世界のカロテノイド市場規模（タイプ別、供給元別、流通形態別、地理的範囲別、予測）

カロテノイド市場の規模と予測

カロテノイド市場の規模は2023年に18億4000万米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に2030年までに40億1000万米ドルに達し、CAGR 3.9%で成長すると予測されています。

世界のカロテノイド市場の推進要因

市場の推進要因カロテノイド市場の成長は、さまざまな要因の影響を受ける可能性があります。これには次の要因が含まれます。

• 天然食品および飲料着色料の需要の高まり 食品および飲料業界で天然成分を使用する傾向にあるため、天然着色料としてのカロテノイドの需要が高まっています。人工化学物質を必要とせずに、カロテノイドはさまざまな食品および飲料製品に鮮やかな色を提供します。
• 栄養と健康に関する顧客の知識の高まり カロテノイドは、その健康上の利点に関する消費者の知識の高まりの結果として、機能性食品や栄養補助食品での需要が高まっています。ベータカロチンとルテインは、抗酸化特性と健康上の利点の可能性でよく知られているカロテノイドの2つの例です。
• パーソナルケアおよび化粧品セクターの成長 カロテノイドは肌の色調を改善するため、パーソナルケアおよび化粧品セクターで使用されています。化粧品の天然およびオーガニック成分に対する消費者の需要により、カロテノイドはスキンケア製品やその他の製品でますます使用されています。
• 動物飼料への使用 動物栄養分野では、魚、卵、鶏肉製品の色を良くするためにカロテノイドが飼料に添加されています。天然色の動物製品に対する需要が高まっているため、カロテノイドは動物飼料配合物に組み込まれています。
• 栄養補助食品および機能性食品の市場の拡大 基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供する機能性食品および栄養補助食品の人気の高まりにより、カロテノイドが組み込まれています。これらの物質は、免疫応答、目の健康、および全般的な健康を促進する能力が高く評価されています。
• オーガニックおよび天然製品の市場の拡大 さまざまな業界でのカロテノイドの必要性は、天然およびオーガニック製品に対する消費者の好みに影響されています。カロテノイドは、自然で加工が最小限の物質を求める消費者にアピールし、クリーンラベル運動にうまく適合します。
• 成長する水産養殖セクター 水産養殖セクターでは、カロテノイドは魚やエビの色を良くするために利用されるため不可欠です。水産養殖産業が世界中で成長するにつれて、飼料添加物としてのカロテノイドの需要が高まっています。
• 健康のためのアイケアの利点 ゼアキサンチンやルテインなどのいくつかのカロテノイドは、良好な目の健康に関連しています。カロテノイドがアイケアサプリメントに組み込まれているのは、視覚の健康を維持し、加齢性黄斑変性症 (AMD) を防ぐ機能に関する知識が増えた結果です。

