世界の冷凍ベーカリー製品市場 - 製品タイプ別 (パン、ピザクラスト、ペストリー、ケーキとカップケーキ、クッキー、ベーグル、ドーナツ、マフィン)、流通チャネル別 (スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、ベーカリーアウトレット、専門店)、エンドユーザー別 (家庭、食品サービス業界、ベーカリー、ケータリング)、地理的範囲と予測

冷凍ベーカリー製品の市場規模と予測

冷凍ベーカリー製品の市場規模は、2024年に233億9,000万米ドルと推定され、2024年から2031年にかけて9.81%のCAGRで成長し、2031年までに494億5,000万米ドルに達すると予測されています。

• 冷凍ベーカリー製品は、鮮度を保ち、保存期間を延ばすために急速冷凍された、焼きたてのパン、ペストリー、その他の焼き菓子です。これらの商品は通常、冷凍庫に保管され、消費前に焼くか再加熱する必要があります。
• 冷凍ベーカリー製品は、さまざまな場面で利用されています。家庭では、最初から焼く手間をかけずにすぐに食べられる焼き菓子を提供することで利便性を提供します。
• レストランでは、冷凍食品を活用して一貫した製品品質を維持し、調理時間を短縮できます。
• 利便性と時間節約のメリットを提供します。さらに、冷凍食品は保存期間が長く、廃棄物が減るため、生鮮食品よりも手頃な価格になることがよくあります。
• 製造中にベーキング プロセスが管理されるため、一貫した品質が保証されます。

世界の冷凍ベーカリー製品市場のダイナミクス

冷凍ベーカリー製品市場を形成する主要な市場ダイナミクスは次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 利便性に対する需要の高まり忙しいライフスタイルと時間の制約により、消費者は便利な食品オプションをますます求めています。冷凍ベーカリー製品は、最初から焼く場合に比べて準備が最小限で済むため、すぐに利用できるソリューションです。この傾向は、生活のペースが速い都市部で特に影響力があります。
• 可処分所得の増加世界中で可処分所得が増加するにつれて、消費者は便利な食品オプションに自由に使えるお金が増えます。冷凍ベーカリー製品市場の成長は、この購買力の増加によって促進されています。
• 流通チャネルの拡大スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン小売業者などの小売チャネルの拡大により、冷凍ベーカリー製品へのアクセスが向上しました。市場の成長は、この幅広い入手性によって促進され、これらの製品の購入がより便利になります。
• 製品の革新と多様化冷凍ベーカリー部門では、メーカーによる製品の革新と多様化が絶えず行われています。これには、新しい製品ラインの導入、食事制限への対応 (グルテンフリーなど)、より健康的な原材料への重点が含まれます。市場は消費者にとって引き続き刺激的であり、イノベーションへの重点により継続的な成長が促進されます。

主な課題

• 品質の認識 消費者は、冷凍ベーカリー製品は自家製またはベーカリーで購入した製品に比べて新鮮さと味に欠けるという認識をしばしば持っています。この認識は、冷凍技術の進歩と味と食感への潜在的な影響についての認識の欠如に起因する可能性があります。
• コールドチェーン管理 製造から最終消費まで、サプライチェーン全体で一貫したコールドチェーンを維持することは、冷凍ベーカリー製品にとって非常に重要です。温度管理が乱れると、製品の品質と安全性に悪影響が及び、腐敗や消費者の購入の妨げにつながる可能性があります。
• 新鮮な代替品との競争 冷凍ベーカリー市場は、スーパーマーケットやベーカリーで簡単に入手できる新鮮なベーカリー製品との絶え間ない競争に直面しています。この競争は、消費者が利便性よりも新鮮さを優先する可能性のあるパンやペストリーなどの商品で特に激しくなる可能性があります。

主な傾向

• 健康的な選択肢の拡大 市場では、健康的な冷凍ベーカリー製品の入手可能性が増加しています。これには、全粒穀物、グルテンフリーの小麦粉、砂糖含有量を減らしたオプションが含まれ、健康志向の消費者のニーズに対応しています。
• eコマースの成長 オンライン食料品ショッピングはますます人気が高まっており、消費者が冷凍ベーカリー製品を購入するための便利なプラットフォームを提供しています。この傾向により、市場の成長がさらに促進されると予想されます。
• クリーンラベルの原材料に重点を置く 消費者は、食品ラベルの透明性の向上を求めています。これにより、人工香料、人工着色料、防腐剤を含まないクリーンラベルの原材料で作られた冷凍ベーカリー製品が増加しています。メーカーは、この高まる好みに応えるために、積極的に製品の改良を行っています。

