世界のケシの実市場規模 - 形態別（乾燥種子、粉末、油）、用途別（食品、パーソナルケア）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店）、地理的範囲別および予測

ケシの実の市場規模と予測

ケシの実の市場規模は、2023 年に 2,343.8 億米ドルと評価され、2031 年までに 2,965.1 億米ドル に達すると予測されており、2024 年から 2031 年にかけて 3.29% の CAGR で成長します。

• ケシの実とは、ベーグルに散らばる小さな黒い粒以上のものです。この種はケシの花、特にアヘン用ケシ (Papaver somniferum) から採取されます。何千年もの間、世界中の文明では、この小さな腎臓の形をした種子を植え、収穫してきました。
• ケシは麻薬性のアヘンを生産しますが、ケシの種子には向精神性の化学物質は含まれていません。代わりに、料理への使用が評価されています。大きさは 1 ミリメートル未満で、心地よい歯ごたえのあるナッツのような風味があります。そのため、さまざまな料理、特に焼き菓子への追加として人気があります。丸ごと食べたり、さまざまな目的で食事に混ぜたりすることができます。
• ケシの種子は、料理での使用にとどまらない文化的重要性を持っています。特定の文化では、ケシの種子は豊穣、繁栄、さらには記憶を示す象徴と関連しています。
• ただし、ケシの種子は調理しても無害ですが、その原料であるケシ植物には、奇妙な効果のあるモルヒネやコデインなどのアルカロイドが含まれています。その結果、種子自体は適度に摂取しても安全ですが、植物から違法なアヘンが抽出される可能性があるため、栽培と収穫は厳しく規制されています。

世界のケシの実市場のダイナミクス

世界のケシの実市場を形成する主要な市場ダイナミクスは次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 料理での使用と需要 ケシの実は世界中の多くの料理で重要な成分であり、さまざまな料理に風味、食感、視覚的な魅力をもたらします。ケシの実は、パン、ベーグル、ペストリー、サラダ、その他の料理を焼く、調理する、トッピングするなど、料理業界で需要が高いです。
• 健康と栄養上の利点 ケシの実には、食物繊維、タンパク質、カルシウム、マグネシウム、リンなどの重要な要素が含まれています。また、抗酸化物質や健康的な脂肪も豊富に含まれています。消化を助け、骨の健康をサポートし、炎症を抑えるなど、ケシの実の栄養上の利点に気づく人が増えるにつれ、健康志向の選択肢としてのケシの実に対する消費者の需要が高まっています。
• ベーカリーおよび菓子業界での成長ケシの実は、パン、ケーキ、マフィン、クッキー、ペストリーの製造に広く使用されています。これらの産業が拡大し、革新するにつれて、重要な原料としてのケシの実の需要が高まり、市場の成長を促します。
• 文化と料理の多様性 ケシの実は、多くの文明の料理の伝統に欠かせない要素です。多様化した料理環境は、グローバル化と異文化交流の増加と相まって、さまざまな料理やレシピに取り入れられることでケシの実の市場を拡大し、幅広く多様な消費者層に対応しています。

主な課題

• サプライ チェーンの脆弱性 ケシの実を栽培する場合、気象条件、害虫の蔓延、農業の病気はすべて、サプライ チェーンの安定性に影響を与える可能性があります。作物の不作や生産の変更など、サプライ チェーンの中断は、ケシの実の不足や価格の変動を引き起こし、生産者と消費者の両方に影響を及ぼします。
• 品質管理と食品安全の懸念 ケシの実の品質と安全性を確保することは、消費者の信頼を維持し、規制要件を満たすために重要です。ただし、異物、農薬残留物、マイコトキシンによる汚染などの品質管理の問題は、生産、加工、流通の段階で発生する可能性があります。これらの懸念に対処するには、徹底した品質保証技術と食品安全ガイドラインの順守が必要です。
• 厳格な規制 ケシの実は、中毒性のあるアヘンも生産するケシ植物から得られます。そのため、多くの国ではケシの実の販売と消費を規制する厳格な法律があります。これらの規制は、一部の地域では市場の成長を妨げ、生産者や流通業者の対応を困難にする可能性があります。
• 汚染の懸念 収穫または加工の結果、ケシの実に微量の麻薬が見つかることがあります。これにより、製品の回収や消費者の安全に関する懸念が生じ、市場の信頼に影響する可能性があります。

