食品包装市場：材質別（プラスチック、金属、紙および紙ベース、ガラス）、タイプ別（フレキシブル、リジッド、セミリジッド）、用途別（果物および野菜、ベーカリーおよび乳製品、菓子、インスタント食品）、地域別、2024～2031年

食品包装市場の評価 – 2024-2031

食品包装の需要増加には、さまざまな要因が寄与しています。まず、ライフスタイルの変化と多忙なスケジュールが、コンビニエンスフード市場の拡大を促進しています。これは、パッケージ化された食事、スナック、すぐに食べられる商品の増加に対応しており、これらすべてに独創的で機能的なパッケージソリューションが必要です。市場規模は、2023年に114億4,000万米ドルを超え、2031年までに約141億8,000万米ドル

eコマースのブームは、食品の買い物習慣に大きな影響を与えています。食料品や調理済み食品をオンラインで購入する人が増えるにつれて、輸送中も製品の安全性と鮮度を維持する耐久性のあるパッケージの需要が急増しています。この傾向は、オンラインでの食料品の買い物がさらに普及するにつれて続く可能性があります。コスト効率が高く効率的な食品包装の需要の高まりにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて CAGR 3% で成長する見込みです。

食品包装市場定義/概要

食品包装には、食品を外部の影響や汚染から包み込んで保護し、保管、輸送、提供中の安全性、品質、鮮度を保証するために使用される材料と手順が含まれます。食品包装は、プラスチック、ガラス、金属、紙など、食品の特定のニーズに基づいて選択されたさまざまな材料で構成されています。食品包装には、物理的、化学的、生物学的リスクから保護し、栄養価を維持し、流通と消費を容易にするという 3 つの基本的な機能があります。

果物、野菜、肉、乳製品などの生鮮食品の保存期間を延ばすには、腐敗を防ぐ密閉または修正された環境を作り出すことが重要です。包装は、原材料、栄養価、賞味期限などの重要な製品情報を伝えながら、顧客を引き付ける視覚的に魅力的なデザインを提供することで、ブランディングとマーケティングにおいても重要な役割を果たします。さらに、食品包装は、食品の安全性と清潔さを確保し、病原体汚染を防ぎ、製造施設から小売店、そして最終的に顧客への安全な取り扱いと輸送を促進するためにも重要です。

食品包装は、持続可能性、スマートテクノロジーの進歩、消費者の利便性の向上によって推進されると予想されています。環境への影響を軽減するために、生分解性、リサイクル可能、または再生可能な資源から製造された環境に優しい包装材料の開発が進んでいます。鮮度をチェックするセンサーや、食品が腐ると色が変わるサインなどのスマート包装技術は、消費者にリアルタイムの情報を提供し、食品廃棄物を削減するなど、普及が進むと予想されています。さらに、防腐剤の放出や酸素の吸収など、食品と相互作用して品質を維持または向上させるアクティブ パッケージングの開発により、食品の安全性と保存期間が向上することが期待されています。

厳格な食品安全規制は食品包装市場を牽引するか?

食品包装市場では、世界中の政府や規制当局が食品の安全性と品質の保証にますます重点を置いており、その結果、厳格な包装規制が策定されています。これらの基準では、汚染を防ぎ、保存期間を延ばし、食品の栄養価を維持する材料と技術の使用が求められています。その結果、食品メーカーはこれらの厳しい基準に準拠した高度な包装ソリューションを採用する必要があり、革新的で安全な包装材料と技術の需要が高まっています。

さらに、食品安全規則に従うことで、消費者の健康が保護されるだけでなく、ブランドの評判と消費者の信頼も向上します。これらの基準に従う企業は、より信頼でき責任があると認識され、消費者の忠誠心と市場シェアの増加につながります。さまざまな場所で多様かつ拡大する規制基準を満たす必要があるため、パッケージング市場における継続的なイノベーションと投資が促進されます。

環境問題は食品パッケージング市場に影響を与えるでしょうか?

