冷凍鶏肉市場：タイプ別（鶏もも肉、鶏胸肉、鶏手羽）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン小売）、製品別（チキンナゲット、チキンポップコーン、チキンフィンガー）、用途別（家庭用、フードサービス）、地域別（2024年～2031年）

冷凍鶏胸肉市場の評価 – 2024-2031

冷凍鶏胸肉の市場は急速に成長しています。専門家は、この傾向は今後何年も続くと考えています。いくつかの原因がこの拡大を促進しています。忙しい生活と労働人口の増加により、便利なタンパク質源の需要が生まれています。市場規模は2024年に273億米ドルを超え、2031年までに約410.3億米ドル

冷凍鶏胸肉は、保存が簡単で、解凍が速く、調理が速いため、このレシピに最適です。さらに、健康志向の消費者は鶏胸肉の赤身のタンパク質組成を高く評価しており、フィットネスと栄養を気にする人々の間で人気があります。その結果、コンビニエンスフードの需要の高まりが市場の成長を促進しています。コスト効率が高く効率的な冷凍鶏胸肉の需要の高まりにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて 5.20% の CAGR で成長する見込みです。

冷凍鶏胸肉市場定義/概要

冷凍鶏胸肉は、長期間新鮮で栄養価の高い状態を保つために冷凍された鶏の胸肉です。冷凍には、鶏胸肉の温度を氷点下まで下げることが必要で、これは通常、業務用冷凍庫を使用して行われます。このプロセスにより、バクテリアやその他の細菌の増殖が抑制され、肉の保存期間が長くなります。冷凍鶏胸肉は、個別またはバルクでパッケージ化されることが多く、個人消費者と食品サービス市場の両方にとって便利です。

冷凍鶏胸肉は、その手軽さと多様性から、家庭料理と業務用料理の両方で広く利用されています。解凍して、グリル、ベーキング、フライ、ボイルなど、さまざまな方法で調理できます。品質が安定していて入手しやすいため、料理業界では重要な食材です。さらに、冷凍鶏胸肉は、簡単に小分けして長期間保存できる低脂肪のタンパク質源となるため、食事の準備やダイエット計画で人気があります。また、重要な輸出製品でもあり、世界中の肉の需給バランスを保つのに役立っています。

冷凍技術の進歩と、便利で健康的な食品オプションを求める顧客の要望の高まりによって推進されています。個別急速冷凍（IQF）や包装材料の改良などの技術革新により、冷凍鶏肉製品の品質と保存期間が向上すると予想されています。

顧客の健康志向が高まるにつれて、オーガニックや抗生物質不使用の鶏肉の需要が高まり、冷凍食品分野にも広がる可能性があります。電子商取引とオンライン食料品配達サービスの世界的な拡大により、冷凍鶏胸肉を販売する新たな機会が生まれ、より幅広い顧客層が利用しやすくなります。養鶏と加工における持続可能なアプローチは、環境問題に対処し、規制要件を満たすことで、冷凍鶏胸肉業界を改善することが期待されています。

効率的なサプライ チェーンは冷凍鶏胸肉市場の成長を牽引しますか?

冷凍技術とコールド チェーン ロジスティクスの進歩により、冷凍鶏胸肉の輸送と保管が大幅に改善されました。これらの開発により、加工施設から小売店まで、サプライ チェーン全体で低温を維持する効率と信頼性が向上しました。

その結果、冷凍鶏胸肉の保存期間が延長され、腐敗のリスクが大幅に減少しました。冷凍技術の向上により、鶏肉の品質と栄養価がより長期間維持されるようになり、高度なコールドチェーン物流により一貫した温度管理が可能になり、製品の完全性を損なう可能性のある温度変動の可能性が最小限に抑えられます。

これらの技術革新により、冷凍鶏肉の輸送と保管が容易になり、高品質の製品の安定供給が保証され、サプライヤーと消費者の両方にメリットがもたらされています。

さまざまな入力原材料の価格変動が冷凍鶏胸肉市場にどのように影響するか?

