世界の食品・食料品小売市場規模（店舗形態別、流通チャネル別、製品タイプ別、地理的範囲別、予測）

食品および食料品小売市場の規模と予測

食品および食料品小売市場の規模は、2023年に11兆9,325億米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に3.3%のCAGRで成長し、2030年までに14兆8,761億米ドルに達すると予測されています。

世界の食品および食料品小売市場の推進要因

食品および食料品小売市場の市場推進要因は、さまざまな要因の影響を受ける可能性があります。これらには以下が含まれます。

• 人口増加と都市化 世界の人口と都市化はどちらも拡大しています。これらの人口動態の発展の結果として、特にアクセス性と利便性が重要な考慮事項である大都市圏で、食品と食料品の需要が増加します。
• 消費者生活の変化 すぐに食べられる食品や簡単に調理できる食品の需要は、忙しいスケジュールや利便性の好みなど、消費者生活の変化によって推進されています。小売業者は、さまざまな迅速かつ簡単なソリューションを提供すれば成功する可能性があります。
• 電子商取引とオンライン食料品購入 食料品や食品を購入するこれらの2つの方法はますます人気が高まっており、小売食品および食料品業界を完全に変えています。オンラインでの食料品の注文は顧客にとって便利であり、企業はデジタル プラットフォームと物流に投資することでこの需要に応えています。
• 健康とウェルネスの重視 健康とウェルネスに対する意識の高まりにより、人々はより健康的な食事の選択肢を求めています。この傾向に対応して、健康的でオーガニックで新鮮な商品を幅広く提供している小売業者は、市場シェアを獲得する立場にあります。
• プライベート ブランド製品の成長 多くの店舗がプライベート ブランドの製品の範囲を拡大し、有名ブランドよりも手頃な価格のオプションを顧客に提供しています。小売業者は、この戦術によって利益率を高め、差別化を図ることができます。
• 小売業における技術革新 小売業者は、データ分析、人工知能、RFID (無線周波数識別) などの技術進歩を活用することで、サプライ チェーン管理を改善し、在庫レベルを最適化し、顧客のショッピング体験をカスタマイズできます。
• 持続可能性と倫理的消費者主義 何を購入するかを判断する際、消費者は倫理的および環境的問題をより意識するようになっています。環境を気にする顧客は、倫理的なビジネス手法、環境に優しいパッケージ、持続可能な調達を強調する小売業者に引き付けられる可能性があります。
• グローバリゼーションと国際展開 多くのスーパーマーケットや食品小売業者が国際的に事業を拡大しています。小売業者は、このグローバリゼーションの傾向により、新しい市場に参入し、幅広い顧客の要求を満たすことができます。
• ロイヤルティ プログラムのリベートと競争力 価格設定は、新規ビジネスを引き付け、既存の顧客を維持するための重要なツールです。小売業者は、効率的な販促手法を実施することで、競争上の優位性を維持し、消費者の忠誠心を高めることができます。\
• 政府の規制と政策 食品および食料品小売業界は、食品の安全性、表示、コストに関する政府の規制と政策の影響を受ける可能性があります。小売業者は、規制遵守を維持しながら、政策の変更に適応する必要があります。
• パンデミックによって引き起こされる消費者行動の変化 COVID-19 パンデミックにより、インターネット ショッピングへの移行、非接触型決済、小売店での安全性と衛生の重視など、消費者行動のいくつかの傾向が加速しました。これらの動向に適応する小売業者は、おそらく強力になるでしょう。

世界の食品および食料品小売市場の制約

食品および食料品小売市場にとって、いくつかの要因が制約または課題として機能する可能性があります。これらには以下が含まれます

• 利益率の低さ 小売食品・食料品部門は、利益率が非常に低いことで知られています。小売業者の収益性は、熾烈な競争、価格競争、および大量の在庫を維持するための費用によって妨げられる可能性があります。
• 運用コスト 望ましい場所で営業している食品・食料品店は、家賃、光熱費、人件費、輸送費などの高い運用コストによって利益率が圧迫される可能性があります。
• サプライ チェーンの混乱 サプライ チェーンの混乱は、不足、コストの上昇、および物流の困難につながる可能性があります。こうした混乱の例としては、自然災害、政情不安、パンデミックなどの国際的出来事によって引き起こされるものが挙げられます。
• 顧客の嗜好の変化 小売業者は、消費者の嗜好が急速に変化するため、在庫を管理したり、変化する市場の需要を満たすための調整を行ったりすることが困難になる可能性があります。
• e コマースの競争 従来の実店舗の小売業者は、e コマース プラットフォームやオンラインでの食品購入の台頭により、課題に直面する可能性があります。ますますデジタル化が進む世界に適応するには、テクノロジーと物流の取り組みが必要です。
• 規制遵守 食品安全法、ラベル仕様、その他の規制基準を遵守した結果、食品店や食料品店の運営はより困難で高価になる可能性があります。
• 消費者の価格感度 価格感度は食品および食料品業界の消費者に共通する特性であり、そのため商人が運営費を賄いながら競争力のある価格を維持することは困難です。
• 鮮度と品質管理 食品販売業者にとって、生鮮食品の鮮度と品質を保証することは非常に重要です。特にサプライ チェーンの拡張や予期しない混乱に対処する場合、これらの基準を維持することが困難になる可能性があります。
• 労働力不足 人口動態の変化やその他の原因により、業界で労働力が不足している場合、小売業者は効果的で高品質のサービスを提供することがより困難になる可能性があります。
• 環境問題 環境問題に対する一般の意識の高まりにより、小売業者は持続可能な慣行を実施するよう圧力を受ける可能性があります。これにより、廃棄物管理、エネルギー効率の高い技術、環境に優しいパッケージングへのさらなる支出が必要になる可能性があります。
• 世界経済の問題 消費者の購買パターンは、景気低迷、インフレ、その他のマクロ経済問題の影響を受ける可能性があり、食品および食料品小売市場のパフォーマンスに全体的に悪影響を及ぼす可能性があります。
• インフラストラクチャとロジスティクスの課題 特定の地域、特に発展途上国では、インフラストラクチャとロジスティクスが不十分なためにサプライチェーンの有効性に影響が及び、遅延や費用の増加につながる可能性があります。