世界の冷凍ベーカリー製品市場の地域分析

冷凍ベーカリー製品市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

ヨーロッパ

• ヨーロッパではパン消費の長く豊かな伝統があるため、消費者は冷凍パンなどの便利な選択肢を受け入れています。
• ヨーロッパのライフスタイルが忙しくなるにつれて、冷凍ベーカリー製品などの便利な食品の選択肢に対する需要が高まっています。
• 高度な冷凍および包装技術へのアクセスにより、ヨーロッパのメーカーによる高品質の冷凍ベーカリー製品が保証されます。
• 冷凍ベーカリー製品はヨーロッパのスーパーマーケットで目立つように在庫されているため、消費者が簡単に入手でき、市場でのこの地域の優位性がさらに強化されています。

北米

• 利便性は冷凍ベーカリー製品は、北米の消費者が優先する食品であり、冷凍ベーカリー製品は、すぐに入手できる焼き菓子を通じてこのニーズを満たしています。
• 忙しいライフスタイルにより、時間節約ソリューションの需要が高まっており、冷凍ベーカリー製品は手軽な食事や軽食の魅力的な選択肢となっています。
• 北米企業の間では冷凍ベーカリー分野の革新が絶えず行われており、消費者の関心を維持するために、新しくて刺激的な製品の種類が導入されています。

世界の冷凍ベーカリー製品市場：セグメンテーション分析

世界の冷凍ベーカリー製品市場は、製品タイプ、流通チャネル、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。

冷凍ベーカリー製品市場、製品タイプ別

• パン
• ピザクラスト
• ペストリー
• ケーキ＆amp;カップケーキ
• クッキー
• ベーグル
• ドーナツ
• マフィン

製品タイプに基づいて、市場はパン、ピザクラスト、ペストリー、ケーキとカップケーキ、クッキー、ベーグル、ドーナツ、マフィンに分類されます。最大の市場シェアを占めているのはピザクラストで、これは特に西洋諸国やアジアの一部でピザのような便利で手軽な食事の選択肢の消費が増加していることに起因しています。

冷凍ベーカリー製品市場、流通チャネル別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売
• ベーカリーアウトレット
• 専門店

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売、ベーカリーアウトレット、専門店に分かれています。冷凍ベーカリー製品の最大の市場シェアは、スーパーマーケットとハイパーマーケットに起因しています。この優位性は、これらの店舗が提供する冷凍ベーカリー製品の幅広い種類によるもので、購入前に実際に商品を選んで検査することを好む幅広い顧客層に対応しています。

冷凍ベーカリー製品市場、エンドユーザー別

• 家庭
• 食品サービス産業
• ベーカリー
• ケータリング

エンドユーザーに基づいて、市場は家庭、食品サービス産業、ベーカリー、ケータリングに分類されます。食品サービス産業が最大の市場シェアを占めると推定されています。これは、一貫した品質、事前に準備されたアイテムの利便性、および大規模なベーキングのニーズを効率的に管理する能力に対する業界の要件によるものです。

冷凍ベーカリー製品市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地理に基づいて、冷凍ベーカリー製品市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域に分類されます。最大の市場シェアを占めているのはヨーロッパですが、これはヨーロッパ料理におけるパンやペストリーの歴史的重要性と、EU 加盟国によるこれらの冷凍食品の生産の奨励に起因しています。

主要企業

「冷凍ベーカリー製品市場」調査レポートは、Grupo Bimbo SAB De CV、Europastry、SA、General Mills Inc.、Associated British Foods PLC、Conagra Brands Inc.、Lantmannen Unibake International、Kellogg Company、Vandemoortele NV、Premier Foods PLC、Aryzta AG

当社の市場分析には、このような主要企業に特化したセクションが含まれており、アナリストが各企業の財務諸表、製品ベンチマーク、SWOT 分析の概要を説明します。競争環境セクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア分析、および市場ポジショニング分析も世界的に含まれています。

冷凍ベーカリー製品市場の最近の動向

• 2022年2月、ヨーロッパのベーカリー製品メーカーであるBaker＆Bakerが、最初のビーガン製品シリーズを発売しました。新しいビーガンシリーズには、クッキー、ドーナツ、マフィンが含まれます。製品は解凍して冷凍のまま提供または焼き上げられ、賞味期限は2〜5日です。
• 2022年2月、冷凍焼き菓子会社Griddleが新しい冷凍ビーガントースターワッフルを発表しました。ワッフルには、オリジナル、ブルーベリー、チョコレートチップの3つのバリエーションがあります。製品には、平均的なワッフルよりも40％少ない砂糖が含まれています。 100%天然成分を使用して作られており、人工着色料、香料、保存料は含まれていません。

レポートの範囲

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このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10 億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示す地理別分析• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 会社概要、会社概要、および企業プロファイルを含む広範な企業プロファイル主要な市場プレーヤーの洞察、製品ベンチマーク、および SWOT 分析• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し。これには、新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約が含まれます。• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します。• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会。• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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