ケーキミックスの市場規模：ケーキミックスの種類別（伝統的なケーキミックス、特製ケーキミックス、プレミアムケーキミックス）、フレーバーと種類別（チョコレートケーキミックス、バニラケーキミックス、フルーツ風味のケーキミックス、季節およびホリデーケーキミックス）、パッケージと形式別（シングルサーブケーキミックス、バルクおよび産業用ケーキミックス）、地理的範囲と予測別

ケーキミックス市場の規模と予測

ケーキミックス市場の規模は、2024年に17億1,000万米ドルと評価され、2031年までに24億6,000万米ドルに達すると予測されており、2024年から2031年にかけてCAGR 5.10%で成長すると予想されています。

• ケーキミックスは、小麦粉、砂糖、膨張剤（ベーキングパウダーや重曹など）、および場合によってはココアパウダーやインスタントプリンミックスなどの他の乾燥材料をあらかじめ計量した乾燥混合物で、ケーキを焼くために市販されています。
• パッケージの指示に従って、卵、油、牛乳、水などの湿った材料を加えるだけで、ケーキ生地ができます。
• ケーキミックスは、ケーキを焼くための便利な方法です。個々の材料をすべて自分で計量しなくてもケーキを焼くことができます。
• ケーキミックスは、通常、箱や袋に入って販売されており、ほとんどの食料品店のベーキング用品売り場で見つけることができます。バニラ、チョコレート、レッドベルベット、キャロットケーキなど、さまざまなフレーバーがあります。ケーキミックスの中には、フロスティングやグレーズミックスが含まれているものもあります。

ケーキミックス市場の動向

ケーキミックス市場を形成する主要な市場動向は次のとおりです。

主要な市場推進要因

• 利便性と時間節約のソリューション消費者の忙しいライフスタイルにより、利便性と時間節約の両方を実現する食品ソリューションのニーズが高まっています。ケーキミックスは、個々の材料を計量する必要がなく、ケーキを素早く簡単に焼くことができるため、便利な食事の選択肢を探している忙しい消費者にとって魅力的です。
• 都市化と可処分所得の増加： 特に都市部では可処分所得が増加するため、消費者の購買パターンとライフスタイルが変化しています。都市部の消費者は、食事の準備をする時間がないため、ケーキミックスなどのシンプルな食品を購入して甘いもの好きを満足させる傾向があります。
• 小売チャネルと流通ネットワークの増加： スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームなど、さまざまな小売チャネルでケーキミックスが販売されるようになったため、市場が成長しました。流通ネットワークの拡大と入手しやすさの向上により、消費者はケーキミックスを購入しやすくなり、市場の需要が高まっています。
• 製品のイノベーションとフレーバーの多様性 消費者のトレンドや嗜好の変化に対応するため、メーカーは新しいフレーバー、配合、パッケージ スタイルを絶えず考案しています。プレミアム、健康志向、伝統的なフレーバーなど、さまざまなケーキミックス フレーバーが用意されているため、市場は成長しています。これらのフレーバーは、幅広い消費者にアピールします。

主な課題

• 新鮮な自家製代替品との競争 多くの顧客は、箱入りのケーキミックスよりも、近所のカフェやパン屋で焼きたてのケーキや自家製ケーキを食べたいと考えています。ケーキミックスの市場は、簡単なベーキングレシピやオンラインガイドが簡単に入手できるようになり、顧客が既製のミックスではなくケーキを一から作るようになるため、それほど成長しない可能性があります。
• アレルゲンの懸念小麦、乳製品、卵、ナッツなどの一般的なアレルゲンを含むケーキミックスは、食物アレルギーや不耐性のある顧客には避けられる可能性があります。メーカーは、アレルギーのないオプションを提供したり、潜在的なアレルゲンについて顧客に警告する製品ラベルを明記したりして、これらの懸念に対処する必要があるかもしれません。
• 顧客の嗜好の変化従来のケーキミックスの市場は、消費者の嗜好が自然、オーガニック、健康的な材料に変化することで影響を受ける可能性があります。変化する顧客の嗜好や好みを満たすために、メーカーは製品の提供方法を革新し、変更する必要があるかもしれません。

