대부분의 레스토랑은 음식 품질을 저하시키지 않고 음식을 더 오랫동안 보존하기 위해 급속 냉각기로 초점을 옮기고 있습니다. 냉각기' 더 넓은 가용성, 내구성 및 가벼운 프레임과 빠른 작동으로 전 세계적으로 시장 점유율이 높아지고 있습니다.
냉각기는 케이터링, 호텔, 레스토랑, 식품 쇼핑몰 등 다양한 비즈니스 활동의 기본 요구 사항이 되어 상당한 시장 확장 기회를 창출하고 있습니다. 식품 낭비를 줄이고 식품 품질을 개선하기 위한 정부의 지원 이니셔티브는 업계 통계에 활력을 불어넣을 것입니다. 예를 들어, 2021년 7월 캐나다 정부는 식량 안보를 강화하기 위해 온타리오 동부의 7개 기관에 재정 지원을 제공했습니다. 정부는 이 조직이 급속 냉동고, LED 조명 시스템, 보관 장비 등 다양한 식품 장비를 구입하고 설치할 수 있도록 USD 338,708를 제공할 예정입니다.
급속 냉각기 시장은 호텔 체인의 확산으로 인해 상승 추세를 겪고 있습니다. 전 세계적으로. American Panel Corporation, Ali Group의 Polaris Professional, Williams Refrigeration과 같은 시장 참가자들은 시장 점유율을 높이기 위해 새로운 급속 냉각기를 공개하고 있습니다.
폭발 냉각기 시장 보고서 속성
보고서 속성 세부정보
| 기준 연도 | 2020 |
| 2020년 급속 냉각기 시장 규모 | 10억 달러 |
예측 기간 | 2021~2027 |
| 예측 기간 2021~2027 CAGR | 7% |
| 2027년 가치 예측 | 미화 20억 달러 |
역사 데이터 | 2017~ 2020년 |
아니요. 페이지 수 | 250 |
표, 차트 및amp; 수치 | 422 |
대상 세그먼트 | 제품, 애플리케이션 |
성장 동인 - 전 세계적으로 환경 친화적인 급속 냉각기에 대한 수요 증가
- 환대 & 북미 요식업
- 아시아 태평양 지역의 냉동 및 포장 식품 소비 증가
- 유럽의 엄격한 식품 안전 규정 시행
- 급속 냉각기 수요 증가 MEA의 스마트 주방 시설
- 라틴 아메리카의 관광 및 숙박 산업의 출현
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함정 & 과제 - 높은 유지 관리 및 소유 비용
- 높은 전력 소비
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< /table> 이 시장의 성장 기회는 무엇입니까?
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시장 수요에 영향을 미치는 주요 요인으로는 높은 전력 소비와 높은 소유 비용이 있습니다. 특히 흡입 라인 막힘으로 인한 압축기 및 증발기와 관련된 냉동고의 빈번한 유지 관리는 급속 냉각기 산업에 영향을 미치고 있습니다. 이러한 문제를 해결하기 위해 제조업체는 강력한 운영 효율성을 갖춘 새로운 급속 냉동고를 혁신하고 있습니다.
급속 냉각기 제조업체는 코로나19 바이러스 발생으로 인해 수요가 크게 감소했습니다. 하지만 코로나19 백신의 냉각 능력은 필수 요소로 업계에 긍정적인 영향을 미쳤다. OEM은 의료 부문의 잠재 비즈니스 고객을 유치하기 위해 다양한 비즈니스 전략을 채택했습니다.
폭발 냉각기 시장 분석
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롤인 급속 냉각기 시장은 2027년까지 7.5% 성장할 것으로 예상됩니다. 롤인 냉동고는 100KG 미만, 100-200KG, 200KG 이상으로 더 분류됩니다. 유해 박테리아의 증식을 억제하는 냉동고의 능력과 높은 탑재량은 산업 성장에 긍정적인 환경을 조성할 것입니다.