環境問題は食品パッケージング部門に大きな影響を与えます。パッケージング材料、特に使い捨てプラスチックの環境への影響に対する認識が高まるにつれて、監視と規制が強化されています。政府や環境団体は、プラスチック廃棄物の削減、リサイクルの増加、環境に優しいパッケージング代替品の使用を奨励するためのより強力な法律を提唱しています。この傾向により、食品パッケージメーカーは革新を起こし、生分解性、堆肥化可能、リサイクル可能な材料などの環境に優しい代替品を提供するよう促されています。企業は、機能性と安全性を維持しながら環境基準を満たすパッケージを設計するために研究開発に投資しており、それによって市場のダイナミクスが再定義されています。

さらに、消費者の好みは環境に優しいアイテムへとシフトしています。買い物客は購入品の環境への影響をより意識するようになり、持続可能なパッケージングソリューションを求めています。グリーン パッケージ ソリューションを採用して推進するブランドは、環境意識の高い顧客を獲得し、ブランドの評判を向上させることで、競争上の優位性を獲得します。この傾向により、食品業界の企業は、パッケージ戦略を見直し、持続可能な慣行を実施し、循環型経済に積極的に取り組むようになっています。

カテゴリごとの洞察力

コスト効率が食品パッケージ市場のプラスチック セグメントを推進するか?

食品パッケージ ビジネスでは、プラスチックはパッケージの需要に対して多様でコスト効率の高いオプションを提供し、代替材料よりも低コストで耐久性、柔軟性、保護を提供します。多くの食品メーカーは、特に軽量で防湿性があり、不正開封防止パッケージを必要とする用途で、一貫した品質で大量生産できるため、プラスチック パッケージを好みます。さらに、プラスチック製造方法の進歩により、さらなるコスト削減と性能特性の向上がもたらされ、食品包装市場におけるプラスチックの優位性が確固たるものになっています。

しかし、コスト効率がプラスチック市場を牽引する一方で、環境への配慮や規制要件とのバランスがますます取られつつあります。プラスチックの低コストは、コスト削減を目指す企業を引き続き惹きつけていますが、持続可能で環境に優しい包装ソリューションの需要の高まりにより、この分野ではプラスチックをより責任を持って使用するようになっています。リサイクル、生分解性、堆肥化可能なプラスチックは、環境の持続可能性も促進するコスト効率の高い代替品として開発されています。

紙および紙ベースの包装は、食品包装市場で最も急速に成長している分野になりつつあります。この拡大は、持続可能性への重点の高まりによって推進されています。紙は生分解性で再生可能な資源であり、プラスチックに関連する環境問題に対処します。

パウチとバッグは食品包装市場のフレキシブル包装セグメントを牽引しますか?

食品包装ビジネスでは、これらのパッケージ形式はメーカーと消費者の両方にいくつかの利点を提供します。まず、パウチとバッグは硬質包装オプションよりも軽量で柔軟性があるため、輸送コストと保管スペースが少なくなります。このコスト効率は、物流とサプライチェーンプロセスの改善を目指す食品メーカーにとって魅力的です。さらに、パウチとバッグの柔軟性により、再密封可能なジッパーや注ぎ口を備えたスタンドアップパウチなどの斬新なデザインとシンプルな包装オプションが可能になり、顧客の利便性と製品の利用率が向上します。

パウチとバッグは、湿気、酸素、光に対する優れたバリア特性を備えているため、食品をより長持ちさせ、より新鮮に保つことができます。そのため、スナック、飲料、冷凍食品、ペットフードなど、さまざまな食品カテゴリに適しています。フレキシブル包装の汎用性は、ブランディングやマーケティング活動にも役立ちます。企業は、カラフルなグラフィックや目を引くデザインを使用して、店頭で商品を差別化することができます。消費者の嗜好が利便性、持続可能性、視覚的な魅力へと移行するにつれて、ポーチやバッグは食品包装業界のフレキシブル包装セグメントの革新を推進し続け、その成長と拡大に貢献しています。

食品包装市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

人口の急増は、アジア太平洋地域の食品包装市場を牽引しますか?

