コーヒー豆市場：タイプ別（アラビカ、ロブスタ）、エンドユーザー別（医薬品、食品・飲料、化粧品）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別 2024-2031

コーヒー豆市場評価 – 2024-2031

コーヒー由来の成分を有益な特性に利用する医薬品と化粧品の需要は安定したままで、これらの分野に安定した市場を提供すると予想されます。この二重の傾向は、コーヒー業界とその関連市場の両方に堅調な未来を示唆しています。市場規模は2024年に340億1000万米ドルを超え、2031年までに約572億2000万米ドル

加工技術の進歩と近代化が進むにつれて、コーヒー生産は予測期間中に前例のないレベルを達成すると予想されます。この成長は、効率と収量を向上させるイノベーションによって推進される可能性があります。コスト効率が高く効率的なコーヒー豆の需要の高まりにより、市場は 2024 年から 2031 年にかけて 6.62% の CAGR で成長する見込みです。

コーヒー豆市場定義/概要

コーヒー豆は、熱帯アフリカ (マダガスカルと考える人もいます) と南アジアに生息する開花常緑低木または小木の属であるコーヒーノキの種子です。コーヒーの木の実はコーヒーチェリーと呼ばれ、それぞれに平らな面を押し合わせた 2 つの種子があります。これらの種子が、私たちが焙煎し、挽いて、淹れてお気に入りのコーヒードリンクを作るコーヒー豆です。

コーヒー豆は豆ではありません。本物の豆は、エンドウ豆の鞘に似た鞘の中に 1 つの種子があります。対照的に、コーヒー豆は果実の種です。本物の豆に似ているため、「豆」と呼ばれています。場合によっては、コーヒーチェリーにピーベリーと呼ばれる種子が 1 つだけ含まれることがあります。ピーベリーは平らというよりは球形に近いため、風味が強いと言われています。

コーヒー豆は挽いて淹れる前に焙煎されます。焙煎により、コーヒー豆の風味と香りが高まります。豆を焙煎する時間が長いほど、豆は黒くなり、風味が強くなります。浅煎りは酸味が強く、風味が軽く、深煎りは酸味が少なく、より強くスモーキーな風味があります。

焙煎後、コーヒー豆は挽かれます。挽き具合は、淹れたコーヒーの風味に影響します。挽き具合が細かいほど濃いコーヒーになり、挽き具合が粗いほど薄いコーヒーになります。挽き具合は、使用する淹れ方によって決定する必要があります。

労働者階級の増加がコーヒー豆市場の成長を牽引するか?

コーヒーの消費は、多くの労働者にとって日常生活に欠かせないものです。コーヒーには、注意力を高めたり疲労を軽減したり、同僚との社交を円滑にしたりと、さまざまな目的があります。この習慣的な消費は、生産性の向上と密接に関係しています。従業員は、多忙なスケジュールのさまざまな要求に応じてパフォーマンス レベルを維持するためにコーヒーに頼ることが多いからです。コーヒーの活力を与える効果は、労働者が集中力と効率性を維持するのに役立ち、コーヒーは彼らの日常生活の重要な要素となっています。

さらに、女性の労働力への参加の増加と共働きの核家族の増加は、商業部門でのコーヒーの需要を促進する重要な要因です。共働き世帯が増えるにつれ、即効性があり効果的な刺激剤としてのコーヒーへの依存がより顕著になっています。

この変化により、職場でのコーヒー消費がさらに増加し、その重要性が強化され、需要が着実に伸びることが期待されます。女性の労働力の拡大と家族の力学の変化は、コーヒー市場の強化に重要な役割を果たし、現代の労働者の生産性とエネルギーレベルをサポートする上でのコーヒーの不可欠な役割を強調しています。

気候変動はコーヒー豆市場の成長にどのような悪影響を及ぼすか?

特定の地域で繁栄する作物であるコーヒーは、気温と降雨量の変化に非常に敏感です。干ばつや洪水などの極端な気象条件の頻度の増加を含む気候変動の影響は、コーヒー作物に悪影響を及ぼし、収穫量の減少につながっています。

さらに、気候変動は害虫や病気が発生しやすい環境を育み、コーヒーの木の間で簡単に広がる可能性があります。この状況はコーヒー農家にとって大きな課題です。害虫の蔓延や植物の病気が作物に大きな被害を与える可能性があるからです。

コーヒー栽培に適した土地の可用性も、気候変動の影響を受けています。気温が上昇するにつれて、コーヒーの生産は徐々に標高の高い場所に移行しています。その結果、コーヒー市場はすでに気候変動の影響を感じています。

近年、主要なコーヒー生産国では深刻な干ばつや洪水が頻繁に発生し、作物の大幅な損失につながり、コーヒーの価格が高騰しています。

カテゴリ別の洞察力

製薬セクターはコーヒー豆市場の成長をどのように促進していますか?

長年にわたり、コーヒー豆市場は大幅に多様化し、製薬業界や化粧品業界内での新しい用途に拡大してきました。これらの業界は、消費者を引き付けるために、抗炎症作用や抗酸化作用などのコーヒーの健康上の利点を活用してきました。

製薬業界では、コーヒーに含まれるカフェインは精神覚醒を高めるために利用されており、片頭痛の治療には鎮痛剤と併用されることがよくあります。一方、化粧品業界では、コラーゲンレベルを高める抗酸化剤としてコーヒーを製品に取り入れ、皮膚細胞の早期老化を抑制しています。

コーヒーは、角質除去作用があるため、ニキビ対策のスクラブの人気成分でもあります。製薬および化粧品用途でのコーヒーの需要が高まり続けているため、コーヒー豆市場は大幅な成長が見込まれています。この需要の増加は、飲料としての従来の用途を超えたコーヒーの多様な利点を浮き彫りにし、これらの分野での革新と拡大を促進しています。