시장 참가자들은 중반부터 100~200Kg 용량의 급속 냉동기에 대한 상당한 주문을 받고 있습니다. 규모가 큰 호텔과 레스토랑. Wellbilt, Inc. 및 Alto-Sham, Inc.와 같은 회사는 이 잠재적 부문에서 높은 수익성을 얻기 위해 전략적 파트너십을 구축하고 있습니다. 예를 들어, 2021년 5월 Nuovair는 Welbilt, Inc.와 파트너십을 맺고 북미 지역에서 사업 운영을 확장했습니다. 이번 파트너십을 통해 Wellbilt, Inc.는 미국과 캐나다에서 100~200KG를 포함한 다양한 용량의 Nuovair 급속 냉동고를 판매할 수 있게 되었습니다.
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베이커리 & 제과 부문은 2020년 급속 냉각기 시장 점유율의 약 10%를 차지했습니다. 이 냉각기는 페이스트리와 빵의 적절한 온도를 유지할 수 있는 능력을 갖추고 있습니다. 또한 급속 냉동기는 케이크의 구조를 그대로 유지하고 제과 제품 내부의 위생을 장기간 유지합니다.
블라스트 냉동기 제조업체는 특히 베이커리 및 제과용 냉동고를 위한 신제품을 출시하고 있습니다. 시장 점유율을 높이기 위해 제과 응용 프로그램을 사용합니다. Irinox 및 Hobart Dayton Mexicana를 포함한 OEM은 시장에서 경쟁력을 유지하기 위해 최신 혁신 기술을 공개하고 있습니다.
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아시아 태평양 급속 냉각기 산업 수익은 2021년부터 2027년까지 약 6.5%의 성장률을 기록할 준비가 되어 있습니다. APAC의 상당한 도시화와 서비스 부문에 대한 정부의 지원 규제는 시장 확장을 위한 놀라운 기회를 창출하고 있습니다. 다양한 아시아 국가에서 급증하는 관광 부문은 호텔 회사들이 더 높은 수익성을 위해 이러한 잠재적 영역에서 사업을 확장하도록 장려하고 있습니다.
Hoshizaki Corporation 및 RETIGO Ltd.와 같은 여러 업계 리더의 존재가 관광 산업을 촉진하고 있습니다. 해당 지역의 급속 냉동고 판매. 이들 플레이어는 이 잠재적 산업의 시장 통계를 개선하기 위해 신제품을 공개하고 있습니다.
폭발 냉각기 시장 점유율
주요 폭발 냉각기 시장 참가자는 다음과 같습니다.
- Alto Shaam, Inc
- American Panel Corporation
- Electrolux
- Friginox
- Fulgor Milano
- Hobart Dayton Mexicana
- Infrico SL
- Irinox SpA
- 마스터 빌트 제품
- RETIGO sro
- SMEG SpA
- Tecnomac(Ali 그룹)
- Traulsen & Co., Inc
- Victory Refrigeration LLC
- Williams Refrigeration
폭발 냉동고 제조업체는 시장 입지를 개선하기 위해 급속 냉동고 시리즈를 출시하고 있습니다. . 제조업체는 다양한 기능과 손쉬운 취급 시설을 갖춘 새로운 급속 냉동고를 개발하기 위해 R&D에 막대한 투자를 하고 있습니다.
OEM은 대량의 급속 냉동기 및 냉동고를 설계하고 있습니다. 급속 냉동고 판매를 늘리기 위해 기존 호텔 비즈니스 회사를 유치합니다. William Refrigeration 및 Friginox와 같은 회사는 대형 식품 카트를 지원하는 새로운 급속 냉동고를 공개했습니다. 예를 들어, 2020년 5월 William Refrigeration은 콤비 오븐 트롤리를 지원하는 캐비닛 설계 블래스트 냉동기 WTBC70을 출시했습니다. WTBC70은 에어스마트 공기 흐름 시스템, 즉각적인 온도 감소, 간단한 블래스트 제어 패널과 같은 다양한 기능을 갖추고 있습니다.
블라스트 칠러에 대한 이 시장 조사 보고서에는 추정치 및 amp; 다음 부문에 대한 2017년부터 2027년까지 수익(USD) 및 배송 단위 예측
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제품별 시장
- 도달범위 -in
- 롤인
- 용량별
- 100KG 미만
- 100 – 200KG
- 200KG 초과
애플리케이션별 시장
- 호텔 & 레스토랑
- 슈퍼마켓
- 케이터링 서비스
- 베이커리 & 제과
- 기타
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- 북미
- 유럽
- 아시아 태평양
- 라틴 아메리카
- MEA < /li>
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목차
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