世界のイヌリン市場規模 - 原料別（アガベ、チコリ、キクイモ、アスパラガス）、用途別（食品・飲料、医薬品、栄養補助食品）、地域別および予測

イヌリン市場規模と予測

イヌリン市場規模は 2023 年に 18 億 1,000 万米ドルと評価され、2024 年から 2031 年にかけて 6.73% の CAGR で成長し、2031 年までに 30 億 4,000 万米ドル に達すると予測されています。

• イヌリンは、多くの植物、特にチコリの根に含まれる水溶性食物繊維の一種です。化学的には、フルクタンと呼ばれる炭水化物のクラスに属し、一端がグルコース分子でつながったフルクトース分子の鎖で構成されています。
• イヌリンは、小腸での消化に耐える能力があることで有名で、そのまま結腸に入り、プレバイオティクスとして作用して腸内の有益な細菌をサポートします。この特性により、消化器官の健康と規則的な排便を促進するのに役立ちます。
• さらに、イヌリンは食品業界で機能性成分として人気が高まっており、低カロリーまたは低脂肪食品の脂肪や砂糖の代替として使用できます。イヌリンは、食感を改善し、繊維含有量を高め、食事の栄養プロファイルを改善する能力があるため、ヨーグルト、焼き菓子、飲料、乳製品の代替品など、幅広い製品に使用されています。

世界のイヌリン市場のダイナミクス

イヌリン市場を形成する主要な市場ダイナミクスは次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 健康とウェルネスのトレンド健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まりにより、イヌリンの需要が大幅に増加しました。天然のプレバイオティクス繊維であるイヌリンは、腸の健康を促進し、食物繊維の摂取量を増やし、有益な細菌の増殖を促進します。これは、全体的な健康を促進する機能性食品やサプリメントに対する消費者の嗜好の高まりを反映しています。
• 生活習慣病の発生率の増加 糖尿病や肥満などの生活習慣病の発生率が上昇するにつれて、これらの病気の管理に役立つ低血糖成分の必要性が高まっています。血糖値への影響が少ないため、イヌリンは食品中の砂糖や脂肪の健康的な代替品としてますます使用され、市場の成長につながっています。
• 食品および飲料部門のイノベーション食品および飲料業界の継続的な創造性と製品開発イニシアチブにより、イヌリンの応用の新たな機会が生まれています。繊維強化、脂肪代替、食感の改善などの有益な特性があるため、焼き菓子、乳製品、飲料など、さまざまな製品に使用されています。この適応性により、食品ビジネスのさまざまな部分でイヌリンの受け入れが加速しています。
• クリーンラベル運動 天然、率直、透明性の高い成分リストを強調するクリーンラベルのトレンドは、イヌリン市場の成長に大きな影響を与えています。イヌリンはチコリの根やその他の天然源から抽出されるため、健康志向の顧客にアピールするクリーンラベル製品の開発を目指す生産者の間で人気の成分となっています。

主な課題

• サプライチェーンの不安定性 サプライチェーンの混乱は、チコリの根の生産性に影響を与える変動的な気象条件、輸送の問題、原材料価格の変動など、イヌリン市場に問題をもたらします。これらの変数は不規則な供給レベルと価格変動に寄与し、メーカーと消費者の両方に影響を及ぼします。
• 消費者の認知度と受容度 健康上の利点があるにもかかわらず、イヌリン市場の拡大は、消費者の認知度の低さと、その有効性と安全性に関する相反する信念によって制限されています。プレバイオティクスの利点について顧客を啓蒙し、誤解を払拭することは、食品や飲料での使用を増やすために不可欠であり、その結果、拡大は限定的になります。
• 代替繊維との競争 同様の健康上の利点を持つ代替食物繊維の利用可能性が高まっていることは、イヌリン市場にとって重要な障害となっています。競争の激しい市場で競争力を維持するために、メーカーはコスト、有効性、または革新性に基づいて製品を差別化する必要があり、市場の成長を阻害する要因となっています。

