世界の乳糖不耐症食品市場規模（製品タイプ別、流通チャネル別、地理的範囲別、予測）

乳糖不耐症食品市場の規模と予測

乳糖不耐症食品市場の規模は、2023年に193.6億米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に7.79%のCAGRで成長し、2030年までに327.3億米ドルに達すると予測されています。

乳糖不耐症食品市場には、乳糖不耐症の人に対応するために調合および製造されたすべての食品が含まれます。乳糖不耐症は、牛乳や乳製品に含まれる主要な糖である乳糖を消化するために必要な酵素ラクターゼが体内に不足している一般的な症状です。その結果、乳糖不耐症の人は、乳糖を含む食品を摂取すると、膨満感、下痢、腹痛などの消化不良を経験します。市場には、乳製品の代替品、焼き菓子、スナック、飲料、菓子など、さまざまなカテゴリにわたる乳糖を含まない、または乳糖を減らした食品の代替品が幅広く含まれています。

世界の乳糖不耐症食品市場の推進要因

乳糖不耐症食品市場の市場推進要因は、さまざまな要因の影響を受ける可能性があります。これらには以下が含まれます

• 乳糖不耐症の発生率の上昇 病気の知識が高まり、診断を受ける人が増えるにつれて、乳糖を含まない食品の需要が高まっています。
• 消費者の健康意識の高まり 顧客は、乳糖を含まない代替品など、独自の食事要件を満たす製品を求めており、健康意識が高まっています。
• 乳製品代替品の需要の高まり 乳糖不耐症への懸念、および倫理的および環境的問題により、アーモンドミルク、豆乳、ココナッツミルクなどの乳製品代替品の人気が高まっています。
• 食品技術の開発 継続的な取り組みの結果、栄養価が高く食欲をそそる乳糖を含まない食品の選択肢が幅広く開発され、市場での魅力が高まっています。
• 可処分所得 可処分所得水準の上昇に伴い、顧客は乳糖不使用の代替品などの専門食品にお金を使う意欲が高まり、それが市場拡大の原動力となっています。
• 流通チャネルの拡大 スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなど、より多様な小売店で乳糖不使用の商品が購入しやすくなった結果、市場は成長しています。
• 乳糖不使用食品の需要増加は、消費者と医療専門家の間で乳糖不耐症に対する意識が高まっていることが要因となっています。

世界の乳糖不耐症食品市場の制約

乳糖不耐症食品市場にとって、いくつかの要因が制約または課題となる可能性があります。これらには以下が含まれます

• 製品の種類が限られている 需要が増加しているにもかかわらず、従来の食品よりもラクトースフリー食品の選択肢が少ないため、消費者の選択肢が制限される可能性があります。
• コストの増加 ラクトースフリー製品には特定の製造方法と材料が必要なため、価格が高くなることが多く、一部の消費者には手が出ない場合があります。
• 味と食感 感覚面で妥協したくない顧客は、ラクトースを含む製品と味と食感が完全に一致しないラクトースフリー製品に嫌悪感を抱く可能性があります。
• 流通の課題 一部の地域、特に流通ネットワークがそれほど広範囲ではない農村部や開発の遅れている地域では、ラクトースフリー製品の入手が制限される場合があります。
• 乳糖不耐症とその対処方法に関する知識の欠如は、消費者の中には、症状や乳糖を含まない製品に切り替える利点を認識していない人もいるため、市場の拡大が妨げられる可能性があります。
• コンポーネントの購入 乳糖を含まない製品に適切なコンポーネントを購入することは、特に乳製品のような性質がある場合、困難になる可能性があります。これは、最終製品の一貫性と品質に影響を与える可能性があります。
• 規制上の制約 乳糖を含まない製品を生産するには、食品の安全性と表示に関する法律のために、より多くの労力と費用が必要であり、市場参入を目指す小規模生産者や新規事業にとって障壁となる可能性があります。
• 非乳製品代替品との競争 植物ベースのミルクや乳製品を含まない製品などの非乳製品代替品は、乳糖不耐症の人々とビーガンまたはベジタリアンの食事に従う顧客の両方にアピールし、乳糖を含まない食品業界と競合します。

世界の乳糖不耐症食品市場のセグメンテーション分析

世界の乳糖不耐症食品市場は、製品タイプ、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。

乳糖不耐症食品市場、製品別タイプ

• 乳製品代替品 ラクターゼ酵素を加えた牛乳、植物性ミルク (大豆、アーモンド、オート麦、ココナッツ)、ヨーグルト、チーズ、アイスクリーム、バター。
• 焼き菓子 パン、クッキー、ケーキ、ペストリー、クラッカー、マフィン、ピザクラスト。
• スナック チップス、ディップ、スナックバー、トレイルミックス、プレッツェル。
• 調味料 &ソース マヨネーズ、ケチャップ、サラダドレッシング、フムス、ディップ。
• 乳児用調合乳 乳糖不耐症の乳児用の乳糖を含まない調合乳。

乳糖不耐症食品市場、流通チャネル別

• スーパーマーケット 一般的な食料品店。
• 専門店 健康食品店、オーガニックマーケット。
• コンビニエンスストア 外出先で必要なものを限られた品揃えで提供。
• オンライン小売業者 豊富な品揃えと便利な配送。
• 薬局 特定の食事療法用調合乳を在庫している場合があります。

乳糖不耐症食品市場、地域別

• 北米 米国、カナダ、およびメキシコの市場状況と需要
• ヨーロッパ ヨーロッパ諸国における乳糖不耐症食品市場の分析。
• アジア太平洋 中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ 中東およびアフリカ地域の市場動向を調査します。
• ラテンアメリカ ラテンアメリカ諸国の市場動向と動向をカバーします。

主要プレーヤー

乳糖不耐症食品市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• ダノン
• ラクタリス
• ネスレ
• フリースランドカンピナ
• アルラフーズ

レポートの範囲

アナリストの見解

乳糖不耐症食品市場は、世界的に乳糖不耐症の有病率が上昇していることと、乳糖を含まない代替品に対する消費者の需要が高まっていることから、大きな成長の可能性を示しています。乳糖不耐症に対する意識の高まり、植物由来および乳製品を含まない製品への食生活の嗜好の変化、革新的な乳糖を含まない配合の開発を促進する食品加工技術の進歩などの要因により、市場拡大が促進されると予想されます。さらに、主要な市場プレーヤーによる製品提供の強化、流通ネットワークの拡大、乳糖不耐症や利用可能な食品の選択肢について消費者を啓蒙するマーケティングキャンペーンの実施といった戦略的取り組みにより、市場の成長がさらに促進されると予想されます。全体的に、乳糖不耐症食品市場は予測期間中に着実に成長する見込みで、食品および飲料業界のステークホルダーにとって有利な機会を提供しています。

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントおよびサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します• 主要プレーヤーの市場ランキング、新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、プロファイルされた企業の過去 5 年間の買収• 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む)• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場への洞察を提供します• 市場のダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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