冷凍鶏胸肉市場、飼料、エネルギー、労働力、梱包材はすべて、鶏肉生産の全体的なコスト構造における重要な要素です。たとえば、通常、総生産コストのかなりの部分を占める飼料のコストは、天候、世界的なサプライチェーンの中断、商品価格の変動などの要因により、非常に不安定になる可能性があります。飼料価格の高騰は、養鶏業者の生産コストの増加につながり、冷凍鶏胸肉の卸売価格と小売価格を引き上げる可能性があります。

さらに、エネルギーコストの変動は冷凍庫の稼働コストと輸送コストに影響し、冷凍鶏肉製品の価格設定と収益性に影響を与えます。

さらに、原材料価格の変動の波及効果により、生産者とサプライヤーの利益率が低下し、市場が不安定になる可能性があります。投入コストが高いと、一部の企業が生産を削減したり、市場から完全に撤退したりすることがあり、その結果、供給が減少し、消費者にとっての価格が上昇します。これは、特に顧客が低コストのタンパク質代替品を好む可能性のある価格に敏感な地域では、需要に悪影響を及ぼす可能性があります。

その結果、原材料コストの深刻で長期的な上昇は、冷凍鶏胸肉市場に負担をかけ、サプライチェーンを混乱させ、不足や過剰を引き起こし、価格変動を悪化させる可能性があります。このシナリオは、原材料価格の変動が冷凍鶏胸肉市場に与える影響を軽減するために、適切なリスク管理方法と持続可能な慣行の実装の必要性を強調しています。

カテゴリごとの洞察力

チキンナゲットの売上が冷凍鶏胸肉市場をどのように推進しているか?

チキンナゲットは、その便利さと調理のしやすさで知られており、素早く時間を節約できる食品ソリューションを求める忙しい消費者にとって魅力的な選択肢となっています。多忙なスケジュールが特徴の現代のライフスタイルでは、便利ですぐに食べられる食品オプションの需要が高まっています。

チキンナゲットはこのトレンドに完全に対応しており、素早く手間のかからない食事ソリューションを提供します。チキンナゲットは、単独のおやつとして、食事の一部として、またはさまざまなレシピに組み込むことができるため、食事の計画に柔軟性を提供し、その汎用性がさらに魅力を高めています。

さらに、チキンナゲットは、一口サイズで親しみやすい味のため、特に子供たちに人気があり、家族向けの選択肢であり、親が購入する可能性が高くなります。子供たちの間でのこの人気は、家庭の定番としての需要を強化しています。

冷凍鶏胸肉市場でスーパーマーケットが消費者に最も好まれる選択肢になった理由

消費者は高品質で安全な冷凍鶏肉製品を期待するようになり、スーパーマーケットとハイパーマーケットはこれらの期待に応える上で重要な役割を果たしています。これらの小売店は、消費者の信頼を得るために不可欠な、厳格な品質管理、適切なラベル表示、安全基準の遵守を保証しています。

オーガニック、持続可能、環境に優しい調達などの認証も消費者の選択に影響を与え、倫理的に生産された食品への嗜好の高まりを反映しています。

価格設定とプロモーション戦略は、消費者を冷凍鶏肉製品に引き付けるために不可欠です。スーパーマーケットは、買い物客を引き付けるために割引、バンドル取引、特別プロモーションを頻繁に提供しており、売上に大きな影響を与えています。これらの戦略は、消費者の関心を高めるだけでなく、小売業者が在庫を管理し、売上高を増やすのに役立ちます。さらに、消費者は利便性を非常に重視しており、スーパーマーケットやハイパーマーケットはそれを提供するための設備が整っています。

冷凍鶏胸肉市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

増加する消費者は、どのように北米地域の冷凍鶏胸肉市場を加速させますか？

忙しいライフスタイルが普及している北米では、消費者はますます便利で時間を節約できる食事ソリューションを求めています。冷凍鶏肉は、味や鮮度を犠牲にすることなく長期保存を可能にする、手間のかからない食事の準備に理想的なソリューションを提供します。

