世界の真空調理機市場規模 - 製品タイプ別（ウォーターバスタイプ、浸漬タイプ）、用途別（家庭用、業務用）、地理的範囲別および予測

真空調理機の市場規模と予測

真空調理機の市場規模は、2023年に2,714.6億米ドルと評価され、2024年から2031年にかけて5.09%のCAGRで成長し、2031年までに4,036.2億米ドルに達すると予測されています。

• 真空調理機は、真空調理法に使用されるキッチンツールです。真空調理器や浸漬循環器と呼ばれることもあります。食品は真空パックで密封され、温度が調節されたウォーターバスで長時間真空調理されます。温度は通常、従来の調理法よりも低い温度です。
• 一貫した結果と調理プロセスの正確な制御を確保するために、真空調理機は水を循環させ、調理に必要な正確な温度まで加熱します。食品を均一に調理し、水分を保持し、風味と食感を向上させるため、この方法が好まれています。真空調理機にはさまざまなサイズと形状がありますが、通常は水循環システム、加熱源、温度と時間の設定を制御する 3 つの主要コンポーネントで構成されています。
• 以前はプロのシェフだけが実行できた精密な調理方法が、真空調理装置のおかげで今では利用可能になり、料理業界を完全に変えました。これらの調理器具は、真空パックで食材を調理しながら水を一定温度に保つため、調理プロセスを比類のないレベルで制御できます。
• 肉、鶏肉、魚を、焼きすぎのリスクを冒すことなく、レアからウェルダンまで、あらゆる焼き加減に正確に調理できることは、真空調理器の主な用途の 1 つです。真空パックは風味や香りを逃がさないため、真空調理は食材に風味を加え、驚くほど風味豊かな食事を作るのに最適です。さらに、真空調理器は、卵や野菜などのデリケートな食材の栄養素と食感を保持するのに優れています。これらのガジェットは、ユーザーが事前に食事を作ることができるため便利です。

世界の真空調理機市場の動向

真空調理機市場を形成する主要な市場動向は次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 家庭料理への関心の高まり趣味として、または健康的な生活を送るための手段として真空調理に興味を持つ人が増えています。家庭料理人にとって、真空調理器は一貫した結果と正確な温度制御を提供するため魅力的です。
• 利便性に対するニーズの高まり事前に食事を作っておき、食事の準備ができたらすぐに仕上げることができるのは、真空調理が便利な方法の 1 つです。品質を落とさずに食事の準備を手伝う方法を探している家族や時間に追われている人にとっては、これは非常に魅力的かもしれません。
• 食品サービス業界での採用の増加真空調理法は、特に大量の料理を扱う場合、食品の品質と一貫性を保つため、食品サービス業界ではますます真空調理法が使用されています。
• 技術の進歩技術の進歩により、より使いやすく手頃な価格の真空調理器が開発されました。この業界は、デザインの改善、Wi-Fi 接続やスマートフォン アプリの統合などの機能、アクセシビリティの向上により成長しました。
• 健康と栄養のトレンド真空調理は食品の栄養素と風味を保存するため、より健康的な調理法と結び付けられることがよくあります。健康と健康関連のトレンドが消費者行動を形成し続けているため、真空調理機は健康志向の人々の間で人気が高まっています。

主な課題

• 競争と飽和 真空調理機市場の最近の著しい拡大により、製造業者と小売業者間の競争が激化しています。この飽和により、新しい競合他社が印象を与えたり、既存の企業が製品をうまく差別化したりすることが困難になる可能性があります。
• コストと手頃な価格真空調理機の価格は時間の経過とともに下がっていますが、一部の顧客は依然として高品質のバージョンをやや高価だと感じる場合があります。競争の激しい市場では、製造業者は製造コストと競争力のある価格を提供する必要性との間でバランスを取るのが難しいと感じるかもしれません。
• 教育と認識真空調理はますます人気が高まっていますが、多くの消費者はその利点を認識していない可能性があります。通常の調理方法と比較した真空調理の利点とその操作方法について顧客に教育する
• 複雑さの認識購入者の中には、真空調理は難しい、または恐ろしいと考え、真空調理器具の購入を断念する人もいます。これらの問題を解決し、真空調理のアクセシビリティを高めるために、製造業者はユーザーフレンドリーなインターフェイスを作成し、明確な手順を提供し、顧客サポートを提供する必要があるかもしれません。
• スマートテクノロジーとの統合スマートホームテクノロジーの人気を考えると、消費者は真空調理器具がすでに所有しているスマート家電やガジェットと連携することを期待できます。メーカーは現在、これと互換性のあるソフトウェアを作成することに困難を抱えています。

