장 중요합니다. TaqMan SARS-CoV-2 돌연변이 패널은 매우 적응력이 뛰어나도록 설계되어 하나 또는 여러 개의 돌연변이를 식별하기 위해 몇 개 또는 수백 개의 샘플을 실행할 수 있습니다. 이러한 다재다능함 덕분에 실험실은 이미 보유하고 있는 실시간 PCR 장비를 사용하여 광범위한 테스트 요구 사항을 처리할 수 있습니다.

주요 시장 참여자

• Monsanto
• Bio-Rad Laboratories, Inc.
• Emsl Analytical Inc.
• Eurofins Scientific Se
• Thermo Fisher Scientific
• SGS SA
• Intertek Group Plc.
• Genetic ID NA Inc.
• ALS Limited
• Assure Quality Limited