世界のベーキング用品市場規模 - 材質別（金属、シリコン）、製品タイプ別（ベーキングパン、ベーキングシート、トレイ）、流通チャネル別（オンライン小売、オフライン小売）、地理的範囲別および予測

ベーキングウェア市場の規模と予測

ベーキングウェア市場の規模は 2024 年に 39 億 1,000 万米ドルと評価され、2031 年までに 58 億 8,000 万米ドルに達し、2024 年から 2031 年にかけて CAGR 5.8% で成長すると予測されています。

• ベーキングウェアとは、ベーキング プロセスで使用されるさまざまな容器やツールを指し、通常は金属、ガラス、シリコン、セラミックなどの材料で作られています。これらのアイテムは高温に耐えるように設計されており、ケーキ、クッキー、パン、ペストリー、その他の焼き菓子を焼くために使用されます。
• ベーキングウェアは、毎日のベーキングのニーズに対応するために、住宅のキッチンで広く使用されています。家庭でパンを焼く人は、ケーキ型、クッキーシート、マフィン型、ローフパンなどのアイテムを使用して、個人消費用または社交イベント用にさまざまな焼き菓子を準備します。
• 業務用厨房、ベーカリー、パティスリーでは、大量の焼き菓子を生産するために耐熱皿が不可欠です。プロ仕様の耐熱皿には、耐久性と一貫した結果のために設計された頑丈なシートパン、スプリングフォームパン、タルトパン、特殊な型が含まれます。
• 現代の耐熱皿は、電子レンジや対流オーブンと互換性があるように設計されていることがよくあります。たとえば、シリコン製のベーキングウェアは柔軟性があり、焦げ付きにくく、電子レンジにも対応しているため、素早く焼いたり再加熱したりするのに便利です。

世界のベーキングウェア市場のダイナミクス

世界のベーキングウェア市場を形成する主要な市場ダイナミクスは次のとおりです。

主要な市場推進要因

• ホームベーキングトレンドの増加特にCOVID-19パンデミック中のホームベーキングのトレンドの高まりは、ベーキングウェアの需要を大幅に押し上げました。趣味として、または自家製の商品を作るためにベーキングに従事する人が増えるにつれて、さまざまなベーキングウェア製品の需要が急増しています。例えば、によると、2020年7月の時点で、成人の51.7％がパンデミック前よりも頻繁に料理やベーキングをしていると報告しています。
• 料理番組とソーシャルメディアの人気の高まり：料理番組、ベーキングコンテスト、InstagramやYouTubeなどのソーシャルメディアプラットフォームにより、ベーキングが普及しました。ベーキングテクニックやレシピを紹介するインフルエンサーや有名人は、視聴者に自宅でベーキングを試してみようという気持ちを起こさせ、ベーキングウェアの売上を伸ばします。
• ベーキングウェア素材の革新：ノンスティックコーティング、シリコン、軽量金属などのベーキングウェア素材の進歩により、製品の性能と使いやすさが向上しました。これらの革新は、便利で耐久性のあるベーキングソリューションを探している消費者を引き付けます。たとえば、2024 年 4 月には、有名シェフとのコラボレーションを発表し、家庭で料理をする人向けの高級プロ仕様のベークウェア ラインを開発し、家庭で使用できるレストラン品質のツールを求める消費者のトレンドを取り入れました。
• 健康とウェルネスのトレンド健康的な食事への関心が高まるにつれ、消費者は材料を管理し、店で購入した商品に含まれる防腐剤を避けるために、自宅でベーキングするようになりました。この健康志向のアプローチにより、ベークウェア、特にノンスティックやオイルフリーのオプションなど、より健康的なベーキングをサポートするアイテムの需要が高まっています。
• 可処分所得の増加可処分所得の増加により、消費者は高品質のベークウェア製品に投資できます。人々の経済的な柔軟性が高まるにつれて、キッチン用に高級で耐久性のあるベークウェアを購入する可能性が高くなります。
• ギフトと特産品ベークウェアは、特に休日や特別な機会に人気のギフトです。テーマのある型や装飾パンなどの特殊なベークウェアアイテムの入手可能性は、ユニークでパーソナライズされたギフトを探している消費者を引き付け、市場の成長を促進します。
• eコマースプラットフォームの拡大：eコマースプラットフォームの普及により、消費者は幅広いベークウェア製品にアクセスしやすくなりました。オンラインショッピングは利便性、多様性、競争力のある価格を提供し、より多くの人々がベークウェアを購入するよう促しています。たとえば、2024年2月28日：ZWILLINGは、2023年の年次報告書で、調理器具とベークウェアセグメントが前年比10％増加したと報告し、eコマースの売上が好調であることを主な要因として挙げています。

