世界のスープ市場規模 - スープの種類別、包装タイプ別、流通チャネル別、地理的範囲別および予測

スープ市場の規模と予測

スープ市場の規模は2023年に60億4,000万米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に3.40%のCAGRで成長し、2030年までに77億2,000万米ドルに達すると予測されています。

スープ市場には、肉、骨、野菜を水で煮込んで作られるさまざまな液体食品が含まれており、スープ、ソース、その他の料理の風味豊かなベースになります。これらのスープは成分がさまざまであり、栄養上の利点と豊かな味のプロファイルのために使用されることがよくあります。

世界のスープ市場の推進要因

スープ市場の市場推進要因は、さまざまな要因によって影響を受ける可能性があります。これらには以下が含まれます。

• 自然で健康的な製品に対する顧客の需要の高まり人々は、より自然で健康的な食品や飲料のオプションを求めています。人々は、特に実際の完全な材料で作られたスープを健康的で栄養のある選択肢と見なしています。スープの需要は、天然製品やクリーンラベルへの移行によって推進されています。
• 健康上の利点に関する知識の高まり 特に骨スープは、免疫システムの機能、胃腸の健康、関節の健康を高める可能性があることでよく称賛されています。これらの利点に気づく人が増えるにつれて、味と栄養価のためにスープを食事に取り入れる人が増えています。
• インスタント食品の好みが高まっています スープは使いやすく適応性が高いため、手早く簡単に作れる夕食のアイデアを探している人々の間で人気があります。手早く簡単に調理できるソリューションを探している忙しいスケジュールの消費者は、すぐに使えるスープや便利なパッケージのスープに便利さを感じるでしょう。
• エスニック料理や国際料理への関心の高まり アジア料理、ラテンアメリカ料理、ヨーロッパ料理など、多くの世界各国の料理で、スープは欠かせない食材です。新しいフュージョン料理やクラシックなレシピに使用されるスープの需要は、本格的で多様な味の魅力の高まりによって推進されています。
• 野菜ベースおよびベジタリアン スープの多様性 植物ベースの食事が人気を集めるにつれて、野菜ベースおよびベジタリアン スープの人気が高まっています。生産者は、植物ベースのスープの代替品を提供することで、ベジタリアンやビーガンの消費者の要求に応えています。
• フレーバーとバリエーションの革新 製品のフレーバーとバリエーションの継続的な革新によって、消費者の関心が高まっています。変化する消費者の嗜好に応えて、スープ生産者は、スパイス、エキゾチックなハーブ、調味料の組み合わせなど、斬新で独特のフレーバー プロファイルを生み出しています。
• 健康と体重管理のトレンド スープは、特に栄養価が高くカロリーが低いものは、これらのトレンドにうまく適合します。出汁入りスープは、軽めの食事を求める消費者の間で人気があります。
• 出汁の用途拡大 今日、出汁はスープだけのものではありません。ソース、シチュー、グレービーソースなど、他の料理の材料としてもますます多く使われています。料理の用途が多様であることから、出汁は世界的に普及しています。
• 電子商取引とオンライン小売 電子商取引とオンライン小売プラットフォームの拡大により、顧客はさまざまな出汁製品をより簡単に入手できるようになりました。顧客はさまざまな種類の出汁をオンラインで調べて購入できるため、市場の拡大が促進されます。
• 小売および食品サービス チャネルでのアクセスの拡大 スーパーマーケット、食料品店、飲食店での出汁製品の在庫拡大は、市場の拡大を後押しします。家庭とプロのキッチンの両方で、スープは急速に基本的な要素になりつつあります。

