2024～2031年の環境別（海水、淡水）、魚種別（ポンパノ、スナッパー、ハタ）、地域別の魚養殖市場

魚の養殖市場の評価 – 2024-2031

人口の増加と食の嗜好の変化に伴い、タンパク質や重要な要素を求めて魚に頼る人が増えています。従来の漁法では需要の増加に追いつけないため、魚の養殖が不可欠な解決策となっています。市場規模は2023年に2,961億ドルを超え、2031年までに4,355億ドルに達すると評価されています。

また、魚介類の健康上の利点と持続可能な魚の養殖方法の可能性に関する知識の増加により、この分野は前進しています。アナリストは、今後数年間の継続的な拡大を予測しており、魚の養殖を世界の食品ビジネスにおける有望な分野として位置付けています。費用対効果が高く効率的な魚の養殖に対する需要の高まりにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて 4.9% の CAGR で成長する見込みです。

魚の養殖市場定義/概要

魚の養殖は、養殖とも呼ばれ、池、水槽、海洋囲いなどの管理された生息地で魚を生産、育成、収穫するプロセスです。この種の食料生産には、産卵、給餌、魚種の健康と成長にとって理想的な水質の確保など、さまざまな作業が含まれます。養殖は、世界中で高まるシーフードの需要を満たし、野生漁業に代わる持続可能な方法を提供し、地域経済を活性化するために不可欠です。

技術の向上、世界人口の増加、持続可能な食料供給への要望の高まりにより、養殖には希望が持てそうです。循環型養殖システム (RAS)、統合型多栄養段階養殖 (IMTA)、遺伝子工学は、生産性を高めながら環境への影響を減らすイノベーションの例です。

さらに、養殖は沿岸地域や農村地域の食料安全保障と経済発展を大幅に改善する可能性があります。顧客が持続可能な慣行の必要性をより意識するようになるにつれて、養殖業は環境に優しい方法を採用する立場になり、水産養殖業が今後何年にもわたって世界のタンパク質需要を満たすことができることが保証されます。

野生魚資源の減少は、養殖市場の成長をどのように促進しますか?

野生魚資源の減少は、養殖市場の拡大を刺激すると予測されています。乱獲と環境悪化により野生魚の個体数が減少し続けているため (FAO の「世界漁業・養殖の現状 2020」によると、現在、野生魚の 34.2% が生物学的に持続不可能なレベルで漁獲されています)、持続可能なシーフードの代替品の必要性が高まっています。養殖は、野生魚資源への負担を軽減しながら安定した供給を維持しながら、世界のシーフードの需要を満たすための実現可能な代替手段です。このアプローチは、食糧安全保障と環境保全の両方を達成する上で持続可能な養殖の重要性を強調しています。

世界人口の増加とタンパク質需要の増加は、養殖市場の成長を促進します。国連は2050年までに世界の人口が97億人に達すると予測しており、持続可能なタンパク質源の需要はますます切迫しています。FAOによると、1人当たりの魚の摂取量は1961年の9.0 kgから2018年には20.5 kgに増加しており、魚がより重要なタンパク質源になっていることを示しています。この傾向により、養殖は、高まる魚介類の需要に対応する重要なソリューションとして位置付けられ、同時に従来のタンパク質に代わる持続可能な選択肢を提供します。

気候変動は魚の養殖市場の成長をどのように妨げますか？

気候変動は、魚の養殖業界の成長にさまざまな影響を及ぼします。海水温の上昇は塩分濃度を変え、異常気象の頻度の増加はすべて、魚の健康、成長、繁殖に影響を与える可能性があります。さらに、生息地の変化は、魚種の入手可能性と生産量の変化を引き起こす可能性があります。ただし、養殖は、制御された環境と選択的な繁殖を可能にすることで、気候変動に対する回復力を提供できます。養殖事業を適応させてこれらの困難に対処し、持続可能性を高めることは、継続的な気候変動に直面して業界が成功する上で重要です。

