世界の食品ミネラル市場規模 - ミネラルの種類別、用途別、エンドユーザー別、地理的範囲別および予測

食品ミネラル市場の規模と予測

食品ミネラル市場の規模は、2023年に127億米ドルと評価され、2030年までに227億米ドルに達すると予測されており、2024年から2030年の予測期間中に5.8%のCAGRで成長します。

世界の食品ミネラル市場の推進要因

食品ミネラル市場の推進要因は、さまざまな要因の影響を受ける可能性があります。これには次の要因が含まれます。

• 健康意識の高まり 大きな推進要因の 1 つは、バランスの取れた食事の価値と、一般的な健康におけるミネラルの役割に対する消費者の理解の高まりです。顧客は、食事のニーズを満たすために、重要なミネラルが強化された食品を頻繁に求めています。
• 健康への懸念の高まり ミネラルを多く含む食品やサプリメントの需要は、骨粗しょう症、貧血、ミネラル欠乏症など、ミネラル摂取不足に関連する病気の蔓延によって促進されている可能性があります。
• 人口の高齢化 世界の人口が高齢化するにつれて、健康と幸福がますます重要になっています。栄養強化食品の市場は、カルシウムやマグネシウムなどの特定のミネラルに対するニーズが高まっている高齢者の栄養需要によって推進されている可能性があります。
• 栄養強化と機能性食品のトレンド 栄養補給だけにとどまらない健康上の利点を提供する機能性食品の人気が高まっているため、ミネラル強化食品のニーズが高まっています。ミネラルは、製品の栄養プロファイルを改善するためにメーカーによって頻繁に追加されます。
• スポーツ栄養 スポーツおよびフィットネス業界の台頭により、運動能力と回復を支援する製品の需要が高まっています。カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルは、骨の健康と全般的な健康を維持するために不可欠であるため、スポーツ栄養製品では一般的です。
• 植物性およびビーガン食 植物性およびビーガン食に切り替える人が増えるにつれて、鉄や亜鉛などの重要なミネラルの植物性供給源が必要とされています。この傾向により、植物由来の食事やサプリメントの革新が促進される可能性があります。
• 政府の勧告と規則 栄養不足を防ぐために特定の食品に必要なミネラルを強化することを支持する公衆衛生キャンペーンと政府の規則は、業界の拡大を促進する可能性があります。
• 技術開発 食品加工と強化の新しい方法により、ミネラルの生物学的利用能、風味、食感が向上した商品の作成が可能になり、消費者の魅力が高まります。
• 食品サプライ チェーンのグローバル化 食品サプライ チェーンのグローバル化の結果、消費者はさまざまな地理的場所からのミネラルを多く含む食品の幅広い選択肢にアクセスできるようになりました。
• マーケティングと消費者教育 食品生産者は、マーケティングを使用してミネラルを強化した製品の利点を顧客に知らせることで、需要に影響を与えることができます。特定のミネラルの価値について消費者を啓蒙するキャンペーンも、購入の決定に影響を与える可能性があります。

世界の食品ミネラル市場の制約

食品ミネラル市場にとって、制約や課題となる要因はいくつかあります。これらには以下が含まれます。

• 規制上の制限食品へのミネラルの使用に関する厳格なガイドラインと要件は、この分野に困難をもたらす可能性があります。健康と安全のプロトコルを順守すると、製造コストが増加し、食品に組み込むことができるミネラルの種類と量が制限される可能性があります。
• 消費者の認識食品へのミネラル添加の必要性や安全性について顧客が疑問を抱き始めると、需要が低下する可能性があります。特定のミネラルの健康効果に関する誤情報や否定的な意見は、市場の拡大を妨げる可能性があります。
• サプライ チェーンの中断 自然災害、地政学的出来事、サプライ チェーンの中断など、さまざまな変数がミネラルの入手可能性とコストに影響を及ぼす可能性があります。原材料の調達における不確実性は、総コストと生産構造に影響を及ぼす可能性があります。
• 技術的な課題 風味や食感を損なうことなく食品にミネラルを追加する効率的な方法を見つけるのは難しい場合があります。技術的な障害により、追加のミネラルを含む新しい製品の開発と普及が妨げられる可能性があります。
• 食品ミネラルを製品に組み込むには、かなりの費用がかかる可能性があります。市場拡大は、存在すると考えられる利点が追加費用を上回らない場合、または顧客が追加のミネラルを含む商品に高いお金を払いたがらない場合、制約される可能性があります。
• 競争環境 食品サプライヤーとメーカー間の競争が激しいと、利益率を食いつぶす価格競争が発生する可能性があります。市場シェアは、ミネラルを追加せずに同等の健康上の利点を約束する代替品やその他の製品によっても影響を受ける可能性があります。
• 世界経済要因 消費者の支出パターンは、経済の低迷や不確実性の影響を受ける可能性があります。経済が厳しい場合、消費者は栄養成分の多い食品よりもシンプルな食品を選択する可能性があります。
• 社会文化的要因 ミネラル強化食品の受容性は、地域の食習慣や文化的嗜好によって異なります。国際市場で成功するには、さまざまな文化的嗜好に合わせて商品をカスタマイズできるかどうかにかかっています。

世界の食品ミネラル市場のセグメンテーション分析

世界の食品ミネラル市場は、ミネラルの種類、用途、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。

ミネラルの種類別の食品ミネラル市場

• カルシウム 骨の健康とさまざまな生理機能に不可欠です。
• 鉄 血液中の酸素輸送と全体的な代謝に重要です。
• マグネシウム 筋肉と神経の機能、およびエネルギー生成に関与しています。
• カリウム 体液バランス、神経伝達、および筋肉収縮の維持に不可欠です。

用途別の食品ミネラル市場

• 栄養補助食品食事で不足している栄養素を補うための、さまざまな形態（錠剤、カプセル、粉末）のミネラルサプリメント。
• 機能性食品 栄養価を高めるためにミネラルを強化した食品（強化シリアル、飲料、乳製品など）。
• 乳児栄養 適切な成長と発達を確保するために乳児用調合乳に添加されるミネラル。

食品ミネラル市場、エンドユーザー別

• 成人 全体的な健康とウェルネスのために一般成人層を対象としたミネラルサプリメント。
• 子供と乳児 成長期の子供の栄養ニーズに合わせて特別に設計された製品。
• 高齢者 骨の健康や関節のサポートなど、高齢者の特定のニーズに対応するミネラルサプリメント。

食品ミネラル市場、エンドユーザー別地理

• 北米米国、カナダ、メキシコの市場状況と需要。
• ヨーロッパヨーロッパ諸国の食品ミネラル市場の分析。
• アジア太平洋中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ中東およびアフリカ地域の市場動向を調査します。
• ラテンアメリカラテンアメリカ諸国の市場動向と動向をカバーしています。

主要プレーヤー

食品ミネラル市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• エーザイ株式会社
• シグマミネラルズ株式会社
• AB 酵素
• カーギル、法人化
• ABF 成分
• Archer Daniels Midland Company
• Omya AG
• 微量栄養素
• Waitaki Bio
• CK 成分

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、その要因を示します各地域の市場に影響を与えている要因• 主要企業の市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新サービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む)• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します• 市場のダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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