유럽 곤충 가공 시스템 시장 유형별(액체 취급 시스템, 건조 시스템, 기타), 응용 분야별(사료, 식품, 기타), 국가별, 경쟁, 예측, 기회, 2019-2029F

시장 개요

유럽 곤충 가공 시스템 시장은 2023년에 4억 5,139만 달러로 평가되었으며, 2029년까지 4.29%의 CAGR로 예측 기간 동안 강력한 성장을 보일 것으로 예상됩니다.

유럽 곤충 가공 시스템 시장은 향후 몇 년 동안 식량 수요 증가, 사료 비용 증가, 곤충 기반 솔루션의 이점에 대한 인식 증가로 인해 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이러한 시스템은 실행 가능한 단백질 공급원으로서 곤충의 잠재력을 활용하여 지속 가능한 식량 생산에 대한 혁신적인 접근 방식을 제공합니다. 여기에는 인간 소비 및 가축 사료와 같은 다양한 용도로 곤충을 효율적으로 사육, 가공 및 활용하도록 설계된 첨단 기술과 장비가 포함됩니다.

이러한 시스템의 핵심은 통제된 환경에서 곤충 성장을 최적화하는 정교한 농업 기술입니다. 시설은 기후 제어, 균형 잡힌 식단 및 자동화 시스템을 사용하여 밀웜, 귀뚜라미 및 검은 병정 파리와 같은 종을 사육하여 고품질의 산출물을 보장합니다. 가공 중에 분리기 및 건조 장치와 같은 특수 장비는 영양가를 유지하고 오염을 최소화하는 데 중요한 위생과 품질을 보장합니다.

곤충 가공 시스템은 또한 추출 및 변환을 위한 혁신적인 기술을 통합합니다. 단백질 추출, 지질 분리 및 키틴 회수와 같은 방법을 사용하여 바이오 플라스틱 및 의약품을 포함한 다양한 용도로 단백질 분말, 오일 및 키틴을 생산합니다. 자동화와 로봇 기술을 사용하면 인간의 개입을 최소화하고 일관된 품질 및 안전 기준을 보장하여 효율성, 확장성 및 생산성이 향상됩니다.

주요 시장 동인

지속 가능한 단백질에 대한 수요 증가

지속 가능한 단백질 공급원에 대한 수요 증가는 유럽 식품 산업에서 혁신적인 변화를 촉진하여 곤충 가공 시스템의 급성장으로 이어졌습니다. 엄격한 환경 규정과 지속 가능한 관행에 대한 집중 증가로 유명한 유럽은 곤충 가공 시스템 개발 및 도입에서 놀라운 급증을 목격했습니다. 이러한 시스템은 식량 안보, 환경적 지속 가능성 및 지역 내 대체 단백질 공급원에 대한 필요성이라는 시급한 과제를 해결하기 위한 혁신적인 접근 방식을 나타냅니다. 곤충 가공 시스템에 대한 유럽 시장은 주로 몇 가지 주요 요인에 의해 주도되어 상당한 성장을 경험했습니다.

영양상의 이점에 대한 인식 증가

곤충 소비의 영양상의 이점에 대한 인식이 커지면서 대체 단백질 공급원에 대한 인식이 바뀌고 있습니다. 세계 인구가 증가하고 환경 문제가 심화됨에 따라 지속 가능하고 영양가 있는 식품 옵션에 대한 필요성이 더욱 시급해지고 있습니다. 서양 식단에서 전통적으로 소홀히 여겨져 온 곤충은 인상적인 영양 프로필과 식량 안보 및 지속 가능성 문제를 해결할 수 있는 잠재력으로 인해 전 세계적으로 주목을 받고 있습니다. 고품질 단백질, 건강한 지방, 비타민, 미네랄을 포함한 필수 영양소가 풍부합니다. 예를 들어, 귀뚜라미와 밀웜은 건조 중량의 50%~70%에 해당하는 단백질 수치를 함유하고 있어 쇠고기와 닭고기와 같은 기존 공급원과 경쟁하거나 능가할 수 있습니다. 또한 곤충은 오메가-3 및 오메가-6 지방산, B 비타민, 철분, 칼슘을 제공하며, 이는 모두 인간 건강에 필수적입니다.

