世界の食用包装市場規模 - 材料タイプ別（脂質、多糖類）、エンドユーザー別（食品・飲料、医薬品）、地域別および予測

食用包装市場の規模と予測

食用包装市場の規模は、2024年に7億8,000万米ドルと評価され、2031年までに11億500万米ドルに達すると予測されており、予測期間2024～2031年中に5.25%のCAGRで成長します。

食用包装は、食品や医薬品などの消費者向け製品を包装するために使用される包装の一種です。食用包装は主に食品の保存期間を延ばすために行われます。食用包装は消費を目的としており、効果的に生分解する能力があります。食用包装は、界面活性剤、多糖類、タンパク質フィルム、脂質、複合フィルムなど、さまざまな材料から作られています。世界の食用包装市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。レポートは、主要なセグメント、傾向、推進要因、制約、競合状況、および市場で重要な役割を果たしている要因の包括的な分析を提供します。

世界の食用包装市場の定義

食用包装は、主に食品を使用して包装された食品です。包装材料をプラスチックまたは紙に置き換え、代わりに食べられるものを使用します。このようにして、包装材料の無駄も排除されます。食用包装の背後にある主な考え方は、中の食品が準備できたら包装材料を消費することです。包装方法は今後数年間で勢いを増すと思われます。

例えば、2018年11月、ノッティンガム大学の研究者が食用で完全に生分解性の食品フィルムを発明しました。このフィルムは、植物性炭水化物とタンパク質を使用して開発されました。デンプンとこんにゃく粉、タンパク質またはセルロースを使用して得られました。生分解性包装に加えて、食品の安全性、保管、耐久性の向上にも貢献します。

これは実際には素晴らしいコンセプトですが、いくつかの課題があります。課題により、世界の食用包装市場の成長が鈍化する可能性があります。ただし、製品別の食用包装の新しいソースの継続的な開発、包装技術の進歩、政府当局による取り組みは関連しています。

世界の食用パッケージ市場の概要

食用パッケージは、ユーザーが食品のパッケージ自体を食べることができるため、パッケージの廃棄物を減らすことができ、環境保護に役立ちます。環境保護庁（EPA）によると、家庭ごみの約30.2％は食品容器と包装です。食用包装には、必須栄養素を含み、食品に酸素バリアを提供し、汚染を防ぐことができる乳タンパク質、ビタミン、タンパク質、プロバイオティクスで作られた包装フィルムも含まれています。プラスチックのリサイクルには膨大な時間がかかるため、プラスチックの排出物と廃棄物は環境に有害であると考えられています。これらすべての要因が食用包装市場の成長を後押ししています。

加工食品の需要はここ数年増加しています。これらの食品には、食品の風味と味を高めるために砂糖、脂肪、油、塩が添加されています。さらに、加工食品にはより長い保存期間の包装が必要ですが、食用包装はそれを提供することができます。加工食品の消費量が多いため、食用フィルムとコーティングの使用が食用包装市場の成長を牽引すると予想されます。食用包装市場はまだ初期段階にあり、市場にはさまざまな進歩があります。食品の栄養特性は、ナノカプセル化や多面的システムなどのナノテクノロジーソリューションの使用によって強化されます。活性複合材料を食用コーティングでナノカプセル化すると、食品を湿気や熱から保護し、他の粒子が食品に入り込むのを防ぎます。

食用包装の製造コストは高くなります。輸送中に包装が衛生要件を満たす必要があるためです。さらに、食用層は汚れや細菌、食品を汚染する可能性のあるその他の有害な粒子を捕捉しやすくなります。したがって、企業はこれらの層が汚れや細菌を捕捉しないように保護するために多額の費用を費やす必要があります。食用フィルムは、米国食品医薬品局によって一般に安全と認められている (GRAS) 必要があります。さらに、食用フィルムは水溶性ポリマーで構成され、食品加工に適していると見なされる機械で製造する必要があります。食用ポリマーに使用される成分には、汎用添加剤が含まれている必要があります。別の規制要件では、食用ポリマーに使用されている成分がアレルギー性である場合、ラベルに明確に定義する必要があると規定されています。

食用フィルムは食品と直接接触し、グルテン、大豆、カゼイン、ゼイン、ホエイプロテイン、コラーゲンなどのタンパク質成分などの安全で健康的な成分から作られています。したがって、食用パッケージは、製品の保存期間を維持し、食品の品質を向上させ、従来の/合成パッケージの使用を最小限に抑えながら環境を保護します。食用フィルムは食品への化学的ダメージを防ぎ、それによって食品の保存期間を延ばします。

