商業用海藻市場：製品別（褐藻、紅藻、緑藻）、形態別（葉、粉末、フレーク）、用途別（農業、動物飼料、人間の消費）、地域別（2024～2031年）

商業用海藻市場の評価 – 2024-2031

商業用海藻は、今後数年間で大幅に成長すると予想されています。この成長に貢献する主な要因には、食感と風味の向上を目的とした食品業界での海藻の使用の増加、および土壌改良剤や肥料としての農業での海藻の用途の増加が含まれます。市場規模は、2023年に240億7,000万米ドルを超え、2031年までに約626億5,000万米ドル

繊維印刷や製紙などの業界での海藻由来のアルギン酸の採用、および乳製品やパーソナルケア製品の消費の増加も、需要を押し上げると予想されています。コスト効率が高く効率的な商業用海藻の需要の高まりにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて 12.70% の CAGR で成長する見込みです。

商業用海藻市場定義/概要

商業用海藻は、主に経済的な理由で収穫または栽培される数種類の海藻です。茶色、赤、緑のタイプがあるこれらの海藻には、重要な栄養素と生理活性化学物質が豊富に含まれています。アルギン酸塩、カラギーナン、寒天は、多糖類組成に起因する増粘、ゲル化、安定化の特性のために一般的に使用されています。機能的特性に加えて、海藻はビタミン、ミネラル、抗酸化物質などの栄養成分が高く評価されており、さまざまな業界で有用な資源となっています。

ゲル化および乳化特性があるため、スープ、サラダ、スナック、および天然食品添加物として使用されています。農業では、海藻抽出物はバイオ肥料および土壌改良剤として機能し、植物の成長を促進し、土壌の質を高めます。海藻は、抗炎症、抗菌、抗老化特性を持つ生物活性化学物質を含むため、製薬業界および化粧品業界で使用されています。

持続可能で環境に優しい素材への関心の高まりにより、商業用海藻市場は巨大で有望です。バイオテクノロジーと養殖の進歩により、海藻の生産と生産性が向上し、商業的に実現可能になると予想されています。食品、健康、化粧品業界では植物由来の天然素材の需要が高まり、海藻の使用も増えると予想されています。さらに、炭素隔離や生態系の回復など、海藻養殖の環境的利点に関する継続的な研究により、気候変動緩和の潜在的重要性が強調されています。イノベーションが進むにつれて、生分解性ポリマーや強化バイオ燃料などの新しい用途により、海藻の商業的価値と生態学的重要性が高まる可能性があります。

健康意識の高まりが商業用雑草市場の成長を牽引するか?

海藻を摂取することによる健康上の利点に対する認識の高まりは、海藻の需要増加の大きな原動力です。海藻には、ビタミン、ミネラル、繊維、抗酸化物質などの必須栄養素が豊富に含まれています。さらに、低カロリーであるため、健康的な食事に魅力的に加わります。健康志向の消費者は、体重管理、心臓の健康、全体的な健康への潜在的な利点から、特に海藻に惹かれます。

心臓血管の健康をサポートし、消化機能を改善し、微量栄養素の豊富な供給源となるなど、海藻の栄養上の利点を認識する人が増えるにつれて、海藻ベースの製品の需要は増加すると予想されます。個人の健康意識の高まりは、予測期間中に世界の商業用海藻市場の成長を促進すると予想されます。

季節要因と環境要因は、商業用海藻市場の成長をどのように妨げますか？

水温、日光、水質などの季節要因と環境要因は、海藻養殖に大きな影響を与えます。これらの変数は、一貫した生産に課題をもたらし、海藻の収穫量と品質の両方の変動につながる可能性があります。

たとえば、水温の変化はさまざまな海藻種の成長率に影響を与える可能性があり、日光の変化は光合成に影響を与え、その結果としてバイオマス生産に影響を与える可能性があります。

また、汚染や栄養素の不均衡などの水質問題は、海藻の健康と成長に悪影響を及ぼす可能性があります。これらの環境依存性により、高品質の海藻を安定して予測可能な供給を維持することが困難になります。その結果、商業用海藻産業は、これらの季節的要因と環境的要因が予測期間中の成長に大きな制約を課し、大きな障害に直面する可能性があります。

カテゴリ別の洞察力

動物飼料産業における商業用海藻の需要増加は、市場成長の魅力的な機会をどのように提供するか?

羊、牛、馬などの沿岸に生息する動物は、特に褐藻が容易に入手できるヨーロッパ諸国で海藻を食べます。海藻ミールの開発により、これらの動物が海藻をより入手しやすくなりました。乾燥した海藻は細かい粉末に粉砕され、動物飼料が生産されます。

これらの栄養素は、哺乳類の成長と生産に不可欠なさまざまな生理学的、生化学的、代謝的プロセスに関与する酵素とタンパク質が適切に機能するために微量で不可欠です。

アスコフィルムミールは、鶏卵のヨウ素含有量を増やすために使用されます。豚は海藻を食べることで肉の生産量が増えるという恩恵を受け、羊や牛は海藻を与えるとより多くの牛乳を生産します。研究によると、定期的な海藻の摂取は牛乳の生産量を増やし、それによって農家の収入を増やすことが示されています。ノルウェーだけでも、年間約15,000トンの海藻ミールを生産しています。これらの利点を考えると、動物飼料業界での市販の海藻の使用は、市販の海藻市場の成長にとって有利な機会を提供します。