主な課題：

• 激しい競争：ベークウェア市場は競争が激しく、多くのブランドとメーカーが市場シェアを競っています。この激しい競争は、価格競争、利益率の低下、そして関連性を維持するための継続的なイノベーションの必要性につながる可能性があります。たとえば、2024年3月、同社は2023年度の年次報告書で調理器具部門の売上高が3％減少すると予測し、競争の激化と原材料費が要因であるとしています。
• 原材料価格の変動：金属、シリコン、ノンスティックコーティングなど、ベーキングウェアに使用される原材料のコストは変動しやすい場合があります。価格の変動は生産コストと収益性に影響を与える可能性があり、メーカーが一貫した価格設定を維持することが困難になります。たとえば、2024年3月8日、フィスラー社は、原材料価格の変動の中で生産効率を改善し、コストを管理するための新しい製造技術の実装を発表しました。
• コンビニエンスフードに対する消費者の好み：家庭でのベーキングが人気であるにもかかわらず、既製または店で購入したベーキング食品の利便性を好む消費者層が依然として存在します。この好みは、ベークウェア市場の成長の可能性を制限する可能性があります。
• 製品の耐久性と寿命高品質のベークウェア製品は、耐久性があり長持ちするように設計されているため、交換サイクルが遅くなる可能性があります。消費者が耐久性のあるベークウェアに投資すると、新製品の必要性が減少し、市場の需要に影響を与える可能性があります。
• 経済の低迷経済の不安定さと低迷は、ベークウェアを含む必需品以外のアイテムに対する消費者の支出に影響を与える可能性があります。厳しい経済状況では、消費者は裁量的支出を削減し、ベークウェア市場の売上と成長に影響を与える可能性があります。

主要な傾向

• 環境に優しい素材持続可能で環境に優しい素材で作られたベークウェアの需要が高まっています。消費者は、購入による環境への影響をますます意識しており、リサイクル可能、生分解性、または環境に優しい素材を使用した製品を求めています。たとえば、2024 年 3 月、Groupe SEB は、持続可能なキッチン製品に対する高まる需要に対応し、100% リサイクルアルミニウムで作られた環境に優しいベーキングウェアの新製品ラインを立ち上げました。
• ノンスティックイノベーションノンスティックコーティングの進歩は、ベーキングウェア市場の重要なトレンドです。最新のノンスティック技術は、ベーキングとクリーニングのしやすさを向上させるだけでなく、ベーキングウェアの耐久性と安全性を向上させ、過剰な油の必要性を減らし、ベーキングをより健康的にします。たとえば、2024 年 3 月 20 日、Fissler は、PFAS 化学物質を含まない新世代のノンスティックコーティングを開発するために、大手材料科学企業と提携すると発表しました。
• シリコン製ベーキングウェアシリコン製ベーキングウェアは、その柔軟性、ノンスティック特性、保管のしやすさから人気が高まっています。幅広い温度に耐えることができ、電子レンジにも対応しているため、さまざまなベーキングニーズに対応する多目的なオプションです。たとえば、2024 年 2 月、Wilton Brands は、多用途で保管しやすいベーキングウェアの需要の高まりに応えて、さまざまな形とサイズのシリコン製ベーキング モールドを発表しました。

世界のベーキングウェア市場の地域分析

世界のベーキングウェア市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

北米

• 北米は、家庭でのベーキングの普及率が高く、DIY クッキングの文化が強いため、世界のベーキングウェア市場で大きなシェアを占めています。
• この地域は、確立された e コマース インフラストラクチャの恩恵を受けており、幅広いベーキングウェア製品に簡単にアクセスできます。米国国勢調査局は、2020 年の e コマースの売上は小売売上高全体の 14.0% を占め、2019 年の 11.0% から増加したと報告しており、ベーキングウェアの販売にプラスの影響を与える強力なオンライン ショッピング トレンドを示しています。
• ベーキングウェアの素材とデザインの革新も市場の成長に貢献しています。さらに、ベーキング ショーやソーシャル メディアのインフルエンサーの人気も、家庭でのベーキングへの消費者の関心をさらに高めています。たとえば、2024 年 2 月、Corelle Brands は、北米の消費者向けに特別に設計された、人気のパンのサイズとスタイルを特徴とする新しい Pyrex ベークウェア ラインを発売しました。

