世界の食品アミノ酸市場規模 - タイプ別（L-グルタミン酸、L-リジン、L-ロイシン、L-イソロイシン）、供給源別（植物由来、動物由来、合成）、用途別（栄養補助食品、食品・飲料、動物飼料）、地理的範囲と予測

食品アミノ酸市場の規模と予測

食品アミノ酸市場の規模は 2023 年に 134 億米ドルと評価され、2024 年から 2031 年にかけて 6.8% の CAGR で成長し、2031 年には 229 億米ドルに達すると予想されています。

• 食品アミノ酸は、さまざまな生物学的プロセスに必要な化学分子です。これらは、代謝、発達、組織修復において重要な機能を果たすタンパク質構成要素です。これらは健康の維持と生物学的機能のサポートに必要であり、食品から摂取できます。
• 食品アミノ酸は、人間の栄養において重要な機能を果たし、タンパク質合成、筋肉の修復、全体的な健康を促進します。必須アミノ酸は栄養から摂取する必要がありますが、非必須アミノ酸は体内で生成できます。さまざまな食品からバランスよくアミノ酸を摂取すると、健康と機能が促進されます。
• 将来、食品アミノ酸はパーソナライズされた栄養、機能性食品、持続可能なタンパク質源として使用されるようになります。バイオテクノロジーの進歩により、より効率的な製造とカスタマイズが可能になり、栄養ニーズと環境問題の両方に対応できるようになります。これらのアミノ酸は、より健康的な食事や、個人の健康ニーズに合わせてカスタマイズされた新しい食品の促進に役立ちます。

世界の食品アミノ酸市場の動向

食品アミノ酸市場を形成する主要な市場動向は次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 栄養補助食品の使用の増加健康意識の高まりと栄養補助食品の人気の高まりにより、食品アミノ酸の需要が高まっています。
• 健康意識の高まり消費者は健康志向が高まり、健康的な食品を求めています。
• クリーン ラベルのトレンドクリーン ラベル製品のトレンドにより、アミノ酸などの天然で最小限の加工しか施されていない成分の需要が高まっています。
• タンパク質ベースの製品の成長高タンパク質の食事や製品への移行により、さまざまな食品配合でアミノ酸の使用が増加しています。
• アミノ酸の機能特性乳化、ゲル化、水結合などのアミノ酸の機能特性により、食品加工においてアミノ酸は貴重です。

主な課題

• 高い製造コスト高品質のアミノ酸を製造するコストは、市場の成長の障壁となる可能性があります。
• 味と食感の問題一部のアミノ酸は食品の味と食感に影響を与え、その
• 規制上の課題 地域によって異なる規制への準拠は、製造業者にとって困難な場合があります。
• 消費者の認知度の低さ アミノ酸の利点に関する認知度の低さは、市場の成長を妨げる可能性があります。
• サプライ チェーンの不安定性 原材料の入手可能性と価格の変動は、市場に影響を与える可能性があります。

主な傾向

• タンパク質を豊富に含む食品の需要の高まり 高タンパク質食への関心の高まりにより、アミノ酸強化食品の需要が高まっています。
• サプリメント形式の革新 グミやパウダーなどの新しいサプリメント形式の開発により、消費者の魅力が高まっています。
• 持続可能な調達 アミノ酸の持続可能で倫理的な調達への注目が高まっています。
• パーソナライズされた栄養 パーソナライズされた栄養のトレンドが高まり、個人の健康ニーズに合わせた特定のアミノ酸の需要が高まっています。

世界の食品アミノ酸市場の地域分析

食品アミノ酸市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

北米

• 市場調査によると、北米が食品アミノ酸市場を支配すると予想されています。
• 北米は、世界の食品アミノ酸市場で大幅な成長を示すと予測されています。この成長は、栄養補助食品やタンパク質が豊富な食品への高い需要によって推進されています。
• Archer Daniels Midland CompanyやSigma-Aldrich Co. LLCなどの確立されたプレーヤーの存在は、この地域の食品アミノ酸市場の優位性をさらに高めています。
• 健康意識への関心の高まりとフィットネストレンドの台頭により、消費者の好みはアミノ酸強化製品に移行しています。
• さらに、栄養補助食品や機能性食品の普及が進むことで、アミノ酸の応用が促進されています。

