ベータカロチン市場：製品別（合成、天然）、供給源別（果物・野菜、藻類、合成、酵母、真菌、細菌）、用途別（食品・飲料、医薬品、化粧品、動物飼料、栄養補助食品）、地域別（2024～2031年）

ベータカロチン市場の評価 – 2024-2031

食品、化粧品、栄養補助食品における自然な色合いに対する消費者の欲求と、合成添加物に関する健康意識の高まりが、ベータカロチン市場を牽引しています。マーケットリサーチのアナリストによると、ベータカロチン市場は、2024年に約3521.6億ドルの価値があると評価され、予測期間中に4715.5億ドルに達すると推定されています。

天然およびオーガニック製品の人気の高まり、機能性食品の需要の高まり、抗酸化物質の健康上の利点に関する知識の高まりはすべて、世界のベータカロチン市場を前進させています。これにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて CAGR 4.1% で成長すると予想されます。

ベータカロチン市場定義/概要

ベータカロチンは、多くの果物や野菜、特にニンジン、サツマイモ、ほうれん草などの黄色、オレンジ、または濃い緑色の果物や野菜に含まれる色素およびカロテノイドです。体内でビタミン A の前駆体として機能し、明瞭な視力、強力な免疫システム、健康な皮膚に必要です。ベータカロチンは栄養価が高いだけでなく、食品業界では天然着色料として広く使用されており、マーガリンや飲料などの商品の見た目の魅力を高めます。また、酸化によるダメージから細胞を保護する抗酸化作用があることでも知られており、全般的な健康とウェルネスをサポートすることを目的とした栄養補助食品によく使用されています。

ベータカロチン市場の成長に影響を与える側面は何ですか?

目の健康と免疫におけるベータカロチンの重要性についての理解が深まったことで、市場の拡大が促進されています。全国健康栄養調査 (NHANES) によると、米国の成人によるベータカロチンサプリメントの使用は、2007～2008 年の 4.3% から 2017～2018 年には 5.9% に増加しました。

ベータカロチンは、天然の食品着色料や栄養補助食品としてよく使用されます。国連食糧農業機関（FAO）によると、ベータカロチンを含む天然食品着色料の世界市場は、2015年に13億米ドル規模で、2020年までに17億米ドルにまで拡大し、年平均成長率（CAGR）は5.4％になると予想されています。

さらに、ベータカロチンは抗酸化作用があるため、スキンケア製品によく使われる成分です。欧州委員会の化粧品成分データベース（CosIng）は、ベータカロチンを化粧品の認可着色料および抗酸化剤として認めています。 Market Researchによると、ベータカロチン含有製品を含む機能性化粧品市場は、2023年に30億9,000万米ドルの価値があり、2019年から2025年の間に4.3％のCAGRで成長すると予測されています。

ベータカロチン市場が直面している主なハードルは何ですか？

ベータカロチンの大量摂取に関連する潜在的な健康被害は、市場の障害となっています。高用量は、皮膚の色素沈着、関節の不快感、胃腸障害を引き起こします。これらの潜在的な健康リスクは、消費者がベータカロチンのサプリメントや商品を摂取することを思いとどまらせ、市場の成長を妨げています。また、健康被害に関する不利な宣伝は顧客の認識に影響を与え、市場需要を減少させます。

さらに、ベータカロチン市場は、他の天然着色料やサプリメントとの競争に直面しています。顧客がより多様な天然成分の選択肢を求めるにつれて、ベータカロチンに関連する危険性がなく、同様の健康上の利点を提供する他のカロテノイドや植物ベースの着色料が人気を集めています。代替品に対する好みが高まると、ベータカロチンの市場シェアが減少し、さまざまな用途での成長の可能性が制限されます。

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天然ベータカロチンの優位性に貢献するダイナミクスとは?

アナリストによると、天然ベータカロチンセグメントは、予測期間中にベータカロチン市場を支配すると予測されています。天然成分に対する顧客の好みが高まっていることは重要な要因です。顧客が健康志向が高まるにつれて、合成品よりも天然品が好まれるようになります。この傾向は、食品・飲料、化粧品、栄養補助食品業界で特に顕著で、安全性と健康上の利点が認識されているため天然ベータカロチンが好まれ、需要と市場シェアが増加しています。

天然製品に対する規制の強化も、もう 1 つの推進力です。合成添加物に関連する潜在的な健康リスクに関する懸念から、政府や健康団体は天然成分の使用を推進しています。この規制環境により、メーカーは配合に天然ベータカロチンを使用するよう促され、企業が消費者の好みや規制基準に合わせるにつれて、同社の市場優位性が強化されています。

さらに、天然ベータカロチンの健康上の利点は、市場でのリーダーシップを維持するのに役立ちます。天然ベータカロチンは、抗酸化作用と、視力、免疫機能、皮膚の健康に必要なビタミンAの前駆体として知られています。消費者がこれらの利点をより認識するにつれて、天然ベータカロチンの需要が高まり、合成代替品と比較して市場での地位が強化されます。

食品および飲料業界は、市場の成長軌道にどのように影響しますか？

食品および飲料セグメントは、天然着色料の需要の高まりにより、予測期間中にベータカロチン市場で最大のシェアを占めると推定されています。消費者の健康志向が高まるにつれ、食品メーカーは合成添加物から、製品の見た目を良くするだけでなく栄養上の利点も提供するベータカロチンなどの天然代替品へと移行しており、さまざまな食品での使用が増えています。

機能性食品の人気の高まりも、食品・飲料部門の優位性に貢献しているもう 1 つの要因です。ベータカロチンは、抗酸化特性と、免疫サポートや視力改善などの健康上の利点で知られています。その結果、乳製品、焼き菓子、飲料など、幅広い製品にベータカロチンが含まれ、メーカーはより健康的で有益な食品の選択肢を求める消費者の需要に応えようとしています。

さらに、植物ベースの食事の人気の高まりも、食品・飲料部門の拡大を促進しています。ベジタリアンやビーガンのライフスタイルを採用する人が増えるにつれて、ベータカロチンなどの天然の栄養素源の需要が高まっています。この傾向により、食品会社はベータカロチンを豊富に含む物質を自社の製品に補充するようになり、食品および飲料業界での重要な構成要素としての地位を固めています。

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国/地域別の洞察力

欧州のベータカロチン市場に影響を与える主な要因は何ですか?