世界の食用包装市場のセグメンテーション分析

世界の食用包装市場は、材料タイプ、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。

食用包装市場、材料タイプ別

• 脂質
• 多糖類
• タンパク質
• 複合フィルム
• 界面活性剤

材料タイプに基づいて、市場は脂質、多糖類、タンパク質、複合フィルム、および界面活性剤に分かれています。

食用包装市場、エンドユーザー別

• 食品および飲料
• 医薬品

エンドユーザーに基づいて、市場は食品および飲料、医薬品に分かれています。食用包装は、主に食品を使用して包装された食品です。包装材料をプラスチックや紙に置き換え、代わりに食べられるものを使用します。このようにして、包装材料の無駄も排除されます。食用包装の背後にある主なアイデアは、中の食品が準備できたら包装材料を消費することです。この包装方法は、今後数年間で勢いを増す可能性があります。たとえば、2018年11月、ノッティンガム大学の研究者が、食用で完全に生分解性の食品フィルムを発明しました。このフィルムは、植物性炭水化物とタンパク質を使用して開発されました。デンプンとこんにゃく粉、タンパク質、またはセルロースを使用して得られました。生分解性包装に加えて、食品の安全性、保管、耐久性の向上にも貢献します。

これは実際には素晴らしいコンセプトですが、いくつかの課題があります。課題により、世界の食用包装市場の成長が鈍化する可能性があります。ただし、製品による食用包装の新しいソースの継続的な開発、包装技術の進歩、政府当局による取り組みは関連しています。

食用包装市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他

地理に基づいて、世界の食用包装市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他に分類されます。

主要企業

「世界の食用包装市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要企業は、WikiCell Designs Inc.、Tate & Lyle Plc.、JRF Technology LLC.、Safetraces, Inc.、BluWrap、Skipping Rocks Lab、Tipa Corp、MonoSol, LLC、Watson, Inc.、Devro plc.

当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションも含まれており、アナリストがすべての主要企業の財務諸表に関する洞察、製品のベンチマーク、SWOT分析を提供しています。競争環境のセクションには、上記の世界的なプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、市場ランキングの分析も含まれています。

主要な開発

• 2020年11月、インド工科大学（IIT）カラグプル校の研究者は、食品包装材として使い捨てプラスチックの代わりに使用できる、高セルロースキュウリからの生分解性食品包装材を開発しました。
• 2020年6月、EUの資金提供を受けたYPACKと呼ばれるプロジェクトが開始され、自然界で食べられる生分解性食品包装を開発しています。YPACKは過去数年にわたって、従来のプラスチック製食品包装に代わるバイオプラスチックを開発してきました。 YPACK 堆肥化可能なパッケージは、持続可能なバイオポリマー、ポリ (3-ヒドロキシ酪酸-co-3-ヒドロキシバレレート) (PHBV) で作られています。このポリマーは、チーズホエーの産業副産物とアーモンドの殻からのマイクロセルロースから作られています。

エース マトリックス分析

レポートで提供されるエース マトリックスは、サービス機能とイノベーション、スケーラビリティ、サービスのイノベーション、業界のカバレッジ、業界のリーチ、成長ロードマップなどのさまざまな要素に基づいてこれらの企業のランキングを提供するため、この業界に関与する主要なキープレーヤーのパフォーマンスを理解するのに役立ちます。これらの要素に基づいて、企業を アクティブ、最先端、新興、イノベーターの 4 つのカテゴリにランク付けします。

市場の魅力

提供される市場の魅力のイメージは、食用パッケージ市場で主にリードしている地域に関する情報を取得するのにさらに役立ちます。特定の地域での業界の成長を促進する主な影響要因を取り上げます。

ポーターの 5 つの力

提供された画像は、ポーターの 5 つの力のフレームワークに関する情報を得るのにさらに役立ち、競合他社の行動と各業界におけるプレーヤーの戦略的ポジショニングを理解するための青写真を提供します。ポーターの 5 つの力のモデルは、食用包装市場における競争環境を評価し、特定のセクターの魅力を測定し、投資の可能性を評価するために使用できます。

レポートの範囲

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しく知りたい場合は、弊社までご連絡ください。

このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 会社概要、会社の洞察、製品主要市場プレーヤーのベンチマークと SWOT 分析• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し。これには、新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約が含まれます。• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます。• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します。• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会。• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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