곤충은 또한 상당한 지속 가능성 이점을 제공합니다. 곤충은 사료를 식용 덩어리로 전환하는 데 매우 효율적이며 기존 가축에 비해 물, 땅, 사료가 덜 필요합니다. 온실 가스 배출량이 적고 자원 사용이 최소화되어 지속 가능한 식량 생산 관행과 일치합니다. 곤충 기반 재료는 가루, 밀가루, 오일로 가공하여 다양한 식품에 다양성을 더하고 혁신적인 요리 응용 분야의 기회를 제공할 수 있습니다. 그러나 광범위한 수용은 문화적 장벽, 음식 선호도, 심리적 혐오감에 의해 어려움을 겪습니다. 이러한 과제를 해결하려면 교육, 마케팅, 요리 혁신에 집중하여 인식을 바꾸고 곤충 기반 식품을 홍보해야 합니다. 요리 이벤트, 시음회, 교육 캠페인과 같은 이니셔티브는 곤충 유래 제품의 다양성과 매력을 강조하는 것을 목표로 하며, 식품 산업, 연구자, 규제 기관 간의 협력은 표준을 수립하고 소비자 신뢰를 구축하는 데 필수적입니다. 곤충의 영양 및 생태적 이점에 대한 인식이 커지면서 곤충은 세계 식량 및 지속 가능성 문제에 대한 유망한 해결책이 되고 있습니다.

주요 시장 과제

규제 준수

규제 준수는 곤충 기반 제품 산업 내에서 생산을 확장하는 데 중요한 측면입니다. 운영이 확장됨에 따라 생산 규모가 커지고 표준화된 관행이 필요하기 때문에 안전 및 품질 규정을 준수하는 것이 점점 더 복잡해지고 있습니다. 생산을 확장하려면 곤충 사육, 가공 및 유통의 다양한 단계에 걸쳐 표준화된 운영 절차를 수립해야 합니다. 균일한 관행을 구현하면 일관성, 품질 관리 및 규제 요구 사항 준수가 보장됩니다. 여기에는 위생, 취급, 보관 및 처리 방법에 대한 프로토콜이 포함됩니다.

주요 시장 동향

맞춤형 보충제에 대한 수요 증가

기술 발전은 곤충 가공 시스템 시장을 혁신하여 곤충 재배 및 가공의 모든 단계에서 효율성, 혁신 및 지속 가능성을 향상시키고 있습니다. 자동화는 이러한 변화에서 핵심적인 역할을 하며, 스마트 기술과 자동화된 시스템은 곤충 사육 및 수확을 간소화합니다. 이러한 혁신은 자동화된 공급 시스템, 기후 제어 및 모니터링 센서를 사용하여 최적의 성장 조건을 만들고 자원을 보존함으로써 노동 비용을 줄이고 일관된 생산을 보장합니다.

추출 및 가공에서 최첨단 기술은 단백질 분말 및 오일과 같은 고품질 곤충 유래 성분의 생산을 개선합니다. 이러한 발전은 수확량을 늘리고 동물 사료, 인간 영양 및 산업용으로 다양한 제품을 개발할 수 있게 합니다. 또한 데이터 분석 및 정밀 농업 기술은 환경 조건과 곤충 행동에 대한 실시간 통찰력을 제공하여 운영 효율성을 향상시키고, 최적화된 자원 사용과 개선된 지속 가능성으로 이어집니다.

폐쇄형 루프 시스템의 부상은 물과 유기성 폐기물을 재활용하여 환경 영향을 최소화함으로써 지속 가능성에 더욱 기여합니다. 기술 통합이 계속됨에 따라 곤충 가공 산업은 보다 효율적이고 친환경적인 관행으로 진화하고 있습니다. 이러한 혁신은 생산성을 높이고, 환경적 발자국을 줄이며, 고품질 곤충 기반 제품의 범위를 확장합니다. 지속적인 기술 발전은 곤충 가공 시장의 성장과 다각화에 필수적이며, 역동적이고 지속 가능한 산업을 육성합니다.

