곤충 가공 시스템 시장 – 글로벌 산업 규모, 점유율, 추세, 기회 및 예측, 유형별(액체 처리 시스템, 건조 시스템, 기타), 응용 분야별(사료, 식품, 기타), 지역별, 경쟁별, 2019-2029F

시장 개요

글로벌 곤충 가공 시스템 시장은 2023년에 3억 130만 달러로 평가되었으며 2029년까지 4.74%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

곤충 가공 시스템은 곤충을 재배, 수확, 다양한 제품으로 전환하는 데 전념하는 포괄적인 방법론과 기술을 포함합니다. 여기에는 곤충 사육 및 번식과 단백질, 오일, 키틴과 같은 귀중한 성분의 추출 및 가공이 포함됩니다. 통제된 환경과 첨단 기술로 촉진된 다양한 곤충 종의 재배는 농업, 동물 영양, 기능성 식품과 같은 다양한 산업에 적합합니다.

주요 시장 동인

지속 가능한 단백질에 대한 수요 증가

환경적 지속 가능성에 대한 우려가 커지고 세계 인구가 증가하는 상황에서 지속 가능한 단백질에 대한 수요가 식품 산업의 미래를 재편하고 있습니다. 주로 가축 사육에 의존하는 기존 단백질 공급원은 단백질이 풍부한 식품에 대한 증가하는 수요를 충족하는 데 어려움을 겪고 있습니다. 결과적으로 곤충이 지속 가능한 단백질 혁명의 주요 경쟁자로 부상하면서 변화가 일어나고 있습니다.

곤충 가공 시스템 도입을 촉진하는 주요 이점 중 하나는 기존 가축 사육에 비해 환경에 미치는 영향이 상당히 낮다는 것입니다. 기존 단백질 생산 방법은 온실 가스 배출이 많고 토지를 광범위하게 사용하고 물을 소비하여 환경 파괴에 기여하는 반면, 곤충 사육은 생태적으로 더 건전한 접근 방식을 나타냅니다. 곤충은 온실 가스를 덜 배출하고 통제된 환경에서 번성하여 전반적인 환경 영향을 줄이고 친환경적 관행을 향한 글로벌 노력에 부합합니다.

정부 이니셔티브와 규정은 곤충 가공 시스템 도입을 가속화하는 데 중요한 역할을 합니다. 전 세계 많은 정부가 지속 가능한 단백질 공급원으로서 곤충의 잠재력을 인식하고 지원 정책을 통해 곤충 사육을 적극적으로 장려합니다. 곤충 가공 산업의 성장을 촉진하는 것을 목표로 하는 인센티브는 곤충 기반 제품을 국가 식품 시스템에 통합하는 것과 결합하여 체계적 수준에서 지속 가능성을 추진하려는 협력적 노력을 보여줍니다.

곤충 가공 시스템에서 생태적 필수성을 탐색하는 환경적 문제

지속 가능한 단백질 공급원을 추구하는 과정에서 기존 가축 사육과 관련된 환경적 영향이 중심 초점이 되었고, 곤충 가공 시스템과 같은 대체 솔루션으로의 전환을 촉진했습니다. 이 섹션에서는 곤충 사육의 상당한 환경적 이점을 살펴보고, 생태적 문제를 해결하고 지속 가능성을 촉진할 수 있는 잠재력을 강조합니다.

전통적인 가축 사육은 온실 가스 배출이 많고 토지를 광범위하게 사용하고 물을 많이 소비하는 등 상당한 환경적 부담과 동의어입니다. 반면, 곤충 가공 시스템은 매력적인 친환경적 대안을 제공합니다. 주요 환경적 이점 중 하나는 곤충 사육의 본질적으로 낮은 탄소 발자국입니다. 귀뚜라미와 검은 병정파리와 같은 곤충은 소와 같은 기존 가축에 비해 온실 가스를 상당히 적게 배출합니다. 이러한 감소는 기후 변화와 관련된 우려를 완화할 뿐만 아니라 지속 가능한 농업 관행을 향한 글로벌 노력을 지원합니다.

곤충 가공의 환경적 이점은 배출, 토지 사용 및 물 보존을 넘어 확장됩니다. 곤충은 유기성 폐기물에서 번성할 수 있는 독특한 능력을 가지고 있어 폐기물 관리 과제에 대한 솔루션을 제공합니다. 예를 들어, 검은 병정파리는 유기성 폐기물을 귀중한 바이오매스로 전환하여 폐기물 처분의 환경적 영향을 완화하는 동시에 지속 가능한 단백질 공급원을 제공할 수 있습니다.

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주요 시장 과제

소비자 수용

규제 프레임워크

곤충 사육 및 가공에 대한 규제 환경은 일부 지역에서 긍정적인 이니셔티브를 목격하고 있지만, 여전히 진화 상태에 있으며, 곤충 가공 시스템 산업의 시장 참여자에게 과제를 안겨줍니다. 곤충이 지속 가능한 단백질 공급원이라는 인식이 커지고 있음에도 불구하고, 안전 기준, 라벨 요구 사항 및 인증 프로토콜에 대한 불확실성이 지속되어 복잡하고 역동적인 규제 환경이 조성되고 있습니다. 안전 기준은 특히 식품 생산의 맥락에서 규제 프레임워크의 중요한 측면을 나타냅니다. 곤충 가공 시스템의 참신함은 잠재적인 건강 위험에 대한 불확실성을 초래하여 명확하고 표준화된 안전 지침이 필요합니다. 시장 참여자는 이러한 불확실성을 헤쳐나가는 동시에 제품의 안전성과 품질을 보장해야 하는 과제에 직면합니다. 라벨링 요건은 규제의 명확성이 필수적인 또 다른 영역입니다. 정확하고 투명한 제품 라벨링은 소비자의 신뢰와 정보에 입각한 의사 결정에 중요합니다. 곤충 기반 제품에 대한 표준화된 라벨링 프로토콜이 없으면 제품의 영양가와 지속 가능성을 전달하려는 기업에 복잡성이 더해집니다.