予測期間中、欧州地域がベータカロチン市場を支配すると推定されています。欧州の厳格な食品添加物規則により、ベータカロチンなどの天然代替品の需要が高まっています。欧州食品安全機関 (EFSA) は、EU でベータカロチン (E 160a) を食品添加物として承認しています。欧州委員会の報告書によると、ヨーロッパの天然食品着色料の市場規模は2015年に4億ユーロと評価され、クリーンラベル製品に対する消費者の需要に牽引され、2025年まで6.5%のCAGRで増加すると予想されています。

ヨーロッパでは栄養補助食品市場が活況を呈しており、ベータカロチンが重要な要素となっています。欧州健康製品製造業者協会連合会（EHPM）の報告書によると、ヨーロッパの食品サプリメント市場は2018年に126億ユーロの価値があり、ビタミンとミネラル（ベータカロチンを含む）が市場シェアの50%を占めています。報告書では、市場の成長率が年間5%になるとも予測されています。

さらに、ヨーロッパの化粧品業界では、さまざまなスキンケア製品やアンチエイジング製品にベータカロチンを多用しています。化粧品およびパーソナルケア市場の欧州業界団体であるCosmetics Europeは、欧州の化粧品およびパーソナルケア市場は2019年に798億ユーロの価値があり、世界最大の市場になったと報告しました。ベータカロチンベースの製品を含む天然およびオーガニック化粧品セグメントは、2019年に7％増加し、市場全体の成長を上回りました。

アジア太平洋地域でベータカロチンの需要が急増している要因は何ですか？

アジア太平洋地域は、予測期間中に市場内で最高の成長を示すと推定されています。アジア太平洋地域では、健康上の利点と天然の着色特性のためにベータカロチンを含む機能性食品と飲料の需要が増加しています。アジア太平洋食品産業レポートによると、この地域の機能性食品および飲料産業は2020年に716億ドルと評価され、2025年までに8.5％のCAGRで成長し、1079億ドルに達すると予想されています。この拡大により、重要な成分であるベータカロチンの需要が高まっています。

さらに、ビタミンAの前駆体であるベータカロチンは、この地域でのビタミンA不足と戦う上でますます重要になっています。世界保健機関（WHO）によると、東南アジアの就学前児童の約33％がビタミンA不足に苦しんでいます。この健康上の懸念から、政府や食品メーカーは自社の製品にベータカロチンを強化しています。たとえば、インド食品安全基準局（FSSAI）は、食用油にビタミンAを強化するよう命じており、間接的にベータカロチン市場を押し上げています。

競争環境

ベータカロチン市場は競争が激しく、さまざまな企業がイノベーション、製品の差別化、戦略的コラボレーションに注力して市場シェアを獲得しています。企業は、製品の品質を向上させ、変化する消費者ニーズを満たすために研究開発に投資するとともに、規制の問題や持続可能性の懸念にも対処しています。

ベータカロチン市場で活動している主な企業には、以下のものがあります。

• BASF SE
• Koninklijke DSM NV
• Chr Hansen A/S
• Sensient Technologies Corporation
• LycoRed Ltd.
• FMC Corporation
• Foodchem International Corporation
• DD Williamson & Co. Inc.
• 浙江医薬株式会社
• アライドバイオテックコーポレーション
• ナチュレックスSA
• アバンケム
• ディヴィズニュートラシューティカルズ
• ニュートラリアンス

最新の動向

• 2023年4月、ジボダン社はアミリス社の化粧品原料ポートフォリオの買収を発表しました。ジボダン社の買収により、ベータカロチンを配合した天然で化学薬品を含まない製品を提供することで、化粧品およびパーソナルケア分野での地位が強化されます。

レポートの範囲

ベータカロチン市場、カテゴリ別

製品

• 合成ベータカロチン
• 天然ベータカロチン

ソース

• 果物と野菜
• 藻類
• 合成
• 酵母
• 真菌
• 細菌

用途

• 食品と飲料飲料
• 医薬品
• 化粧品
• 動物飼料
• 栄養補助食品

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東およびアフリカ

アナリストの見解

ベータカロチン市場は、健康とウェルネス産業の拡大、食品や化粧品における天然成分の需要の高まり、抗酸化物質の利点に関する意識の高まりなどの要因により、予測期間中に大幅な成長が見込まれています。さらに、抽出技術と持続可能な調達慣行の進歩により、市場拡大がさらに促進されると予想されます。ただし、規制上の制約や原材料価格の変動などの課題により、市場の成長がある程度妨げられる可能性があります。全体として、戦略的コラボレーション、製品イノベーション、地理的拡大は、ベータカロチン市場の進化する状況を活用したいと考えている利害関係者にとって有利な機会を提供します。

市場調査の研究方法

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経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します地域別の分析では、地域での製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します主要プレーヤーの市場ランキング、新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境過去 5 年間の企業プロファイル主要な市場プレーヤーの企業概要、企業インサイト、製品ベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な企業プロファイル最近の開発に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む)ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会6 か月の販売後アナリスト サポート

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