世界のサツマイモ市場規模 - 製品タイプ別、最終用途別、品種別、地理的範囲別および予測

サツマイモ市場規模と予測

サツマイモ市場規模は2023年に382億米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に5.90%のCAGRで成長し、2030年までに605億米ドルに達すると予測されています。

世界のサツマイモ市場の推進要因

数多くの重要な市場要因がサツマイモ業界に影響を与え、その拡大を支えています。これらの要因は、消費者の嗜好の変化、健康意識の高まり、サツマイモの適応性を反映しています。以下は、主要な市場推進要因の一部です。

• 栄養上の利点と健康意識サツマイモは、ビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質を豊富に含む複雑な栄養プロファイルで知られています。これが、サツマイモの栄養上の利点と健康意識に貢献しています。顧客が健康志向を高め、栄養価の高い選択肢を求めるようになるにつれて、サツマイモは健康的で自然に栄養価の高い代替食品として需要が高まっています。
• 植物ベースの食事の採用の増加サツマイモは、植物ベースの食事への世界的な傾向と、自然で純粋な食品への欲求の恩恵を受けています。サツマイモは、ベジタリアンやビーガンの食事においしく柔軟に使える食材であるため、植物由来の食生活を送る人々の間で人気があります。
• 料理への応用サツマイモは、スープ、デザート、サイドディッシュ、スナックなど、さまざまなレシピに使用できます。サツマイモは用途が広く、ロースト、マッシュ、スムージーへのブレンドなど、さまざまな方法で調理できるため、広く消費されています。
• グルテンフリーの選択肢に関する知識の向上グルテン関連の問題やグルテンフリーの食事に対する認識が高まるにつれて、サツマイモはグルテンフリーの代替品を探している人々の間で人気のある選択肢になっています。サツマイモは天然にグルテンを含まないため、セリアック病やグルテン過敏症の人にとって欠かせない食材です。
• サツマイモをベースにした製品の革新食品業界では、さまざまなコンビニエンスフードや加工食品にサツマイモを加えることで、新しいアイデアが生まれ続けています。これはサツマイモ産業の成長に役立ち、サツマイモのフライ、チップス、ピューレ、スナックなどで構成されています。
• 世界的な料理の多様性：サツマイモは世界中のさまざまな料理に使用されており、その永続的な魅力に加わっています。サツマイモはさまざまな国でさまざまな方法で伝統的な食事に取り入れられており、さまざまな料理の影響を受けた世界市場が形成されています。
• 機能性食品の特性：サツマイモは、単なる栄養補給にとどまらない潜在的な健康上の利点で知られています。これらの利点には、免疫システムのサポートと抗炎症特性が含まれます。サツマイモの市場需要は、サツマイモが一般的な健康を向上させる有用な食品であるという信念に影響されています。
• 支援的な農業慣行：サツマイモは比較的回復力があるため、さまざまな気候で生産できます。サツマイモは、効率的な生産や持続可能な農業技術などの優れた農業慣行のおかげで、市場でより容易に入手でき、入手しやすくなっています。
• マーケティングと消費者教育サツマイモの栄養上の利点、料理への適応性、創造的な用途を促進するマーケティング活動や消費者教育キャンペーンにより、消費者の知識と採用が促進されます。この積極的な戦略は、サツマイモに対する市場の好意的な見方に貢献しています。
• 料理のトレンドと有名人の支持話題を生み出し、消費者の関心をそそることで、サツマイモを斬新で魅力的な方法で使用することを奨励する料理のトレンド、およびサツマイモベースのレシピを宣伝する有名シェフやインフルエンサーはすべて、市場の成長を促進するのに役立ちます。