気温の上昇と水質汚染は、養殖市場の拡大に大きな影響を与えます。水温の上昇は水生動物にストレスを与え、発育速度の低下や病気への感受性の増加につながります。さらに、農業流出物、産業廃棄物、プラスチックによる水質汚染は水質を悪化させ、魚の健康を脅かし、生産性を低下させる可能性があります。これらの困難に対処するには、養殖事業の持続可能性を確保するために、より厳しい管理手法と技術の進歩が必要になる場合があります。これらの環境問題に対処することは、養殖部門の長期的な存続と成長にとって重要です。

カテゴリごとの洞察力

海水対応製品は、養殖市場の淡水セグメントを推進しますか?

現在、養殖市場では淡水が主流です。代替水は、淡水養殖市場の拡大を促進すると予想されています。シーフードの需要が高まるにつれ、養殖業界は典型的な淡水魚種を超えて供給を拡大しようと努めています。海水での飼育や養殖技術の革新は、淡水養殖の同様の進歩を刺激し、新しい市場や製品の創出につながります。さらに、海水生息地での乱獲による環境への影響を軽減する必要性から、生産者は淡水システムにさらに投資するようになり、競争力が高まり、淡水セグメントの見通しが広がる可能性があります。

将来、優位性は変化するかもしれません。汽水魚養殖は最も急速に成長している分野です。これは、多くの利点があるためです。エビやクルマエビなどの特定の高価値の魚種は、淡水と海水が混ざった汽水で繁殖します。これらの種は世界中で需要が高く、汽水養殖は完全な海洋環境の管理の難しさなしに効率的な生産を可能にします。さらに、技術が進歩し、持続可能な慣行の利点を認識する人が増えるにつれて、効果的な汽水養殖技術がより実行可能になります。

適応性と耐病性により、養殖市場のティラピアカテゴリが拡大しますか?

養殖市場のティラピアセグメントは、その適応性と耐病性により大幅に発展します。ティラピアは、変化する環境状況への適応性とさまざまな養殖方法で繁栄する能力で知られており、養殖業者にとって魅力的な選択肢となっています。さらに、品種改良の進歩により、ティラピアの耐病性が向上し、死亡率が低下し、全体的な生産性が向上しました。安価で持続可能なタンパク質源に対する世界的な需要が高まるにつれて、ティラピアの独特の特性により、養殖における重要な種としての地位が確立され、商業的拡大が促進されます。

養殖市場のティラピアセクションは、強い需要と手頃な価格により発展します。ティラピアは、成長速度が速く、飼料変換率が低く、さまざまな養殖環境で繁殖できるため、低コストのタンパク質源と見なされることがよくあります。消費者の好みがより持続可能で安価な魚の選択肢へと進化するにつれて、ティラピアは入手しやすいため、買い手と生産者の両方に人気があります。低コストの魚に対する需要の高まりと、ティラピアの魅力的な養殖特性が相まって、ティラピアは養殖における世界のタンパク質需要を満たす重要な役割を果たすようになりました。

養殖市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

政府は養殖市場のためにアジア太平洋地域の拡大を支援するか?

アジア太平洋地域は養殖市場で優位に立っています。政府の資金提供は、アジア太平洋の養殖市場に大きな影響を与えるでしょう。補助金、インフラ拡張、研究イニシアチブが、この業界の大幅な成長と革新を推進しています。たとえば、インドのブルーレボリューションイニシアチブは、魚の生産量を驚異的な38％増加させ、ベトナム政府の支援は、2010年から2020年までの養殖生産量の年間平均成長率6.44％に貢献しました。政府は、生産性を高めながら養殖事業を拡大するための積極的なイニシアチブを講じており、アジア太平洋地域は世界の養殖市場における重要なプレーヤーとしての地位を確立しています。

需要の高まりと安価な労働コストが、アジア太平洋地域の養殖市場を推進します。この地域の裕福な人口が増加するにつれて、シーフードの需要が増加し、1人あたりの魚の消費量は2015年の24.3 kgから2030年までに28.1 kgに増加し、世界平均を大幅に上回ると予想されています。競争力のある労働賃金（ベトナムやインドネシアなどの国では平均で月額約183ドル）と組み合わせると、養殖は非常に費用対効果の高いものになります。消費者の需要の高まりと労働コストの低さの組み合わせにより、アジア太平洋地域の養殖事業は前進し、市場の需要を満たすことができます。

未開発の可能性と高まる需要が、中東およびアフリカ地域の養殖市場をリードするでしょうか?

