世界の食品トレーサビリティ技術市場規模 - 技術タイプ別、アプリケーション別、エンドユーザー別、地理的範囲別および予測

食品トレーサビリティ技術の市場規模と予測

食品トレーサビリティ技術の市場規模は、2023年に27億米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に12.0%のCAGRで成長し、2030年までに103億米ドルに達すると予測されています。

食品トレーサビリティ技術市場とは、サプライチェーン全体で食品を追跡およびトレースするためのさまざまな技術とシステムのアプリケーションを指します。これらの技術には、バーコード、RFID（無線周波数識別）、GPS（全地球測位システム）、ブロックチェーンなどが含まれます。目的は、食品の原産地、加工、流通に関する正確な情報を提供することで、食品業界の透明性、効率性、安全性を高めることです。

世界の食品トレーサビリティ技術市場の推進要因

食品トレーサビリティ技術市場の市場推進要因は、さまざまな要因の影響を受ける可能性があります。これらには以下が含まれます。

• 透明性に対する顧客の需要人々は、食べる食品の安全性と原産地についてますます関心を持つようになっています。食品サプライ チェーンのさらなるオープン化は、トレーサビリティ技術によって可能になり、顧客はより多くの情報に基づいた決定を下すことができます。
• より厳格な規制要件 食品の安全性とトレーサビリティに関するより厳格な基準が、世界中の政府および規制機関によって実装および施行されています。食品会社によるトレーサビリティ システムの採用は、規制要件への準拠に大きく影響されます。
• 食品サプライ チェーンのグローバル化 食品サプライ チェーンのグローバル化が進んだ結果、国境を越えて商品を移動させる際には、製品の追跡と監視の改善が求められています。トレーサビリティ技術は、サプライ チェーン全体を通じて、食品の品質と安全性の保証に役立ちます。
• 食品詐欺の懸念 不当表示と不純物混入は、食品業界が対処しなければならない 2 つの問題です。トレーサビリティ技術は、製品の原産地の追跡と認証を可能にすることで、食品詐欺のリスクを軽減するのに役立ちます。
• サプライチェーンの効率性の向上 ブロックチェーンや RFID (無線周波数識別) などのトレーサビリティ技術は、商品の移動をリアルタイムで可視化することで、サプライチェーンの効率性を向上させることができます。これにより、無駄が減り、在庫管理が改善される可能性があります。
• 技術開発 ブロックチェーン、データ分析、モノのインターネットなどの分野での継続的な開発の結果として、より複雑で信頼性の高いトレーサビリティソリューションが生み出されています。企業は現在、これらの技術的改善により、トレーサビリティシステムの導入がより簡単になっています。
• ブランド保護と評判管理 食品のリコールや安全事故により、企業の評判が著しく損なわれる可能性があります。トレーサビリティ ソリューションを実践することで、企業はリコールにもっと巧みに対応し、食品の安全性への取り組みを証明することでブランド イメージを守ることができます。
• 持続可能性への注目の高まり 食品業界では、持続可能性と倫理的な調達に対する注目が高まっています。トレーサビリティのテクノロジは、食品が倫理的に調達されていることを保証し、環境や社会に配慮した方法を求める消費者の要求を満たすのに役立ちます。
• スマート パッケージとの統合 トレーサビリティ テクノロジとスマート パッケージ システムを統合することで、温度や湿度などの製品状態のリアルタイム監視が可能になります。これは、生鮮食品の安全性と品質を維持するために不可欠です。
• 食品生産者の間で高まる認識 トレーサビリティの利点が広く知られるようになるにつれて、より多くの製造業者と食品生産者が、プロセスを改善し、消費者の要求を満たすためにトレーサビリティ ソリューションを導入することの重要性を認識しています。

世界の食品トレーサビリティ技術市場の制約

食品トレーサビリティ技術市場にとって、いくつかの要因が制約または課題となる可能性があります。これらには以下が含まれます。

• 実装コスト 食品トレーサビリティ システムの導入に関連する初期費用は高額になる可能性があり、ソフトウェア、ハードウェア、トレーニング、既存のシステムとの統合などが含まれます。これは、特に中小企業にとって課題となる可能性があります。
• 実装の複雑さ トレーサビリティ技術を現在のサプライ チェーン システムに統合することは困難な場合があり、多くの関係者の協力が必要になります。複雑さのため、一部の企業はこれらの技術の導入をためらう可能性があります。
• 変更への反対 食品サプライ チェーンに関与する一部の関係者は、新しいトレーサビリティ技術を導入すると現在の業務に支障が出ることを恐れたり、その利点を知らないために、導入に消極的になる場合があります。
• データ セキュリティとプライバシーの問題 データ セキュリティとプライバシーの問題は、食品サプライ チェーンの機密データの収集と交換によって生じます。企業や顧客がセキュリティ保護手段を信頼していない場合、トレーサビリティ システムの導入に消極的になる可能性があります。
• 標準化の欠如 食品トレーサビリティに関する業界全体または世界規模の標準がない場合、相互運用性の問題が発生する可能性があります。標準化されたシステムがない場合、さまざまなサプライチェーン関係者が互換性のない技術を導入すると、トレーサビリティ プロジェクトの有効性が妨げられる可能性があります。
• グローバル化された食品供給システムにおける課題 法律、方言、文化的慣習の違いは、ますます相互接続される食品システムにおいて困難をもたらす可能性があります。これらの違いにより、国境を越えたトレーサビリティの取り組みを調整することは困難です。
• 教育と認識 一部の関係者は、食品トレーサビリティ技術の利点を認識していないか、それを効果的に使用する方法がわからない可能性があります。知識と認識の欠如により、採用プロセスが遅れる可能性があります。
• 中小企業向けのリソースが限られている 小規模な生産者や企業には、高度なトレーサビリティ システムを構築して維持するための財政的および技術的な手段が不足している可能性があります。

世界の食品トレーサビリティ技術市場のセグメンテーション分析

世界の食品トレーサビリティ技術市場は、技術タイプ、アプリケーション、エンド ユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。

食品トレーサビリティ技術市場、技術タイプ別

• バーコード サプライ チェーン全体で食品を追跡およびトレースするためにバーコードを使用します。
• RFID (無線周波数識別) RFID タグとリーダーを使用して、食品を追跡するためのデータを収集および保存します。

食品トレーサビリティ技術市場、技術タイプ別エンドユーザー

• 食品メーカー 食品の生産に携わる企業。
• 小売業者 消費者に食品を販売する事業体。
• 物流と流通 食品の輸送と流通を担当する企業。

食品トレーサビリティ技術市場、用途別

• 生鮮食品 果物、野菜、乳製品などの生鮮食品を追跡します。
• 加工食品 包装および加工食品を追跡します。
• 肉と鶏肉 肉と鶏肉製品のトレーサビリティに焦点を当てています。

食品トレーサビリティ技術市場、地域別

• 北米米国、カナダ、および米国における市場状況と需要
• ヨーロッパヨーロッパ諸国の食品追跡技術市場の分析。
• アジア太平洋中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ中東およびアフリカ地域の市場動向を調査します。
• ラテンアメリカラテンアメリカ諸国の市場動向と開発をカバーしています。

主要プレーヤー

食品追跡技術市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• H. Robinson
• Bio-Rad Laboratories, Inc.
• OPTEL GROUP
• Cognex
• Honeywell International Inc.
• SGS SA
• Zebra Technologies Corp.
• FoodLogiQ
• TraceOne

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経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域での製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキングと新しいプロファイルされた企業の過去 5 年間のサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む) ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています バリュー チェーン市場のダイナミクス シナリオを通じて市場への洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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