주요 시장 동향

맞춤형 보충제에 대한 수요 증가

기술 발전은 곤충 가공 시스템 시장을 형성하는 데 중요한 역할을 하며, 곤충 재배 및 가공의 다양한 단계에서 혁신, 효율성 및 지속 가능성을 촉진합니다. 이러한 발전은 곤충 농장의 확장성을 개선할 뿐만 아니라 귀중한 곤충 유래 성분의 추출 및 가공을 최적화합니다. 혁신의 중요한 영역 중 하나는 곤충 농장 프로세스의 자동화입니다. 스마트 기술과 자동화 시스템을 통합하면 곤충 재배와 수확이 간소화되고 노동 비용이 절감되며 일관된 생산량이 보장됩니다. 자동화된 공급 시스템, 기후 제어 및 모니터링 센서는 자원 투입을 최소화하면서 곤충 성장을 극대화하는 통제된 환경을 만듭니다. 추출 및 가공 단계에서 첨단 기술은 곤충 유래 성분의 생산에 혁명을 일으키고 있습니다. 생산자는 첨단 추출 방법을 활용하여 곤충으로부터 고품질 단백질 분말, 오일 및 기타 귀중한 성분을 효율적으로 얻습니다. 이러한 공정은 수확량을 높이고 동물 사료, 인간 영양 및 산업용을 포함한 다양한 응용 분야에 대한 다양한 곤충 기반 제품을 개발할 수 있습니다.

또한 데이터 분석 및 정밀 농업 기술을 채택하면 곤충 가공 시스템의 전반적인 운영 효율성이 최적화됩니다. 환경 조건, 곤충 행동 및 생산 지표에 대한 실시간 데이터는 의사 결정에 정보를 제공하여 자원 최적화 및 지속 가능성 개선으로 이어집니다. 또 다른 새로운 기술 혁신인 폐쇄 루프 시스템은 물과 유기 폐기물을 재활용하고 재사용하여 환경 영향을 최소화하고 곤충 농장 운영의 전반적인 지속 가능성을 향상시킵니다. 곤충 가공 시스템 시장이 진화함에 따라 확장성 문제를 해결하고, 비용 효율성을 개선하고, 곤충에서 파생된 제품의 범위를 확장하는 데 지속적인 기술 발전이 필수적입니다. 기술 혁신과 지속 가능한 관행 간의 시너지는 곤충 가공 산업을 글로벌 식품 및 사료 부문의 변혁적 여정의 최전선에 위치시킵니다.

세그먼트별 통찰력

유형별 통찰력

유형에 따라 액체 취급 시스템 세그먼트는 2023년 글로벌 시장에서 지배적인 플레이어로 부상했습니다.

건조 시스템 세그먼트는 여러 산업에서 중요성과 다양성을 강조하는 여러 요인에 의해 주도되어 예측 기간 동안 지속적인 성장을 보일 것으로 예상됩니다. 건조 시스템은 광범위한 제품을 보존, 가공 및 제조하는 데 중요한 역할을 하며, 다양한 추세가 이 세그먼트의 지속적인 확장에 기여합니다. 제약, 식품 및 음료, 화학, 섬유와 같은 산업의 꾸준한 성장은 효율적인 건조 솔루션에 대한 수요를 촉진합니다. 제조 활동이 전 세계적으로 계속 확대됨에 따라 생산 공정을 간소화하기 위한 신뢰할 수 있고 진보된 건조 시스템에 대한 필요성은 여전히 가장 중요합니다.

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지역 통찰력

2023년 북미는 글로벌 곤충 가공 시스템 시장에서 지배적인 플레이어로서의 입지를 공고히 했으며, 놀라운 성장과 시장 영향력을 보여주었습니다. 이 지역의 리더십은 강력한 농업 생태계, 지속 가능성에 대한 인식 제고, 곤충 기반 제품에 대한 진보적인 규제 지원을 포함한 몇 가지 주요 요인에 기인할 수 있습니다. 특히 미국과 캐나다는 곤충 농장 이니셔티브의 급증과 동물 사료에서 인간 영양에 이르기까지 다양한 응용 분야에서 곤충 가공 시스템 채택 증가를 목격했습니다. 북미의 우세는 빠르게 진화하는 곤충 가공 시스템 산업 내에서 혁신과 시장 확장을 주도하는 데 있어 이 지역의 중심적 역할을 강조합니다.

최근 개발

2022년 12월, GEA 그룹에 따르면 "

주요 시장 참여자

• Alfa Laval AB
• HosokawaMicron BV
• GEAGroup AG
• BuhlerHolding AG
• Abbott Laboratories Inc.
• ANDRITZGROUP