世界のカロテノイド市場の制約

カロテノイド市場にとって、いくつかの要因が制約または課題となる可能性があります。これらには以下が含まれます

• 法外な製造コスト カロテノイドの抽出と製造は、特に天然資源から得られる場合は、費用がかかる場合があります。製造コスト全体は、原材料の取得、抽出技術、精製手順など、さまざまな要因によって左右されます。
• 季節の変動と作物への依存 カロテノイドは、果物、野菜、微生物から得られることが多く、その供給は特定の作物や季節変動の影響を受けます。このため、カロテノイドの入手可能性が変動し、需要を継続的に満たすことが困難になる可能性があります。
• 特定の使用例における安定性の制限 特定のカロテノイドの特定の用途、特に食品や飲料の組成物では、安定性が制限される場合があります。カロテノイドの安定性は、熱、光、pH レベルなど、色や栄養価に影響を与えるさまざまな要因の影響を受けます。
• 規制による制約と上限 特定のカロテノイドの市場浸透は、食品やその他の製品での使用に関する規制上の制限や、設定されている最大制限によって影響を受ける可能性があります。制約には、安全ガイドラインや法的要件に従うことが含まれる場合があります。
• 配合と抽出の難しさ カロテノイドを天然源から分離し、安定した製品に組み合わせる際に、技術的な問題が生じる可能性があります。配合中のカロテノイドの有効性を保証するには、安定性と生物学的利用能に注意する必要があります。
• 合成代替品がもたらす脅威 さまざまな用途で、合成代替品やその他の天然着色料がカロテノイドと競合しています。特定の分野では、コスト削減の可能性があるため、天然カロテノイドよりも合成カロテノイドが好まれる場合があります。
• 限られた水溶性 一部のカロテノイドは水溶性が限られているため、特定の食品や飲料製品に使用すると効果が低下する可能性があります。カロテノイドの水溶性を高めることは、研究開発における最優先事項です。
• アレルゲンの表示に関する問題 特定のソースから得られたカロテノイドの使用は、アレルゲンの表示を義務付ける法律や、アレルギー反応の可能性に関する懸念によって影響を受ける可能性があります。製品にアレルギーの可能性があれば開示したい企業は、厳格な表示ガイドラインに従う必要があります。

世界のカロテノイド市場のセグメンテーション分析

世界のカロテノイド市場は、タイプ、ソース、流通モード、および地理に基づいてセグメント化されています。

タイプ別

• ベータカロチン 最も一般的なカロテノイドであるベータカロチンは、プロビタミンA活性と健康上の利点があることで知られています。
• アルファカロチン 抗酸化特性を持つ別のプロビタミンAカロテノイドは、アルファカロチンです。
• ルテインとゼアキサンチン これらのカロテノイドは、健康な視力を維持するために不可欠であり、主に目の黄斑に含まれています。
• リコピン 主に目の黄斑に含まれています。

ソース別

• 天然ソース 果物、野菜、藻類などの植物材料に由来します。
• 合成源 化学合成によって作られ、手頃な価格の代替品を提供しますが、その自然さは消費者から疑問視される可能性があります。

流通モード別

• 直接販売 栄養補助食品メーカー、食品および飲料企業、およびその他の産業ユーザーに直接販売する生産者。
• 販売業者と卸売業者 確立されたネットワークを介して、さまざまな最終消費者にカロテノイドを届けることを可能にします。
• オンライン プラットフォーム オンライン B2B プラットフォームを介して接続されるサプライヤーとバイヤーの数が増えています。

地域別

• アジア太平洋 人口の増加、可処分所得の増加、栄養補助食品や機能性食品への関心の高まりにより、この地域は最大の市場シェアを占めています。
• 北米 地域の確立された市場と健康とウェルネスへの重点により、カロテノイドをベースにした強化食品とサプリメントの需要が高まっています。
• ヨーロッパ 食品添加物に対する厳しい規制と天然成分に関する消費者の知識の高まりが、市場の動向に影響を与えています。
• 世界のその他の地域 経済が成長するにつれて、人々はカロテノイドの健康上の利点をより意識するようになります。カロテノイドの需要が高まり、食品加工部門が成長すると、この市場は安定した拡大が見込まれています。

主要企業

カロテノイド市場の主要企業は次のとおりです。

• BASF SE (ドイツ)
• DSM (オランダ)
• Chr. Hansen Holding A/S (デンマーク)
• Archer Daniels Midland Company (ADM) (米国)
• Naturex SA (フランス)
• LycoRed Ltd. (イスラエル)
• Kalsem Inc. (米国)
• Cognis GmbH (ドイツ)
• Sensient Technologies Corporation (米国)
• EI du Pont de Nemours and Company (DuPont) (米国)

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10 億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示す地理別分析• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 会社概要、会社概要、および企業プロファイルを含む広範な企業プロファイル主要な市場プレーヤーに関する洞察、製品ベンチマーク、および SWOT 分析• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し。これには、新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題、制約が含まれます。• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します。• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会。• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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