主な傾向

• プレバイオティクスの需要増加 プレバイオティクス、特にイヌリンは、腸の健康と免疫機能に対する健康上の利点により、消費者の間でますます人気が高まっています。この傾向により、機能性食品や飲料でのイヌリンの使用が促進されています。
• 植物由来製品の増加 ビーガンやベジタリアンのライフスタイルの増加により、植物由来成分の需要が高まっています。チコリの根やその他の植物から得られる天然繊維であるイヌリンは、栄養価の高い植物由来の食品添加物としてますます人気が高まっています。
• 栄養補助食品の拡大消費者が栄養摂取量を増やすために栄養補助食品を求める中、食物繊維含有量とプレバイオティクス特性により消化器系全体の健康を促進するイヌリンは、サプリメントの配合にますます多く使用されています。

世界のイヌリン市場の地域分析

イヌリン市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

北米

• 北米は予測期間中にイヌリン市場を支配すると推定されています。健康と幸福を重視する巨大な消費者ベースが、消化器系の健康と体重管理を促進するためのイヌリンなどの機能性食品や食物繊維の需要を促進しています。
• この地域は食品加工技術とインフラストラクチャが進歩しており、焼き菓子から乳製品の代替品まで、さまざまな製品にイヌリンを革新的に使用して、食感と健康上の利点を向上させることができます。
• 肥満、糖尿病、その他のライフスタイル関連疾患の増加により、低カロリーで高繊維の食事オプションへの欲求が生まれています。天然のプレバイオティクスおよび繊維源であるイヌリンは、この需要を満たします。
• さらに、FDA などの北米の規制機関は、イヌリンなどのプレバイオティクスの利点を認識し、有利な規則や推奨事項によって食品や飲料への組み込みを奨励し、市場の拡大を促進しています。

アジア太平洋

• アジア太平洋地域は、予測期間中に最高の成長を示すことが予測されています。アジア太平洋地域の食品および飲料事業は急速に拡大しており、生産者は健康増進商品に対する顧客の需要を満たすために、イヌリンなどの機能性成分をますます取り入れています。
• 都市化とより良い食品オプションへの食生活のパターンの変化により、特に中国とインドの中流階級の間で、イヌリンなどの機能性食品やプレバイオティクスの需要が高まっています。
• 腸の健康の重要性と、それを維持する上で食物繊維とプレバイオティクスが果たす役割に対する人々の認識が高まっています。この認識により、顧客はイヌリンなどの天然栄養素を補給した商品を選ぶようになっています。
• さらに、この地域では肥満、糖尿病、心血管疾患の罹患率が増加しており、腸の健康を改善し、カロリー摂取を抑えることでこれらの疾患の管理に役立つイヌリンなどの食物繊維の需要が高まっています。

ヨーロッパ

• ヨーロッパの消費者は、イヌリンなどの食物繊維やプレバイオティクスの健康効果をよく認識しています。この理解により、消化器系の健康と全般的な健康を促進する機能的な食事の需要が高まっています。
• ヨーロッパの消費者は、天然で加工が最小限に抑えられた原材料を求めており、クリーンラベル製品に重点が置かれています。イヌリンは天然の植物由来繊維としてこの傾向によく適合しており、さまざまな商品に含まれています。
• 欧州連合の規制枠組みでは、製品の魅力を高めるために、企業がイヌリンなどの食物繊維を配合物に追加することを奨励しています。
• さらに、欧州企業は食品イノベーションの最前線に立っており、イヌリンを健康上の利点だけでなく、加工食品の脂肪代替や砂糖削減などの機能的特徴にも活用しており、地域の市場拡大に貢献しています。

