世界の不凍タンパク質市場規模 - 形態別（固体、液体）、タイプ別（タイプ I、タイプ III）、供給源別（魚、植物）、最終用途別（医療、食品、化粧品）、地理的範囲および予測

不凍タンパク質市場の規模と予測

不凍タンパク質市場の規模は、2022年に61億2,000万米ドルと評価され、2023年から2030年にかけて18.64%のCAGRで成長し、2030年までに291億9,000万米ドルに達すると予測されています。

医療実験の増加、医薬品分野での不凍タンパク質の応用、冷凍食品の需要増加は、予測期間中に市場の成長を牽引すると予想される要因です。アンチエイジングクリームなどのスキンケア製品における開発されたタンパク質の使用の増加、タンパク質成分を含む健康食品や飲料の需要の高まりは、市場の成長を牽引するその他の重要な要因です。世界の不凍タンパク質市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。レポートは、さまざまなセグメントと、市場で重要な役割を果たしている傾向と要因の分析で構成されています。

世界の不凍タンパク質市場の定義

不凍タンパク質は、氷構造タンパク質とも呼ばれ、細菌、真菌、植物、魚が凍結温度に対する自然な生存反応として生成するポリペプチドです。これらのタンパク質は小さな氷の結晶に結合して、細胞を損傷する氷の成長と再結晶化を防ぎます。極限環境生物は、不凍タンパク質を運び、過酷な環境で繁殖できる生物です。不凍タンパク質は、電荷を与えるために糖基が追加された複合タンパク質です。これらのタンパク質は、構造特性に基づいて、タイプ I、II、III の 3 つのタイプに分類されます。

いくつかの研究によると、AFP は哺乳類の細胞膜と相互作用して、寒さによる損傷から細胞膜を保護します。不凍タンパク質は、特定の植物、魚、昆虫、細菌、真菌によって生成され、氷点下の温度でも生き残ることができます。不凍タンパク質は、食品の損傷を防ぐために冷凍食品および飲料業界で広く使用されています。不凍タンパク質は、食品を凍った状態に保ち、食品の食感を維持するために使用されます。

世界の不凍タンパク質市場の概要

寒冷地での養殖方法の改善、植物の凍結耐性と成長の改善、寒冷気候での収穫期の延長、凍結手術手順の改善は、市場の成長を促進すると予想される主な要因です。さらに、ヨーグルトやアイスクリームでの不凍タンパク質の使用の増加は、今後数年間の市場の成長を促進します。食品部門の主要企業による新しい冷凍食品の発売への投資の増加は、市場の成長をさらに促進する可能性があります。

さらに、研究開発費の増加とさまざまな最終用途部門からのタンパク質の需要の増加は、不凍タンパク質の需要を促進すると予想されます。ライフスタイルの変化により人口の間で慢性疾患と急性疾患の有病率が増加しているため、疾患の治療に対する需要が増加し、市場の成長を促進すると予想されます。分子生物学研究の進歩により、凍結手術、予防接種、移植、低体温などの手術への応用が強化されました。

今日のペースの速いライフスタイルにおいて利便性が高いことから冷凍食品の需要が増加し、市場拡大の原動力になると予測されています。しかし、高額な製造費と研究開発費、さらに不凍タンパク質市場協会による新規参入障壁が、市場の成長を抑制する主な要因になると予想されています。研究開発費は、企業が製品を生産する際に直面する主要な直接コストの 1 つです。これには、研究費、労働費、電気代、消耗品、その他のコストが含まれます。魚から不凍タンパク質を抽出することは、多大な研究開発努力を必要とする複雑な手順です。

世界の不凍タンパク質市場のセグメンテーション分析

世界の不凍タンパク質市場は、形態、種類、供給源、最終用途、および地理に基づいてセグメント化されています。

不凍タンパク質市場、形態別

• 固体
• 液体

形態に基づいて、市場は固体と液体に分割されています。固体セグメントは、原産地からの入手のしやすさにより、2022年に最大の市場シェアを占めました。固体タンパク質は、冷凍食品、アイスクリーム、冷凍魚、肉などの食品業界で使用されています。さらに、固体形態は液体バージョンよりも保存期間が長いため、冷凍食品用途に適しています。一方、液体形態セグメントは、食品および医薬品セクターでの需要の高まりにより、予測期間中に有利な成長が見込まれています。