アジア太平洋

• 市場調査によると、アジア太平洋地域は食品アミノ酸市場で最も急速に成長している地域です。
• この優位性は、拡大する中流階級、変化する食生活の好み、高まる健康意識、中国、日本、インドなどの国でのアミノ酸強化製品の高消費によって推進されています。
• 健康とウェルネスを促進する確立された企業と政府の取り組みの存在は、この地域の食品アミノ酸市場の優位性をさらに高めています。この地域でアミノ酸の採用を強化します。

世界の食品アミノ酸市場のセグメンテーション分析

世界の食品アミノ酸市場は、タイプ、ソース、アプリケーション、および地理に基づいてセグメント化されています。

食品アミノ酸市場、タイプ別

• L-グルタミン酸
• L-リジン
• L-ロイシン
• L-イソロイシン

タイプに基づいて、市場はL-グルタミン酸、L-リジン、L-ロイシン、およびL-イソロイシンに分割されます。L-グルタミン酸は、風味増強剤としての広範な使用とタンパク質合成における役割により、世界の食品アミノ酸市場で最大の市場シェアを占めました。さらに、食品業界、特に風味のあるスナックや加工食品での幅広い用途により、市場需要が大幅に増加しています。

食品アミノ酸市場、用途別

• 栄養補助食品
• 食品および飲料
• 動物飼料

用途に基づいて、市場は栄養補助食品、食品および飲料、動物飼料に分類されます。健康意識の高まりと栄養補助食品の需要により、栄養補助食品は食品アミノ酸市場で大きなシェアを占めています。フィットネスとウェルネスのトレンドが高まり、アミノ酸の利点に対する認識が高まっていることも相まって、市場はさらに成長しています。

食品アミノ酸市場、供給源別

• 植物ベース
• 動物ベース
• 合成

供給源に基づいて、市場は植物ベース、動物ベース、合成に分類されます。食品アミノ酸市場では、植物ベースの供給源が優勢です。この優位性は、健康、環境、倫理上の理由から、消費者が植物ベースの食事を好む傾向が高まっていることによって推進されています。植物由来のアミノ酸は、栄養補助食品、機能性食品、飲料に広く使用されており、市場で主導的な地位を占めています。

食品アミノ酸市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東およびアフリカ

地域に基づいて、世界の食品アミノ酸市場は、ヨーロッパ、北米、アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東およびアフリカに分割されています。北米地域は、栄養補助食品とタンパク質を豊富に含む食品への高い需要に牽引され、世界の食品アミノ酸市場で最大の市場シェアを占めています。さらに、主要な業界プレーヤーの存在と、健康と栄養に関する消費者の意識の高まりが、この地域での市場の優位性に貢献しています。

主要プレーヤー

「世界の食品アミノ酸市場」調査レポートは、味の素株式会社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社、協和発酵バイオ株式会社、エボニック インダストリーズ AG、シグマ アルドリッチ株式会社、プリノバ グループ LLC、CJ チェイルジェダン株式会社、石家荘東華金龍化学株式会社、富豊グループ、グローバル バイオケム テクノロジー グループ カンパニー リミテッドなど、業界の主要プレーヤーを含む世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。

当社の市場分析では、主要プレーヤーに関する詳細な情報を提供しており、アナリストはすべての主要プレーヤーの財務諸表、製品ポートフォリオ、製品ベンチマーク、および SWOT 分析に関する洞察を提供しています。競争環境セクションには、上記のプレーヤーの市場シェア分析、主要な開発戦略、最近の動向、および市場ランキング分析も含まれています。

食品アミノ酸市場の最近の動向

• 2023年8月、協和発酵バイオ株式会社は、メンタルヘルスサポート用に設計された新しいアミノ酸ブレンドを発表しました。
• 2023年6月、アーチャーダニエルズミッドランドカンパニーは、大手スポーツ栄養ブランドと提携して、アミノ酸強化スポーツドリンクを開発しました。
• 2023年9月、CJ CheilJedang Corp.は、ビーガン市場を対象とした新しい植物ベースのアミノ酸製品ラインを発表しました。

レポートの範囲：

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しくは、弊社までお問い合わせください。

このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10 億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示す地理別分析• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 会社概要、会社概要、および企業プロファイルを含む広範な企業プロファイル主要な市場プレーヤーに関する洞察、製品ベンチマーク、および SWOT 分析• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し。これには、新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題、制約が含まれます。• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します。• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会。• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

レポートのカスタマイズ

• ご要望がある場合は、当社の営業チームにご連絡ください。お客様の要件が満たされるようにします。