消費者の需要の増加により、北米の冷凍鶏胸肉市場が推進されると予想されます。シンプルで健康的、かつタンパク質が豊富な食事を求める人が増えるにつれ、冷凍鶏胸肉の人気が高まることが予想されます。多忙なライフスタイル、食事の準備への参加の増加、バランスの取れた食品への重点などのトレンドは、すべてこの拡大に貢献しています。さらに、冷凍技術の進歩と成長するeコマース食料品部門により、アクセス性と魅力が向上し、北米での業界の発展が促進されています。

この利便性は、多忙なスケジュールに対応するために手間のかからないオプションを必要とする消費者にアピールします。米国は鶏肉の主要消費国として、予測期間を通じて冷凍鶏肉業界の大きな収益源であり続けると予想されます。

ただし、市場は国内レベルでのスーパーマーケットとハイパーマーケット間の競争の激化という課題に直面しており、それが成長にある程度影響を与える可能性があります。これらの小売大手は、継続的に製品ラインナップを拡大し、積極的な価格戦略を実施しているため、冷凍鶏肉生産者に市場シェア維持のプレッシャーがかかる可能性があります。

アジア太平洋地域市場で冷凍鶏胸肉の需要増加は発生するでしょうか?

アジア太平洋地域は、予測期間中に冷凍食品の市場が最も急速に成長する地域の 1 つになると予測されています。この成長は、主に中国やインドなどの新興経済国での需要増加によって推進されています。

これらの国の消費者の食習慣の変化と可処分所得レベルの上昇は、この需要を促進する主な要因です。この地域では、より忙しいライフスタイルを採用し、便利な食事ソリューションを求める人が増えるにつれて、冷凍鶏肉を含む冷凍食品の人気が高まっています。

さらに、中流階級の拡大と購買力の向上により、より多くの消費者がこれらの便利な食品オプションを購入できるようになりました。この傾向は、より多様で入手しやすい食品への幅広いシフトを反映しており、アジア太平洋地域は冷凍食品の重要な、そして急速に拡大している市場となっています。

競争環境

冷凍鶏胸肉市場は、市場シェアを競う多様なプレーヤーによって特徴付けられる、ダイナミックで競争の激しい分野です。これらのプレーヤーは、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、存在感を強めようと躍起になっています。

組織は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、製品ラインの革新に注力しています。冷凍鶏胸肉市場で事業を展開している主な企業には、以下の企業が含まれます。

• Tyson Foods, Inc.
• JBS SA
• Cargill, Incorporated
• Farbest Foods
• Perdue Farms
• Sanderson Farms, Inc.
• Hormel Foods Corporation
• BRF SA
• Pilgrim's Pride Corporation
• Smithfield Farmland Careers
• Jaqcee Seafood Co.Ltd.
• Agri Globe Company Limited
• Daybrooks Co.
• GC America Inc.
• General Supplies
• BC Natural Chicken, LLC

最新の動向

• 2023年12月、アラバマ州ディケーターのWayne Farms LLCは、米国農務省の食品安全検査局（FSIS）によると、冷凍の調理済み（RTE）鶏胸肉製品は1,377ポンドあり、過度に調理されている可能性がある。

レポートの範囲

冷凍鶏胸肉市場、カテゴリ別

タイプ

• 鶏もも肉
• 鶏胸肉
• 鶏手羽肉
• 鶏もも肉

流通チャネル

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン小売

製品

• チキンナゲット
• チキンポップコーン
• チキンフィンガー
• チキンパティ

用途

• 家庭用
• フードサービス
• 加工

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

市場調査の調査方法

調査方法や調査研究のその他の側面について詳しくは、当社までお問い合わせください。。

この製品を購入する理由レポート

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントおよびサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域およびセグメントを示します 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、および SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (これには、新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、および課題と制約が含まれます) ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます 価値を通じて市場への洞察を提供しますチェーン市場のダイナミクスシナリオ、および今後数年間の市場の成長機会 6 か月の販売後アナリストサポート

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