業務用食器洗浄機市場：製品タイプ別（カウンター下、ドアまたはフードタイプ、ラック/コンベア、グラス洗浄機）、カテゴリ別（自立型、ビルトイン）、用途別（ホテル、レストラン）、地域別（2024～2031年）

業務用食器洗浄機市場評価 – 2024～2031 年

業務用食器洗浄機市場は、レストラン、ホテル、医療機関における効果的で衛生的な洗浄ソリューションの需要の高まりにより拡大しています。エネルギー効率の高いモデルやスマート機能などの技術の進歩が市場を前進させています。さらに、衛生要件と規制の強化により、企業は高性能の食器洗浄機に投資するようになっています。これにより、市場規模は 2024 年の 70 億米ドルを超え、2031 年までに 約 88 億米ドル

市場は持続可能性へのトレンドにも牽引されており、多くの事業者が水とエネルギーの使用量が少ない環境に優しい食器洗浄機を選択しています。主要企業は、大量の食器やさまざまな種類の食器を処理できるモデルなど、幅広い消費者の期待に応えるためのイノベーションに取り組んでいます。この変化する状況は、今後数年間の市場拡大をサポートすると予測されています。業務用食器洗浄機の需要の高まりにより、市場は 2024年から2031年にかけて3.20%のCAGRで成長します。

業務用食器洗浄機市場定義/概要

業務用食器洗浄機は、レストラン、ホテル、施設での大規模な食器洗浄に使用される工業用ユニットです。革新的な洗浄技術と高温を採用し、大量の食器、カトラリー、調理器具を効果的に洗浄して清潔さと衛生を確保します。

業務用食器洗浄機は、レストラン、ホテル、施設で大量の食器を効率的に洗浄するために不可欠です。大量の食器を迅速かつ徹底的に洗浄することで、衛生を維持し、時間を節約し、人件費を削減し、運用効率を向上させます。

業務用食器洗浄機の将来には、エネルギー効率の向上、サイクルの高速化、リモート監視のための IoT 統合が含まれます。強化された衛生機能と環境に優しいソリューションは、食品サービス業務における持続可能性と運用効率に対処しながら、進歩を推進します。

衛生と衛生管理への関心が高まると、業務用食器洗浄機市場の成長が促進されるでしょうか?

清潔さと衛生管理への関心が高まると、業務用食器洗浄機業界が成長すると予想されています。米国では毎年約 4,800 万人が食品媒介感染症で病気になっており、効果的な衛生管理ソリューションの需要が高まっています。業務用食器洗浄機は、家庭用の食器洗浄機よりも高温（洗浄時は 150°F（65.5°C）、殺菌時は 180°F（82.2°C））で動作し、厳しい衛生基準を満たす上で重要です。

この機能により、徹底した洗浄と殺菌が可能になるため、これらの食器洗浄機は、汚染を避け、規制基準に準拠したい食品サービス事業、ホテル、医療施設にとって不可欠なものとなっています。高い清潔基準の維持に重点が置かれているため、業務用食器洗浄機への投資が増加しています。

小規模な施設での手動洗浄との競争により、業務用食器洗浄機市場が阻害されるでしょうか?

小規模な施設での手動洗浄は問題となる可能性がありますが、業務用食器洗浄機業界に深刻な影響を与える可能性は低いでしょう。小規模な食品サービス企業の 30～40% が依然として手洗いによる食器洗浄を使用していますが、これは水効率が低く、現代の業務用食器洗浄機の 3 ～ 4 倍の水を必要とします。

さらに、手動洗浄の人件費は小規模レストランの総人件費の 30～35% を占める可能性があり、費用対効果が低くなります。業務用食器洗浄機は水と労働力の利用の点でより経済的かつ効率的になるにつれて、小規模企業は業務用食器洗浄機を採用し始める可能性があります。したがって、手洗いは依然として人気がありますが、水と労働コストの面での業務用食器洗浄機の利点により、小規模な環境でも導入が促進される可能性があります。

カテゴリごとの洞察力

大量の食器を処理する効率が製品タイプ セグメントを牽引するか?

大量の食器を処理する効率は、業務用食器洗浄機業界のラック/コンベア セクションを刺激します。このタイプの製品は、大量の食器を迅速かつ効率的に処理できるため、大規模なレストラン、ホテル、業務用厨房など、人通りの多い場所で人気があります。

ラック/コンベア式食器洗浄機は連続運転が可能で、他のモデルと比較して生産性が向上し、人件費が削減されます。さまざまな食器や調理器具を扱えるように設計されているため、適応性と効率性に優れています。組織が業務効率を改善し、増加する食器洗浄量を管理しようとすると、ラック/コンベア式食器洗浄機の需要が高まり、同社の市場優位性が強まる可能性があります。

食器洗浄の高頻度化がレストラン部門を牽引するか?