主な傾向

• オーガニックおよび非 GMO 商品の需要の高まり ケシの実など、天然、オーガニック、非遺伝子組み換え (GMO) の食品を求める顧客が増えています。より良く持続可能な食習慣への動きにより、オーガニックおよび非 GMO ケシの実の需要が高まり、生産量が増加し、認定オーガニック オプションが利用可能になっています。
• 革新的な製品開発 メーカーは、変化する消費者の好みと市場の需要を満たすために、新しいケシの実製品と派生商品を導入しています。これには、粉砕したケシの実の粉、ケシの実の油、ケシの実のエキスが含まれており、料理の用途は多様で、伝統的なパン焼きや料理以外にもケシの実の用途が広がっています。
• オンライン小売と消費者直販 eコマース プラットフォームと消費者直販チャネルの拡大により、世界中の顧客がケシの実をより簡単に入手できるようになりました。オンライン ベンダーは、さまざまな食事の好みや料理のニーズに応える包括的なケシの実製品の品揃えを提供するほか、自宅にいながらにしてケシの実を購入できる利便性も提供しています。
• 生産の地域化 価格変動や地政学的な困難の影響を軽減するため、ケシの実の生産は地域化されています。これには、需要が増加している場所でのケシの実の栽培を支援することが必要であり、それによって従来のケシの実の生産地域への依存を減らすことになります。

世界のケシの実市場の地域分析

世界のケシの実市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

ヨーロッパ

• ヨーロッパが市場をリードしています。チェコ共和国はヨーロッパで最大のケシの実の生産国であり、2017年のヨーロッパ全体の生産量の40％を占めています。健康とウェルネスのトレンドとグルメ食品の拡大により、ヨーロッパでのこれらの油種子の直接消費が増加しています。消費者はタンパク質の代替品を求める傾向が高まっており、新しい商品と新しいプレーヤーの機会が生まれています。
• チェコ共和国はケシの実を最も多く生産しており、世界の生産量の31％を占めています。チェコ共和国で栽培されるケシの実作物は、国内消費量がわずか4〜5千トンであるため、主に輸出用に生産されています。チェコ共和国のケシの実は、国内消費量がわずか 4 千から 5 千トンであるため、主に輸出用に生産されています。
• チェコのケシの実は、主にスラブ系の人口を持つヨーロッパ諸国、またはスラブ料理の影響を受けた国々に輸出されています。ケシの実は、地元料理で広く使用されているため、チェコ共和国では人気があります。
• チェコ人は、ケーキ、麺類、餃子など、ほぼすべての料理にケシの実を取り入れています。チェコ共和国のケシの実の主な輸入国は、ロシア連邦、オーストリア、ポーランド、ドイツ、スロバキアです。ロシア連邦はチェコ共和国のケシの実の主要輸入国であり、オーストリアとポーランドがそれに続きます。

アジア太平洋地域

• 2023 年から 2029 年にかけて、アジア太平洋地域でケシの実市場が最も大幅に増加すると予想されています。この増加は、インド、インドネシア、日本などの国々で、ケシの生産が収益性の高い商業作物として受け入れられつつあることに関係しています。
• 特に、中国、インド、日本などの急速に発展している国では、消費者の購買力が高まり、健康志向の選択肢に対する理解が深まっているため、ケシの実や関連製品の需要が高まっています。
• これらの地域でのケシの生産量の増加は、経済的な見通しを示すだけでなく、より健康的な食品の選択肢を求める顧客の嗜好の変化も反映しています。中流階級の拡大と健康への重点の高まりにより、栄養価の高い原料としてのケシの実の需要は大幅に増加すると予測されています。この傾向は、中国、インド、日本などの国で特に顕著であり、人々は健康と幸福を高めるために自然で栄養豊富な食品を積極的に求めており、アジア太平洋地域のケシの実市場を前進させています。