中東およびアフリカ (MEA) 地域は、養殖業で最も急速な成長を遂げています。未開発の可能性と高まる需要が、中東およびアフリカ (MEA) 地域の養殖市場を推進します。アフリカの水産養殖生産は、2020 年から 2030 年の間に 48% 拡大して 370 万トンに達すると予想されており、大きな成長の可能性を示しています。この拡大は、2050年までに25億人に達すると予測される急速な人口増加と、国内の魚の生産量を2018年の77,000トンから2030年までに600,000トンに増やす計画があるサウジアラビアなどの国における水産養殖への多額の投資によって推進されています。さらに、サハラ以南アフリカでの魚の消費量は2030年までに30％増加すると推定されており、この地域の魚介類に対する需要が高まっていることを示しています。これらの要因が組み合わさって、MEA地域は養殖産業にとって重要な成長地域としての地位を確立しています。

政府の取り組みと投資は、中東およびアフリカ（MEA）地域の養殖市場を推進するでしょう。 UAEでは、「国家水産養殖パルス2020-2030」で2030年までに生産量を56,000トンに増やすことを目標としており、モロッコのハリウティス計画は2010年から2020年の間に水産養殖を63%増加させることに貢献しました。さらに、アフリカ開発銀行の「フィードアフリカ」政策は、水産養殖の生産量を2015年の290万トンから2025年までに1170万トンに増やすことを目標としています。これらのターゲットを絞ったインフラ、テクノロジー、トレーニングプログラムは、MEA地域の養殖ビジネスを前進させる上で不可欠です。

競争環境

水産養殖市場は、市場シェアを競い合う多様なプレーヤーを特徴とする、ダイナミックで競争の激しい分野です。これらの企業は、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、自社の存在感を強めようと躍起になっています。

これらの企業は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、自社の製品ラインを革新することに注力しています。養殖市場で活動している著名な企業には、以下の企業が含まれます。

Mowi ASA、Cooke Aquaculture、Inc.、Alpha Group Co. Ltd.、Leroy Seafood Group ASA、Thai Union Group PLC、Stolt Sea Farm、Selonda Aquaculture SA、Blue Ridge Aquaculture、Marine Harvest ASA、Nireus Aquaculture SA、Cermaq Group AS、P/F Bakkafrost、Tassal Group Ltd.、Grupo Farallon Aquaculture。

最新の動向

• 2023年11月、Tassal Group Limitedは、コーンベイでオーストラリア初の海洋バラマンディ養殖場を運営するMPA Fish Farms Pty Ltdの買収を発表しました。
• 2023年11月、Bakkafrostはフェロー諸島のスカラヴィークに新しい孵化場を開発することに合意し、生産能力を約700万トン増加させます。
• 2022年1月、インドネシア政府は、パンデミック後の経済回復を加速させるため、年末までに養殖場を備えた数十の都市のネットワークを構築する計画を発表しました。

レポートの範囲

魚の養殖市場、カテゴリー別

環境

• 海水
• 淡水
• 汽水

魚の種類

• ポンパノ
• スナッパー
• ハタ
• サーモン
• サバヒー
• マグロ
• ティラピア
• ナマズ
• スズキ

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米
• 中東 &アフリカ

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しくは、弊社のまでお問い合わせください。

このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、およびSWOT分析を含む広範な会社プロファイル現在のまた、最近の動向に関する業界の将来の市場見通し（新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む）も含まれます。ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します。市場ダイナミクス シナリオと、今後数年間の市場の成長機会。6 か月間の販売後アナリスト サポート

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