世界の菜種油市場規模 - 性質別（従来型および有機）、最終用途別（化粧品およびパーソナルケア、食品および飲料、動物飼料）、地域別範囲および予測

菜種油市場規模と予測

菜種油市場規模は2022年に437億米ドルと評価され、2030年までに687億米ドルに達すると予測されており、2023年から2030年にかけて5.80%のCAGRで成長しています。

人々の健康意識が高まるにつれて、菜種油のような健康的な調理油の需要が高まると予測されています。世界の菜種油市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。このレポートでは、主要なセグメント、トレンド、推進要因、制約、競合状況、市場で重要な役割を果たしている要因を包括的に分析しています。

世界の菜種油市場の定義

菜種の種子は、菜種油として知られる植物油の製造に使用されます。菜種植物はアブラナ科に属し、マスタード、ブロッコリー、キャベツなどの他のアブラナ科の野菜に関連しています。菜種油は一般に煙点が高く、風味がニュートラルであるため、人気の調理油となっています。菜種油はビタミン E の強力な供給源であるだけでなく、オメガ 3 脂肪酸やオメガ 6 脂肪酸などの有益な脂肪を多く含んでいます。菜種油は、調理以外にもバイオディーゼルの製造、機械の潤滑などさまざまな用途があり、さまざまな化粧品やパーソナルケア製品の原料でもあります。

この 2 つの用語は正式には別の種類の菜種植物に属していますが、菜種油はキャノーラ油と呼ばれることもあります。エルカ酸とグルコシノレートは、菜種に含まれる 2 つの天然化学物質で、高用量で摂取すると危険な場合がありますが、品種改良によってキャノーラ油から除去されました。その結果、菜種油とキャノーラ油はどちらも料理やその他の用途で頻繁に使用されますが、キャノーラ油は一般的に、より健康的な代替品と見なされています。

世界の菜種油市場の概要

菜種油にはオメガ 3 脂肪酸とオメガ 6 脂肪酸が豊富に含まれており、心臓病、脳卒中、その他の健康問題のリスクが低いことが知られています。人々が健康志向が高まるにつれて、菜種油のような健康的な調理油の需要が高まると予想されています。菜種油は、揚げ物、焼き物、ローストなど、さまざまな調理用途にも使用できます。また、味はニュートラルで、煙点も比較的高いです。高温調理に適した食用油の必要性は、インスタント食品や調理済み食品の需要とともに高まっています。

菜種は、大豆やパームなどの他の油糧種子ほど一般的に栽培されていないため、一部の地域では菜種油の入手が制限される可能性があります。一方、菜種油は、森林破壊やその他の環境問題と関連しているパーム油などの他の食用油のより環境に優しい代替品です。菜種油のような環境に優しい商品の需要は、消費者が購入決定が環境に与える影響をより意識するようになるにつれて、増加すると予測されています。

世界の菜種油市場のセグメンテーション分析

世界の菜種油市場は、性質、最終用途、および地理に基づいてセグメント化されています。

性質別の菜種油市場

• 従来型
• オーガニック

性質に基づいて、市場は従来型、オーガニック、およびその他に分類されます。従来の菜種油は、機械圧搾および溶媒抽出のプロセスによって菜種植物の種子から抽出される植物油の一種です。そのニュートラルな風味と比較的高い発煙点のため、調理、ベーキング、揚げ物によく使用されます。オーガニック菜種油は、機械圧搾と溶剤抽出のプロセスを経て菜種の種子から抽出される植物油の一種ですが、オーガニックな手順と投入物のみを使用することに重点を置いています。

つまり、菜種は合成肥料、農薬、遺伝子組み換え生物 (GMO) を使用せずに生産され、油抽出プロセスも化学溶剤やその他の合成添加物を使用せずに行われます。オーガニック菜種油は、潜在的に危険な化学物質や GMO を含まず、環境に優しい農法で生産されるため、従来の菜種油よりも健康的で持続可能な選択肢であると考えられています。オーガニック菜種油には、オメガ 3 脂肪酸やオメガ 6 脂肪酸などの健康的な脂肪も豊富に含まれており、ビタミン E の強力な供給源でもあります。

菜種油市場、最終用途別

• 化粧品およびパーソナルケア
• 食品および飲料
• 動物飼料
• バイオディーゼル
• 家庭用/小売

最終用途に基づいて、市場は化粧品およびパーソナルケア、食品および飲料、動物飼料、バイオディーゼル、家庭用/小売に分類されます。菜種油は、その中立的な味、高い発煙点、適応性など、さまざまな理由で食品および飲料部門で認められています。菜種油は風味が中性なので、他の成分の風味が菜種油に負けることはありません。

このため、サラダドレッシング、マリネ、焼き菓子など、さまざまな食品に好まれています。また、菜種油は煙点が比較的高いため、揚げ物やローストなどの高温調理法でも分解して危険な成分を生成することなく使用できます。

菜種油市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地理に基づいて、世界の菜種油市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分割されています。 2022年に最大の市場シェアを占めたのはアジア太平洋地域です。アジア太平洋地域は人口が多く、拡大しているため、食用油、特に菜種油の需要が高まっています。さらに、収入が増え、食習慣が変化するにつれて、菜種油のような健康的な食用油を選ぶ顧客が増えています。また、アジア太平洋地域の食品・飲料業界も、加工食品、スナック、焼き菓子など、幅広い品目に使用できる多用途で経済的な食用油であるため、菜種油の需要を高めています。

主要企業

「世界の菜種油市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーは、Cullise、Folba Oil Limited SDN、Mackintosh of Glendaveny、Ola Oils、Pacific Coast Canola、RISOIL SA、ConAgra Foods Inc.、Yorkshire Rapeseed Oil、The Archer Daniels Midland Company、および Cargill Incorporated です。

当社の市場分析には、このような主要プレーヤー専用のセクションも含まれており、アナリストがすべての主要プレーヤーの財務諸表に関する洞察を提供するほか、製品のベンチマークと SWOT 分析も提供しています。

主な動向

• 2023 年 1 月、大豆デリバティブ市場を外国人トレーダーに開放してから 1 か月も経たないうちに、中国は食用油と油糧種子の先物とオプションを外国人投資家に提供しました。菜種油、菜種粕、落花生の穀粒の先物とオプションは、鄭州商品取引所で外国人ディーラーに販売されています。マージンは米ドルで表示できます。

エース マトリックス分析

レポートで提供されるエース マトリックスは、サービス機能とイノベーション、スケーラビリティ、サービスのイノベーション、業界のカバレッジ、業界のリーチ、成長ロードマップなどのさまざまな要素に基づいてこれらの企業のランキングを提供するため、この業界に関与する主要なキー プレーヤーのパフォーマンスを理解するのに役立ちます。これらの要素に基づいて、企業を アクティブ、最先端、新興、イノベーター

市場の魅力

提供される市場の魅力のイメージは、世界の菜種油市場で主にリードしている地域に関する情報を取得するのにさらに役立ちます。特定の地域での業界の成長を促進する主な影響要因を取り上げます。

ポーターの 5 つの力

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レポートの範囲

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このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します• 主要プレーヤーの市場ランキングと新しいサービス/製品を組み込んだ競争環境紹介されている企業の過去 5 年間の立ち上げ、提携、事業拡大、買収• 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社洞察、製品ベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル• 新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場への洞察を提供します• 市場ダイナミクス シナリオ、および市場の成長機会