米国の食品廃棄物管理市場：タイプ別（果物と野菜、魚とシーフード、肉）、用途別（肥料、動物飼料、発電）、発生源別（自治体と家庭、食品サービス提供者、一次食品生産者）および地域別（2024～2031年）

米国の食品廃棄物管理市場評価 – 2024～2031 年

食品廃棄物管理は、環境と経済に重大な影響を与えるため、米国ではますます重要になっています。毎年何百万トンもの食品が廃棄され、埋立地関連の温室効果ガス排出量が大幅に増加しています。この廃棄物は気候変動の一因となるだけでなく、食品の生産、輸送、保管に使用される水、エネルギー、労働力などの資源の大幅な損失も意味します。人々が環境への影響を意識するようになるにつれ、埋め立て地の使用を制限し、リサイクルと堆肥化を増やし、持続可能な習慣を奨励する効果的な食品廃棄物管理ソリューションの需要が高まっており、市場は2023年に48億4,000万米ドルの収益を超え、2031年までに約72億1,000万米ドル

さらに、食品廃棄物の経済的影響により、公共部門と民間部門の両方でより優れた管理手法の模索が進んでいます。小売業者、レストラン、製造業者を含む食品部門の企業は、廃棄物削減によるコスト削減のメリットを認識しています。効率的な食品廃棄物管理手順を実施すると、廃棄コストの削減、運用効率の向上、さらには堆肥やバイオ燃料などの副産物からの収益創出につながる可能性があります。さらに、規制上の要求と持続可能性の目標により、企業はより責任ある廃棄物管理戦略を採用するよう促されています。経済効率と規制遵守への重点が高まっていることから、米国全土で強力な食品廃棄物管理システムが極めて重要であることが浮き彫りになり、市場は 2024 年から 2031 年にかけて 5.12% の CAGR で成長すると予想されています。

米国の食品廃棄物管理市場定義/概要

食品廃棄物管理とは、食品廃棄物の削減、リサイクル、再利用に使用される方法と技術を指します。これには、在庫管理の改善や消費者教育などの予防から、堆肥化や嫌気性消化などの転用、そして最終的には余剰食品を必要としている人々への再分配まで、幅広い業務が含まれます。目標は、食品廃棄物に関連する環境的および経済的影響を軽減することです。

食品廃棄物管理は、家庭、企業、産業活動など、さまざまな環境で使用されています。レストランや食品加工業者は、廃棄物監査と在庫管理システムを使用して余剰品をなくします。フードバンクは、スーパーマーケットやスーパーマーケット小売業者から売れ残った食品を受け取ります。自治体は、有機廃棄物を有用な土壌栄養素に変換する堆肥化プログラムを実施しています。さらに、スマートパッケージングや廃棄物追跡ソフトウェアなどの技術的進歩は、サプライチェーン全体で食品廃棄物を監視し、最小限に抑えるのに役立ちます。

米国の食品廃棄物管理の将来は、技術と政府の変化により、大きな利益が見込まれています。AIを活用した廃棄物追跡やバイオ変換プロセスなどの新興技術により、効率と資源回収が向上します。食品廃棄物を発生源から削減し、循環型経済の実践を支援することを目的とした政策措置がより一般的になることが予想されます。政府、企業、非営利団体間の連携を強化することは、これらの活動を拡大し、食品廃棄物管理に対する持続可能で環境に優しいアプローチを確実にするために不可欠です。

政府の法律と規制は、米国の食品廃棄物管理市場をどのように推進しますか?

政府の法律と規制は、廃棄物の削減と持続可能性のフレームワークを提供することで、米国の食品廃棄物管理市場の推進に重要な役割を果たしています。EPA の「食品回収階層」は、発生源の削減、食品の寄付、堆肥化などのイニシアチブを優先し、州政府と地方自治体に、食品廃棄物をなくすためのより協調的なアプローチを促しています。このフレームワークは、企業と個人が効果的な廃棄物管理戦略を実施することを奨励し、関連するサービスとテクノロジーの大きな需要を生み出しています。

州レベルの法律は、大規模な食品廃棄物発生者に有機廃棄物を埋め立て地から転用することを義務付けることで、市場に大きな影響を与えています。たとえば、カリフォルニア州とマサチューセッツ州では、環境への影響を減らすと同時に、有機廃棄物収集堆肥化施設と嫌気性消化の需要を高める措置を義務付けています。これらの法的要件は、廃棄物管理システムへの革新と投資を奨励し、市場の成長とコンプライアンスをもたらします。

さらに、規制措置には、人々がより良い廃棄物管理慣行に移行するのを支援するインセンティブとサポートプログラムが含まれます。助成金、税控除、技術サポートは、企業や政府が新しいシステムと技術の費用を賄うのに役立ちます。これらのインセンティブは、財政的障壁を排除することで、廃棄物削減プロジェクトへの参加を促進し、米国での食品廃棄物管理ビジネスの成長に好ましい環境を作り出します。したがって、政府の規則はコンプライアンスを保証するだけでなく、市場の成長と技術の進歩を刺激します。

高額な初期投資のロジスティックスの難しさは、米国の食品廃棄物管理市場にどのように影響しますか?