市販の海藻の人気は、市場の成長のために葉セグメントを牽引しますか？

2024年には、葉の形の海藻が市場をリードし、収益シェアの約41.0％を占めました。海藻の葉は、日本からインドネシアまで、寿司、海苔、おにぎり、パンダンなどの料理に登場し、長い間地元の料理に欠かせないものでした。さらに、海藻は過去千年にわたり、アイスランド、ノルウェー、アイルランドの料理に欠かせない食材となっています。

最近、海藻の人気は世界的に急上昇しており、伝統的な用途を超えて、さまざまな料理に取り入れられています。現在では、野菜の添加物として、サラダに取り入れられるほか、漬物にも利用されています。

さまざまな国際料理で好まれるようになっていることは、海藻の汎用性と魅力を強調しており、市場での地位向上に貢献しています。伝統的および現代的な料理用途の両方で海藻の需要が高まっていることは、世界の食品業界で海藻が拡大している役割を浮き彫りにしています。

商業用海藻市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

海藻の栄養上の利点の増加は、北米地域の商業用海藻市場を牽引しますか?

北米は、予測期間中に大きな市場シェアを保持すると予想されます。この成長は、主にこの地域での海藻ベースの食品の人気の高まりによって推進されています。消費者は健康志向が高まり、海藻の栄養上の利点に惹かれ、スナック、サラダ、サプリメントなどさまざまな形で食事に取り入れています。

北米の商業用海藻市場では、海藻を食べることの健康上の利点に対する人々の認識が高まるにつれて、栄養価の高い海洋植物を食事に取り入れるようになっています。海藻には重要なビタミン、ミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、一般的な健康とウェルネスを促進する独自の生理活性物質が含まれています。これらの栄養上の利点には、甲状腺機能を促進する大量のヨウ素、骨と心臓血管の健康に不可欠なカルシウム、マグネシウム、オメガ 3 脂肪酸が含まれます。健康的なライフスタイルをサポートする機能性食品や栄養補助食品の需要の高まりが、北米の商業用海藻市場を牽引しています。

アジア太平洋地域は商業用海藻市場を拡大するか?

アジア太平洋地域は、主にその膨大な人口がより大きな市場シェアにつながることから、予測期間中に世界の商業用海藻市場を支配すると予想されています。

海藻の効用に対する消費者の認識の高まりも、この地域での商業用海藻の大きな需要を促進しています。世界の海藻生産をリードしているのは中国で、日本と韓国がそれに続きます。しかし、海藻生産は現在、すべての大陸に広がっています。

中国では、海藻はさまざまな料理の定番の材料であり、その栄養価と、独特の食感、風味、心地よい香りで料理を引き立てる能力が評価されています。この料理の汎用性が、アジア太平洋地域全体で海藻の需要の高まりに貢献しています。海藻の健康効果と料理としての可能性を認識する消費者が増えるにつれて、海藻の人気は高まり続け、世界の商業用海藻市場におけるこの地域の優位性が強固になっています。

競争環境

商業用海藻市場は、さまざまなプレーヤーが市場シェアを競い合うダイナミックで競争の激しい分野です。これらのプレーヤーは、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、存在感を強めようと躍起になっています。

組織は、さまざまな地域の膨大な人口にサービスを提供するために、製品ラインの革新に注力しています。商業用海藻市場で活動している著名な企業には、以下の企業が含まれます。

Wild Irish Seaweeds、Acadian Sea Plus、Organic Irish Seaweed-Emerald Isle、KwangcheonKIm、Cascadia Seaweed、Ocean Rainforest、Springtide Seaweed、LLC、Earaybio、Aushadh Limited.、BY VIET DELTA、Shore Seaweed、Raw Seaweeds、Cargill、Incorporated、AtSeaNova、Kelp Industries Pty、Ltd.、Maine Coast Sea Vegetables、Marcel Carrageenan、Pacific Harvest、Seaweed Solutions AS、The Seaweed Company、Irish Seaweeds。

最新の開発状況

• 2024年3月、海藻会社であるSea6 Energyは、メキシコ湾沖で世界初の大規模な機械化熱帯海藻農場を開始しました。
• 2023年5月、ロリウェアは国際材料会議でプラスチックの代替品として新しい海藻樹脂を発表しました。
• 2022年9月、インドのラクシャディープ諸島チェットラスにあるICAR-CMFRIの海藻養殖プロジェクトでは、それぞれ100本のチューブネットを備えた6つの区画を設置し、区画あたり3トンの種子ストックを保持しました。
• 2021年2月、世界的な食品企業であるカーギル社は、ヨーロッパの伝統的な食材であるオゴノリから抽出した新しい海藻パウダーを発売しました。

レポートの範囲

カテゴリー別商業海藻市場

製品

• 紅藻
• 緑藻
• 褐藻
• その他のタイプ

形状

• 葉
• 粉末
• フレーク
• 液体

用途

• 農業肥料
• 動物飼料添加物
• 人間の消費
• 医薬品
• 化粧品とパーソナルケアケア
• バイオ燃料
• バイオプラスチック
• 繊維
• 廃水処理
• ハイドロコロイド

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

市場調査の研究方法

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このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地理別に分析し、地域における製品/サービスの消費量、および各地域の市場に影響を与えている要因を示します。 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、およびSWOT分析を含む広範な会社プロファイル 新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む最近の開発に関する業界の現在および将来の市場見通し ポーターの5つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています バリューチェーン市場のダイナミクスシナリオを通じて市場への洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します 6か月間の販売後アナリストサポート

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