世界のカシューミルク市場規模 - タイプ別（プレーン＆フレーバー）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、独立系小規模食料品店、専門店）、パッケージ別（カートン、ポーチ、ジャー、ボトル、缶、その他）、地理的範囲と予測

カシューミルクの市場規模と予測

カシューミルクの市場規模は2021年に1億770万米ドルと評価され、2030年までに1億9560万米ドルに達すると予測されており、2022年から2030年にかけて6.86%のCAGRで成長します。

低脂肪および低糖分に加え、乳糖不耐症の人口が多いことが、市場の上昇に寄与すると予想されます。さらに、血糖コントロール、目の健康、心臓の健康、鉄欠乏症、貧血などの改善など、カシューミルクの健康上の利点についての認識の高まりが、市場の成長の原動力となっています。世界のカシューミルク市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。レポートは、主要なセグメント、傾向、推進要因、制約、競合状況、および市場で重要な役割を果たしている要因の包括的な分析を提供します。

世界のカシューミルク市場の定義

カシューミルクは、植物由来で、カシューナッツと水の加工から得られる非乳製品ミルク飲料です。カシューミルの加工には、乾燥、浸漬、洗浄、ふるい分け、抽出、濾過、冷却、最終製品の保管など、多くのステップが含まれます。カシューナッツは、カシューバガス、アルコール、カシューシェルオイル、ナッツミールなど、さまざまな製品の製造にも使用されています。カシューミルクも、技術の進歩により商業的に有益な製品であることが証明されました。良質のカシューミルクはクリームと調和し、ビタミン、ミネラル、健康的な脂肪、炭水化物、タンパク質が豊富で、乳糖を含まないため、植物ベースのミルク製品は動物由来のミルクの有用な代替品にもなります。

カシューミルクに含まれる脂肪の約75％は不飽和脂肪で、区別がつかない一価飽和脂肪であるため、カシューミルクに含まれる脂肪は心臓の健康維持に役立ちます。カシューミルクのその他の健康上の利点には、栄養素とタンパク質の提供、血液凝固の促進、抗がん効果、コレステロール値の低下、抗酸化物質に対する防御の強化などがあります。また、細胞の健康と体の発達に非常に重要なオメガ6脂肪酸が豊富であることに加えて、消化も容易です。さまざまな企業が、さまざまな健康上の利点を持つカシューミルクを提供しようとしています。たとえば、So Delicious Co. は、非遺伝子組み換え、大豆フリー、グルテンフリー、ビーガン、環境に優しい、乳製品代替品、低カロリーミルクである無糖のカシューミルク飲料を提供しています。ただし、多くの市場プレーヤーは、増粘用のキサンタンガムとグアーガム、味付け用のバニラとシナモンなど、カシューミルクの濃さと風味に貢献するさまざまな薬剤を持っています。分離された水とカシューナッツを使用して製造されます。

世界のカシューミルク市場の概要

動物の権利の問題を理由に、植物ベースの食事の魅力が高まっています。これは、カシューミルク市場の主要な成長ドライバーとして貢献しています。2021年1月現在、世界中に約7,900万人のビーガンがおり、カシューミルク市場が活用できる巨大な市場を提供しています。成長のもう一つの潜在的な原動力は、乳糖不耐症の人々にとって実行可能な代替品としてのカシューミルクです。専門家は、世界の人口の約68％が乳糖吸収不良であると推定しており、カシューミルクは従来のミルクに比べて多くの健康上の利点がある効率的な代替品となります。上で説明したカシューミルクのさまざまな健康上の利点は、世界のカシューミルク市場の成長のためのさらなるプラットフォームです。カシューミルクの需要を牽引するもう1つの傾向は、冷凍デザートの需要です。メーカーは、カシューミルク、アーモンドミルクなどの助けを借りて冷凍デザートを製造しようとしています。同様に、カシューミルクを使用したヨーグルトは、カシューミルクベースの製品の製品ラインへのもう1つの追加です。このように、企業はビーガン製品のポートフォリオを拡大しようとしており、それが市場の成長にさらに貢献しています。さらに、通常のハーブ製品と比較して植物ベースの製品の保存期間を延ばすためのさまざまな研究開発イニシアチブも、カシューミルク市場の成長を牽引しています。

カシューナッツの世界的な高価格に加えて、COVID-19は、ウイルスの感染を防ぐために生産ラインが閉鎖され、サプライチェーンが世界中で混乱したため、世界のカシューミルク市場に悪影響を及ぼしました。従来のミルクが広く入手可能であることも、市場にとって大きな制約となっています。ライフスタイルのトレンドが変化し、人々が免疫力を高める製品へとシフトするとともに、品質の標準化と適切な製造ポリシーの実装が進むことで、世界のカシューミルク市場は成長する機会がさらに生まれます。