世界のイヌリン市場：セグメンテーション分析

世界のイヌリン市場は、ソース、アプリケーション、および地理に基づいてセグメント化されています。

イヌリン市場、ソース別

• アガベ
• チコリ
• エルサレムアーティチョーク
• アスパラガス
• その他

供給源に基づいて、市場はアガベ、チコリ、エルサレムアーティチョーク、アスパラガス、その他に分類されています。チコリの根のセグメントは、他の供給源と比較してイヌリン濃度が高いため、イヌリン市場を支配すると推定されています。チコリの根のイヌリンは、消化器系の健康、血糖値のコントロール、体重管理の改善など、その健康上の利点について広範囲に調査されており、顧客と生産者の間で広く採用されています。溶解性やプレバイオティクスの利点などの好ましい機能的特徴により、さまざまな食品および飲料アプリケーションで人気のある成分となり、市場でのリーダーシップを強化しています。

イヌリン市場、用途別

• 食品および飲料
• 医薬品
• 栄養補助食品
• その他

用途に基づいて、市場は食品および飲料、医薬品、栄養補助食品、その他に分類されています。食品およびイヌリンは脂肪代替品、食感改良剤、天然甘味料として作用する能力など、さまざまな機能特性があり、健康食品や飲料の開発に望ましい成分であるため、予測期間中は飲料セグメントが市場を支配すると予測されています。消化器系の健康をサポートし、健康な腸内細菌の成長を促進するイヌリンのプレバイオティクス効果は、全体的な健康を促進する機能性食品に対する消費者の需要の高まりと一致しています。さらに、天然および最小限の加工成分を強調するクリーンラベル運動により、乳製品、焼き菓子、健康飲料など、このカテゴリの幅広い製品にイヌリンが統合されています。

主要プレーヤー

「世界のイヌリン市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーは、Cargill Incorporated、Beneo GmbH、Sensus BV、Cosucra Groupe Warcoing SA、The Tierra Group、Jarrow Formulas、NOW Foods、Ingredion Incorporated、Archer Daniels Midland Company、Tereos SA、Nexira、Naturel West Corp EU BV、Intrinsic Organics、Bioway Organic Ingredients Co. Ltd、Adept Impex Private Limited、Ciranda Inc.、The Green Labs LLC、Royal DSM NV、Tate & Lyle plc、および DuPont de Nemours です。

当社の市場分析には、このような主要プレーヤー専用のセクションも含まれており、アナリストがすべての主要プレーヤーの財務諸表に関する洞察、製品のベンチマーク、および SWOT 分析を提供しています。競争環境のセクションには、上記の世界的なプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

イヌリン市場の最近の動向

• 2024年2月、Beneo GmbHは、グルテンフリーの焼き菓子に特化した新しいイヌリンベースの成分であるRemiPure F20の発売を発表しました。この成分は、より良い食感と保存期間を提供します。
• 2024年2月、Sensus BVはワーゲニンゲン大学研究センター（WUR）と協力して、腸の炎症を軽減するイヌリンの有効性を調べました。研究者たちは、抗炎症特性を持つ新しい食品用途を開発したいと考えています。
• 2024年1月、Cargill Incorporatedは、オリゴフルクトースイヌリン製造プロセスの環境上の利点を概説したホワイトペーパーを公開しました。この調査では、水の消費量と二酸化炭素排出量の削減に重点が置かれています。
• 2024 年 1 月、Tereos SA は有名なヨーグルトメーカーと提携し、消化器系の健康を促進するためにイヌリンを強化した新しいヨーグルトの配合を開発すると発表しました。

レポートの範囲

トップトレンドレポート

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究のその他の側面について詳しく知りたい場合は、弊社までお問い合わせください。

このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内の市場に影響を与えている要因を示します主要企業の市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新サービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 主要市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な企業プロファイル 新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています バリュー チェーン市場のダイナミクス シナリオを通じて市場への洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します 6 か月間の販売後アナリスト サポート

レポートのカスタマイズ

ご要望がありましたら、当社の営業チームにご連絡ください。お客様の要件が満たされるようにします。