コーヒー豆市場でロブスタ コーヒー セグメントが高シェアを獲得している理由

ロブスタ コーヒーは CAGR 7.4% になると予測されており、予測期間中にコーヒー市場で最も急速に成長するセグメントになります。カフェイン含有量が多いことで知られるロブスタ コーヒーは、アデノシンを阻害することで脳機能を即座に高めるため、覚醒と集中力の向上を求める専門家にとって特に魅力的です。

ロブスタ豆は天然の抗酸化物質が豊富で抗炎症作用があり、減量を助け、アルツハイマー病や胆嚢結石などの症状を予防します。これらの健康上の利点は、予測期間を通じてロブスタ豆の需要をさらに刺激すると予想されます。

より多くの消費者がこれらの利点を認識するにつれて、ロブスタコーヒーの人気が高まり、市場の成長を促進し、健康志向の個人や専門家の間でもその範囲が拡大する可能性があります。

予想される需要の増加は、ロブスタコーヒーの機能的利点と高まる消費者の関心によって、市場のより大きなシェアを獲得する大きな可能性を強調しています。

コーヒー豆市場レポートの方法論へのアクセス

国/地域別の洞察力

北米はコーヒー豆市場をどのように拡大していますか?

北米は、主にこの地域のコーヒー豆の需要の増加により、コーヒー市場を支配しました。淹れたてのコーヒーの消費量が多い。労働人口からの需要の高まりと、企業、空港、企業などさまざまな場所でのコーヒー自動販売機の需要の増加が相まって、市場収益を押し上げると予想されます。

さらに、カナダと米国のコーヒーショップの数の増加は、予測期間を通じてコーヒー豆の需要をさらに押し上げると予想されます。

2020年にブラジルは世界最大のコーヒー生産国でしたが、翌年には米国がコーヒー市場の収益でトップに立った。この変化は、北米の消費パターンが世界のコーヒー市場に重大な影響を与えていることを強調しています。

この傾向が続くと、消費者の好みと、コーヒーの入手可能性と消費を支える強力なインフラに牽引されて、北米が世界のコーヒー収益に与える影響は引き続き強くなると予想されます。

オーガニック認証への好みの高まりは、アジア太平洋地域のコーヒー豆市場をどのように牽引しますか?

アジア太平洋地域では、社会的動機と環境的動機の両方に後押しされて、コーヒー愛好家の間で倫理的に調達された製品を求める傾向が顕著です。この傾向の重要な側面は、オーガニック認証の好みが高まっていることです。これは、特にインドや中国などの国の消費者市場で勢いを増しています。

この需要の急増は、オーガニック栽培の製品は合成化学物質や農薬に対する保護を提供するという消費者の広範な信念によって推進されており、認証オーガニックコーヒーの魅力を高めています。

オーガニック農業の利点と健康と環境の両方へのプラスの影響についての認識が高まるにつれて、認証オーガニックコーヒーの需要はさらに拡大すると予想されます。

この傾向は、持続可能な消費者の選択への移行を浮き彫りにするだけでなく、コーヒー生産者と小売業者がアジア太平洋地域の良心的な消費者の変化する好みに応える機会も提供します。

競争環境

コーヒー豆市場は、市場シェアを競い合う多様なプレーヤーによって特徴付けられる、ダイナミックで競争の激しい分野です。これらの企業は、コラボレーション、合併、買収、政治的支援などの戦略的計画の採用を通じて、自社の存在感を強めようと躍起になっています。

これらの企業は、多様な地域の膨大な人口にサービスを提供するために、自社の製品ラインを革新することに注力しています。コーヒー豆市場で活動している著名な企業には、以下の企業が含まれます。

• Starbucks Coffee Company.
• The Coffee Bean Company.
• Death Wish Coffee Co.
• Gold Coffee Co.
• Illycaffè SpA
• Hawaiian Isles Kona Coffee Co.
• The East India Company Ltd.
• La Colombe Coffee Roasters.
• Luigi Lavazza SpA
• Backyard Beans Coffee Company.
• Caribou Coffee Company Inc.
• Coffee Bean Direct LLC.

最新の動向

• 2024年1月、世界最大かつ先駆的なオート麦飲料会社であるOatly Group ABは、The Coffee Bean &スペシャルティコーヒーと紅茶焙煎を専門とする大手小売業者、Tea Leaf® ブランド。
• 2023 年 12 月、コーヒー業界の大手企業である Lavazza は、Paris Baguette Blend を発売することで戦略的パートナーシップを拡大する計画を発表しました。このコラボレーションは、Paris Baguette がカフェ内販売用のパッケージコーヒーに初めて参入するものであり、2 つのブランド間の確立された成功したパートナーシップをさらに強化するものです。この取り組みは、ラバッツァの比類のないコーヒー職人技とパリバゲットの品質へのこだわりを活用し、消費者に卓越したコーヒー体験を提供することを目指しています。

レポートの範囲

コーヒー豆市場、カテゴリー

タイプ

• アラビカ
• ロバスト

エンドユーザー

• 食品および飲料
• 医薬品
• 化粧品

流通チャネル

• オンライン
• オフライン

地域

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

市場調査の研究方法

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このレポートを購入する理由

経済と産業の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析非経済的要因 各セグメントおよびサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供 最も速い成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域およびセグメントを示します 地域別の分析では、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域内で市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、およびSWOT分析を含む詳細な会社プロファイル 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し（新興地域と先進地域の両方の成長機会と推進要因、課題と制約を含む） ポーターの5つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれます バリューチェーン市場のダイナミクスシナリオを通じて市場への洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会を提供します 6か月間の販売後アナリストサポート

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