主な傾向

• 健康に配慮した配合消費者は、食事のニーズや好みに応えるケーキミックスを求める傾向が高まっています。これには、グルテンフリー、ケトフレンドリー、ビーガン、オーガニックのオプションが含まれます。メーカーは、全粒粉、アーモンド粉やオート麦粉などの代替小麦粉、蜂蜜やメープルシロップなどの天然甘味料を使用して、人工成分を減らすことで対応しています。
• エキゾチックで多様なフレーバープレーンなバニラとチョコレートの時代は終わりました。今日のケーキミックスは、冒険好きなパン職人の要求に応える、刺激的なフレーバープロファイルを幅広く提供しています。抹茶、ラベンダー、マンゴー、さらにはカルダモンやチャイなどのエキゾチックなスパイスを考えてみてください。このトレンドは、新しい味や世界各国の味を試してみたい若い世代に特に人気があります。
• DIY およびカスタマイズ キット消費者は焼き菓子を自分好みにカスタマイズする方法を求めており、ケーキミックス メーカーは DIY およびカスタマイズ キットでこれに応えています。これらのキットには、ベース ケーキ ミックスのほか、さまざまなフロスティング フレーバー、スプリンクル、その他の装飾要素が含まれている場合があります。これにより、パン職人は創造性を反映したユニークなケーキを作ることができます。

ケーキミックス市場の地域分析

ケーキミックス市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

アジア太平洋

• Market Research によると、アジア太平洋地域は世界で最も急速に成長しているケーキミックス市場と考えられています。中国やインドなどの国では、ケーキなどの西洋風の焼き菓子への関心が高まっています。忙しいライフスタイルと可処分所得の増加により利便性が優先され、ケーキミックスは自宅で簡単にケーキを焼く方法を提供します。
• この地域の都市化と核家族の増加により、ベーキング習慣が変化しています。人々がケーキを一から焼く時間は少なくなっており、ケーキミックスは迅速で便利な解決策を提供します。
• 可処分所得が増加するにつれて、消費者は新しい味や高級ケーキミックスを試す意欲が高まります。
• 中国はアジア太平洋地域のケーキミックス市場を支配しており、大規模で確立された消費者ベースを誇っています。この優位性は、人口の大規模で増加していること、可処分所得の増加に伴う中流階級の台頭、都市化の傾向の拡大など、いくつかの要因によって推進されています。

ヨーロッパ

• ヨーロッパの市場は、この地域の長いベーキングの伝統によって推進されており、消費者は一から焼くことに慣れ親しんでいる傾向があります。これは、新しい市場と比較して成長が遅い成熟したケーキミックス市場につながります。
• ヨーロッパの消費者は一般的に、地元の伝統に共鳴する高品質の材料と味を優先します。つまり、高品質の材料を使用し、地域の味の好み（イタリアのヘーゼルナッツやドイツのフルーツ味など）に応え、さらには伝統的なベーキング技術を取り入れたケーキミックスに対する強い需要があるということです。
• さらに、忙しいライフスタイルも依然として要因であるため、時間の節約になる便利なケーキミックスの需要が高まっています。これには、必要な材料が少ないミックスや、ベーキング時間が短いミックスが含まれます。
• より健康的なケーキミックスの需要は、ヨーロッパでも存在します。これには、グルテンフリー、無糖、または代替小麦粉と天然甘味料を使用したオプションが含まれます。
• ドイツは、その強いベーキングの伝統と確立された消費者ベースにより、ヨーロッパで最大のケーキミックス市場です。

北米：

• 北米のケーキミックス市場は、世界最大の市場シェアを占めています。忙しいライフスタイルと時間に追われるスケジュールは、迅速かつ簡単なケーキベーキングソリューションの需要の主な原動力であり続けています。消費者は、準備作業とベーキング時間が最小限で、キッチンで何時間も過ごさずにおいしい自家製ケーキを作れるケーキミックスを求めています。
• ケーキミックスのコンセプトは北米で何十年も前から存在しており、ゼネラルミルズやダンカンハインズなどの確立されたプレーヤーのブランド認知度が高く、飽和した市場につながっています。
• 消費者は、グルテンフリー、ビーガン、低糖分などのオプションを備えた、食事のニーズと好みに応えるケーキミックスを求めています。