アジア太平洋

• アジア太平洋地域では、可処分所得の増加、都市化、ライフスタイルの変化により、ベークウェア市場が急速に成長しています。
• 中国、インド、日本などの国が大きな貢献者であり、西洋風のベーキングと家庭料理への関心が高まっています。たとえば、2024 年 4 月、Lock & Lock は、韓国と東南アジアでの強い需要により、2024 年第 1 四半期のアジア太平洋地域全体のベークウェアの売上が前年比 15% 増加したと報告しました。
• この地域での e コマース プラットフォームの台頭により、消費者は多様なベークウェア製品にアクセスしやすくなりました。さらに、料理番組やソーシャルメディアのトレンドの人気の高まりにより、趣味としてのベーキングへの関心が高まっています。たとえば、2024年2月、Bradshaw HomeのGoodCookブランドは、中国のキッチン用品メーカーと合弁事業を開始し、アジア市場向けのベーキング用品を製造および販売しました。

世界のベーキング用品市場：セグメンテーション分析

世界のベーキング用品市場は、材料タイプ、製品タイプ、流通チャネル、および地理に基づいてセグメント化されています。

ベーキング用品市場、材料タイプ別

• 金属
• シリコン
• セラミック

材料タイプに基づいて、世界のベーキング用品市場は、金属、シリコン、セラミックに分かれています。材料タイプに基づいて、世界のベーキング用品市場は、優れた熱伝導性、耐久性、およびプロと家庭の両方のベーキング環境での広範な使用により、金属セグメントによって支配されています。米国地質調査所は、2022年に米国で約980万トンのアルミニウムが消費され、その一部が調理器具とベーキングウェアの製造に使用されたと報告しました。

ただし、シリコーンセグメントは、柔軟性、ノンスティック特性、保管のしやすさ、電子レンジや食器洗い機での使用との互換性により急速に成長しており、ベーキングツールの利便性と汎用性を求める現代の消費者の間でますます人気が高まっています。たとえば、2024年2月、タッパーウェアはシリコン製ベーキングウェアセグメントの堅調な成長を報告し、2023年第4四半期の売上高は前年同期比で25％増加しました。

ベーキングウェア市場、製品タイプ別

• ベーキングパン
• ベーキングシートとトレイ
• めん棒とペストリーボード
• ミキシングボウルと計測ツール

製品タイプに基づいて、世界のベーキングウェア市場は、ベーキングパン、ベーキングシートとトレイ、麺棒とペストリーボード、ミキシングボウルと計測ツールに分かれています。ベーキングウェア市場では、ケーキ、マフィン、パンなどのさまざまなタイプの商品を焼く上で重要な役割を果たすため、ベーキングパンセグメントが優勢です。ベーキングパンは用途が広く、住宅用キッチンと商業用キッチンの両方で広く使用されています。たとえば、3月にウィルトンブランドは、2023年にベーキングパンシリーズの売上が10％増加し、特にケーキやマフィン用の特殊な形状のパンが伸びたと報告しました。

ベーキングシートとトレイのセグメントは、クッキー、ペストリー、ピザなどのおいしいアイテムを焼くことの人気の高まりに牽引されて急速に成長しています。これらの製品は、均一なベーキングに不可欠であり、耐久性と洗浄のしやすさで好まれており、便利なベーキングソリューションの需要の高まりに応えています。

ベークウェア市場、流通チャネル別

• オンライン小売
• オフライン小売

流通チャネルに基づいて、世界のベークウェア市場は、オンライン小売とオフライン小売に分かれています。ベークウェア市場では、オンライン小売が好ましい流通チャネルとして支配的です。オンラインショッピングの利便性は、幅広い製品の選択肢と競争力のある価格と相まって、ベークウェア部門のオンライン小売の急速な成長を促進しました。消費者は、自宅で快適にベークウェア製品を閲覧して購入する手軽さを高く評価しており、迅速な配達のオプションと顧客レビューが購入決定に影響を与えています。

