世界のレーズン市場規模 - 性質別（オーガニック、従来型）、製品タイプ別（天然種なし、ゴールデン種なし）、用途別（家庭、食品サービス提供者）、地理的範囲と予測

レーズン市場の規模と予測

レーズン市場の規模は、2024年に27億3,000万米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中に4.55%のCAGRで成長し、2031年には37億8,000万米ドルに達すると予測されています。

レーズンは、スイーツやデザート、醸造、その他さまざまな用途で調理に利用が拡大しており、これがレーズン市場の拡大を牽引する大きな要因となっています。さらに、抗酸化物質、カリウム、マグネシウムの強力な供給源としての健康上の利点により、レーズンはますます人気が高まっています。さらに、製品の品質を向上させるための研究開発の取り組みの増加も、市場拡大を推進するもう1つの要因です。世界のレーズン市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。レポートは、主要なセグメント、傾向、推進要因、制約、競合状況、および市場で重要な役割を果たしている要因の包括的な分析を提供します。

世界のレーズン市場の定義

レーズンは乾燥したブドウで、その栄養価はブドウに匹敵します。ブドウとレーズンはどちらも抗酸化物質が豊富です。しかし、干しぶどうよりも干しぶどうのほうが抗酸化物質が多く含まれています。これは乾燥工程で抗酸化物質が保存されるためです。消費者は今や干しぶどうが健康に良いことを知っています。干しぶどうは様々な場所で収穫したぶどうを乾燥させて商業的に作られており、生、煮、焼き、醸造して食べることができます。また、干しぶどうの種類によっても種類が異なります。緑、黒、青、黄、茶色など、さまざまな大きさや色合いのものがあります。サルタナ、ギリシャカラント、フレイムグレープなど、種なしのタイプの干しぶどうもあります。

干しぶどうは天日干しが一般的ですが、人工的に乾燥させる方が調理するよりも早くできます。一方、水に浸した干しぶどうは消費者市場で入手できます。干しぶどうはORAC値が高く、フラバノール配糖体やフェノール酸などの抗酸化物質が豊富に含まれています。 ORAC は酸素ラジカル吸収能の略で、食品の抗酸化値を測定します。さらに、レーズンを食べると消化が促進されます。レーズンは繊維質が多く、水分があると膨らみます。レーズンは胃に緩下作用があり、便秘の緩和に役立ちます。

世界のレーズン市場の概要

食品業界の急激な成長は、世界のレーズン市場を牽引する主な理由の 1 つです。さらに、菓子類の使用が増加し、それが最終的にレーズン産業を後押しすることになります。世界のレーズン産業を牽引する二次的な要因には、可処分所得の増加、ライフスタイルの変化、消費者の嗜好、消費傾向などがあります。消費者の消費パターンは、より健康的で栄養価の高い食事へと移行し、レーズン産業の成長をもたらしました。

さらに、都市化の進展と新しい味の好みの追求により、食習慣は常に進化しています。顧客の多忙な生活により、すぐに食べられる食品、乾燥食品や冷凍食品、栄養価の高いスナックに対するニーズが拡大しています。 FDA のガイドラインによると、ゴールデン レーズンには 8 オンスあたり最大 35 個のミバエの卵が含まれている可能性があります。ドライ フルーツ、特にレーズンは、そのユニークな栄養素と味から、料理でますます人気が高まっています。保存期間が長いことも、レーズン事業を前進させるもう 1 つの利点です。

レーズン市場規模に対する主な制約は、食品を取引するために生産者が従わなければならない多数の政府規則と要件です。さらに、いくつかの貿易制限と規制がレーズンの製造を妨げています。世界の多くの地域では、レーズンの栽培に適さない気候です。その結果、この生産量制限により、市場規模が大幅に減少する可能性があります。さらに、プルーンやドライクランベリーなど、同様の栄養成分を持つ代替品が利用可能になると、予想期間中のレーズン市場の成長が制限される可能性があります。