不凍タンパク質市場、タイプ別

• タイプ I
• タイプ III
• 不凍糖タンパク質
• その他

タイプに基づいて、市場はタイプ I、タイプ III、不凍糖タンパク質、およびその他に分類されます。タイプ I セグメントは、2022 年に最大の市場シェアを占めました。タイプ I タンパク質は、魚から大規模に抽出されるため大量に利用可能であり、これがセグメントの成長を促進する重要な要因です。さらに、タンパク質は研究目的で大量に特定されています。不凍糖タンパク質セグメントは、予測期間中に有利に成長すると予想されます。さまざまな健康上の利点のために糖タンパク質食品の人気が高まっていることが、市場の成長を牽引すると予想されます。さらに、企業によるさまざまなオーガニック食品や化粧品の発売は、予測期間中に需要を押し上げる可能性があります。

不凍タンパク質市場、供給源別

• 魚
• 植物
• 昆虫
• その他

供給源に基づいて、市場は魚、植物、昆虫、その他に分類されます。魚セグメントは2022年に最大の市場シェアを占めました。魚からの不凍タンパク質の入手しやすさと抽出手順の単純さが、市場の成長を牽引する要因です。さらに、魚タンパク質は他の化学不凍剤よりも300倍効率的であるため、魚タンパク質の採用がさらに促進されると予想されます。昆虫セグメントは、魚類タンパク質よりも地上の温度に耐えるタンパク質の能力により、有利な成長が見込まれています。

不凍タンパク質市場、最終用途別

• 医療
• 食品
• 化粧品
• その他

最終用途に基づいて、市場は医療、食品、化粧品、その他に分類されます。医療セグメントは2022年に市場で最大のシェアを占めました。バイオテクノロジーおよび製薬会社による広範な研究などの要因が、セグメントの成長を牽引しています。タンパク質は、人間の組織や細胞を保存するための凍結保護剤としても使用されます。化粧品セグメントは、ヨーロッパやアジア諸国の化粧品分野での不凍タンパク質の用途の増加により、今後数年間でセグメントを牽引すると予想されており、収益性の高い成長が見込まれています。

不凍タンパク質市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東およびアフリカ
• ラテンアメリカ

地域分析に基づいて、世界の不凍タンパク質市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、ラテンアメリカに分類されています。アジア太平洋地域は2022年に最大のシェアを占めました。これは、この地域で行われる海洋漁獲量と養殖生産の大部分に起因しています。さらに、製薬業界と化粧品業界からの不凍タンパク質の需要の高まりが、セグメントの成長を推進しています。ワクチン製造における不凍タンパク質の幅広い用途は、セグメントの成長をさらに促進すると予想されます。中国では刺身燻製の消費量が増加しており、市場拡大の原動力となっています。

主要企業

「世界の不凍タンパク質市場」調査レポートは、ユニリーバ、カネカ株式会社、ニチレイ株式会社、A/F Protein Inc.、シロナバイオケム、ProtoKinetix、Inc.、上海玉涛工業株式会社、小寺ハーブガーデン株式会社、北京華成金科テクノロジー株式会社など、主要企業を含む世界市場に重点を置いて、貴重な洞察を提供します。このセクションでは、企業の概要、ランキング分析、企業の地域および業界の足跡、およびACEマトリックスを提供します。

当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションもあり、アナリストは、製品のベンチマークとSWOT分析とともに、すべての主要企業の財務諸表に関する洞察を提供します。

主要企業動向

• 2021年9月30日、ニチレイ株式会社はNorish (NI) Limitedを買収したことを発表しました。この買収により、同社は子会社のNorish Limitedを通じて英国での温度管理物流事業を拡大することになります。Norish Limitedは内陸部と港湾地域で6つの冷蔵倉庫を運営し、急速冷凍を含む保管および関連する付加価値サービスを提供しています。

エースマトリックス分析

レポートで提供されるエースマトリックスは、サービス機能とイノベーション、スケーラビリティ、サービスのイノベーション、業界のカバレッジ、業界のリーチ、成長ロードマップなど、さまざまな要素に基づいてこれらの企業のランキングを提供しているため、この業界に関与する主要なキープレーヤーのパフォーマンスを理解するのに役立ちます。これらの要因に基づいて、企業を アクティブ、最先端、新興、イノベーターの 4 つのカテゴリにランク付けします。

市場の魅力

提供された市場の魅力のイメージは、世界の不凍タンパク質市場で主にリードしている地域に関する情報を取得するのにさらに役立ちます。特定の地域での業界の成長を促進する主要な影響要因をカバーしています。

ポーターの 5 つの力

提供されたイメージは、ポーターの 5 つの力のフレームワークに関する情報を取得するのにさらに役立ちます。このフレームワークは、競合他社の行動と、それぞれの業界におけるプレーヤーの戦略的ポジショニングを理解するための青写真を提供します。ポーターの5つの力モデルは、世界の不凍タンパク質市場における競争環境を評価し、特定のセクターの魅力を測定し、投資の可能性を評価するために使用できます。

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