日本の冷凍ピューレ市場規模 - 製品別（冷凍フルーツピューレ、冷凍野菜ピューレ）、用途別（乳製品・ベビーフード、ベーカリー産業）、地域別および予測

日本の冷凍ピューレ市場の規模と予測

日本の冷凍ピューレ市場の規模は、2021年に3億4,343万米ドルと評価され、2030年までに5億7,483万米ドルに達すると予測されており、2023年から2030年にかけて6.26%のCAGRで成長します。

日本の冷凍ピューレ市場は、ベビーフード、菓子、ベーカリー、フレーバー乳製品の需要の高まりによって牽引されています。日本の冷凍ピューレ市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。このレポートでは、市場で重要な役割を果たしている主要なセグメント、トレンド、推進要因、制約、競合状況、要因を包括的に分析しています。

冷凍ピューレとは?

マッシュ、ブレンド、またはプレスして、柔らかくペースト状にした食品。通常、果物、野菜、豆類はピューレと呼ばれます。ふるい、ブレンダー、特別なポテトマッシャー、特定のツール、または食品をつぶすことはすべて、ピューレを作るために使用できます。通常、ピューレは粉砕の前または後に加熱されます。野菜のピューレは、一般的に、風味と食感を高め、水分を減らし、有害な要素を取り除くために煮込まれます。ピューレは、食品を最も栄養価の高い状態で保存または消費したい場合の栄養価の高い選択肢です。ピューレを使用すると、栄養素を失うことなく最も長期間食品を保存できます。新鮮な果物や野菜は、自然で健康的な冷凍ピューレに加工され、食材としても料理製品としても使用されます。フルーツピューレは食品加工業の食材であり、幼児食、ジャム、菓子、ベーキングに使用されています。フルーツピューレは通常、果物の酸、糖、および色のほとんどを保持します。そのため、他の食品保存方法と比較して、冷凍ピューレは市場でかなりの需要があります。ここ数年、低糖および無糖の商品が日本ではより一般的になってきました。メーカーは、砂糖の代わりに果物由来の天然または人工甘味料を使用しています。飲料、菓子、スナックのメーカーの多くは、甘味料として果物を使用しています。天然成分の需要が高まっているため、食事や飲み物に天然の風味や色として使用される製品も拡大しています。

商品の健康上の利点により、頻繁に消費されています。たとえば、風邪の予防や免疫力の向上に役立つビタミンやミネラルが豊富に含まれているため、COVID-19の発生により需要が高まっています。フルーツピューレを使用したアクティメルやその他のプロバイオティクスドリンクへの消費者の関心は、免疫力の向上に高まっています。

日本の冷凍ピューレ市場の概要

日本の冷凍ピューレ市場は、ベビーフード、菓子、ベーカリー、フレーバー乳製品の需要の高まりによって牽引されています。ベビーフードは、脳、筋肉、神経系の発達などに役立つことから広く採用されており、製品のさまざまな利点に対する消費者の意識が高まっていることも、市場に影響を与えています。さらに、急速な都市化、組織化された小売マーケティングの増加、栄養失調の発生が、ベビーフード市場にプラスの影響を与えています。パン、飲料、スムージー、キャンディー、ベビーフード、乳製品、冷凍食品など、いくつかの食品加工分野でフルーツピューレの使用が増えていることから、今後数年間でピューレの需要が高まると予想されています。

日本へのすべてのサプライヤーにとっての主な困難の 1 つは、競争力のある価格で高品質の製品を求める日本のバイヤーのニーズを満たすことです。日本では長期にわたる低成長とインフレがないため、食品会社は投入コストの上昇にかかわらず小売価格を上げることが非常に困難になっています。そのため、日本のバイヤーは、より安価で高品質の製品を求めて供給元を多様化しています。果物の価格に加えて、輸出業者が契約を獲得する上で重要な問題もあります。これらの問題の 1 つは、日本のバイヤーが要求する仕様を満たす能力です。たとえば、日本の輸入業者は最近、菓子メーカーの依頼でドライクランベリーを探していて、米国とカナダの 2 つの潜在的なサプライヤーに連絡を取りました