世界のレーズン市場のセグメンテーション分析

世界のレーズン市場は、性質、製品タイプ、用途、および地理に基づいてセグメント化されています。

レーズン市場、性質別

• オーガニック
• 従来型

性質に基づいて、市場はオーガニックと従来型に分割されています。天然レーズンは主に植物化学物質で構成されています。それらは歯の健康を促進し、ホウ素の存在は骨の形成に役立ちます。これらの種なしレーズンは自由に入手できるため、健康志向の買い物をする人が増えており、予測期間を通じて市場はさらに拡大する可能性があります。

レーズン市場、製品タイプ別

• ナチュラル シードレス
• ゴールデン シードレス
• ブラックカラント
• スルタナ
• マスカット
• モヌッカ

製品タイプに基づいて、市場はナチュラル シードレス、ゴールデン シードレス、ブラックカラント、スルタナ、マスカット、およびモヌッカに分類されます。予測期間中、スルタナ セグメントがレーズン市場の製品セクターを支配すると予想されます。スルタナ レーズンは、巨大な黄緑色のスルタナ ブドウから作られた、酸味のある柔らかいレーズンです。健康食品店やグルメ ショップで購入できます。トルコ発祥のサルタナは、ヨーロッパでますます人気が高まっています。

レーズン市場、用途別

• 世帯
• 食品サービス業者
• 食品業界

用途に基づいて、市場は世帯、食品サービス業者、食品業界に分類されます。食品業界は、レーズン市場の用途セグメントを支配すると予想されます。顧客の多忙なライフスタイルにより、すぐに食べられる食品、乾燥食品および冷凍食品、健康的なスナックの需要が高まっています。さらに、レーズンに含まれるミネラルには、鉄、カルシウム、カリウム、マンガン、亜鉛などがあります。この側面の結果として、レーズンは幅広い食品業界で使用されています。スムージーは、レーズン、バナナフレーク、オート麦、またはコーンフレークで作られます。それは、1杯で提供される素晴らしい風味との素晴らしい組み合わせです。レーズンは、ケーキミックスを作るのにも使用されます。冷凍キャンディーやアイスクリームなどの多くの冷凍菓子にはレーズンが含まれています。レーズンは、朝食用シリアルやその他のフルーツベースの商品の製造に広く使用されています。

レーズン市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地理に基づいて、世界のレーズン市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されます。評価期間中、ヨーロッパが最大の市場シェアを占めていたと言われています。オーガニックで健康的な料理を選ぶ健康志向の顧客の増加により、レーズンはヨーロッパで大きな需要があります。市場動向データによると、ドイツは最大のレーズン市場シェアを持つ最大の国です。また、今後数年間も引き続き優位に立つとみられます。

主要企業

「世界のレーズン市場」調査レポートでは、Sun-Maid、Archer Daniels Midland Company、Murray River Organics Ltd、HBS Foods Ltd、Arimex、National Raisin Company、Mariani Packing Company、Dole Packaged Foods LLC、Del Monte Foods、Inc.、Bob's Red Mill Natural Foods などの主要企業を含む世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。

当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションも含まれており、アナリストは、すべての主要企業の財務諸表に関する洞察を、製品のベンチマークと SWOT 分析とともに提供しています。競争環境セクションには、上記の世界的なプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、市場ランキング分析も含まれています。

主要な開発

• 2021 年 3 月 31 日、カリフォルニア州の Sun-Maid Growers は Plum Organics を買収する意向を発表しました。プレミアムオーガニックベビーフードおよびキッズスナックブランドです。
• 2017年8月10日、この全国的なレーズン会社は、効率を高め、市場での地位をさらに確立するために、特定の主要な再生可能技術に投資したことを明らかにしました。

レポートの範囲

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しくは、弊社までお問い合わせください。

このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示す地理別分析• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 会社概要、会社概要、および企業プロファイルを含む広範な企業プロファイル主要な市場プレーヤーに関する洞察、製品ベンチマーク、および SWOT 分析• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し。これには、新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題、制約が含まれます。• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します。• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会。• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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