세그먼트별 인사이트

유형별 인사이트

유형에 따라, 액체 취급 시스템 세그먼트는 2023년 유럽 곤충 가공 시스템 시장에서 지배적인 세그먼트로 부상했습니다. 액체 취급 시스템 세그먼트의 지배력은 이 산업 내에서 중요한 역할을 한다는 것을 의미합니다. 액체 취급 시스템은 곤충 가공의 다양한 단계, 특히 곤충 유래 성분의 추출, 분리 및 가공에 관련된 유체 및 액체를 취급하는 데 필수적인 광범위한 장비와 기술을 포함합니다. 액체 취급 시스템은 단백질, 오일 및 생물학적 활성 화합물과 같은 곤충으로부터 귀중한 성분을 추출하는 데 필수적입니다. 이러한 시스템은 액체의 정밀하고 효율적인 처리를 용이하게 하여 동물 사료, 인간 영양제, 제약품 및 산업용 애플리케이션을 포함한 다양한 제품에 사용되는 고품질 성분을 추출할 수 있습니다. 이 부문의 우세는 생산 공정 최적화, 높은 수율 보장 및 제품 품질 유지에 있어 효율적인 액체 처리의 중요성을 반영합니다. 고급 액체 처리 기술은 용량, 농도 및 혼합 비율을 정밀하게 제어하여 우수한 품질과 기능을 갖춘 혁신적인 곤충 기반 제품 개발에 기여합니다. 게다가 유럽 시장에서 액체 처리 시스템의 중요성은 곤충 가공 산업 내에서 기술 발전과 자동화에 대한 강조를 강조합니다. 이러한 시스템은 정교한 자동화, 로봇 공학 및 정밀 기기를 통합하여 액체 기반 프로세스를 간소화하고 인적 오류를 줄이고 낭비를 최소화하며 전반적인 운영 효율성을 향상시킵니다.

국가 통찰력

독일은 2023년 유럽 곤충 가공 시스템 시장에서 주도적인 국가로 부상하여 가치 측면에서 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다. 독일은 농업 및 식품 가공을 포함한 다양한 산업에서 혁신과 기술 발전의 중심지로 자리 잡고 있습니다. 강력한 연구 개발 인프라는 곤충 사육, 가공 기술 및 지속 가능한 식품 생산 관행에서 지속적인 혁신을 촉진합니다. 기술적 우수성에 대한 독일의 헌신은 곤충 가공 시스템의 발전을 촉진하여 효율성과 제품 품질을 향상시킵니다. 지속 가능성에 대한 독일의 헌신은 곤충 가공 시스템의 정신과 잘 일치합니다. 환경 영향과 지속 가능한 식품 공급원에 대한 필요성에 대한 우려가 커지면서 독일은 친환경적 관행에 중점을 두고 이러한 우려를 해결하는 곤충 기반 솔루션을 개발하고 채택하는 데 유리한 위치에 있습니다.

최근 개발

• 2023년에 Nutrition Technologies는 농무부로부터 유럽 연합과 영국에 곤충 기반 성분을 수출할 수 있는 승인을 받았습니다. 이 승인은 NutritionTechnologies에 대한 상당한 확장을 의미하며 유럽 시장의 곤충 기반 반려동물 사료 부문에서 광범위한 기회를 열었습니다.
• 2019년에 Ÿnsect는 EU에서 약 2,300만 달러의 자금을 확보했고, Protix는 새로운 생산 시설을 개장하면서 유럽 곤충 사료 생산 부문에서 상당한 가속화를 이루었습니다.

주요 시장 참여자

• HOSOKAWAMICRON BV
• TUEVRheinland Industrie Service GmbH
• FeraScience Limited
• NTEKsrl
• CIRSEU
• IntertekGroup Plc
• EurofinsScientific SE