現代の消費者は主に、加工食品や合成原料で作られた食品の摂取を避ける健康志向の消費者で構成されています。自然食品やオーガニック食品の需要は増加しており、そのため、冷凍ピューレ市場は予測期間中に大幅な成長が見込まれています。さらに、自然食品を摂取することの潜在的な利点についての消費者の認識が高まり続けているため、需要は上向きに動く可能性があります。世界中でビーガン人口が増加していることも、今後数年間で世界の冷凍ピューレ市場の成長を促進すると予想されるもう 1 つの要因です。

日本の冷凍ピューレ市場：セグメンテーション分析

日本の冷凍ピューレ市場は、製品とアプリケーションに基づいてセグメント化されています。

製品別の日本の冷凍ピューレ市場

• 冷凍フルーツピューレ
• 冷凍野菜ピューレ
• 冷凍豆類ピューレ

製品別に要約された市場レポートを取得するには-

製品に基づいて、日本の冷凍ピューレ市場は、冷凍フルーツピューレ、冷凍野菜ピューレ、および冷凍豆類ピューレに分類されています。冷凍フルーツピューレは、2021年に48.00％の最大の市場シェアを占め、市場価値は1億6,486万米ドルで、予測期間中に6.98％の最高のCAGRで成長すると予測されています。冷凍野菜ピューレは2021年に2番目に大きな市場であり、2021年には1億195万米ドルの価値があり、5.65％のCAGRで成長すると予測されています。果物は世界中で栄養価の高い食品と見なされています。食品および飲料の生産者だけでなく、消費者も果物や果物の成分を頻繁に使用しています。ジュース業界では、冷凍フルーツピューレがよく利用されています。都会のライフスタイル、食事の準備に費やす時間が限られていること、健康への懸念の高まりにより、パッケージジュースの需要が高まっています。その結果、飲料部門でのフルーツピューレの使用が拡大しました。世界中の先進国と新興国では、ジュースとその構成産業は、滑らかな食感と力強い風味に対する消費者の好みによって形作られてきました。

日本の冷凍ピューレ市場アプリケーション別

• 乳製品とベビーフード
• ベーカリー業界
• 菓子
• 料理用途

アプリケーション別に要約された市場レポートを入手するには：-

アプリケーションに基づいて、市場は乳製品とベビーフード、ベーカリー業界、菓子、料理用途に分類されています。乳製品とベビーフードは、2021年に35.29％の最大の市場シェアを占め、市場価値は1億2,119万米ドルで、予測期間中に6.77％の最高のCAGRで成長すると予測されています。ベーカリー産業は2021年に2番目に大きな市場で、2021年には9056万米ドルの価値があり、5.70％のCAGRで成長すると予測されています。

主要企業

「日本の冷凍ピューレ市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーには、ネスレ、クラフトハインツ、ラビフルーツ、ボイロン、シコリ、アリーザ、ドーラー、アグラナベテイリグンクスAGなどが含まれます。

競合状況のセクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

主な動向

• 霞ヶ浦工場は、同社（茨城県）の再生可能エネルギーの使用を開始しました。この買収により、同社の日本国内の生産施設は、電力の約 30% を再生可能エネルギーから調達することになり、温室効果ガス (GHG) 排出量を年間約 13,000 トン削減できると見込まれています。

• 日本の食品会社である太陽化学は、アジアでの足場を拡大する中で、果物加工事業を果物、澱粉、砂糖会社である AGRANA に譲り渡すことになります。4 月 1 日、「AGRANA Fruit Japan Ltd.」が、太陽化学の子会社となりました。アジアで果物加工品の生産を開始し、日本は中国、インド、韓国に次ぐアジア第4位の国となる。

レポートの範囲

トップトレンドレポート

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究の他の側面について詳しく知りたい場合は、弊社までご連絡ください。

このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内の市場に影響を与えている要因を示します• 市場のランキングを組み込んだ競争環境主要プレーヤー、および過去 5 年間の企業の新サービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収 • 主要市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル • 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む) • ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています • バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します • 市場ダイナミクスのシナリオ、および今後数年間の市場の成長機会 • 6 か月間の販売後アナリスト サポート

レポートのカスタマイズ

の場合は、当社の営業チームにご連絡ください。お客様の要件が満たされるようにします。