現在、アジア太平洋地域は食品包装市場を支配しています。中国、インド、インドネシア、その他の東南アジア諸国で人口が増加するにつれて、都市化と可処分所得レベルが連動して上昇します。この世代交代により食習慣が変化し、忙しいライフスタイルや世界的な料理のトレンドへの露出が増えたことにより、より多くの顧客が包装済み食品やインスタント食品を選ぶようになっています。この発展により、食品の品質を保護し、利便性を向上させ、流通と保管中の安全性を確保できる、効率的で効果的な食品包装ソリューションの需要が高まっています。

アジア太平洋諸国における中流階級の拡大により、スナック、調理済み食品、飲料など、より幅広い包装食品の需要が高まっています。この世代交代により、包装食品の消費全体が増加するだけでなく、さまざまな顧客の嗜好や規制上の要求を満たすための包装材料や技術の革新も促進されます。その結果、メーカーや包装サプライヤーがこの拡大し進化する顧客基盤によってもたらされる機会を捉え、アジア太平洋の食品包装市場は拡大する見込みです。

確立された食品加工産業が北米の食品包装市場を牽引するか?

北米は依然として有力な候補であり、食品包装市場で2番目に急速に拡大している地域としてランクされています。北米には、巨大なグローバル企業と数多くの地元および中規模企業の両方を含む強力で多様な食品加工産業があります。これらの企業は、乳製品、肉、パン、スナック、飲料など、さまざまな食品を加工しています。これらの業界は、食品の安全性を確保し、保存期間を延ばし、輸送中および保管中の製品の完全性を維持するために、効率的で高品質のパッケージングソリューションに大きく依存しています。

北米の食品ビジネスの競争の性質上、顧客の魅力を高め、規制基準を満たすために、継続的なパッケージングの革新が必要です。定評のある食品加工業者は、便利で環境に優しく、費用対効果の高い最新のパッケージングソリューションに投資する手段と経験を持っています。これには、生分解性プラスチック、リサイクル可能なパッケージ、食品の鮮度と安全性を向上させるアクティブまたはインテリジェントなパッケージングテクノロジーなどの材料の進歩が含まれます。

競争環境

食品パッケージ市場は、市場シェアを競うさまざまなプレーヤーによって特徴付けられる、ダイナミックで競争の激しい分野です。これらのプレーヤーは、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、存在感を固めようと躍起になっています。

これらの組織は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、製品ラインの革新に注力しています。食品包装市場で活動している著名なプレーヤーには、次のものがあります。

Mondi、Amcor plc、Berry Global Inc.、Ball Corporation、StoraEnso、Constantia Flexibles、Plastipak Holdings、Inc.、Tetra Pak International SA、DS Smith、およびExxon Mobil Corporation。

最新の開発

• 2023年3月、SIGは、Casalasco Società Agricolaが、独自のフルバリア包装材料を使用して、アセプティックカートンパックで食品を導入できるようにしました。
• 2023年1月、Cascadesは、特に新鮮な果物と野菜用に設計された環境に優しいパッケージの発売を発表しました。同社は、青果部門向けにリサイクルおよびリサイクル可能な段ボールを使用した密閉式バスケットを開発しました。
• 2022年4月、Mondiはドイツのケルンで開催されたAnuga FoodTecで、特に食品業界向けの新しい包装ソリューションの導入を発表しました。2 つの新しいトレイ包装製品の発売により、生鮮食品メーカーはリサイクル可能な選択肢を手に入れ、食品廃棄物の削減に貢献できます。

レポートの範囲

食品包装市場、カテゴリ別

素材

• プラスチック
• 金属
• 紙と紙紙ベース
• ガラス
• その他

タイプ

• フレキシブル
• 硬質
• 半硬質

用途

• 果物と野菜
• ベーカリーと食品乳製品
• 菓子類
• インスタント食品

地理

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域