高額な初期投資は、米国の食品廃棄物管理市場の成長に対する主要な障害です。高度な廃棄物管理技術とシステムの実装には、インフラストラクチャ、機器、ソフトウェアへの多額の投資が必要です。この高額な初期費用は、特にそのような技術に投資する資金がない中小企業にとっては法外な負担となる可能性があります。その結果、これらの企業は適切な食品廃棄物管理技術を導入できないか、または導入する意欲がなく、業界全体の成長と革新を妨げている可能性があります。

物流上の課題により、食品廃棄物管理の非効率性と拡張性が悪化しています。食品廃棄物の収集、輸送、処理は複雑な物流プロセスであり、さまざまな種類のゴミを処理するために特殊な車両と施設が必要です。廃棄物の内容と量にばらつきがあると複雑さが増し、柔軟でコストのかかるソリューションが必要になります。これらの物流上の問題により、非効率性と運用コストの増加が生じ、組織が完全な廃棄物管理システムを導入できなくなります。

高額な初期投資と物流上の課題の組み合わせにより、市場にかなりの制約が課せられます。規制による制限や長期的なコスト削減の可能性があったとしても、当面の財務上および運用上の課題は手に負えないものになる可能性があります。その結果、特に中小企業の間で受け入れ率が低下し、市場の成長可能性と高度な食品廃棄物管理システムの広範な導入が制限される可能性があります。

カテゴリごとの洞察力

高い腐敗性と大量の廃棄物の発生は、タイプ セグメントをどのように推進しますか?

果物と野菜の廃棄物管理は、その高い腐敗性と大量の廃棄物のために、米国の食品廃棄物管理市場の主流となっています。これらの生鮮食品は、収穫と出荷から小売および消費者レベルまで、サプライ チェーンのすべての段階で腐敗しやすいです。廃棄される果物と野菜の量が多すぎるため、環境への影響と資源の損失を減らすための適切な廃棄物管理ソリューションの重要性が強調されています。

最適な収穫と慎重な輸送など、サプライ チェーンの早い段階での適切な取り扱い手順は、損傷と腐敗を減らすために重要です。果物と野菜の品質は、保存期間を延ばす選択、選別、梱包操作によって維持されます。これらの対策を講じることで、このセクターは廃棄物とそれに関連する費用を大幅に削減できるため、果物と野菜の廃棄物管理を最優先事項にすることができます。

さらに、果物と野菜のさまざまな部分や風味などの独特の性質には、専門的な廃棄物管理戦略が必要です。果物は植物の開花部分であるため、種子を含むことが多く、一般的に甘いですが、葉、茎、根、球根などの食用植物部分を含む野菜は、通常、風味があります。これらのさまざまな製品を効果的に管理することは、環境への影響を減らし、資源を保護するために重要であり、食品廃棄物管理市場における優位な地位を固めています。

過剰購入、不適切な保管、賞味期限の誤解がソースセグメントを牽引しますか?

米国の食品廃棄物管理市場は、消費者によって生成されるゴミの量が多いため、自治体と家庭が主流です。家庭は食品廃棄物に大きな役割を果たしており、過剰購入、不適切な保管、賞味期限の誤認などにより、大量の食べられる食品が廃棄されています。個々の家庭から排出されるゴミの量が多いことから、家庭部門に適した適切な廃棄物管理技術の必要性が浮き彫りになっています。

このレベルでは、廃棄物管理の複雑さとコストが、自治体と住宅所有者の市場優位性につながっています。自治体は家庭廃棄物の収集と処理に責任を負っており、大規模なインフラ、物流、リソースが必要です。消費者の食品廃棄物を広範囲で解決するには、効果的なゴミ収集インフラ、国民の意識向上キャンペーン、家庭レベルの廃棄物削減対策を実施する必要があります。これらの対策は、環境への影響を軽減するだけでなく、地方自治体がゴミ管理にかかる費用を節約するのにも役立ちます。

さらに、家庭レベルでの資源回収とリサイクルの機会があるため、これは重要な重点分野となっています。堆肥化、食品寄付、エネルギー生産のための有機廃棄物の利用を奨励するプログラムは、埋め立て地に送られる廃棄物の量を減らすのに役立ちます。自治体や家庭を対象とした廃棄物管理活動は、環境面と経済面で大きなメリットをもたらし、米国の食品廃棄物管理市場におけるこの分野の主導的地位を強化します。

米国の食品廃棄物管理市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

大規模農業生産は米国西部の市場をどのように牽引するか?