世界のカシューミルク市場：セグメンテーション分析

世界のカシューミルク市場は、タイプ、流通チャネル、パッケージング、および地理に基づいてセグメント化されています。

タイプ別のカシューミルク市場

• プレーン• フレーバー

世界のカシューミルク市場は、タイプに基づいてプレーンとフレーバーに分割されています。プレーンカシューミルクは、2018年に2,750万米ドルの収益を上げ、最も高い市場での存在感を示しました。健康意識の高まりにより、クリーミーで流動的な食感の植物性ミルクの需要が高まっています。マグネシウムやビタミンKなどの栄養上の利点があることも、このセグメントを推進するもう1つの要因です。ただし、フレーバー付きカシューミルクは市場で比較的普及しており、予測期間中に 5.3% の CAGR で拡大すると予想されます。製品ラインの多様化により、バニラ、コーヒー、ココナッツ、シナモンなどのフレーバーが付いたフレーバー付きカシューミルクの入手しやすさが向上しました。消費者の嗜好の変化により、フレーバー付きカシューミルクの消費量が増加しています。塩キャラメルフレーバー、シルクバニラ、ストロベリーなど、さまざまなフレーバーのカシューミルクが市場に出回っています。たとえば、ホワイトウェーブフーズ社は、防腐剤を含まない非遺伝子組み換えプロジェクトでシルクバニラカシューミルクを発売しました。

流通チャネル別カシューミルク市場

• スーパーマーケット/ハイパーマーケット• コンビニエンスストア• オンライン• 独立系小規模食料品店• 専門店

世界のカシューミルク市場は、流通チャネルに基づいて、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、独立系小規模食料品店、専門店に分類されています。オンラインストア（E-リテール）セグメントは、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予測されています。これは、E-Retail が高品質の製品で広大な消費者ベースに到達していることと、パンデミックにより多くの経済で根底にある不安によるものです。

カシューミルク市場（包装別）

• カートン• ポーチ• ジャー• ボトル• 缶• その他

世界のカシューミルク市場は、包装に基づいてカートン、ポーチ、ジャー、ボトル、缶、その他に分類されています。カートンとボトルは、カートンとボトルに入ったカシューミルクの保存期間が長く、消費者が少量ずつカシューミルクを購入するため、特定の予測期間中に高い市場で普及すると予想されます。

カシューミルク市場（地域別）

• 北米• ヨーロッパ• アジア太平洋地域• その他の地域

地域分析に基づいて、世界のカシューミルク市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、その他の地域に分類されています。市場は北米で最大の存在感を示しています。乳糖を含まない製品の採用率が高く、米国やカナダなどの国で高い需要と製造が市場の成長を後押ししています。食習慣の変化と世界のカシューナッツ市場の健康上の利点に関する意識の高まりも、市場の成長に貢献しています。さらに、この地域でのビーガン人口の増加とカシューナッツミルクの製造業者数の増加が、市場の高い成長の理由です。アジア太平洋地域は、予測期間中に5.9％のCAGRで拡大し、最も急速に成長する市場になると予想されています。これは、アジア諸国の人口の可処分所得の増加と、それに続く健康に対する意識の高まりに起因しています。乳糖不耐症人口の増加も、この地域の市場成長の促進に貢献しています。So deliciousやElmhurstなどの企業は、アジア太平洋地域での拠点を拡大しています。

主要企業

「世界のカシューナッツミルク市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーは、Alpro、Danone SA、White Wave Services Inc.、Forager Project、LLC、So Delicious Dairy Free、Blue Diamond Growers、Plenish Cleanse Ltd.、Nutty life、LLC、Vitasoy、DREAM Blends などです。

競合状況のセクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

主要な開発

• 2019 年 9 月、Z Natural Foods は、従来の乳製品に代わる健康的で自然な新しいカシュー ミルク パウダーを発表しました。

• 2019 年 6 月、ブラジルのスタートアップ Benni Alimentos は、2 年間の保存期間を持つ可溶性カシュー ナッツ ミルク パウダーを発売しました。

• 2021 年 4 月、Forager は、5 つのカシュー ナッツ ベースのビーガン カシュー ミルク アイスクリームを発売しました。

• 2020年1月、国際ブランドのCoffee-Mateが新しい植物由来のクリーマーを発売しました。ほんのり甘く、アーモンドの風味がする贅沢なカシューミルククリーマーは、全米の小売店で購入できます。

• 2021年3月、Forager ProjectはCheeseworksという新しいオーガニック植物由来チーズのラインを発売しました。乳製品不使用のチーズには、ケソフレスコ、ジャック、シュレッドモッツァレラ、シュレッドパルメザン、シュレッドジャックがあります。同社は、Forager Project のプロバイオティクス カシュー ミルク ヨーグルトをベースに使用することで、溶けたり伸びたりする点では、この製品は通常のチーズのような働きができると述べています。

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内の市場に影響を与えている要因を示す地理別の分析• 主要プレーヤーの市場ランキングと新しいサービス/製品を組み込んだ競争環境プロファイルされた企業の過去 5 年間の立ち上げ、パートナーシップ、事業拡大、買収• 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む)• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場への洞察を提供します• 市場のダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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