世界のケシの実市場のセグメンテーション分析

世界のケシの実市場は、形態、用途、流通チャネル、および地理に基づいてセグメント化されています。

形態別のケシの実市場

• 乾燥種子
• 粉末
• 油

形態に基づいて、市場は乾燥種子、粉末、および油に分かれています。乾燥ケシの実が依然として主要なセグメントです。このセグメントは、ベーキングからサラダに振りかけるまで、さまざまな料理の用途に汎用性を提供します。消費者はこの形式に慣れているため、最も人気のある選択肢となっています。粉砕済みのケシの実パウダーは、最も急速に成長している分野です。利便性を求める消費者のニーズに応え、自宅で粉砕する必要がなくなります。これは、既製のミックスやベーカリー用途での使用に特に魅力的です。

用途別ケシの実市場

• 食品
• パーソナルケア

用途に基づいて、市場は食品とパーソナルケアに分割されます。ケシの実市場では、食品が明らかにリードしています。ケシの実は、世界中の多くの料理によく使われる成分で、焼き菓子、カレー、その他の料理に味と食感を与えます。パーソナルケアは、依然として専門的な用途と見なされています。食品は最も人気のあるカテゴリであり、パーソナルケアは最も急速に成長しています。ケシの実油の良質な脂肪と抗酸化物質としての可能性は、化粧品やスキンケア製品で研究されており、刺激的な新しい機会につながる可能性があります。

流通チャネル別のケシの実市場

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• コンビニエンスストア
• オンラインストア

流通チャネルに基づいて、市場はスーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、およびオンラインストアに細分化されています。スーパーマーケットとハイパーマーケットは、ワンストップショッピングの利便性と、競争力のある価格でケシの実ブランドの豊富な品揃えを提供します。入手しやすく価格も手頃なため、ケシの実を購入する最も一般的な手段となっています。オンライン販売業者は、従来の店舗では入手できないユニークなタイプやオーガニックのセレクションなど、より多様なケシの実を提供しています。

地域別のケシの実市場

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地域に基づいて、世界のケシの実市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されています。医療用センサーの最大の市場シェアはヨーロッパで、次いでアジア太平洋となっています。予測期間中、効果的な救急医療の需要の高まりとモバイル手術センターの採用の増加が、業界を牽引すると予想されます。

主要企業

「世界のケシの実市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要企業は、Frontier natural products co-op、Woodland foods、Bob's Red Mill Natural Foods、PROBI、spol. s ro、Belmar dis ticaret AS、PPHU Kampol、Bata food、Bio nutrition、Inc.、Olivenation LLC.、およびUnifood. cz sro 競合状況のセクションには、上記の世界中のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキングの分析も含まれています。

当社の市場分析には、このような主要プレーヤー専用のセクションも含まれており、アナリストは、製品のベンチマークとSWOT分析とともに、すべての主要プレーヤーの財務諸表に関する洞察を提供します。競合状況のセクションには、上記の世界中のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキングの分析も含まれています。

ケシの実市場の最近の動向

• 2024年4月、大手ITサービスおよびコンサルティング会社のCognizantは、ケシの実の世界的な販売業者であるMcCormick＆Companyとグローバルインフラストラクチャ契約を締結しました。これは、両社間の戦略的提携を意味します。
• 2024 年 1 月、Saco Foods, LLC は、シカゴを拠点とする特殊食品原料製造業者である Sokol & Company から Solo Foods, LLC を買収すると発表しました。
• 2023 年 12 月。ケシの実の生産者である Olam Agri は、農業の持続可能性の向上を目的とした 2 つの新しいグローバル イニシアチブへの参加を発表しました。

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経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域の製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 企業概要、企業の洞察、製品ベンチマーク、SWOT を含む広範な企業プロファイル主要な市場プレーヤーの分析 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し。これには、新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約が含まれます。 ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。 バリュー チェーン市場のダイナミクス シナリオを通じて市場に関する洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します。 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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