米国西部、特にカリフォルニアは、大規模農業生産のため、米国の食品廃棄物管理市場のかなりの部分を占めています。この地域は果物、野菜、乳製品の大規模な生産地ですが、これらは非常に傷みやすく、適切に販売または配布されなければ廃棄されることがよくあります。この膨大な農業生産高には、環境および経済への影響を最小限に抑えながら余剰生産物を処理するための強力な廃棄物管理技術が必要です。

農業廃棄物に加えて、消費者の食品廃棄物も米国西部の人口密集都市の大きな問題です。ロサンゼルスやサンフランシスコなどの人口密度の高い都市では、食品消費が増加し、その結果、より多くのゴミが発生します。この地域の高い農業生産と大規模な都市人口は、食品廃棄物の削減という二重の課題を提示しており、廃棄物管理プロジェクトの重要な焦点となっています。

米国西部市場の魅力は、食品廃棄物の削減に焦点を当てた積極的な政策とプログラムによってさらに高まっています。カリフォルニア州の義務的な商業用有機リサイクル法などの州の規制は、持続可能な廃棄物管理対策の使用を奨励しています。これらの対策は、地域の技術革新や国民の意識向上キャンペーンと相まって、食品廃棄物管理業務の有効性を高め、米国西部がこの分野での市場シェアとイノベーションの主導権を維持できるようにしています。

強力な廃棄物管理規則の実施は南東部地域を後押しするか?

南東部地域は、米国の食品廃棄物管理市場で最も急速に成長している地域として浮上しています。この拡大は、食品廃棄物問題に対する意識の高まりと強力な廃棄物管理規則の実施の組み合わせによって推進されています。フロリダやジョージアなどの南東部の州では、食品廃棄物を削減し、持続可能な慣行を促進するために、政府と民間組織の両方による取り組みが増加しています。

南東部の人口増加と都市化は、その急速な成長の重要な要因です。南東部の都市が拡大するにつれて、生産される食品廃棄物の量も増加しています。この成長により、地方自治体や企業は最先端の食品廃棄物管理技術とシステムに投資するようになりました。さらに、南東部には多様な農業セクターがあり、さまざまな生鮮食品を生産しているため、余剰食品や売れ残った食品を処理するための適切な廃棄物管理方法が必要です。

さらに、南東部は、食品廃棄物の削減の重要性についての意識を高める効果的なコミュニティ参加と教育プログラムの恩恵を受けています。堆肥化プロジェクト、食品救済活動、一般の意識向上キャンペーンが注目を集めており、持続可能な慣行の採用が増えています。南東部は、規制支援、人口増加、積極的なコミュニティ関与の組み合わせにより、米国の食品廃棄物管理市場で最も急速に成長している地域です。

競争環境

米国の食品廃棄物管理市場は、さまざまなプレーヤーが市場シェアを競い合うダイナミックで競争の激しい分野です。これらのプレーヤーは、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、存在感を固めようと奮闘しています。これらの組織は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、製品ラインの革新に重点を置いています。

米国の食品廃棄物管理市場で活動している著名な企業には、次のものがあります。

• Waste Management Inc.
• Republic Services Inc.
• Veolia Group
• Covanta Holding Corporation（EQT Group）
• Clean Harbors Inc.
• DS Smith
• Rubicon Technologies Inc.
• Recology Inc.
• Copia
• Phood Solutions
• RTS
• Spoiler Alert（Material Impact Inc.）
• ReFED
• Rumpke
• CompostNow

最新の開発

• 2024年4月、Waste Management Inc.は環境保護庁（EPA）と提携して、
• 2024年6月、クラウドベースの廃棄物およびリサイクルソリューションのリーダーであるRubicon Technologies Inc.は、革新的な食品廃棄物管理プラットフォームを強化するために5,000万ドルの資金を確保し、効率性の向上、廃棄物の削減、業界の持続可能な慣行の促進を目指しています。

レポートの範囲

米国の食品廃棄物管理市場、カテゴリ別

タイプ

• 果物と野菜野菜
• 魚介類
• 肉類
• 乳製品
• 穀類
• 加工食品

用途

• 肥料
• 動物飼料
• 発電
• バイオ燃料

供給源

• 自治体および家庭
• 食品サービス提供者
• 一次食品生産者
• 食品流通業者およびサプライヤー
• 食品メーカー

地域

• 西部
• 北東部
• 南東部
• 中西部
• 南西部

市場調査の研究方法

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このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域での製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキングを組み込んだ競争環境、過去 5 年間の企業プロファイルに加え、新サービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収についても紹介 主要市場プレーヤーの企業概要、企業インサイト、製品ベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な企業プロファイル 新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し ポーターの 5 つの力の分析を通じて、さまざまな視点から市場を詳細に分析 バリュー チェーン市場ダイナミクス シナリオを通じて市場に関する洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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