オフライン小売は、特にキッチン用品と家庭用品を専門とする実店舗で重要です。オンラインチャネルとの競争に直面している一方で、オフライン小売は、製品を物理的に検査し、個別の顧客サービスを受けることができるため、強力な存在感を維持しています。ただし、ベークウェア市場におけるオンライン小売の急速な拡大と比較すると、その成長は比較的安定しています。

ベークウェア市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地理に基づいて、世界のベークウェア市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されます。ベークウェア市場では、強力なベーキング文化、高い可処分所得、高度なキッチン家電の広範な採用により、現在、北米が優位に立っています。この地域は、確立された消費者の好みと、オンラインとオフラインの両方の販売チャネルをサポートする強力な小売インフラストラクチャを備えた成熟した市場の恩恵を受けています。

アジア太平洋地域は、都市化の進行、可処分所得の増加、西洋風のベーキングへの関心の高まりにより、ベークウェア市場で急速に成長しています。中国、インド、日本などの国では、ベーキング ショーの人気、ソーシャル メディアの影響、e コマース プラットフォームの拡大に後押しされ、ベーキング ウェア製品の需要が大幅に増加しています。より多くの消費者がベーキングを趣味として取り入れ、高品質のベーキング ウェア ソリューションを求めるようになるため、この成長は続くと予想されます。

主要企業

「世界のベーキング ウェア市場」調査レポートでは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要企業は、Chicago Metallic、Nordic Ware、Calphalon、All-Clad、Le Creuset、USA Pan、Wilton Industries、Pyrex、Magisso、Vollrath Company です。

当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションも含まれており、アナリストがすべての主要企業の財務諸表に関する洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を提供しています。競争環境のセクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキングの分析も含まれています。

世界のベーキングウェア市場の主な動向

• 2021年3月、Nordic Wareは環境に優しいベーキングウェアの新ラインを立ち上げました。同社は、環境への影響を軽減しながら優れた熱伝導性と耐久性を提供するリサイクルアルミニウム製の製品を導入しました。この取り組みは、持続可能なキッチン製品に対する消費者の需要の高まりと一致しています。
• 2021年9月、Wilton Brandsは新しいEasy Layers！ベーキングウェアシリーズを発表しました。多層ケーキを作成するプロセスを簡素化するように設計されたこの革新的な製品シリーズには、パン職人が均一で正確な層を作ることができるパンが含まれており、利便性と創造性を求めるプロのパン職人と家庭のパン職人の両方に対応しています。
• 2022年6月、TefalはIngenio Performanceベーキングウェアシリーズをリリースしました。取り外し可能なハンドルと積み重ね可能なデザインを特徴とするこのコレクションは、キッチンスペースを最大限に活用し、多用途のベーキングソリューションを提供することを目的としています。ノンスティックコーティングにより、簡単に取り外して洗浄でき、ユーザーエクスペリエンスが向上します。
• 2023 年 1 月、USA Pan は業務用シリコン製ベーキングウェアを導入し、製品ラインナップを拡大しました。これらの新製品は、プロ用と家庭用の両方を想定して設計されており、柔軟性、ノンスティック特性、高温耐性を備え、多様なベーキングアプリケーションのニーズを満たしています。
• 2023 年 11 月、Pyrex は色分けされたガラス製ベーキングウェアのラインを発売しました。新しい製品ラインには、さまざまな種類の焼き菓子を簡単に整理して識別できるように、色付きの蓋が付いたガラス製ベーキングディッシュが含まれています。この開発は、機能性とキッチンの美観の両方に対する消費者の関心の高まりに対応しています。
• 2024 年 2 月、Kaiser Bakeware はプレミアムノンスティックセラミックベーキングウェアラインを導入しました。このラインは、傷がつきにくい表面を特徴とし、PTFE と PFOA を含まず、パフォーマンスと耐久性を損なうことなく、より安全なベーキングオプションを求める健康志向の消費者のニーズに応えます。
• 2024 年 5 月、Chicago Metallic は Professional Essentials コレクションを発表しました。このコレクションには、マフィンパン、ローフパン、ベーキングシートなど、さまざまな必須のベーキングウェアアイテムが含まれており、すべて反りを防ぎ、均一に焼き上げるために縁が強化されたデザインになっています。この新製品は、信頼性が高く長持ちするベーキングウェアを求めるアマチュアとベテランのパン職人の両方を対象としています。

レポートの範囲

市場調査の研究方法

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このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します地域別の分析では、地域での製品/サービスの消費を強調し、