主なトレンド

• スマートテクノロジーとの統合 Wi-Fi 接続とスマートフォンアプリは、現在多くの真空調理器具に搭載されているスマート機能の 2 つの例です。これらの機能により、消費者はレシピを入手し、調理プロセスをリモートで監視し、料理の準備ができたら通知を受け取ることができます。さらに、Google Assistant や Amazon Alexa などの音声アシスタントとの統合が普及しつつあります。
• コンパクトでポータブルなデザイン 都市部に住んでいる人や調理スペースが狭い人は、コンパクトでポータブルな真空調理器具をますます必要としています。これに応じて、メーカーはよりコンパクトで、場所を取らず、同等のパフォーマンスレベルを備えたバージョンをリリースしています。
• 真空調理器具アクセサリのアクセシビリティの拡大 真空調理器具に加えて、真空シーラー、ラック、バッグ、真空調理器具コンテナなどのアクセサリの市場が拡大しています。この傾向は、真空調理の人気の高まりと、調理プロセスを改善するための機器の必要性を反映しています。
• 商業用途真空調理は、高品質の結果を継続的に維持し、安定した温度を維持できるため、商業用キッチンで人気の技術です。レストラン事業が回復し、変化する顧客の好みに適応するにつれて、真空調理技術はますます重要になると予想されます。
• エネルギー効率の重視環境の持続可能性への懸念が高まるにつれて、エネルギー効率の高い真空調理機器はますます重要になっています。パフォーマンスを犠牲にすることなく電力消費を抑えるために、メーカーはデバイスの設計に、強化された断熱材や省エネモードなどの機能を組み込んでいます。

世界の真空調理機市場の地域分析

真空調理機市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

北米

• 北米の料理シーンは非常に進んでおり、創造性と実験を奨励しています。この透明性により、真空調理などの革新的な調理方法が人気を博しています。
• 他の地域と比較して、北米の消費者は真空調理についてより知識が豊富です。このアプローチを可能にするデバイスの必要性は、この親しみやすさによって促進されています。
• 多数の真空調理機が北米のメーカーによって製造されており、消費者が簡単にアクセスできます。これらのマシンは、強力なオフラインおよびオンライン小売ネットワークのサポートにより、広く流通しており、簡単に購入できます。

ヨーロッパ

• 真空調理法はフランスで始まり、その後ヨーロッパのいくつかの国に広まりました。この長年の慣習により、この種の調理を可能にする機器の市場はより確立されています。
• 他の地域と比較して、ヨーロッパの真空調理マシン市場は、早期に導入されたため、より成熟していると考えられています。この成熟は、現在のユーザーベースが大きく、真空調理に対する受容度が高いことを意味しており、機器の売上増加につながります。

世界の真空調理機市場のセグメンテーション分析

世界の真空調理機市場は、製品タイプ、アプリケーション、および地域に基づいてセグメント化されています。

製品タイプ別の真空調理機市場

• ウォーターバスタイプ
• 浸漬タイプ

製品タイプに基づいて、市場はウォーターバスタイプと浸漬タイプに分かれています。使用される両方の方法は、食品全体を一定の温度で調理するなど、同様の役割を果たします。調理プロセスでは、調理前に食品を密封し、包装された食品を熱湯に浸します。ホテルやレストランの数の増加により、真空調理器オーブンや浸漬循環器の採用が増加しています。

真空調理器市場 - 用途別

• 住宅用
• 商業用

用途に基づいて、市場は住宅用と商業用に分かれています。商業部門が世界の真空調理器市場を支配しています。予測期間中、家庭部門が最も速い成長率を示すことが予測されています。

真空調理器市場 - 地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋地域
• その他の地域

地理に基づいて、世界の真空調理器市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、その他の地域に分類されています。米国とカナダを含む北米は、真空調理器の採用率の上昇により、世界の真空調理器市場を支配しており、ヨーロッパがそれに続いています。インド、中国、日本、オーストラリアなどの国を含むアジア太平洋地域は、この地域のホテルやレストランの数の増加により、予測期間中に最も高い成長率を示す可能性があります。

主要企業

「世界の真空調理器市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要企業は、Anova、Gourmia、PolyScience Culinary、VacMaster、Nomiku、ChefSteps、Oliso、SousVide Supreme、Sansaire、Vonshef

当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションも含まれており、アナリストは、製品のベンチマークとSWOT分析とともに、すべての主要企業の財務諸表に関する洞察を提供します。競争環境セクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

レポートの範囲

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しく知りたい場合は、弊社のまでご連絡ください。

このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域の製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 企業の概要、企業の洞察、製品のベンチマーク、および主要市場プレーヤーのSWOT分析最近の動向（新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む）に関する業界の現在および将来の市場見通し ポーターの 5 つの力の分析を通じて、さまざまな観点から市場を詳細に分析 バリュー チェーン市場のダイナミクス シナリオを通じて市場に関する洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供 6 か月間の販売後アナリスト サポート

レポートのカスタマイズ

ご不明な点がある場合は、弊社の営業チームにご連絡ください。お客様の要件が満たされるようにいたします。