ケーキミックス市場：セグメンテーション分析

ケーキミックス市場は、ケーキミックスの種類、フレーバーと種類、パッケージと形式、および地域に基づいてセグメント化されています。

ケーキミックス市場、ケーキミックスの種類別

• 伝統的なケーキミックス
• 特別なケーキミックス
• プレミアムケーキミックス

タイプに基づいて、市場はケーキミックスは、伝統的なケーキミックス、特別なケーキミックス、プレミアムケーキミックスに分類されます。 ケーキミックス市場は、伝統的なケーキミックスが主流です。 最も予算に優しい選択肢であるため、幅広い消費者が利用できます。 ケーキミックスは使いやすく、準備作業やベーキングの専門知識は最小限で済みます。 いくつかの材料を加えて焼くだけです。 バニラやチョコレートなど、幅広いクラシックなフレーバーがあり、誰もが楽しめるものが見つかります。 特別なケーキミックスやプレミアムケーキミックスは成長していますが、特定のニッチ（食事のニーズ、グルメ体験）をターゲットにしており、価格が高くなることがよくあります。これにより、より幅広い顧客層にリーチすることが制限されます。

ケーキミックス市場、フレーバーと種類別

• チョコレートケーキミックス
• バニラケーキミックス
• フルーツ風味のケーキミックス
• 季節とホリデーケーキミックス

フレーバーと種類に基づいて、市場はチョコレートケーキミックス、バニラケーキミックス、フルーツ風味のケーキミックス、季節とホリデーケーキミックスに分類されます。チョコレートケーキミックスはケーキミックス市場の主流です。その汎用性により、誕生日パーティーからポットラックパーティーまで、さまざまな機会に最適です。あらゆる年齢層の人々に普遍的に愛されており、流行遅れになることのない親しみやすく心地よい味を提供します。さまざまなエキス、フルーツ、ミックスインを加えることで、簡単に無数のフレーバーバリエーションに変えることができ、カスタマイズの可能性は無限大です。

ケーキミックス市場、パッケージと形式別

• 箱入りケーキミックス
• シングルサーブケーキミックス
• バルクおよび工業用ケーキミックス

パッケージと形式に基づいて、市場はシングルサーブケーキミックスとバルクおよび工業用ケーキミックスに分類されます。 箱入りケーキミックスがケーキミックス市場を支配しています。 箱入りケーキミックスは、手頃な価格、便利さ、保管のしやすさから、最も人気のある形式です。 家庭でパンを焼く人にとって、実用的で予算に優しいソリューションを提供します。箱にわかりやすく説明されているので、初心者のパン職人でも成功させることができます。

ケーキミックス市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• 中東およびアフリカ
• ラテンアメリカ

地域に基づいて、ケーキミックス市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されます。ケーキミックスのコンセプトは北米で数十年前から存在しており、確立されたプレーヤーのブランド認知度が高く、市場は飽和状態になっています。忙しいライフスタイルと時間に追われるスケジュールは、迅速かつ簡単なケーキ焼きソリューションに対する需要の主な原動力であり続けています。消費者は、準備作業と焼き時間が最小限で、キッチンで何時間も過ごさずにおいしい自家製ケーキを作れるケーキミックスを求めています。この利便性は、働く親、若い専門家、そして自家製の焼き菓子を楽しみたいけれど自由時間があまりない人にとって特に重要です。

主要企業

「ケーキミックス市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要企業は、General Mills Inc.、Associated British Foods plc、Archer-Daniels-Midland Company、Conagra Brands Inc.、Cargill Incorporated、Hain Celestial Group Inc.、Kerry Group plc、Continental Mills Inc.、Chelsea Milling Company

当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションも含まれており、アナリストは、すべての主要企業の財務諸表に関する洞察、製品のベンチマーク、SWOT分析を提供しています。競争環境セクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

ケーキミックス市場の最近の動向

• 2023年、カーギルはインドの食用油精製所を買収し、ケーキミックスに使用される可能性のある原料のサプライチェーンを強化しました。これは、カーギルがケーキミックスメーカーにより良いサービスを提供するために戦略的に位置付けられている可能性があることを示唆しています。
• 2023年、コンチネンタルミルズは、抹茶やウベなどのエキサイティングなフレーバーの新しいベティクロッカーケーキミックスを発売した可能性があります。グルテンフリーやビーガンの消費者に対応する、より健康的なオプション。

レポートの範囲

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このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域の製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 会社概要、会社の洞察、主要市場プレーヤーの製品ベンチマークと SWOT 分析 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む) ポーターの 5 つの力の分析を通じて、さまざまな観点から市場を詳細に分析 バリュー チェーン市場ダイナミクス シナリオを通じて市場に関する洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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