世界のスープ市場の制約

スープ市場にとって、制約や課題となる要因はいくつかあります。これらには以下が含まれます

• 高い製造費用 高品質のスープを生産するには、特に高級またはオーガニックの成分を使用する場合、製造費用が高くなる可能性があります。このコストの問題は、メーカーの利益率に影響を与え、消費者向け製品の価格が上昇する可能性があります。
• 保存期間の制限と保管の問題 スープの保存期間は、特に防腐剤が含まれていない場合、制限される場合があります。これにより、商人や生産者が在庫を追跡し、製品の廃棄を防ぐことが困難になる可能性があります。スープ製品の安全性と品質は、保存条件に大きく左右されます。
• 業界内の激しい競争 新製品の発売や新規事業の参入により、スープ業界の競争が激化しています。競争が激しいと、ブランドの差別化が難しくなり、価格に圧力がかかる可能性があります。
• 革新性の欠如の認識 他の食品や飲料のカテゴリとは対照的に、味やパッケージの革新にもかかわらず、一部の顧客はスープを伝統的で独創性に欠けるものと見なす可能性があります。この見方は、特定の顧客グループを引き付ける市場の能力に影響を与える可能性があります。
• 環境問題 環境に配慮する一部の顧客にとって、パッケージの廃棄物や持続可能性の問題は障害となる可能性があります。持続可能性への関心が高まっている市場では、過剰な包装やリサイクル不可能な包装を使用するメーカーは、批判や困難に直面する可能性があります。
• サプライ チェーンの中断 サプライ チェーンの中断は、自然災害、国際的な出来事、COVID-19 パンデミックなどの予期しない出来事など、さまざまな原因で発生する可能性があります。これらの出来事は、重要な原材料や製造手順の入手可能性に影響を与え、市場の需要を満たすことをより困難にする可能性があります。
• 健康と安全に関する懸念 食品の安全性、製品のリコール、または汚染に関する問題は、スープ ブランドの評判を傷つけ、消費者の信頼を損なう可能性があります。これらの懸念に対処するには、厳格な安全対策と高い品質基準を維持することが不可欠です。
• 規制遵守の難しさ スープの製造業者は、食品の安全性、ラベル仕様、およびその他の規制を管理する法律を遵守することが困難になる可能性があります。複雑な規制環境を管理するには、多大な時間と細部への注意が必要になる場合があります。
• 消費者支出と景気後退 景気後退時や消費者支出が低い時期には、消費者は高級食品や不要な食品への支出を減らす可能性があり、それがスープ製品の売上に影響を及ぼす可能性があります。
• 塩分が多いことに対する顧客の認識 特に、すぐに使える製品に関しては、一部の消費者はスープの塩分を心配する可能性があります。購入の決定は、特に健康志向の消費者の間で、過剰なナトリウム含有量の認識によって影響を受ける可能性があります。

世界のスープ市場のセグメンテーション分析

世界のスープ市場は、スープの種類、パッケージの種類、流通チャネル、および地理に基づいてセグメント化されています。

スープ市場、スープの種類別

• チキンブロス 鶏の骨と肉から作られ、スープ、シチュー、ソースのベースとしてよく使用されます。
• ビーフブロス 牛の骨と肉から作られ、料理にボリュームのある風味と風味を与えます。
• 野菜ブロス さまざまな野菜、ハーブ、スパイスから作られ、ベジタリアンやビーガンに適しています。
• ボーンブロス健康に良いことで知られ、骨を煮込んで作られ、野菜やハーブと一緒によく使用されます。
• シーフードブイヨン 魚や貝から作られ、さまざまなシーフードベースの料理に使用されます。

ブイヨン市場、パッケージタイプ別

• 缶詰ブイヨン 缶入りが一般的で、便利で保存期間が長くなります。
• 箱入りまたはカートン入りブイヨン 注ぎやすいパッケージで、常温保存と冷蔵保存の両方のブイヨンによく使用されます。
• 冷凍ブイヨン 冷凍保存されており、防腐剤を必要とせずに新鮮さを保ちます。
• 粉末ブイヨン 乾燥粉末状で、保存や分量の管理に便利です。

ブイヨン市場、流通チャネル別

• 小売店舗 スープは、スーパーマーケット、食料品店、大型スーパーマーケットでよく販売されています。
• オンライン小売 スープ製品の購入方法としてますます人気が高まっており、利便性と幅広い選択肢を提供しています。
• 専門店 一部の専門食品店では、厳選された高品質または職人技のスープを販売しています。

地域別のスープ市場

• 北米 米国、カナダ、メキシコの市場状況と需要。
• ヨーロッパ ヨーロッパ諸国のスープ市場の分析。
• アジア太平洋 中国、インド、日本、韓国などの国に焦点を当てています。
• 中東およびアフリカ 中東およびアフリカ地域の市場動向を調査しています。
• ラテンアメリカラテンアメリカ諸国の市場動向と開発をカバーしています。

主要企業

スープ市場の主要企業は次のとおりです。

• Campbell Soup Company
• Pacific Foods of Oregon
• College Inn
• Progresso
• Knorr
• Manischewitz Company
• Paleo Broth Company
• Bonafide Provisions
• Bare Bones Broth
• Unilever
• Del Monte Food Inc.
• Hain Celestial Group
• Epic Provisions LLC
• Kettle and Fire Inc.
• LonoLife
• McCormick and Company Inc.
• Zoup Specialty Products

レポートの範囲

結論

ブロス市場は、便利でありながら栄養価の高い食品を選択する消費者の好みに牽引され、堅調な成長を遂げています。この傾向は、進化する食事のニーズを満たすために、オーガニック、低ナトリウム、特製ブロスなどの多様なオプションを提供する市場の革新能力によってさらに促進されています。健康意識と風味の向上に重点を置いたスープ市場は、持続的な拡大と市場適応に向けて位置付けられています。

市場調査の研究方法

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このレポートを購入する理由

• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 広範な企業主要市場プレーヤーの企業概要、企業インサイト、製品ベンチマーク、SWOT分析を含むプロファイル• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し（成長機会と推進要因、新興地域と先進地域の両方の課題と制約を含む）• ポーターの5つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリューチェーンを通じて市場への洞察を提供します• 市場ダイナミクスシナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6か月間の販売後アナリストサポート

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