世界のサツマイモ市場の制約

サツマイモ市場が拡大しているとしても、いくつかの市場の制約がその進歩を妨げる可能性があります。これらの制限には、次のものがあります。

• 気象条件の影響を受けやすいサツマイモの栽培は、猛暑、干ばつ、洪水など、さまざまな気象条件の影響を受けやすいです。不利な気象パターンは収穫量を減らす可能性があり、それが全体的な供給に影響を与え、価格の変動や市場の変動を引き起こす可能性があります。
• 貯蔵と賞味期限の問題サツマイモは、他の特定の主要作物と比較して、賞味期限が短く、腐りやすいです。貯蔵の問題が適切に処理されない場合、市場に悪影響を及ぼし、食品廃棄物が増加する可能性があります。これらの問題には、発芽、腐敗、および時間の経過による品質の低下の可能性が含まれます。
• 市場価格の変動需要と供給のダイナミクス、気象関連の作物の変化、世界的な経済状況など、多くの変数がサツマイモの価格に影響を与える可能性があります。価格の変動により、消費者と生産者の両方にとって予算編成と計画が困難になる可能性があります。
• 他のでんぷん質の野菜との競合：他のでんぷん質の野菜や他の炭水化物源は、消費者の注目を集めるためにサツマイモと競合しています。市場の需要と消費者の嗜好は、代替の穀物、塊茎、根菜の入手可能性などの要因に応じて変化する可能性があります。
• 輸送と流通の問題：サツマイモは特定の地域で頻繁に栽培されるため、特に生鮮果物に関しては、輸送と流通に問題が生じる可能性があります。一部の市場では、インフラの不備、輸送距離の広さ、輸送中の損傷の可能性など、サツマイモの入手可能性と品質に影響を与える要因がいくつかあります。
• 調理の複雑さの認識：より一般的な主食と比較すると、サツマイモを調理したり食事に取り入れたりするのが難しいと考える顧客もいます。より幅広い使用を促進するには、この印象に対処し、シンプルで実用的な調理方法の選択肢を提供することが必要になる可能性があります。
• 限られた加工施設：一部の地域では、サツマイモを原料とする製品を加工できる施設がそれほど多くない場合があります。サツマイモのフライやスナックの製造など、付加価値加工のためのインフラが不足しているため、市場の多様化が妨げられている可能性があります。
• 害虫と病気の管理：作物の収穫量と品質は、サツマイモに害を及ぼす害虫や病気によって影響を受ける可能性があります。効率的な害虫と病気の防除手順を実践することが不可欠であり、この分野での問題は生産量全体に影響を及ぼす可能性があります。
• 市場アクセスと貿易障壁：これらの要因により、特定の地域ではサツマイモの輸出入が困難になる可能性があります。生産者の国際市場へのアクセス能力は、貿易協定、衛生植物検疫規制、規制上の制限によって影響を受ける可能性があります。
• 栄養上の利点に関する知識の不足顧客がサツマイモの栄養上の利点を認識していない可能性があります。市場へのリーチを拡大するには、サツマイモの健康上の利点と適応性について顧客を教育する必要があります。

世界のサツマイモ市場のセグメンテーション分析

世界のサツマイモ市場は、製品タイプ、最終用途、品種、および地域に基づいてセグメント化されています。

サツマイモ市場、製品タイプ別

• 新鮮なサツマイモ 直接消費用に販売される丸ごとの未加工のサツマイモが含まれます。
• 加工サツマイモ製品 サツマイモフライ、チップ、ピューレ、乾燥または冷凍サツマイモ製品などの付加価値製品が含まれます。

サツマイモ市場、最終用途別

• 直接消費 家庭やレストランでの調理や消費に使用される新鮮なサツマイモ。レストラン。
• 工業加工 ベビーフード、スープ、スナック、焼き菓子など、食品業界向けのさまざまな製品に加工されるサツマイモ。

品種別のサツマイモ市場

• オレンジ色の果肉のサツマイモ ベータカロチンが豊富なオレンジ色の果肉の品種が含まれます。
• 白い果肉のサツマイモ 白い果肉の品種が含まれており、異なる風味と栄養プロファイルを提供します。

地域別のサツマイモ市場

• 北米米国、カナダ、メキシコの市場状況と需要。
• ヨーロッパヨーロッパ諸国のサツマイモ市場の分析。
• アジア太平洋中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ中東およびアフリカ地域の市場動向を調査します。
• ラテンアメリカラテンアメリカ諸国の市場動向と開発をカバーします。

主要プレーヤー

サツマイモ市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• Conagra Brands, Inc.
• Nash Produce
• Sweet Potato Spirit Company
• Ham Farms
• Dole Food Company, Inc.
• McCain Foods Limited
• AV Marks & Sons, Inc.

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、その要因を示します各地域の市場に影響を与えている要因• 主要企業の市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新サービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む)• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します• 市場のダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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