世界の食品および食料品小売市場のセグメンテーション分析

世界の食品および食料品小売市場は、店舗形式、流通チャネル、製品タイプ、および地理に基づいてセグメント化されています。

食品および食料品小売市場、店舗形式別

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット 大規模多種多様な食品や食料品、その他の家庭用品や雑貨を扱う小売店。
• コンビニエンス ストア 必需品を素早く購入できるようにすることに重点を置いている、アクセスしやすい小規模な店舗。
• オンライン小売 電子商取引プラットフォームとオンライン食料品配達サービス。
• 専門店 オーガニック食品、健康食品、エスニック食品など、特定の食品カテゴリを専門とする店舗。
• ディスカウント ストア さまざまな食品や食料品を割引価格で提供する小売業者。
• 独立系店舗 小規模で独立して所有および運営されている食料品店。

食品および食料品小売市場、流通チャネル別

• オフライン小売 スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、専門店など、顧客が直接訪れて製品を購入できる物理的な小売店。
• オンライン小売顧客が食品や食料品をオンラインで注文し、自宅への配送またはピックアップを行える電子商取引プラットフォームおよびウェブサイト。

食品および食料品小売市場、製品タイプ別

• 生鮮食品 果物、野菜、その他の生鮮食品。
• 包装食品 缶詰、包装スナック、その他の生鮮食品。
• 飲料 ソフトドリンク、ジュース、水、アルコール飲料を含む。
• 乳製品および冷凍食品 牛乳、チーズ、アイスクリーム、冷凍食品など。
• 肉および鶏肉 生鮮および包装された肉および鶏肉製品。
• ベーカリーおよびスナック パン、ペストリー、クッキー、その他の焼き菓子。
• シリアルおよび穀物 朝食用シリアル、米、パスタ、その他の穀物。
• 健康およびウェルネス製品 オーガニック、グルテンフリー、その他の健康志向の食品。
• 家庭用および清掃用品 清掃用品やパーソナルケア製品などの非食品。

食品および食料品小売市場、地域別

• 北米 米国、カナダ、メキシコの市場状況と需要。
• ヨーロッパ ヨーロッパ諸国の食品および食料品小売市場の分析。
• アジア太平洋 中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ 中東およびアフリカ地域の市場動向を調査しています。
• ラテンアメリカ 市場のトレンドとラテンアメリカ諸国における動向。

主要企業

食品および食料品小売市場の主要企業は次のとおりです。

• Walmart
• Costco Wholesale Corporation
• Amazon.com, Inc.
• The Kroger Co.
• Carrefour SA
• Schwarz Gruppe
• Ahold Delhaize
• Tesco PLC
• Target Brands, Inc.
• ALDI Einkauf GmbH & Co. oHG
• イオン株式会社（日本）
• Coles Group Limited（オーストラリア）
• Loblaw Companies Limited（カナダ）
• HEB Grocery Company（米国）
• Jerónimo Martins（ポルトガル）
• Woolworths Group Limited（オーストラリア）
• Casino Guichard-Perrachon SA（フランス）
• METRO AG（ドイツ）
• Sainsbury's plc（英国）
• DMart（インド）

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経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキングと新しいサービス/製品を組み込んだ競争環境過去5年間の企業の立ち上げ、提携、事業拡大、買収の概要 主要な市場プレーヤーの企業概要、企業分析、製品ベンチマーク、SWOT分析を含む広範な企業プロファイル 新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し ポーターの5つの力の分析を通じて、さまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています バリューチェーンを通じて市場への洞察を提供します市場ダイナミクスのシナリオ、今後数年間の市場の成長機会、6 か月間の販売後アナリスト サポート

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