食器洗浄量の増加は、業務用食器洗浄機市場のレストラン部門を牽引します。特に顧客の入れ替わりが激しいレストランでは、清潔さを維持し、衛生規制を満たすために効果的な食器洗浄ソリューションが必要です。清潔な食器、グラス、調理器具を素早く回転させることの必要性は、業務を適切に運営するために不可欠です。

レストランの業務用食器洗浄機は、人件費の削減、衛生状態の改善、業務効率の向上に役立ちます。飲食店は厳しい衛生要件を順守しながら高品質のサービスを提供することに引き続き注力しているため、レストラン部門における信頼性が高く効率的な業務用食器洗浄機のニーズは高まり、市場の優位性がさらに強化されると予測されています。

業務用食器洗浄機市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

高度な厨房機器の採用率の高さがヨーロッパの市場を牽引するか?

最新の厨房機器の急速な採用は、ヨーロッパの業務用食器洗浄市場を推進します。ヨーロッパの食品サービスおよびホスピタリティ企業は、効率、衛生、持続可能性をますます優先しており、その結果、最先端の食器洗浄技術に対する需要が高まっています。高度な業務用食器洗浄機には、エネルギーと水の節約、消毒機能の向上、厳しい衛生基準への準拠など、多くの利点があります。

グリーンテクノロジーとスマートキッチンソリューションへの移行により、これらの最新の食器洗浄機の採用が加速しています。組織が規制基準を満たし、運用効率を高めようとしているため、キッチン機器をより高度なモデルにアップグレードする傾向が、ヨーロッパでの市場拡大を促進すると予測されています。この地域は、食品サービス部門のイノベーションと持続可能性に重点を置いており、商業の重要な推進力となっています。

エネルギー効率の需要の増加は、北米地域の市場を牽引しますか?

エネルギー効率の高いソリューションの需要の増加は、北米の業務用食器洗浄機市場を推進します。食品サービス企業やホスピタリティ業界は、環境の持続可能性と運用コスト削減の必要性をより意識するようになり、エネルギー効率の高い機器を優先しています。

水と電力の使用量が少ない高度な業務用食器洗浄機は、企業のコスト削減と省エネ規制の遵守に役立ちます。さらに、エネルギー効率の高い食器洗浄機は環境保護にも役立ちます。これは、事業運営がより持続可能になるという大きなトレンドと一致しています。企業が経済的パフォーマンスと環境的パフォーマンスの両方を改善しようとしているため、エネルギー効率の高い技術に対するこの要望は、北米の業務用食器洗浄機市場を牽引すると予測されています。

競争環境

業務用食器洗浄機市場は、さまざまなプレーヤーが市場シェアを競い合うダイナミックで競争の激しい市場です。これらのプレーヤーは、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画を採用することで、存在感を強めようと躍起になっています。これらの組織は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、製品ラインの革新に注力しています。

業務用食器洗い機市場で活動している著名な企業には、次のものがあります。

• Robert Bosch GmbH
• Huangshan Xingwei Reflectorized Material Co, Ltd.、
• HJ CORP
• Reflectionight
• Magna Colours
• Champion Industries
• insinger machine company
• FAGOR Professional
• Veetsan
• LG Electronics
• JLA、Electrolux Professional
• Blakeslee Inc
• COMENDA-ALI GROUP
• ASKO APPLIANCES AB

最新の開発

• 2023年3月、MeikoはUPster H500フード型食器洗い機を発表しました。洗練された省エネ技術を搭載した食器洗い機。この機械の熱回収システムと賢い水管理により、業務用厨房のエネルギー使用量とランニングコストが大幅に削減されます。
• 2022年9月、ホバートはコンパクトな食器洗い機である新しい2レベルウォッシャーを発表しました。この革新的な機械には、独立して稼働する2つの洗浄室があり、さまざまな食器を同時に洗浄し、全体的な効率を高めることができます。
• 2022年11月、ドイツの業務用食器洗い機メーカーであるメイコーは、新しいM-iQ BlueFireシリーズを発表しました。この食器洗い機ラインは、最新のアルミニウム技術を使用して洗浄サイクルを改善し、リソースを管理することで、大幅なエネルギーと水の節約を実現します。

レポートの範囲

カテゴリー別業務用食器洗浄機市場

製品タイプ

• カウンター下
• ドアまたはフードタイプ
• ラック/コンベア
• グラス洗浄機

カテゴリ

• 自立型
• ビルトイン

用途

• ホテル
• レストラン

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 南米
• 中東 &アフリカ

市場調査の研究方法

研究方法と調査研究のその他の側面について詳しくは、弊社のまでお問い合わせください。

このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域の製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT分析を含む広範な企業プロファイル 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し（新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む） ポーターの5つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析 バリューチェーン市場のダイナミクスシナリオを通じて市場への洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します 6か月間の販売後アナリストサポート

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